Одонг сардинасын төгс жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (Udong sardinas)
Баяр ёслол, баяр ёслол байхгүй үед Филиппинчүүд вианданыхаа талаар маш энгийн ойлголттой болдог.
Гэсэн хэдий ч Филиппин гоймон, нэг лааз (эсвэл 2) өгнө sardines, мөн ус, Филиппинчүүд энгийн хэрнээ амттай хоол хийж чадна! Энэ одонг жор үүнийг баталж байна.
Висай болон Минданаогийн бүс нутгаас гаралтай одонг нь одон гоймонтой энгийн хоол юм.
Odong гоймон (шар өнгөтэй) ихэвчлэн нойтон захууд болон эдгээр бүс нутгийн төрөл бүрийн дэлгүүрүүдэд зарагддаг тул Лузон дахь хүмүүсийн хувьд, Мисуа эсвэл сотангоныг орлуулагч болгон ашиглаж болно.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Одонгийн жор (сардинтай одон гоймон)
Орц
- ¼ kg одон гоймон
- 1 болно sardines
- 1 сонгино жижиглэсэн
- 4 хумс сармис
- Амт нь давс, чинжүү
- Ус
- Хаврын сонгино
Зааварчилгаа
- Сонгино, сармисыг хуурна.
- Сардин, давс, чинжүү нэмээд 2 минут буцалгана.
- Ус нэмнэ (гоймон хийхэд хангалттай).
- Үүнийг халуунаар үйлчилж, хаврын сонгиноор чимэглээрэй.
Тэжээл
YouTube-ийн хэрэглэгч YanYan08 TV-ийн одонг сардин бэлтгэх тухай видеог үзээрэй:
Одонгийн жор бэлтгэх, зөвлөмж
Энэхүү одонгийн жороор гоймонтой хоол хийдэг ч амтыг нь гол хөдөлгөгч нь улаан сардин юм, учир нь энэ хоол нь улаан лоолийн амттай амтыг өгдөг!
Та сардиныг бас сольж болно. Та тинапа эсвэл ердийн лаазалсан сардин жимсний аль нэгийг нь хэрэглэж болно, эсвэл амтыг нь дээшлүүлэхийг хүсвэл халуун ногоотой сарддин идэж болно!
Шарсан тинапаг мөн энэ жоронд хэрэглэж болох бөгөөд одонгийн бага зэрэг нялцгай (сайн байдлаар) бүтэцтэй бүдүүлэг ялгаатай болно. Нэмэлт амттан бол тинапа нь одонгийн шөлийг шингээх тул та амттай сахаг авах баталгаатай болно.
Одонг илүү амттай болгохын тулд жинхэнэ хэрчсэн улаан лооль, мөн хэрэв та илүү амттай болгохыг хүсвэл жижиглэсэн селөдерей нэмж болно.
Энэхүү одонгийн жоронд оруулж болох бусад хүнсний ногоо нь патола ба түүнээс дээш байдаг. Энэ нь бүхэл бүтэн хоолны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг!
Орлуулалт ба өөрчлөлтүүд
Одонг гоймон нь зөвхөн Филиппинд байдаг тул олон бүс нутгаас олоход хэцүү, боломжгүй юм.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та энэхүү гайхалтай жорыг туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол амтанд төдийлөн нөлөөлөхгүйгээр одон гоймонгийн оронд хийж болох хамгийн сайн орлуулагчдын заримыг доор харуулав.
Удон гоймон
Удон гоймон нь одон гоймонг хамгийн сайн, хамгийн алдартай орлуулагчдын нэг юм. Үнэн хэрэгтээ, одон гоймон нь удон гоймоноос нэрээ авдаг! Удон гоймон нь одон гоймонтой адил шаргал өнгөтэй байдаггүйг эс тооцвол хоёулангийнх нь амт, бүтэц бараг ижил байдаг.
Филиппиний гаднах газруудад удон нь одон гоймонтой шөл дуртай хүмүүсийн нийтлэг сонголт юм.
Мисуа
Хятадаас гаралтай, улаан буудайн вермишелли гэгддэг мисуа бол одонг гоймонг орлуулах бас нэг гайхалтай сонголт юм.
Мисуа гоймонг улаан буудайгаар хийдэг тул одонгтой ижил амттай байдаг. Ганц ялгаа нь гоймонгийн хэлбэр, хэмжээ юм; Тэд таны хүссэнээс хамаагүй нимгэн байна.
Мики
Мики эсвэл өндөгний гоймон нь Филиппинд алдартай гоймонгийн өөр нэг төрөл бөгөөд та одонг гоймонг орлуулж болно. Та эдгээрийг ашиглан төгс одонг садина хийж болно, эсвэл орц дутмаг байвал гоймонг сольж болно.
Соба гоймон
Хэдийгээр ихэвчлэн удон гоймонг орлуулж хэрэглэдэг ч шөлөнд маш сайн болдог тул одон гоймонгийн оронд хэрэглэж болно. Одон сардина нь ижил ангилалд багтдаг тул соба гоймон яагаад тохирохгүй байгааг би олж харахгүй байна. ;)
Бэлэн гоймон
Бэлэн гоймонтой боодол нь өөр хэн ч байхгүй үед гараас чинь атгах эртний сайн найзуудын нэгтэй адил юм!
Хэдийгээр эдгээр нь таны хамгийн сүүлчийн сонголт байх ёстой ч гарт өөр зүйл байхгүй үед бэлэн гоймонг үргэлж ашиглаж болно. Тэд юутай ч тохирох болно.
Хамгийн сайхан зүйл? Тэд өөрсдийн тусгай амтлагчтай ирдэг.
Одонг гоймонгоор хэрхэн үйлчлэх, идэх вэ
Таваг төгс болсны дараа та хар перц, хулуу, каламанси, шарсан сармис зэрэг олон амтлагч, амтлагчаар чимэглэж болно.
Би хувьдаа сармис их хэрэглэдэг! Энэ нь нэг талаар би сармисанд дуртай, нөгөө талаас сардины загасны амтыг тэнцвэржүүлж, гоймонтой шөлийг тэнцвэртэй амталдагтай холбоотой юм.
Одонг гоймонг төгс амталж, чимэглэсний дараа чанасан будаатай хослуулж, үйлчлэх цаг болжээ. Одонгийн жор аль хэдийн гоймонтой байсан ч будаа нь шөлөөс нэмэлт соусыг шингээх болно.
Та өглөөний цайны түрхлэг болгон сайхан өнгөрүүлээрэй тахал эсвэл үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бүрэн хоол болгон өгдөг.
Үүнтэй төстэй хоол
Хэрэв та Филиппин хоол эсвэл ерөнхийдөө гоймонтой хоолонд дурладаг бол Одонг гоймонтой ижил төстэй хоолыг хийж үзэх боломжтой.
Одонг Гуйсадо
Энэ нь бага хэмжээний усаар чанаж болгосон тул өөр зүйл гэхээсээ илүүтэй ижил тавагны хувилбар юм.
Найрлага нь адилхан, амт нь адилхан. Гэсэн хэдий ч илүү зузаан бүтэцтэй, хүчтэй амт байдаг.
Та үүнийг хүсэх үү, үгүй юу? Би баталгаа өгч чадахгүй.
Тахианы махтай шөл
Филиппинд хамгийн дуртай тав тухтай хоолнуудын нэг, schicken sotanghon шөл тахианы гоймонтой шөлний Филиппин хувилбар юм. Энэ нь хэрчсэн тахианы мах, сотангон гоймон, лууван, байцаа зэргийг ашигладаг.
Хоолны хамгийн алдартай чимэн гоёг нь шарж сармис, хуушуур, загасны амтлагчийг төгс амтлагч болгон дүүргэдэг. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь таны аманд дэлбэрэхэд бэлэн аяганд үйлчилдэг амтат цөмийн реактор юм!
Pancit lomi
Pancit lomi бол одон гоймонг хялбархан дүүргэх өөр нэг амттай хоол юм.
Энэхүү хоолыг шинэ ногоо, өндөгний гоймон, тахианы махаар хийдэг. Түүнээс гадна, шөл нь эрдэнэ шишийн цардуулаар өтгөрүүлсэн бөгөөд энэ нь үнэхээр дүүргэдэг.
Хэрэв та тахианы маханд дургүй бол гахайн гэдэс, загасны бөмбөг, сам хорхой, хэрчсэн хиам, буталсан чихаррон зэрэг бусад махыг ашиглаж болно. Өөр нэг сайн нэмэлт нь хатуу чанасан өндөг байх болно.
Та үүнийг өдрийн дунд зууш эсвэл үндсэн хоол болгон идэж болно!
Тахианы мах
Би чиний юу бодож байгааг мэдэж байна: өөр тахианы хоол!
За, тийм ээ, гэхдээ би юу хэлэх вэ? Филиппинчүүд тахианы махыг гоймондоо хийх дуртай бөгөөд үүнийг хийх болгондоо янз бүрийн аргаар хэрэглэдэг нь намайг гайхшруулдаг.
Миний хэлсэн бүх жоруудын дотроос тахианы эх хамгийн энгийн байх ёстой.
Энэхүү хоолонд тахианы цээж, лууван, өндөгний гоймон, хулуу, тахианы шөл зэргийг голчлон хэрэглэдэг. Дараа нь хүн бүр өөрийн хүссэн амтлагч, амтлагчаа нэмж амтыг нь сайжруулж болно.
Батчой
Батчой бол Филиппинээс гаралтай гоймонтой хоол бөгөөд анх үүссэн цагаасаа хойш гоймон сонирхогчдын хамгийн дуртай хоол юм.
Өмнө дурьдсан хувилбаруудаас ялгаатай нь уг хоол нь гахайн гэдэс, махыг бүхэлд нь өндөгний гоймон, гуинамо эсвэл сам хорхойн зуурмагийг ашигладаг. Батчойны чихэрлэг, давслаг, амттай амтыг хайрлахгүй байх нь үнэхээр хэцүү байдаг.
Одонгийн гоймонтой аяга ороолт
Хэрэв та Филиппин хоолонд дуртай бол одонг гоймонтой хамт буруу явж болохгүй. Энэ бол хамгийн тохиромжтой тав тухтай хоол юм; сайхан амт, дээд зэргийн дулаан шөл нь танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл юм.
Энэ нийтлэлд би одон гоймонгийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг багтаахыг хичээсэн бөгөөд та удахгүй болох амралтын өдрүүдэд туршиж үзэх боломжтой амттай жорыг хуваалцсан. Энэ хэсэг бүхэлдээ тус болсон гэж найдаж байна.
Хэрэв та миний хийдэг зүйлд дуртай бол миний блогийг дагахаа бүү мартаарай. Би та бүхэнтэй хуваалцах хэрэгтэй маш олон амттай жор, зөвлөмж байна.
Дараагийн удаа хүртэл! ;)
Хэрэв та одон гоймонгийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал үзээрэй энэ нийтлэл.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
