Таре соусын 3 шилдэг жор: Японд мах, загасаа гялалзуулна
Хэрэв та усанд дүрэх соус хэрэглэх дуртай, мөн япон хоолонд дуртай бол таре соус бол хамгийн тохиромжтой арга юм!
Тариа сүмс нь Японы дүрэх соус бөгөөд та түүгээр ямар ч хазуулсан хоолыг амталж болно гэсэн үг юм.
Гэсэн хэдий ч үүнийг якитори, якинику гэх мэт хоолыг шарахад ашиглаж болох бөгөөд энэ нь терияки соусыг сайн орлох боломжтой юм.
Мөн шөлтэй хольж, рамен болон төрөл бүрийн шөлөнд хийж, мах шарахдаа ч хэрэглэж болно.
Тогооч бүр таарыг өөр өөрөөр хийж болох боловч ихэвчлэн шар буурцаг сумстай байдаг Даши эсвэл амтлахын тулд цуу нэмнэ. Шар буурцгийн соус, мирин, мөн хясааны соус нь мөн таар соусын шүхэр дор ордог.
Энэхүү нийтлэлд таар соусын жор, хэрэглээ, шилдэг брэндүүд болон энэхүү гайхалтай амтлагчийн талаар мэдэхийг хүссэн бүх зүйлийн талаар авч үзэх болно!
Хэрэв та усанд дүрэх соус хэрэглэх дуртай, мөн япон хоолонд дуртай бол таре соус бол хамгийн тохиромжтой арга юм!
Таре соус нь Японы дүрэх соус бөгөөд түүгээр ямар ч хазуулсан хоолыг амталж болно.
Гэсэн хэдий ч үүнийг якитори, якинику гэх мэт хоолыг шарахад ашиглаж болох бөгөөд энэ нь терияки соусыг сайн орлох боломжтой юм.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Шилдэг 3 соусын жор
Dashi Tare Sauce
Dashi tare нь дашигаар хийсэн таар сумс юм. Таре сумс нь Японы дүрэх сумс бөгөөд бүгдийг нь дашигаар хийдэггүй тул үүнийг байгаа үед нь ялгадаг. Даши бол кацуобүши болон комбугаар хийсэн шөл бөгөөд соусанд умами өгдөг.
Таре нь шар буурцаг сумс, мирин, элсэн чихэрээр хийсэн соусын төрөл юм. Энэ нь ихэвчлэн мах, хүнсний ногоог маринад эсвэл дүрэх сумс болгон ашигладаг.
Шар буурцагны соус, мирин, элсэн чихэр зэргийг элсэн чихэр уусах хүртэл буцалгаад тараа хийдэг. Соус бэлэн болсны дараа хар хүрэн өнгөтэй болно.
Энэ нь тахианы шорлогыг сайхан гялалзуулахын тулд якитори ресторанд ихэвчлэн хэрэглэгддэг.
Чука соус
Таре бол маш зөөлөн амттай, дүрэх эсвэл гялалздаг амттай соус юм. Бусад тохиолдолд соусыг өшиглөхийн тулд өөр өөр халуун ногоо нэмж болно.
Үүнийг Чука тар буюу “Хятад” тарь гэнэ. Энэ бол түүний төгс жор юм.
Рамен соус
Талх нь олон янз байдаг боловч ихэнх жор нь хоорондоо төстэй байдаг.
Дээрх жор нь шөл хийхэд тохиромжтой тул та дүрэх, жигнэх зэргээр өтгөн тууштай болгох эсвэл тодорхой амт нэмэхийн тулд бусад жортой хамт тоглож болно.
Гэхдээ ерөнхийдөө шөлний суурь хэрэглэж, мирин, шар буурцагны сүмс, сакэ зэргийг нэмж, умами амтыг бий болгохын тулд төрөл бүрийн халуун ногоо хэрэглэдэг.
Таре соусын шилдэг 3 жор
Орц
- ½ аяга тахианы мах эсвэл ногооны шөл Натри эсвэл натрийн агууламж багатай байвал сайн
- ¼ аяга мирин
- ½ аяга Шар буурцгийн соус
- 2 tbsp төлөө
- 1 tsp бор сахар
- 1 tsp цагаан будааны дарс цуу
- 1 Инч цагаан гаа хальсалж, буталсан
- 1 хумс сармис хальсалж, буталсан
- 1 шөрмөс жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Найрлагыг саванд хийж, буцалгаад буцалгана.
- Талхыг ½ аяга хүртэл 25 минут орчим болтол нь буцалгана.
- Хатуу бодисыг шүүж, соусыг хөргөнө. Агааргүй саванд 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Хоол хийхдээ таар сумс хэрэглээрэй
Таре соус бол хоолонд амт оруулах хамгийн сайн арга юм. Энэ нь олон тооны зочдод давтагдашгүй давслаг, умами амтыг өгдөг.
Та аль тари соусанд илүү дуртай вэ?
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.