Worcestershire соусын өвөрмөц хослолууд ба амтыг хэрхэн шингэлэх эсвэл сайжруулах вэ

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 20 оны 2022-р сарын XNUMX-ны өдөр шинэчлэгдсэн

Вустершир бол ихэнх гэрийн тогооч хэрхэн хэрэглэхээ мэддэггүй умами (амтлаг) агуулах юм. Гэхдээ цөөн хэдэн энгийн нэмэлтүүд нь ямар ч хоолыг зөөлөн хоолноос амттай болгож чадна!

Гэсэн хэдий ч жаахан асуудал байна. Worcestershire-ийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр, учир нь хэт их хэмжээгээр нэмбэл хурдан дарагдах болно.

Амтыг тэнцвэртэй, сонирхолтой байлгахын тулд Worcestershire-ийг олон найрлагатай хослуулах нь дээр.

Хүчтэй амтыг зөөлрүүлэхийн тулд Worcestershire амтлагч, улаан лооль дээр суурилсан найрлага, улаан дарс, элсэн чихэртэй хослуулах нь хамгийн сайн арга юм. Сонгодог хослол бол Worcestershire болон кетчуп бөгөөд энэ нь маш сайн суурь болдог сүмс, маринад болон боолт.

Энэ нийтлэлд бид Worcestershire амтлагчаа хамгийн их ашиг тустай болгохын тулд хэрэглэж болох өвөрмөц хослолуудыг хуваалцаж байна.

Мөн та Worcestershire соусыг хэт их хэрэглэж, амтыг нь багасгах шаардлагатай үед юу хийхээ тайлбарлах болно!

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Хэт их Вустершир соусыг хэрхэн яаж засах вэ

Хэрэв та үнэхээр их Worcestershire соус нэмсэн гэж бодож байгаа бол таны хоол хэтэрхий амттай болсон тул итгэл найдвар хэвээр байна.

Аз болоход, хэрэв та хэт их Worcestershire соус нэмсэн бол асуудлыг засах хэд хэдэн арга бий.

Worcestershire соусын амтыг багасгах хамгийн хялбар арга бол улаан дарс, чихэрлэг амтанд зориулж бага зэрэг элсэн чихэр, хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмэх явдал юм. Энэ хольцыг Worcestershire соусын амтыг саармагжуулах хүртэл бага хэмжээгээр нэмнэ.

Өөр нэг сонголт бол Вустершир соусыг бага зэрэг ус нэмж шингэлэх явдал юм. Хэрэв та шөл эсвэл шөлөнд Вустершир нэмж байгаа бол энэ нь ялангуяа ашигтай байдаг.

Эсвэл бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгийн тос нэмбэл Вустершир соусын амтыг багасгахад тусална.

Соусын хүчтэй амтыг багасгахын тулд хэдэн халбага цөцгий эсвэл цөцгийн тос нэмэхэд хангалттай.

Worcestershire соусын аяыг хэрхэн зөөлрүүлж, амтыг нь арилгах вэ

Хэрэв та тавагандаа хэт их Worcestershire соус хэрэглэсэн бол санаа зовох хэрэггүй! Амтыг нь зөөлрүүлж, хоолоо гайхалтай амттай болгох хэд хэдэн энгийн арга бий!

Хэдхэн халбага улаан лоолийн оо, улаан дарс эсвэл бор элсэн чихэр нэмбэл хүчтэй умами амтыг бууруулна.

Та мөн Worcestershire-ийг цөцгий, цөцгийн тос эсвэл цөцгий дээр нэмж амтыг нь багасгаж болно.

Та мөн Worcestershire соусыг усаар шингэлж үзээрэй.

Гэхдээ хэрэв та Вустерширийн амтыг цуцлахыг эсвэл ядаж тайвшруулахыг хүсч байвал танд байгаа сонголтуудыг харцгаая.

• Соусанд бага хэмжээний элсэн чихэр (хүрэн нь хамгийн тохиромжтой) нэмнэ, энэ нь түүний хүчтэй амтыг арилгахад тусална.
• Илүү амттай болгохын тулд кетчуп, гич ба/эсвэл бор элсэн чихэртэй холино.
• Вустершир соусын эрчмийг багасгахын тулд улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп нэмнэ.
• Амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд нунтаг сармис эсвэл сонгины нунтаг зэрэг бусад ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
• Вустершир соусыг бага зэрэг ус эсвэл шөлөөр шингэлнэ. Хүнсний ногооны шөл нь ялангуяа сайн байдаг.
• Амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд цагаан дарс эсвэл улаан цуу нэмнэ.
• Вустерширийн соусыг аяганд нэмэхийн өмнө чанаж амтыг нь зөөлрүүлнэ.

Өвөрмөц амттай Worcestershire соусын шилдэг хослолууд

Өмнө дурьдсанчлан, Worcestershire соусыг олон найрлагатай хослуулан хэрэглэх нь дээр.

Ямар ч хоолонд өвөрмөц амт нэмэхийн тулд бидний дуртай Worcestershire соусын заримыг энд оруулав.

• Вустершир ба кетчуп бол соус, маринад, амтлагчийн сонгодог хослол юм.
• Вустершир соусыг майонез, гич, зөгийн балтай хольж, амтат амтлагч болгоно.
• Мексик амтлахын тулд Вустершир соусыг улаан лоолийн оо, чинжүү нунтагтай холино.
• Worcestershire соусыг шар буурцаг сумс, цагаан гаатай хослуулан ази маягийн маринад хий.
• Вустершир соусыг бор элсэн чихэр, моласс, чинжүү нунтагтай хольж амтат шарсан соус хийнэ.
• Вустершир соусыг цөцгийтэй бяслаг, тунхууны амттай хослуулан амтат дүрж аваарай.
• Амт нэмэхийн тулд Worcestershire соусыг дуртай улаан лоолийн шөлний жороор холино.
• Жигнэсэн шош дээр моласс болон Вустершир соус нэмээд амттай хачир хийнэ.
• Та мөн Worcestershire соусыг шар буурцагны соустай хослуулан өвөрмөц терияки маринад хийж болно.

Эдгээр нь Worcestershire соусыг ашиглан амттай, өвөрмөц амтыг бий болгох олон арга замуудын зөвхөн зарим нь юм.

Соусыг өөр өөр найрлагатай хослуулснаар та аяга тавгаа ямар ч амтанд тохируулан хялбархан тохируулах боломжтой.

Та Терияки, Вустершир соусыг хольж чадах уу?

Тийм ээ, та Терияки болон Вустершир соусыг хольж тахианы мах, үхрийн мах, загасны маханд амттай маринад хийж болно.

Хоёр соус нь нэмэлт амттай байдаг мөн хослуулснаар өвөрмөц хольцыг бий болгоно.

Worcestershire соус болон терияки соусыг бага зэрэг элсэн чихэр, сармисны нунтагтай тэнцүү хэмжээгээр холиход л хангалттай.

Энэ хольцыг мах шарах, жигнэхээс өмнө мах, хүнсний ногоог маринад болгон ашиглаж болно.

Энэхүү хослолын амт нь чихэрлэг, амттай, умами бөгөөд ямар ч хоолонд амттай цохилт өгөхөд тохиромжтой.

Үүнийг хоолны дуршилд дүрэх соус болгон эсвэл шарсан махны орой дээр амттай паалан болгон ашиглаж болно.

Үнэндээ Worcestershire-тай тусгай Терияки соусын жор байдаг бөгөөд энэ нь сонгодог амтат Терияки соусын илүү амттай хувилбар юм.

Жор нь Worcestershire сумс, нунтаг сармис, нунтаг сонгино, бор сахар, шар буурцаг сумс, цагаан будааны цуу орно.

Энэхүү соусын хослол нь шарсан мах эсвэл хүнсний ногоотой төгс зохицох амттай, амттай, амттай амтыг бий болгодог.

Та шар буурцаг болон Вустершир соусыг хольж чадах уу?

Мэдээжийн хэрэг, та шар буурцаг болон Вустершир соусыг хольж болно.

Энэхүү соусын хослолыг ихэвчлэн Азийн хоол хийхэд ашигладаг, учир нь хоёр сүмс нь нэмэлт амттай байдаг.

Амттай маринад хийхийн тулд шар буурцаг сумс болон Вустершир соусыг бага зэрэг элсэн чихэр, сармисны нунтагтай тэнцүү хэмжээгээр холино.

Мөн та өөрийн дуртай хутгуур эсвэл будаатай хоолондоо энэ хольцыг нэмж өвөрмөц амт нэмж болно.

Хэрэв та кетчуп нэмбэл амттай хольцтой болно тонкацу соус.

Энэ соусыг ихэвчлэн мах, хүнсний ногоог шарах, жигнэх, шарахаас өмнө маринад болгон ашигладаг.

Мөн та шар буурцагны сүмс, Вустершир соусыг хослуулан хэрэглэж, ази маягийн паалан хийж болно.

Зүгээр л хоёр соусыг зөгийн бал, цагаан будааны цуутай хольж хутгаад мах, хүнсний ногоог шарахад тохиромжтой амтлаг, амттай паалантай болгоно.

Эцэст нь та шар буурцаг болон Вустершир соусыг хослуулан амтат дүрэх соус хийж болно.

Зүгээр л хоёр соусын тэнцүү хэсгийг бага зэрэг бор элсэн чихэр, сармисны нунтагтай хольж, хаврын ороомог эсвэл баншны хувьд тэсвэрлэхийн аргагүй дүрнэ.

Та кетчуп, Вустершир соусыг хольж чадах уу?

Тийм ээ, та кетчуп болон Вустершир соусыг хольж болно. Энэхүү соусын хослол нь дуртай хоолондоо гүн гүнзгий амт, амт нэмэх гайхалтай арга юм.

Кетчуп нь хүчиллэг амтыг өгдөг бол Вустершир нь амтат умами амтыг нэмдэг.

Кетчуп, Вустершир соусыг хамтад нь мах, хүнсний ногооны амтат маринад хийж болно.

Зүгээр л ижил хэмжээний кетчуп, Вустершир соусыг бага зэрэг элсэн чихэр, сармисны нунтагтай хольж амтлахад хангалттай.

Өөр нэг сонголт бол кетчуп болон Вустершир соусыг хольж, амттай паалантай болгох явдал юм.

Зүгээр л хоёр соусыг зөгийн бал, цагаан будааны цуутай хольж, BBQ-д зориулсан чихэрлэг, амттай паалантай болгоно.

Вустерширийн соус, кетчуп хоёрыг хослуулан стейк соус хийж болно.

Зүгээр л хоёр соусын ижил хэсгүүдийг хольж, бага зэрэг гич, сонгины нунтагтай холино. Энэхүү стейк соус нь шарсан стейк хийхэд тохиромжтой.

Ойлгох Worcestershire соус нь энд байгаа барбекю соусаас юугаараа ялгаатай вэ?

Вустершир соус ба майо: тэдгээрийг нэгтгэж болох уу?

Worcestershire соусын майонез нь сэндвич, бургер, боодол зэрэгт хэрэглэдэг алдартай амтлагч юм.

Энэхүү өтгөн амтлагчийг хийхийн тулд Worcestershire сүмс болон майогийн тэнцүү хэсгийг холино.

Энэхүү хослолыг хоолны дуршилд дүрэх соус эсвэл жигнэмэг дээр түрхэж болно.

Вустерширийн соус болон майогийн хослол нь өтгөн майонезад амттай амтыг нэмдэг.

Мөн та Worcestershire соус, майо зэргийг ашиглан амттай салат хийж болно.

Worcestershire соус, майонезаас тэнцүү хэсгийг нимбэгний шүүс, сармисны нунтагтай холиход л хангалттай.

Энэ хувцас нь ногоон салат, гоймонгийн салат, эсвэл колесус хийхэд тохиромжтой.

Эцэст нь хэлэхэд, Вустерширийн соус, майо хоёрыг хослуулан чипсэнд амтат дүрж хийж болно.

Зүгээр л хоёр соусын тэнцүү хэсгийг хольж, бага зэрэг пармезан бяслаг, сармисны нунтагтай холино.

Вустершир соусыг хэрхэн өтгөрүүлэх вэ

Хэрэв та Worcestershire соусаа ​​өтгөрүүлэхийг хүсч байвал эрдэнэ шишийн цардуул нь маш сайн сонголт юм. Үүнийг хийхийн тулд 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуулыг нэг халбага хүйтэн усанд уусгана.

Дараа нь 1/2 аяга Вустершир соус дээр хольцоо нэмээд дунд зэргийн гал дээр сумс өтгөртэл халаана.

Хайруулын тавган дээр шатаахгүйн тулд байнга хутгана.

Энэ хольц нь таны Worcestershire соусын амтыг үнэхээр өөрчлөхгүй тул бага зэрэг зузаан нэмэх сайхан арга юм.

Та мөн гурил ашиглан Worcestershire соусыг өтгөрүүлж болно.

Үүнийг хийхийн тулд 1 хоолны халбага бүх төрлийн гурилыг нэг халбага хүйтэн усанд уусгаж, 1/2 аяга Вустершир соус дээр нэмнэ.

Дунд зэргийн гал дээр хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл халааж, үе үе хутгана.

Ксантан бохь бол Вустершир соусыг өтгөрүүлэх бас нэг гайхалтай арга юм.

Үүнийг хийхийн тулд 1/4 аяга Вустершир соусанд 1/2 цайны халбага ксантан бохь нэмээд жигд болтол хутгана.

Дараа нь хольцыг дунд зэргийн гал дээр байнга хутгаж өтгөрүүлэх хүртэл халаана.

Эцэст нь хэлэхэд, Worcestershire сумсыг улаан лоолийн оо ашиглан өтгөрүүлж болно.

1/1 аяга Вустершир соус дээр 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо нэмээд дунд зэргийн гал дээр сумс өтгөртэл халаана.

Хайруулын тавган дээр шатаахгүйн тулд байнга хутгана. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, улаан лоолийн оо нь Worcestershire соусын амтыг өөрчилнө.

Мөн сур терияки соусыг өөрийн аяганд тохируулан хэрхэн амталж өтгөрүүлэх вэ

Worcestershire соусыг хэрхэн шингэлэх вэ

Worcestershire сумсыг шингэлэх хамгийн хурдан арга бол ус нэмэх явдал юм. Зүгээр л нэг халбага ус нэмээд хүссэн тууштай болтол хутгана.

Та мөн чидун жимсний тос эсвэл ургамлын тос ашиглан Worcestershire соусыг шингэлж болно. Зүгээр л нэг халбага тос нэмж, хүссэн тууштай болтол хутгана.

Worcestershire соусыг шингэлэх өөр нэг гайхалтай арга бол нимбэгний шүүс, шохойн шүүс эсвэл цуу зэрэг хүчиллэг шингэнийг ашиглах явдал юм.

Зүгээр л нэг халбага хүчиллэг шингэн нэмж, хүссэн тууштай болтол хутгана.

Эцэст нь, Worcestershire соусыг цагаан дарсны цуу ашиглан шингэлж болно. Зүгээр л нэг халбага цагаан дарсны цуу нэмээд хүссэн тууштай болтол хутгана.

Энэ нь таны тавагны амтыг алдагдуулж болзошгүй тул хэт их шингэлж болохгүй гэдгийг санаарай.

Final бодол

Worcestershire сумс нь аяганд амттай, хурц амтыг нэмдэг.

Та үүнийг маринад болон боолт, суши дүрэх сүмс, рамен шөлний нэг хэсэг эсвэл амтлагч болгон ашиглаж болно.

Хэрэв та хэт их нэмбэл кетчуп эсвэл улаан дарс гэх мэт улаан лоолийн амтлагч нэмнэ.

Энэ нь хурц байдлыг бууруулж, Вустершир соусын чихэрлэг, утаатай амтыг гаргахад тусална.

Үүний нэгэн адил, хэрэв та Worcestershire соусыг хэрхэн хослуулахаа мэдэхгүй байгаа бол майонез, кетчуп, чидун жимсний тос эсвэл нимбэгний шүүс зэрэг бусад найрлагад нэмж бага зэрэг туршиж үзээрэй.

Эдгээр хослолууд нь таны дараагийн хоолонд амттай цохилт өгөх болно.

Хэрэв та Вустерширийн соусыг хэтэрхий зузаан эсвэл хэт нимгэн гэж үзвэл төгс тууштай болгохын тулд үргэлж өтгөрүүлж эсвэл шингэлж болно гэдгийг санаарай.

Одоо та бэлэн байх ёстой Эдгээр гайхалтай жоруудын аль нэгэнд Worcestershire соусыг хэрэглээрэй

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.