मिरिनऐवजी तुम्ही काय वापरू शकता? 12 सर्वोत्तम पर्याय
जर तुम्हाला जपानी पदार्थ बनवायला आवडत असतील, तर तुम्हाला कदाचित एखादा पदार्थ सापडला असेल मिरिन.
मिरिन म्हणजे काय?
बरं, तुला तेरियाकी आवडते का? मग, शक्यता आहे की, तुम्ही आधी मिरिन घेतला असेल, कारण तो सॉसमध्ये एक आवश्यक घटक आहे!
हे खरं तर गोड आणि तिखट चव असलेली तांदूळ वाइन आहे. हे एक पॅन्ट्री स्टेपल असणे आवश्यक आहे, जे योगदान देते ती उमामी श्रीमंती अनेक आशियाई पदार्थांचे.
पण जर तुम्हाला मिरीन सापडत नसेल तर? काळजी करू नका; अनेक चवदार पर्याय एक समान समृद्ध उमामी चव देतात ज्यात टंगनेस आणि गोडपणाचा इशारा आहे.
मिरिनसाठी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे अल्कोहोल-आधारित पेये तांदूळ व्हिनेगर, ड्राय व्हाईट वाईन किंवा सेक, जे अल्कोहोलचा आंबटपणा आणि आंबटपणाचा प्रतिकार करण्यासाठी सुमारे ¼ चमचे साखर सह एकत्र करणे आवश्यक आहे.
मिरिनबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, तुम्हाला मिरिनचा पर्याय हवा असेल तेव्हा काय पहावे आणि मिरिनचे पर्याय कसे तयार करावे हे पाहण्यासाठी वाचा.
किंवा मी या विषयावर बनवलेला व्हिडिओ तपासा, आपल्या पाककृतींमध्ये मिरिन कसे बदलावे याविषयी प्रेरणादायी पदार्थ आणि प्रतिमांनी परिपूर्ण:
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
आपल्या डिशमध्ये मिरिन वापरणे
स्वयंपाक करताना, अल्कोहोल सॉसमधून बाष्पीभवन होते, फक्त त्याची गोड चव सोडते.
मिरिन, प्रसंगोपात, फक्त स्वयंपाक करण्यासाठी (पिण्यासाठी नाही) आहे आणि पोत चिकट आहे आणि त्यात अंबरचा रंग आहे.
त्याच्या गोड चवमुळे, मिरिन अधिक खारट सॉससह चांगले एकत्र करते, जसे की सोया सॉस. एकत्रितपणे, ते पारंपारिक तेरियाकी सॉससाठी आधार तयार करतात, उदाहरणार्थ.
मिरिन मांस आणि मासे दोन्हीसह चांगले एकत्र करते, परंतु भाज्या किंवा टोफूसह देखील.
तरी तुम्ही वापरत असलेल्या प्रमाणाकडे लक्ष द्या! थोडीशी ठळक चव असल्यामुळे थोडेसे पुरेसे असू शकते.
Marinades आणि ड्रेसिंग एक आधार म्हणून Mirin अतिशय योग्य आहे. आपण ते तेरियाकी सॉससाठी वापरू शकता, परंतु सॅल्मन किंवा सी बाससह मॅरीनेड म्हणून देखील वापरू शकता.
साखरेच्या उच्च टक्केवारीबद्दल धन्यवाद, आपण त्यासह तयार केलेला कोणताही सॉस एक छान तकतकीत थर सोडेल.
मिरिन वापरणाऱ्या काही सर्वोत्तम पाककृती आहेत:
- यकीटोरी साठी मधुर सॉस
- सुकियाकी स्टीकसाठी मार्गदर्शक | कृती, कटिंग तंत्र आणि फ्लेवर्स
- ही Tendon “tempura donburi” कृती बनवायला शिका
मिरिनचा पर्याय का?
मिरिन शोधणे नेहमीच सोपे नसते.
"होन मिरिन" नावाची खरी गोष्ट "अजी मिरिन" (अगदी आशियाई किराणा दुकानातही) शोधणे जास्त कठीण आहे, जी अतिरिक्त गोड पदार्थांनी बनविली जाते.
किक्कोमनचा चांगला अजी मिरीन आहे:
परंतु तुम्ही खालील पर्याय वापरू शकता जर तुम्हाला ते पकडता येत नसेल.
जर तुम्ही ते टाळत असाल तर तुम्ही अल्कोहोल-मुक्त पर्याय देखील शोधत असाल आणि तुम्हाला त्या मार्गावर जाण्याची आवश्यकता असल्यास खाली एक पर्याय आहे.
मिरिनचा चांगला पर्याय काय आहे?
मिरिनमध्ये साखरेचे प्रमाण 45% पर्यंत असते, त्यामुळे कोणत्याही प्रकारचा पर्याय किंवा पर्यायामध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असणे आवश्यक आहे.
Acidसिड आणि गोड दोन्ही गुणधर्मांसह काहीतरी शोधणे हे ध्येय आहे. मिरीनचे पर्याय अल्कोहोल आणि साखर एकत्र करून बनवले जातात.
जरी आपण मिरीनच्या अचूक चवचे अनुकरण करू शकत नाही, तेथे अनेक पदार्थ आहेत जे आपण आपल्या डिशसाठी समान स्वाद तयार करण्यासाठी एकत्र करू शकता.
12 सर्वोत्तम मिरिन पर्याय
हे पर्याय तेरियाकी सॉस, आशियाई-शैलीतील स्टिर-फ्राईज, सोया मॅरीनेड्स आणि रामेनमध्ये चांगले काम करतात. ते गोमांस, चिकन आणि सीफूडसाठी ग्लेझ म्हणून उत्कृष्ट पर्याय देखील आहेत.
काही लोकांना शाकाहारी सुशी (सन्स मध) साठी सॉस बनवण्यासाठी हे पर्याय वापरणे आवडते.
सर्वात जवळचा सामना: साखरेसह जपानी तांदूळ वाइन
जपानी तांदूळ वाइन मिरिनचा परिपूर्ण पर्याय आहे कारण त्यात बेसन फ्लेवर म्हणून तांदूळ आंबवलेले आहे.
तथापि, तांदूळ वाइन खूप आंबट आहे, म्हणून आंबट चवचा प्रतिकार करण्यासाठी, आपल्याला साखर घालण्याची आवश्यकता आहे. तुम्हाला फक्त प्रत्येक अर्धा चमचा साखर 1 चमचे घालायची आहे तांदूळ वाइन.
या मिश्रणाची चव मिरिन सारखीच असल्याने, तुम्ही ते सर्व प्रकारच्या पदार्थांसाठी वापरू शकता. तुम्ही याचा वापर सुशीसाठी डिपिंग सॉस, माशांसाठी मॅरीनेड आणि नूडल्ससाठी मसाला म्हणून करू शकता.
सर्वोत्तम गोडपणा: खाऊ, मध आणि मॅपल सिरप मिश्रण
हा पर्यायी सॉस हा गोडवा आणण्याबद्दल आहे.
तुम्हाला फक्त मध आणि मॅपल सिरप बरोबर 5 ते 1 च्या प्रमाणात मिसळावे लागेल.
याचा अर्थ दुसरा प्रमाण पहिल्यापेक्षा 5 पट मोठा आहे. तुम्हाला थोडासा साक आणि भरपूर मध आणि मॅपल सिरप आवश्यक आहे.
नंतर मिश्रण अर्धा कमी होईपर्यंत आपल्याला घटक उकळण्याची आवश्यकता आहे.
सर्वोत्तम मिरीन पर्याय म्हणून, या मिश्रणामध्ये जाड सिरपसारखा पोत आणि सुसंगतता आहे, म्हणून आपण मिरिन आवश्यक असलेल्या सर्व डिशमध्ये वापरू शकता.
मांस आणि भाज्यांसाठी ग्लेझ म्हणून आणि नूडल डिशमध्ये सॉस म्हणून देखील वापरा.
स्वयंपाक करण्यासाठी चांगले खाण्यासाठी शोधत आहात? मी सूचीबद्ध केले आहे सर्वोत्तम स्वयंपाकासाठी + पेय करण्यायोग्य फरक आणि खरेदी टिपा येथे फरक.
शोधण्यासाठी सर्वात सोपा: कोरडा पांढरा वाइन
¼ कप कोरडे घ्या पांढरा वाइन आणि सुमारे ¼ किंवा अगदी ⅓ चमचे पांढरी साखर घाला.
साखर कोरड्या वाइनची आम्लता संतुलित करते आणि उमामी प्रकारची चव देते. त्यामुळे व्हाईट वाईन हा मिरिनचा चांगला पर्याय आहे.
पांढर्या वाइनमध्ये उच्च अल्कोहोल सामग्री मांस शिजवण्यासाठी आदर्श आहे.
स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान अल्कोहोल बाष्पीभवन होत असल्याने, टेरीयाकी सॉस, मॅरीनेड्स आणि मीट ग्लेझ तयार करण्यासाठी वाइन + शुगर कॉम्बो वापरा.
ग्लेझसाठी सर्वोत्तम: कोरडी शेरी
शेरी मूळतः स्पेनमधील मद्यपी पेय आहे. हे ब्रँडी किंवा तटस्थ डिस्टिल्ड स्पिरिटसह पांढरे वाइन आहे.
ही फोर्टिफाइड वाइन सॉस आणि ग्लेझ बनवताना आणि डुकराचे मांस आणि पोल्ट्री यांसारखे मांस शिजवताना वापरली जाते.
त्याची चव तांदूळ वाइन सारखीच असते, म्हणून जेव्हा ¼ चमचे साखर एकत्र केली जाते, तेव्हा तो मिरिनचा चांगला पर्याय आहे.
मांस शिजवण्यासाठी कोरडी शेरी वापरा, विशेषतः गोमांस आणि कुक्कुटपालन. हे मांस खूप कोमल बनवते आणि गोडपणाचा इशारा देते.
तुमच्या आवडत्या जपानी स्वयंपाकाचा स्वाद घेण्यासाठी तुम्ही ते तेरियाकी आणि सोया सॉसमध्ये देखील वापरू शकता.
उत्तम उमामी: गोड मार्सला वाइन
गोड मार्सला कोरड्या शेरी प्रमाणेच एक मजबूत वाइन आहे. त्यात ब्रँडी किंवा इतर डिस्टिल्ड स्पिरिट असतात आणि गोड चव असते.
हा एक चांगला मिरिन पर्याय आहे कारण त्यात अम्लीय आणि गोड असे दोन्ही गुणधर्म आहेत आणि थोडासा उमामी चव देतो.
मिरीन सारखी चव येण्यासाठी, तुमच्या गोड वाइनमध्ये ¼ चमचे साखर घाला.
मिरीनची गरज असलेल्या सर्व पाककृतींमध्ये तुम्ही गोड मार्सला वाइन वापरू शकता.
हे गोमांससाठी ग्लेझचा भाग म्हणून सोबा नूडल्ससह चांगले कार्य करते आणि ते जपानी सॅलडमध्ये मिरिनची जागा देखील घेऊ शकते.
मजबूत चव: वरमाउथ
जर तुम्ही व्हरमाउथबद्दल ऐकले नसेल, तर ही एक सुगंधित फोर्टिफाइड वाइन आहे. सहसा, त्यात वनस्पति सुगंध आणि गोडपणा असतो.
इतर अल्कोहोल मिरिन पर्यायांप्रमाणे, तुम्ही या पेयाच्या ¼ कपमध्ये ¼ चमचे साखर घालू शकता आणि मिरिनऐवजी वापरू शकता.
मांस शिजवताना वरमाउथ चांगले कार्य करते, परंतु त्याला अपेक्षेपेक्षा अधिक मजबूत चव असते, म्हणून ती सॉससाठी थोड्या प्रमाणात वापरा.
रामेनमध्ये व्हरमाउथ वापरणे टाळा कारण ते तुम्हाला शोधत असलेली क्लासिक चव देणार नाही.
सर्वोत्कृष्ट हलाल मिरिन पर्याय: पाणी + एगेव्ह
दारूचा चाहता नाही? जर तुम्हाला कोणत्याही अल्कोहोलशिवाय (कदाचित हलाल हेतूंसाठी) शिजवायचे असेल परंतु तरीही मिरिनला सारखीच चव हवी असेल तर तुम्ही नेहमी पाण्याचे मिश्रण वापरू शकता आणि अगावे सरबत.
सर्वोत्कृष्ट हलाल मिरिन पर्याय: पाणी + एगेव्ह
साहित्य
- ⅓ टेस्पून अगावे सरबत
- 1 टेस्पून पाणी
सूचना
- आपल्याला 3: 1 पाणी आणि अॅगेव सिरप वापरणे आवश्यक आहे. हे मिरीन सारखे सरबत पोत देते, परंतु चव मिरीन सारखी कमी असते.
पोषण
मिरिन आणि अल्कोहोल
मिरिनचा सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे अल्कोहोल-फ्री मिरिन म्हणतात मिझकान होन्टेरी मिरिन. या जपानी बाटलीबंद मसालामध्ये मुळात नियमित मिरीन सारखीच चव असते, त्याच प्रमाणात गोडपणा असतो. हे मिरिन आवश्यक असलेल्या सर्व पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकते आणि आपल्याला समान परिणाम मिळतील.
अंतिम सर्वोत्तम अल्कोहोल-मुक्त मिरीनसाठी माझे टॉप पिक पहा. मग, मी या अल्कोहोलमुक्त मिरीनसाठी काही पर्यायांची यादी करत आहे ज्यात एक समान चव प्रोफाइल आहे.
सर्व मिरीनमध्ये अल्कोहोल आहे का?
नाही, सर्व मिरिनमध्ये अल्कोहोल नसते. जरी ते अल्कोहोल घेण्याच्या उद्देशाने असले तरी, काही ब्रँड्सने ते वापरण्यासाठी नॉन-अल्कोहोलिक आवृत्ती तयार करण्यासाठी ते स्वतःवर घेतले आहे जे ते वापरू शकत नाहीत किंवा करू इच्छित नाहीत, जरी ते योग्यरित्या शिजवल्यास ते बाष्पीभवन होते.
खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम अल्कोहोल-मुक्त मिरिन: मिझकान होन्टेरी
तुम्ही मिरिनसाठी अल्कोहोलमुक्त पर्याय शोधत आहात?
मला चांगली बातमी मिळाली आहे. तेथे खरोखर एक चांगले उपलब्ध आहे आणि ते निश्चितपणे एक नवीन पॅन्ट्री स्टेपल मसाला बनेल!
अल्कोहोलमुक्त मिरीनला होन्टेरी असे म्हणतात आणि त्यात नियमित तांदूळ मिरीन सारखेच स्वाद असतात. हे आपल्या अन्नाला एका विशिष्ट गोड चवने ओतते.
होन्टेरी तेरियाकीमध्ये चांगले कार्य करते, सुकियाकी, आणि मांस आणि सीफूड साठी marinade म्हणून.
याव्यतिरिक्त, तुम्ही सूप, स्टॉक्स, सॉस, नूडल्स आणि स्ट्री-फ्राईज सारख्या सर्व पाककृतींमध्ये नियमित मिरिनसाठी ते बदलू शकता.
मासेमारी आणि गेम मांस आणि गोमांसमधील मजबूत चव कमी करण्यासाठी आपण अल्कोहोल-मुक्त मिरिन देखील वापरू शकता.
हा खरोखर बहुमुखी घटक आहे, परंतु जे लोक अल्कोहोलसह शिजवत नाहीत किंवा पीत नाहीत ते देखील त्याच्या गोड उमामी चवचा आनंद घेऊ शकतात.
येथे मिझकान होन्टेरी वापरून पहा
अल्कोहोल नसलेले मिरीन वि अल्कोहोलसह मिरिन
या गोड मसालाची चव साधारण मिरिन सारखीच असते. मिरीन प्रमाणेच, ते सोया आणि सारख्या खारट सॉससह चांगले मिसळते तामरी.
परंतु काही प्रकारच्या मिरिनच्या पर्यायांमध्ये भरपूर कॉर्न असते, त्यामुळे तुम्ही कॉर्न सिरप आणि अगदी मॅपल सिरपच्या चवीची तुलना करू शकता.
खराब दर्जाचे मिरीन पर्याय देखील कृत्रिम गोडवांसारखे चवदार असतील. मी महाग मांस किंवा सीफूडसह महाग रेसिपी बनवण्याचा प्रयत्न करत असल्यास मी त्यांचा वापर करणार नाही.
एक गोष्ट काढून टाकायची आहे की अल्कोहोल-मुक्त किंवा कमी-अल्कोहोल मिरिन पर्याय चवीनुसार समान असतात परंतु अल्कोहोलसह येणारे वेगळे तिखटपणा नसतात.
आपण ते सर्व प्रकारच्या पाककृतींसाठी मसाला म्हणून वापरू शकता आणि आपण एक समान चव प्राप्त कराल.
सर्वोत्तम अल्कोहोल-मुक्त मिरिन पर्याय
तुम्हाला Honteri मध्ये स्वारस्य नसल्यास किंवा ते सापडत नसल्यास, इतर अल्कोहोल-मुक्त मिरिन पर्याय उपलब्ध आहेत.
पांढर्या द्राक्षाचा रस
हा कदाचित सर्वात स्वस्त नॉन-अल्कोहोलिक मिरिन पर्याय आहे. पांढऱ्या द्राक्षाचा रस सर्व सुपरमार्केटमध्ये सहज उपलब्ध आहे.
मी शिफारस करतो वेल्च सारखा ब्रँड कारण त्यात जोडलेली शर्करा नसते, परंतु मिरीनच्या चवची नक्कल करण्यासाठी पुरेशी गोड असते.
तसेच, द्राक्षाचा रस अम्लीय आहे आणि मांस कोमल करण्यासाठी मिरीनसारखेच कार्य करते.
पांढर्या द्राक्षाच्या रसात वाइन सारखीच चव आहे, तरीही तो रस आहे आणि अल्कोहोल-मुक्त आहे. मी लाल द्राक्षाच्या रसाची शिफारस करत नाही कारण त्याचा रंग गडद आहे आणि मिरिन हा हलका पिवळा रंग आहे.
त्यामुळे पांढर्या द्राक्षाचा रस हा मिरिनचा एकंदरीत उत्तम पर्याय आहे.
जर तुम्हाला मिरीनच्या चवीची अधिक नक्कल करण्यासाठी पांढऱ्या द्राक्षाचा रस थोडा आंबट बनवायचा असेल तर तुम्ही लिंबाच्या रसाचा स्प्लॅश जोडू शकता. जेव्हा तुम्ही गोमांस आणि गेम सारखे लाल मांस शिजवत असाल तेव्हा मी या द्राक्षाचा रस आणि लिंबू कॉम्बोची शिफारस करतो.
अल्कोहोलसह मिरीन पर्याय शोधत आहात? मी येथे काही खरोखर चांगल्या पर्यायांवर चर्चा करतो.
सफरचंद रस
उच्च दर्जाचे सेंद्रिय सफरचंद रस अल्कोहोलमुक्त मिरिनसाठी काही किंवा कोणतेही संरक्षक नसणे हा एक चांगला पर्याय आहे.
सफरचंदाच्या रसात द्राक्षाच्या रसासारखीच आम्लता असते आणि गोडपणाही तितकाच असतो. जेव्हा तुमची अल्कोहोल-मुक्त मिरिन संपते तेव्हा तुम्ही ते दोन्ही परस्पर बदलू शकता.
मिरिनमध्ये एक विशिष्ट तिखटपणा आहे आणि सफरचंदाचा रस देखील आहे, विशेषत: जर तुम्ही भरपूर साखर न घालता ते खरेदी केले तर.
किक्कोमन कोटेरिन मिरिन
कोटरिन मिरिन मिरीन सारखीच वैशिष्ट्ये असलेले एक गोड सिरप आहे.
हे गोड स्वयंपाकाचा मसाला म्हणून लेबल केले जाते आणि कॉर्न सिरप, व्हिनेगर आणि आंबलेल्या तांदूळापासून बनवले जाते. सुदैवाने, हा मसाला अल्कोहोल-मुक्त आहे.
मी त्याला एक प्रकारचा अस्सल मिरीन असे लेबल लावत नाही, परंतु ते सर्व प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते, विशेषत: तेरीयाकी आणि सुकियाकी.
हे खूप गोड आणि साखरेने भरलेले आहे, परंतु ते अन्नाला एक आनंददायी चव देते, म्हणून हा एक उत्तम अल्कोहोल-मुक्त मिरिन पर्याय आहे.
हे उत्पादन पर्याय म्हणून काम करण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे फक्त थोड्या प्रमाणात वापरणे.
मिरीन वापरा त्यापेक्षा कमी वापरा कारण त्यात कृत्रिम स्वीटनरचा प्रकार आहे. तुम्हाला अन्न जास्त गोड बनवायचे नाही.
Kikkoman अनुभवी तांदूळ व्हिनेगर
तांदूळ व्हिनेगर एक उत्तम अल्कोहोल-मुक्त मिरिन पर्याय आहे.
हे चवीनुसार जास्त आंबट आहे, म्हणून तुम्हाला या आंबटपणाचा अतिरिक्त साखरेने प्रतिकार करावा लागेल. सामान्य नियमानुसार, तुम्ही वापरत असलेल्या तांदळाच्या व्हिनेगरच्या प्रत्येक चमचेसाठी तुम्ही सुमारे ½ चमचे साखर घालू शकता.
मिरिन सुमारे 30% किंवा त्यापेक्षा जास्त साखरेपासून बनलेले आहे, म्हणून जर तुम्हाला ती गोड तांदळाची चव प्राप्त करायची असेल तर तुम्ही साखर घालावी.
सर्व व्हिनेगर प्रकारांप्रमाणे, तांदूळ व्हिनेगरला आंबट आणि अम्लीय चव असते. तुम्हाला हे व्हिनेगर तांदूळ व्हिनेगर किंवा तांदूळ वाइन व्हिनेगर असे लेबल केलेले आढळेल, परंतु ते त्याच नॉन-अल्कोहोल उत्पादनाचा संदर्भ घेतात.
हे आंबलेल्या तांदळाच्या व्हिनेगरपासून बनवलेले आहे आणि स्पष्ट पिवळा रंग आहे.
जर तुम्ही ते मिरीन पर्याय म्हणून वापरू इच्छित असाल, तर हे तपकिरी किंवा पांढऱ्या साखरेसह एकत्र केल्यावर ड्रेसिंग, डिपिंग सॉस आणि मॅरीनेड्समध्ये खूप चांगले कार्य करते हे जाणून तुम्हाला आनंद होईल.
.मेझॉनवर किक्कोमन तांदूळ व्हिनेगर पहा
कमी-अल्कोहोल पर्याय: अजी मिरिन मसाला
अजी मिरीन हे खरे मिरिन मानले जात नाही. हे एक गोड सिरप-आधारित मसाला द्रव आहे जे तुमचे अन्न मिरिनसारखे गोड करते, परंतु अल्कोहोलशिवाय.
बहुतेक अजी मिरिनमध्ये उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप किंवा साखर, मीठ आणि मोनोसोडियम ग्लूटामेट असते. हे सर्वात आरोग्यदायी मसाला नाही, परंतु ते जपानी-शैलीतील गोडपणासह खाद्यपदार्थांमध्ये मिसळते.
अजी मिरिन ही कुकिंग वाइन नाही कारण ती त्याच प्रकारे तयार केलेली नाही. त्याऐवजी, हे स्वयंपाकाच्या वाइन प्रकारात जास्त आहे.
तुम्ही अजी मिरिन खरेदी करता तेव्हा सावधगिरी बाळगा कारण किक्कोमनसह अनेक प्रकारांमध्ये अल्कोहोल कमी प्रमाणात असते. हे लक्षात येण्याजोगे नाही आणि किराणा दुकाने अजूनही ते विकतात कारण ते "अल्कोहोलिक सीझनिंग" मानले जात नाही.
त्यामुळे तुम्ही मुळात ते अल्कोहोल-मुक्त मानू शकता कारण तेथील अल्कोहोल अस्तित्वात नसल्याच्या जवळपास आहे.
मिरीनसह चवदार पदार्थ बनवा
पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला मिरिन आवश्यक असलेली रेसिपी भेटेल तेव्हा मोकळ्या मनाने तांदूळ, पांढरा किंवा मार्सला वाईन किंवा गोड सरबत, मध किंवा अल्कोहोल आणि साखरेचे मिश्रण वापरा.
जरी आपण ती अचूक उमामी चव साध्य करत नसलो तरी, हे पर्याय पुरेसे जवळ आले आहेत!
अल्कोहोलशिवाय मिरिन वास्तविक गोष्टीसारखे नसते. परंतु स्वादिष्ट जपानी स्वयंपाकासाठी तुम्ही आत्मविश्वासाने हे अल्कोहोल-मुक्त मिरिन पर्याय वापरू शकता.
त्या सर्वांना सारख्याच गोड सरबतची चव आहे आणि ती खारट सॉस, विशेषत: सोयासह उत्तम प्रकारे जोडते.
पुढच्या वेळी तुम्ही अल्कोहोलिक मिरिन बदलण्याचा विचार करत असाल तेव्हा फळांचे रस किंवा किकोमन मिरिन सीझनिंग न देण्याचे कोणतेही कारण नाही.
मला खात्री आहे की तुम्ही आनंददायक चवीची प्रशंसा कराल आणि चांगली गोष्ट म्हणजे, तुम्हाला फक्त थोड्या प्रमाणात वापरण्याची आवश्यकता आहे कारण ते खूप लांब जाते!
पुढे वाचाः साके आणि स्वयंपाक खाती वि मिरिन | पिण्यायोग्य फायद्यासाठी आणि खरेदीच्या टिपांमध्ये फरक
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
