सेक: हे आश्चर्यकारक जपानी पेय काय आहे आणि ते कसे वापरावे

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक ऑगस्ट 7, 2022 अद्यतनित केले

साके किंवा साके ("साह-केह") हे जपानी मूळचे अल्कोहोलयुक्त पेय आहे जे आंबलेल्या तांदळापासून बनवले जाते.

साक बाहेर आणण्यासाठी वापरले जाते उमामीला अन्नात चव येते आणि मांस कोमल करा.

जपानमध्ये सेकचे बरेच उपयोग आहेत, परंतु तुम्हाला एक मनोरंजक अल्कोहोलिक पेय आणि सेकमधील फरक माहित आहे का? स्वयंपाकासाठी?

या पोस्टमध्ये मी या विषयासाठी खरोखर नवीन असलेल्या प्रत्येकासाठी मूलभूत गोष्टींमध्ये जाईन.

सेक कशामुळे अनोखा आहे, ते कसे सर्व्ह करावे आणि ते योग्य प्रकारे कसे प्यावे हे मी समजावून सांगणार आहे आणि मी रेस्टॉरंट्समध्ये सर्व्ह केलेले सेक आणि कुकिंग सेक यांच्यातील फरक जाणून घेईन.

तुम्हाला स्वारस्य असलेल्या कोणत्याही विभागात जाण्यास मोकळ्या मनाने!

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

साक म्हणजे काय?

प्रथम, आपण चर्चा केली पाहिजे, तंतोतंत काय आहे?

साके, उच्चारित SAH-keh, तांदूळ, स्वच्छ पाणी, कोजी साचा आणि यीस्ट आंबवून बनवले जाते.

इंग्रजी भाषिक देशांमध्ये सेकचा उल्लेख कधीकधी "म्हणून केला जातोतांदूळ वाइन", पण हे अगदी बरोबर नाही.

वाइनच्या विपरीत, ज्यामध्ये अल्कोहोल (इथेनॉल) द्राक्षांमध्ये नैसर्गिकरित्या उपस्थित असलेल्या साखरेला आंबवून तयार केले जाते, सेक हे बिअरच्या प्रमाणेच मद्यनिर्मिती प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाते.

पारंपारिकपणे, विशेष समारंभांमध्ये खाती दिली जात असे.

पण आता हे नेहमीचे अल्कोहोलिक पेय आहे आणि ते टोककुरी नावाच्या उंच फ्लास्कमधून ओतले जाते आणि तुम्ही ते लहान कप (साकाझुरी किंवा ओ-चोको) मधून पितात.

ब्रूइंग प्रक्रियेदरम्यान, तांदूळ स्टार्च खाण्यासाठी साखरेत रूपांतरित केले जाते, नंतर यीस्ट साखरेचे अल्कोहोलमध्ये रूपांतरित करते.

तांदूळ आणि मद्यनिर्मितीसाठी वापरल्या जाणार्‍या पाण्यामध्ये चांगली गुणवत्ता असते.

तांदळाचा स्टार्च साखरेत बदलेल, जे अखेरीस अल्कोहोलमध्ये आंबेल. अल्कोहोल बाय व्हॉल्यूम (एबीव्ही) सामग्री सुमारे 15-20%आहे.

जपानी लोकांचे स्वतःचे नियम आणि नैतिकता आहे पिण्याचे कारण, विशेषतः औपचारिक प्रसंगी.

असे असले तरी, ते वेळोवेळी आकस्मिकपणे पितात. कधीकधी, रेस्टॉरंटमध्ये किंवा रात्रीच्या जेवणामध्ये खाण्यासाठी देखील खातो.

पण लोक खूप स्वयंपाक करण्यासाठी खात्याचा वापर करतात.

निमित्त विविध प्रकार

जपानी भाषेत सेक म्हणजे फक्त अल्कोहोल, परंतु पिण्यायोग्य तांदूळ वाइन निहोन्शु (日本酒) म्हणून ओळखले जाते. हे स्वच्छ पाणी, कोजी मोल्ड आणि यीस्टसह तांदूळ आंबवून तयार केले जाते.

1. सामान्य फायद्यासाठी ज्यामध्ये सर्वाधिक मद्यपान केले जाते
2. विशेष पदनाम ज्यात सुमारे 8 वाण आहेत. पदनामांमध्ये तांदूळ पॉलिश करण्याच्या रकमेचा संदर्भ आहे. तांदूळ जितका पॉलिश असेल तितकी जास्त शुद्धता आणि उच्च दर्जाची खाती असेल. जुनमाई हे उच्च-गुणवत्तेचे उदाहरण आहे.
3. नामा खाती अनपेस्चराइज्ड खाती आहे जी चव सूक्ष्मता अधिक ठेवते.
4. निगोरी जे दुधाळ देखाव्यासह फिल्टर केलेले नाही.
5. शेवटी तुमच्याकडे कुकिंग सेक किंवा र्योरीशू आहे, ज्यामध्ये 2-3% मीठ आहे जेणेकरून ते पिण्यास अयोग्य होईल जेणेकरून ते सोयीस्कर स्टोअरमध्ये विकले जाऊ शकते.

पारंपारिकपणे, अस्सल जपानी पाककृतींच्या जगात स्वयंपाकासाठी काहीही नव्हते.

जपानी लोक स्वयंपाक करण्यासाठी त्यांचे फुत्सुशू (मी नंतरच्या प्रकारांमध्ये येईन) वापरतो, जरी ते कधीकधी एक आवडता जेवण बनवण्यासाठी प्रीमियम वापरतात.

रामन, सोबा नूडल्स, टेम्पुरा, सुशी आणि सशिमी सारख्या सामान्य पदार्थांसोबत जोडण्यासाठी साके हे एक उत्कृष्ट पेय आहे.

खाती आणि तांदूळ वाइन ही एकच गोष्ट आहे का?

नाही, खाती आणि तांदळाची वाइन सारख्याच गोष्टी नाहीत आणि यामुळेच अनेक लोकांना गोंधळात टाकतात. नक्कीच, दोन्ही खाती आणि तांदूळ वाइन तांदळापासून बनविली जातात परंतु त्या वेगळ्या प्रकारे बनविल्या जातात.

तांदूळ वाइन डिस्टिल्ड किंवा किण्वित दोन्ही असू शकते.

दुसरीकडे, साके हे फक्त बिअरसारखे तयार आणि आंबलेले आहे. फायद्यासाठी, तांदळाचे दाणे कोजी साच्याने आंबवले जातात. तांदूळ वाइन बनवताना, तांदळाचे स्टार्च साखरेमध्ये रूपांतरित होते.

खमंग चव काय आवडते?

सेकची चव पांढर्‍या वाइनसारखी असते. जेव्हा तुम्ही कोल्ड सेक पितात तेव्हा त्याची चव कोरड्या पांढऱ्या वाईनसारखीच असते पण त्यात तांदूळ आणि खमंग चव असते.

जर तुम्ही गरम सेक प्यायला तर त्याची चव हलक्या वोडकासारखीच असते. तथापि, साकेला अद्वितीय बनवणारी गोष्ट म्हणजे त्यात किंचित गोड आणि फळाची चव देखील आहे.

खातिर किती मजबूत आहे?

व्हॉल्यूम सामग्रीनुसार सर्व फायद्यांमध्ये समान "सामर्थ्य" किंवा अल्कोहोल नसते. हे खरोखर फायद्याच्या प्रकारावर अवलंबून असते.

साकेमध्ये मध्यम प्रमाणात अल्कोहोल आहे (एबीव्ही): पिण्याच्या फायद्यासाठी 15-22% आणि स्वयंपाकाच्या फायद्यासाठी 13-14%. हे वोडकाएवढे मजबूत नाही, तरीही बिअरपेक्षा मजबूत आहे.

• बिअरमध्ये 3 -9% एबीव्ही आहे
• वाइनमध्ये 9-16% एबीव्ही आहे
• स्वयंपाकासाठी 13-14%
• मजबूत खाती: 18-22%
• व्हिस्कीमध्ये 40% आहे
• वोडकामध्ये 40% आहे

खातिर कठोर दारू मानले जाते का?

नाही, फायद्याला कठोर दारू मानले जात नाही कारण त्यात केवळ 15-22% अल्कोहोल असते. हार्ड दारूमध्ये 40% (वोडका प्रमाणे) मजबूत ABV असते.

म्हणूनच, आपण सख्त मद्य म्हणू शकत नाही, जरी ती आपल्याला खूपच मजेदार बनविण्यास सक्षम आहे!

मूळ निमित्त

कमीत कमी 1500 वर्षांपासून साकेचा आनंद लुटला जात आहे आणि त्याचा उगम चीनमध्ये झाला आहे.

साकच्या शोधाबद्दल कोणतीही अचूक तारीख नसताना, सुमारे 500 ईसापूर्व, चिनी ग्रामस्थांनी शोधून काढला जर त्यांनी चावलेले तांदूळ थुंकले आणि लाळातून नैसर्गिक एंजाइम वापरून आंबायला लावले तर तांदूळ वेगाने किण्वित होतो.

ही पद्धत अस्वच्छ आणि अत्यंत क्रूड होती, म्हणून त्याऐवजी, इतर पद्धती शोधल्या गेल्या. कोजी हा एक प्रकारचा साचा आहे जो भातामध्ये जोडला जातो किण्वन प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी.

कोजी पद्धत संपूर्ण चीन आणि जपानमध्ये पसरली आणि नारा काळात (710-794), ती अधिकृतपणे खाण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग बनली.

जपानी राज्य 10 पर्यंत मद्यनिर्मितीसाठी जबाबदार होते^th ज्या शतकात भिक्षूंनी हे पेय मंदिरांमध्ये बनवण्यास सुरुवात केली.

दोन शतकांनंतर, सेक हे सर्वात लोकप्रिय औपचारिक पेय बनले.

19 मध्ये मीजी काळात^th शतकानुशतके, सामान्य लोक हितावह बनवू लागले आणि अनेक ब्रुअरी पॉप अप झाल्या.

तेव्हापासून, सेक हे एक लोकप्रिय पेय आहे आणि आजपर्यंत ते जपानचे राष्ट्रीय पेय आहे.

साके शब्दाचा अर्थ काय आहे?

जपानी भाषेत, "शू" (酒, "दारू", उच्चारित शू) हा शब्द सामान्यतः कोणत्याही मद्यपी पेयाचा संदर्भ घेतो, तर इंग्रजीमध्ये "सेक" नावाच्या पेयाला सामान्यतः निहोन्शु (日本酒, "जपानी मद्य") म्हणतात.

जपानी मद्य कायद्यांतर्गत, sake ला seishu (清酒, "क्लीअर लिकर") या शब्दाने लेबल केले जाते, जो सामान्यतः बोलचालीत वापरला जाणारा समानार्थी शब्द आहे.

एक असंबंधित शब्द देखील अस्तित्वात आहे ज्याचा उच्चार sake आहे, परंतु वेगळ्या पद्धतीने (鮭 म्हणून) लिहिलेला आहे, ज्याचा अर्थ सॅल्मन आहे.

खाती कशी बनवली जाते?

साकमाई पॉलिश केलेला तांदूळ वापरून साक बनवला जातो. पॉलिश केलेले तांदूळ चमकदार, चकचकीत स्वरूपाचे असतात आणि ते प्रीमियम पिण्यासाठी वापरत असलेले तांदूळ उच्च दर्जाचे असतात.

उत्पादक बिअर बनवण्यासारखीच मद्यनिर्मिती प्रक्रिया वापरतात.

ते तांदूळ स्वच्छ पाणी, यीस्ट आणि विशेष कोजी मोल्डमध्ये मिसळतात ज्याचा वापर सोया सॉसला आंबवण्यासाठी देखील केला जातो.

गेन्शू नावाच्या उत्कृष्ट फायद्यासाठी अल्कोहोलचे प्रमाण 20% आहे, तर इतर सेकमध्ये सामान्यतः 15% एबीव्ही असते.

खाती बिअर आहे की दारू?

बर्‍याच लोकांना चुकून असे वाटते की सेक ही वाइन आहे, परंतु ती डिस्टिल्ड अल्कोहोल किंवा स्पिरिट नाही. त्याऐवजी, ते बिअरप्रमाणेच तयार केले जाते.

पण खरंच, हे एक अनोखे तांदूळ पेय आहे, म्हणून तुम्ही त्याला बिअरही म्हणू नये.

फायद्यासाठी तयार करण्याची प्रक्रिया बिअरच्या प्रक्रियेपेक्षा वेगळी असते, त्यात बिअरसाठी, स्टार्चपासून साखरेमध्ये आणि साखरेपासून अल्कोहोलमध्ये रूपांतरण दोन वेगळ्या टप्प्यांत होते.

पण जेव्हा सेक तयार केले जाते तेव्हा ही रूपांतरणे एकाच वेळी होतात.

शिवाय, अल्कोहोल सामग्री खाती, वाइन आणि बिअरमध्ये भिन्न आहे:

• वाइनमध्ये साधारणपणे 9%-16% ABV असते
• बहुतेक बिअरमध्ये ३%–९% असते
• अनडिल्युटेड सेकमध्ये 18%–20% असते (जरी बाटलीबंद करण्यापूर्वी पाण्याने पातळ करून हे प्रमाण 15% पर्यंत कमी केले जाते).

खात्यात भरपूर साखर असते का?

जेव्हा तुम्ही इतर प्रकारच्या अल्कोहोलशी सेकची तुलना करता तेव्हा सेकमध्ये जास्त साखर असते.

त्यात साखरेचे प्रमाण तुलनेने जास्त आहे परंतु सेकमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाणही जास्त असल्याने तुम्ही साखर कमी प्रमाणात वापरता.

उदाहरणार्थ, जर तुम्ही बिअरच्या दोन पिंट्सचा आनंद घेत असाल, तर तुम्ही खरपूस पिण्यापेक्षा बीअरमधून जास्त साखर खात आहात.

चांगली बातमी अशी आहे की खात्यात बहुतेक वाइनपेक्षा कमी साखर असते.

खात्यात कार्ब्स भरपूर असतात का?

साकेमध्ये कर्बोदके असतात. आणि त्यापैकी बरेच जण इतर अल्कोहोलिक पेय जसे वोडकाच्या तुलनेत जे कार्ब-मुक्त आहेत.

साकेमध्ये भरपूर साखर असते आणि त्यामुळे भरपूर कार्ब्स असतात. 6 औंस खात्यात अंदाजे 9 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. जर आपण केटो आहार किंवा वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमावर असाल तर, वगळा!

तुमच्यासाठी बिअरपेक्षा फायदेशीर आहे का?

जेव्हा कमी कॅलरी, कार्ब आणि फॅट्स वापरतात तेव्हा बिअरपेक्षा सेक सारखे पेय हा एक चांगला पर्याय आहे.

बिअरपेक्षा सेकमध्ये जास्त कॅलरीज असतात पण तुम्ही बर्‍याच बाबतीत बीअरपेक्षा खूपच कमी प्रमाणात सेक पितात.

म्हणून, तुम्ही जेवढे कमी प्याल, तेवढ्या कमी कॅलरीज तुम्ही वापरता. सेक साधारणपणे बिअरपेक्षा निरोगी आहे.

खातीर कसे सर्व्ह करावे आणि प्यावे

जपानमध्ये, जेथे ते राष्ट्रीय पेय आहे, सेक बहुतेकदा विशेष समारंभात दिले जाते- लहान मातीच्या भांड्यात किंवा पोर्सिलेनच्या बाटलीत हळुवारपणे गरम केले जाते, ज्याला टोक्कुरी म्हणतात, आणि साकाझुकी नावाच्या लहान पोर्सिलेन कपमधून प्यायले जाते.

गरम विरुद्ध थंड

तुम्ही कदाचित ऐकले असेल की सेक गरम किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते.

मूलभूत तत्त्व असे आहे की काही स्वस्त खाण्यासाठी ते बारीक खाण्यासाठी चवीला चांगले नसते, म्हणून चव मास्क करण्यासाठी, ते गरम सर्व्ह केले जाते.

तुम्हाला सुशी रेस्टॉरंट्स, बार आणि स्वस्त रेस्टॉरंटमध्ये वॉर्म-अप सेक (अत्सुकन) मिळेल. हे अल्कोहोलच्या स्वस्त प्रकारांपैकी एक आहे ज्याची चव चांगली उबदार आहे.

सत्य हे आहे की, जेव्हा सेक गरम केले जाते, तेव्हा ऑफ-नोट्स चाखणे कठिण असते म्हणून तुम्हाला वाटते की पेय प्रत्यक्षात पेक्षा थोडे चांगले आहे. ही एक व्यवस्थित युक्ती आहे, बरोबर?

परंतु, प्रीमियम सामग्रीसाठी स्वस्त फायद्याची चूक करू नका. सर्वोत्तम गुणवत्तेसाठी थंड /थंड केले जाते जेणेकरून आपण सूक्ष्मता आणि चव चाखू शकता.

45 अंश फॅ किंवा त्यापेक्षा कमी तापमानामुळे खात्यात चव प्रोफाइल येते जेणेकरून आपण प्रत्येक लहान सूक्ष्मतेचा स्वाद घेऊ शकता.

दिवसाच्या अखेरीस, ही वैयक्तिक पसंतीची बाब आहे, परंतु 40 - 105 डिग्री फॅ दरम्यान तापमान ठेवा.

हे पेय अनेक राष्ट्रीय पदार्थांच्या पारंपारिक फ्लेवर्सला पूरक असल्यामुळे जपानी लोकांच्या आवडीचे कारण आहे.

हे उमामी डिशसाठी योग्य जोड आहे कारण ते अन्नातील नाजूक चव आणते आणि पेय तुलनेने सौम्य चव आणि कमी अल्कोहोल सामग्री आहे त्यामुळे ते खूप आनंददायक आहे.

आपण एखाद्या रेस्टॉरंट किंवा खात्याच्या बारमध्ये असल्यास, खात्याच्या सेवेबद्दल आपल्याला काय दिसेल ते येथे आहे:

• फळांच्या फायद्यासाठी बहुतेकदा सुमारे 50 अंश फॅ वर थंड केले जाते
• वृद्ध आणि पारंपारिक फायद्यासाठी बहुतेक वेळा 107-115 फॅ दरम्यान गरम केले जाते
• सौम्य आणि नाजूक खाती सहसा 95 - 105 F दरम्यान उबदार दिली जाते.

शोधणे सर्वोत्कृष्ट वॉर्मर्सचे येथे पुनरावलोकन केले आहे इष्टतम पिण्याच्या अनुभवासाठी

फायद्याचा आनंद कसा घ्यावा

मी आधीच सांगितल्याप्रमाणे, सेक बहुतेकदा रेस्टॉरंट्स आणि इझाकाया (बार) सारख्या पिण्याच्या आस्थापनांमध्ये दिला जातो.

काही विशेष खाण्यासाठी बार देखील आहेत परंतु ते आजकाल कमी सामान्य आहेत.

वाइन प्रमाणे, खात्यात विविध चव आहेत आणि ते चव आणि चव जटिलतेच्या बाबतीत भिन्न आहेत.

साके गोड-ईश (आमकुची), कोरडे (कारकुची) किंवा सुपरड्री (ch0-कराकुची) असू शकतात.

जेव्हा आपण एका बार किंवा रेस्टॉरंटमध्ये असता तेव्हा आपल्याला खात्याच्या नावाच्या बाजूला एक क्रमांक दिसेल. ही संख्या संदर्भित करते साके मीटर मूल्य (nihonshudo). 

स्केल -15 (खूप गोड खाती) पासून 0 (सामान्य) आणि +15 पर्यंत सर्व मार्ग आहे जे खूप कोरडे आहे.

तुम्हाला ताजे खाण्यासाठी आणि परिपक्व खाण्यासाठी (कोशू) सापडतील. कोशूची चव खूप मजबूत आणि उग्र आहे जी प्रत्येकाच्या पसंतीस उतरत नाही.

दररोज पिण्यासाठी सौम्य आणि गोड खाण्यासाठी सर्वात लोकप्रिय आहे.

मी दररोज खातो का? हे निरोगी आहे का?

सर्व प्रकारच्या अल्कोहोलप्रमाणेच, जास्त प्रमाणात मद्यपान करणे ही चांगली कल्पना नाही.

कदाचित प्रत्येक दिवस खाण्यासाठी थोडा जास्त आहे. तथापि, सेक हे सर्वात आरोग्यदायी अल्कोहोलिक पेयांपैकी एक आहे.

साकमध्ये भरपूर अमीनो ऍसिड असतात जे शरीराला प्रथिने तयार करण्यास आणि हार्मोन्सचे संश्लेषण करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, साक ग्लूटेन-मुक्त आहे म्हणून बहुतेक लोक ते पिऊ शकतात.

विशेष म्हणजे, सेक त्वचेला स्वच्छ करण्यास देखील मदत करते कारण ते जास्त मेलेनिन उत्पादनास प्रतिबंध करते, म्हणूनच लोकांना बरेच काळे डाग पडतात.

माफक प्रमाणात सेवन केल्याने कर्करोग, ऑस्टिओपोरोसिस आणि मधुमेह टाळण्यास मदत होते असे पुरावे आहेत. 

पण, मुख्य शब्द संयम आहे. 

सेवा कशी करावी

खाती एका मोठ्या फ्लास्क किंवा बाटलीतून दिली जाते ज्याला a म्हणतात टोकुरी. हे सहसा पोर्सिलेनचे बनलेले असते परंतु आजकाल काचेची टोकुरी खूप लोकप्रिय आहे.

मग, खाती लहान कप मध्ये ओतली जाते ज्याला म्हणतात साकाझुकी or ओ-चोको. कधीकधी ते एक फॅन्सीयर सर्व्हिंग सेटअप म्हणतात ज्याचा वापर केला जातो मासू. 

हा मसू म्हणजे एक बॉक्स आहे ज्यामध्ये भात दिला जातो. निमित्त कप मध्ये आणि बॉक्स आत ठेवले आहे.

ही सेवा सहसा औपचारिक प्रकारची असते, त्यामुळे तुम्ही बारमध्ये गेल्यास, तुम्ही कदाचित साकाझुकीच्या लहान कपमधून प्याल.

तुम्हाला आढळेल की खाती "गो" नावाच्या पारंपारिक युनिटमध्ये विकली जाते जी प्रति भाग सुमारे 180 मिली आहे.

जर तुम्ही एकटे प्यायले तर तुम्ही फक्त खरपूस कपमध्ये ओतून प्या.

परंतु, जर तुम्ही कंपनीत असाल, तर तुम्ही सहसा प्रथम इतरांची सेवा करता आणि इतरांद्वारे सेवा मिळण्याची प्रतीक्षा करा. कप धरा आणि तुमच्या मित्राला किंवा सर्व्हरला तुमच्यासाठी ओतू द्या.

आता, उपकार परत करण्याची आणि इतरांची सेवा करण्याची वेळ आली आहे.

सामान्यतः, केम्पाई नावाच्या सामान्य टोस्टसह मद्यपान केले जाते.

तुम्ही सुगंध घेत आहात हे दाखवण्यासाठी फक्त कप तुमच्या तोंडाजवळ आणा आणि वास घ्या. हे पेय आणि इतर पाहुण्यांचा आदर करण्याचा एक प्रकार आहे.

नंतर, एक लहान चुस्की घ्या आणि गिळण्यापूर्वी काही सेकंद आपल्या तोंडात त्याचा आस्वाद घ्या.

आपण बिअर केल्याप्रमाणे खात नाही.

जपानी लोकांनी का ओतले?

जर तुम्ही सर्व्हर किंवा जपानी लोकांना ओतण्यासाठी पाहिले असेल तर काळजी करू नका, हा अपघात नाही.

फायद्यासाठी स्पिलिंग एक कामगिरी आणि खाती पिण्याच्या अनुभवाचा एक भाग आहे.

अतिथंडाची भूमिका अतिथींप्रती उदारता व्यक्त करणे आणि थोडे मनोरंजन देणे आहे.

जेव्हा त्या प्रकारे सेवा केली जाते, तेव्हा त्याला मोक्कीरी झेक (も っ き り 酒) म्हणतात.

फायद्यासाठी श्वास घेणे आवश्यक आहे का?

एक सामान्य कल्पना म्हणून, खातिर श्वास घेण्याची गरज नाही.

परंतु, दोन प्रकारची खाती आहेत जी "श्वास" घेण्यापासून फायदेशीर आहेत.

सुपर हाय-पॉलिश सेकचा थोडासा हवेचा फायदा होतो ज्यामुळे सुगंध आणि चव बाहेर येण्यास मदत होते.

तसेच, त्या सुगंधी साकांनाही थोडासा हवाबंद झाल्यावर चांगली चव येते कारण वाष्पशील पदार्थांचे बाष्पीभवन होईल आणि चव अधिक स्वच्छ होईल.

निमित्त कसे प्यावे

प्रीमियम फायद्यासाठी (गिन्जो ग्रेड किंवा उच्च) थंड असल्यास आणि खोलीच्या तपमानावर मद्यपान केल्यास सर्वोत्तम आहे.

गुणवत्तेच्या फायद्यासाठी बहुतेक वेळा थंड केले जाते, तर सामान्यतः त्याच्या अपूर्ण चव लपविण्यासाठी गरम केले जाते.

फायद्याचा विचार करा कारण ती एक उत्तम चारडोने वाइन आहे:

• खोलीच्या तपमानावर दिल्यास खूप चांगले,
• तरीही खूप छान, आणि कदाचित थंड झाल्यावर थोडे अधिक रीफ्रेश होईल,
• पण नंतर बर्फ म्हणून थंड दिल्यास त्याची सर्व चव हरवते.

वर्षानुवर्षे, बहुतांश अमेरिकन लोकांनी हे ओळखले की ते गरम करण्यासाठी वापरले जाणारे चहाचे भांडे आणि लहान सिरेमिक ग्लास ज्यात वाफवणारे द्रव ओतले गेले.

परंतु हे पाऊल केवळ सौंदर्यात्मक नव्हते, ते दिले जात असलेल्या गरीब फायद्याच्या गुणवत्तेवर पांघरूण घालण्यासाठी होते.

म्हणून उबदार ठेवा, आणि तुमच्या उत्कृष्ट वाइनच्या ग्लासमध्ये सर्व्ह करा, (जसे की अनेक उच्च दर्जाचे जपानी रेस्टॉरंट्स आजकाल करतात), आणि पिण्यायोग्य जगातील सर्वात आकर्षक विधींपैकी एक अनुभव.

फायर डिगस्टेशन प्रक्रिया अगदी तशीच आहे जशी तुम्ही वाइन करता, तोंडाभोवती फेकणे हे सुनिश्चित करण्यासाठी की ते जिभेच्या खाली असलेल्या चवीच्या कळ्याला देखील स्पर्श करते.

काच मध्ये खाती फिरवा. खात्यात अधिक शरीर (अधिक शरीर रचना), सहसा समृद्ध चव, आणि काचेवर श्रीमंत पाय दिसल्यास तोंडात अधिक पूर्ण किंवा गोल वाटले पाहिजे.

ते स्पष्ट असले पाहिजे, परंतु अधूनमधून ते थोडे पिवळे दिसू शकते.

खात्यासाठी फिरणे काचेमध्ये लहान थेंब सोडते ज्यामुळे आपल्याला अधिक सहजपणे वास येऊ शकतो. घुमण्याआधी निसर्गाचा वास घेऊन प्रयत्न करा, नंतर ते फिरवा आणि पुन्हा वास घ्या.

तीव्रतेचा फरक लक्षणीय असावा.

आपण काय खातो?

जर तुम्हाला स्वतःहून खाऊ नको असेल तर काळजी करू नका, तुम्ही कॉकटेलमध्ये खातो.

लोकप्रिय कॉक कॉटेल संयोजन म्हणजे कोका-कोला आणि खातं, किंवा दही आणि खातं.

वैकल्पिकरित्या, तुम्ही जिन किंवा वोडका (हार्ड लिक्युअर्स) सह खाण्यासाठी एकत्र करू शकता आणि नंतर लिंबाचा रस आणि साधे सरबत घालू शकता.

हे एक मधुर कॉकटेल बनवते जे किंचित खातीच्या चववर मास्क करेल आणि जिन किंवा वोडकाची चव येऊ देईल.

पाककला वि पिण्याचे कारण

सेक हे मनोरंजक मद्यपान करणार्‍यांसाठी पसंतीचे पेय आहे तसेच बर्‍याच जपानी पाककृती, विशेषतः मांसाहारी पाककृती शिजवण्यासाठी स्वयंपाकघरातील मुख्य पदार्थ आहे.

सेकमध्ये 15-20% एबीव्ही (वॉल्यूमनुसार अल्कोहोल) मध्यम अल्कोहोल सामग्री आहे.

हे पेय गरम किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते आणि ते टोककुरी (徳利) नावाच्या फ्लास्कमधून दिले जाते आणि लहान कपमधून प्यायले जाते.

स्वयंपाकासाठी लागणारा साक, ज्याला र्योरिशी असेही म्हणतात, ते पिण्याच्या नियमित खाण्यापेक्षा फारसे वेगळे नाही. अल्कोहोलचे प्रमाण देखील समान आहे. फरक एवढाच आहे की स्वयंपाकासाठी मीठ असते, ज्यामुळे त्याची चव कमी गोड होते.

रियोरिशीचे उत्पादन सुरू झाले जेव्हा सरकारने आदेश दिला की स्टोअरमध्ये अल्कोहोल-आधारित पदार्थ विकण्यास सक्षम होण्यासाठी विशेष परवानग्या आहेत.

द्रव मध्ये मीठ घालून, खाती आता पिण्यासाठी योग्य होत नाही.

अल्कोहोल परवाना नसलेली स्टोअर्स अजूनही सोया सॉस आणि अंडयातील बलक यासह स्वयंपाकाच्या घटकांच्या विभागात स्वयंपाकाची सोय विकू शकतात.

शिवाय, मादक पेयांसाठी कर खूप जास्त आहे, ज्यामुळे उत्पादने सामान्यतः महाग होतात.

परंतु र्योरीशी यापुढे या श्रेणीत येत नसल्याने, उत्पादक ते अधिक स्वस्त किंमतीत विकू शकतील.

Ryorishi च्या अल्कोहोलचे प्रमाण नियमित पिण्याच्या फायद्यापेक्षा किंचित कमी आहे. बहुतेक ब्रँड फक्त 13-14% एबीव्ही सह स्वयंपाकासाठी देतात.

निमित्ताने का शिजवायचे?

जपानी वापर शिजवण्यासाठी वापरतात, जसे तुम्ही वाइनने कसे शिजवता. मांस/माशांच्या वासासह अल्कोहोल बाष्पीभवन होते.

साके मांस निविदा बनवू शकतात, ज्यामुळे द्रव गोमांस किंवा मासे मारण्यासाठी किंवा मॅरीनेट करण्यासाठी लोकप्रिय होतो.

शिवाय, फायर अल्कोहोल सामग्रीमुळे समुद्री खाद्यपदार्थांपासून माशांचा गंध देखील काढून टाकू शकतो.

पण लोकांना स्वयंपाक प्रक्रियेच्या मध्यभागी ओतणे आवडण्याचे मुख्य कारण म्हणजे पारंपारिक तांदळाची वाइन उमामी चव मजबूत करते.

हे उमामी आणि नैसर्गिकरित्या गोड चव (तांदळापासून - खात्याचे मुख्य घटक) प्रदान करते, म्हणून जपानी पाककृती सहसा खाण्यासाठी जोडते

• त्यांचा सूप स्टॉक,
• सॉस,
• निमोनो (निकुजागा सारखे उकळलेले पदार्थ)
• आणि याकिमोनो (तेरीयाकी चिकन सारखे ग्रील्ड डिश).

स्वयंपाकाचे प्रकार

स्वयंपाकासाठी प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करीत आहात?

येथे 3 लोकप्रिय ब्रँड आहेत:

• किक्कोमन
• हिनोडे
• युटाका

तथापि, स्वयंपाकासाठी कोणत्याही प्रकारचा फायदा होऊ शकतो आणि मी पिण्यायोग्य फायद्याचा वापर करण्यास प्राधान्य देतो कारण स्वयंपाक खात्यात मीठ घालण्यात आले आहे (त्याबद्दल नंतर पोस्टमध्ये अधिक).

आता हे तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकते, स्वयंपाक करणे हे पिण्यायोग्य फायद्यापेक्षा कसे वेगळे आहे? खात्यासह स्वयंपाकाबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेल्या कोणत्याही गोष्टीबद्दल हा लेख सूचित करेल.

व्हाईट वाईन प्रमाणेच अनेक प्रकार उपलब्ध आहेत, जिथे ते कोरड्या ते गोड आणि नाजूक ते मजबूत पर्यंत वर्गीकृत केले जाऊ शकतात.

जपानी किंवा आशियाई किराणा दुकानात तुम्हाला स्वस्त बाटल्या मिळू शकतात, जसे की गेक्केकन, शो चिकू बाई किंवा ओझेकी.

मी आढावा घेतला आहे येथे सखोलपणे पिणे आणि स्वयंपाक दोन्हीसाठी सर्वोत्तम खाती

साके त्याची गुणवत्ता, प्रक्रिया आणि घटकांवर आधारित अनेक भिन्नतांमध्ये येते. येथे सर्वोच्च वर्गापासून सुरू होणारी खात्याची विविधता आहेत:

डैगिंजो

सर्वोत्तम प्रकार म्हणजे दाइगिंजो 50% किंवा त्यापेक्षा कमी तांदूळ अनपॉलिश केलेले शिल्लक आहे.

उत्पादन पद्धत अधिक क्लिष्ट आहे, परिणामी पेय च्या चव आणि सुगंध सर्वात श्रीमंत जटिलता.

अल्कोहोल न जोडता, या प्रकारच्या फायद्याला जुन्माई डेगिंजो म्हणतात.

गिंजो

गिन्जो खाती उत्पादनात %०% किंवा त्यापेक्षा कमी अनपॉलिश्ड तांदूळ वापरते. किण्वन प्रक्रिया थंड तापमानात आणि दीर्घ काळासाठी जाते.

या प्रकारामुळे प्रकाश आणि फळांची चव येते. अल्कोहोल न जोडलेल्या गिन्जो फायद्याला जुन्माई गिन्जो म्हणतात.

होनजोजो

एंट्री-लेव्हल खाती म्हणून मानली जाणारी, होनजोजो 70% किंवा त्यापेक्षा कमी अनपॉलिश्ड तांदूळ वापरते. तांदळाच्या मजबूत चवसह, या प्रकारचा ताजेतवाने आणि पिण्यास सोपा आहे.

जुन्माई देखील शुद्ध फायद्याचा संदर्भ देते, कारण त्यात आंबण्यासाठी स्टार्च किंवा साखर नसते.

फुत्सुशु

फुत्सुशू हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे, जिथे लोक ते खरेदी करतात आणि अनपेक्षितपणे पितात. बाजारात जवळजवळ 80% फूटशू आहे.

चवदार चव तयार करण्यासाठी स्वस्त खात्यात सहसा जोडलेली साखर आणि सेंद्रीय idsसिड असतात. या प्रकारचे फायर वेस्टर्न सामान्यतः "टेबल वाइन" म्हणतात.

रायोरीशु

पाककला खात (Ryorishu) देखील वापरले जाऊ शकते. पाककला खाती ही एक प्रकारची निगा आहे जी विशेषतः स्वयंपाकासाठी तयार केली जाते.

निर्मात्यांना कायद्यानुसार स्वयंपाक वाइनमध्ये मीठ (2-3 टक्के) घालणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते पिण्यास अयोग्य आहे, अशा प्रकारे अल्कोहोल परवान्याशिवाय दुकाने द्वारे उत्पादने नेली जाऊ शकतात.

मी नियमित पेय वापरणे पसंत करतो कारण स्वयंपाकासाठी मीठ आणि इतर साहित्य समाविष्ट आहे (जसे की लेखात वर नमूद केलेल्या 3 ब्रँड्स), परंतु मला वाटते की थोड्या प्रमाणात स्वयंपाकासाठी हे ठीक असावे.

मी कोठे खरेदी करू शकतो?

मला आशा आहे की तुम्हाला तुमच्या परिसरात फायद्याचे स्थान मिळेल जपानी स्वयंपाकाच्या सर्वात महत्वाच्या घटकांपैकी एक.

आपण यूएस मध्ये असल्यास, आपण पिण्याच्या फायद्यासह एक चांगले साठवलेले दारूचे दुकान शोधू शकाल.

हे कोणत्याही जपानी किराणा दुकान किंवा अल्कोहोल परवाना असलेल्या आशियाई किराणा दुकानात देखील आढळू शकते.

आपण आपल्या स्थानिक किराणा दुकानात आशियाई गल्लीत किंवा .मेझॉनवर ऑनलाइन स्वयंपाकाची सोय शोधू शकाल.

कोणत्याही कारणास्तव जर तुम्हाला खरपूस किंवा स्वयंपाकासाठी खाऊ सापडला नाही, तथापि, आपण त्यास बदलू शकता असे अनेक पर्याय आहेत.

आपण खाती कशी साठवावी?

आता तुमच्याकडे खातरजमा आहे, तुम्ही कदाचित विचार करत असाल की उघडल्यानंतर तुम्ही खात ठेवू शकता का?

होय, स्वयंपाकाच्या फायद्यासाठी दीर्घ शेल्फ लाइफ असते तर पेय खाती तुम्ही ते उघडल्यानंतर सुमारे 2 आठवडे वापरता येते.

स्वयंपाक करण्याच्या हेतूने, खात्याला थंड, गडद ठिकाणी दोन ते तीन महिने किंवा अगदी अर्धा वर्ष ठेवता येते.

नियमित पिण्याच्या फायद्यासाठी शेल्फ लाइफ असते, म्हणून एक किंवा दोन आठवड्यांच्या आत उघडलेली बाटली पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करा.

बहुतेक खात्यात कोणतेही संरक्षक नसतात, ज्यामुळे ते बदल आणि खराब होण्याची शक्यता असते.

सेक प्रकाश, तापमान आणि आर्द्रतेसाठी संवेदनशील आहे. म्हणूनच, आपण ते कधीही अशा ठिकाणी साठवू नये जिथे स्थितीत चढ -उतार होतो.

पिण्यायोग्य आणि स्वयंपाक दोन्हीसाठी साठवण्याच्या समान उपचारांची आवश्यकता असते.

बाटली थंड आणि गडद ठिकाणी ठेवा. 41 ° F चे तापमान हे साठवणीसाठी आदर्श आहे, परंतु ते कधीही 59 ° F च्या पुढे जाऊ नये. रेफ्रिजरेटर त्यासाठी तुमची सर्वोत्तम पैज असू शकते.

न उघडलेल्या फायद्याचे शेल्फ लाइफ, सर्वसाधारणपणे, दारू तयार करण्याच्या प्रक्रियेनंतर सुमारे एक वर्ष असते. परंतु जर आपण ते चांगले साठवले तर चांगल्या गुणवत्तेसाठी दोन वर्षांपर्यंत टिकेल.

आपण ते उघडल्यानंतर, वाइनच्या विपरीत, आपल्याला एका क्षणी संपूर्ण बाटली संपवण्याची गरज नाही. आपण ते घट्ट बंद करू शकता आणि ते पुन्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.

जोपर्यंत तुम्ही बाटली व्यवस्थित सील करता, तोपर्यंत र्योरीशी जास्त काळ टिकू शकतो, 2-3 महिने किंवा अर्धा वर्ष देखील.

रेफ्रिजरेटर आणि योग्य सीलंटशिवाय, तिचा सर्वोत्तम स्वाद गमावण्यापूर्वी केवळ तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ टिकू शकत नाही.

त्यानंतर, खाती अजूनही उपभोग्य असेल. त्याची चव पूर्वीसारखी चांगली नसते.

मिरिन वि खात्या: मिरिन खाती आहे का?

बरेच लोक कधीकधी गोंधळात टाकतात मिरिन स्वयंपाकाच्या कारणास्तव दोन्ही जपानी तांदूळ वाइन आहेत ज्यांचा हेतू अन्नाचा स्वाद वाढवणारा आहे.

ते अगदी सारखे असले तरी, मिरिन आणि साके अनेक प्रकारे भिन्न आहेत.

मुख्य फरक असा आहे की मिरिन गोड आहे आणि त्यात अल्कोहोल कमी आहे, सुमारे 1-14% ABV, जे पिण्यास सुरक्षित आहे आणि सुपरमार्केटमध्ये देखील आढळू शकते.

शिवाय, मिरिनचा वापर मुख्यतः डिपिंग सॉस किंवा मसाला म्हणून केला जातो, तर स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत स्वयंपाकासाठी वापरला जातो.

संपूर्ण जपानी पाककृतीमध्ये, खातिर आणि मिरिन हे सहसा रेसिपीमध्ये हाताने वापरले जातात.

मिरिनमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त आणि अल्कोहोलचे प्रमाण कमी असते, तर दुसरीकडे सेकमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण जास्त आणि साखरेचे प्रमाण कमी असते.

त्या वर, मिरिन सहजतेने उपचार न केलेल्या डिशमध्ये जोडले जाऊ शकते.

स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेच्या सुरुवातीला जोडलेल्या फायद्याच्या उलट त्या अल्कोहोलचे काही वाष्पीकरण होऊ द्यावे.

मिरिन आणि सेक या दोन्ही पाककला वाइन आहेत ज्या जपानी पदार्थांमध्ये वारंवार वापरल्या जातात.

जरी ते एकमेकांचे पर्याय आहेत आणि दोन्ही आंबलेल्या तांदळापासून बनवलेले असले तरी ते भिन्न घटक आहेत.

मिरिन आणि खात्यात फरक

मिरिनचा वापर प्रामुख्याने अन्नातील घटक म्हणून केला जातो. साके अन्न मध्ये एक घटक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते, परंतु ते पिण्यासाठी देखील सुरक्षित आहे.

साकेमध्ये मिरिनपेक्षा जास्त अल्कोहोल असते आणि मिरिनमध्ये फायरपेक्षा जास्त साखर असते. परिणामस्वरूप मिरीन फायद्यापेक्षा खूप गोड आहे.

डिशमध्ये एक घटक म्हणून सेक वापरताना, तुम्हाला ते शिजवण्याच्या प्रक्रियेत आधी घालायचे आहे. हे अल्कोहोल बाष्पीभवन करण्यास परवानगी देते.

मिरिनमध्ये कमी अल्कोहोल असल्याने, तुम्ही ते नंतर किंवा ते शिजवल्यानंतरही डिशमध्ये घालू शकता.

खाण्यासाठी वापरण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ते अन्नाबरोबर उकळू देणे जेणेकरून ते विविध चव शोषू शकेल. जर तुम्ही खूप उशीरा खरपूस घातली तर त्याचा परिणाम तिखट चवीवर होतो.

मिरिन डिशच्या शेवटी जोडले जाऊ शकते आणि परिणामी एक कठोर चव येणार नाही.

मिरिन कसे वापरावे

गोड, तिखट चव घालण्यासाठी आपण कोणत्याही डिशमध्ये मिरिन वापरू शकता. फायद्याप्रमाणे, मिरिन देखील मांस कोमल करते आणि मासे किंवा इतर वास कमी करते.

डिश शिजल्यावर मिरीनचा वापर अनेकदा ग्लेझ म्हणून केला जातो.

आपण खाती आणि मिरिन एकत्र वापरू शकता?

होय, खातर आणि मिरिन सहसा जपानी पदार्थांमध्ये एकत्र वापरले जातात. तेरीयाकी चिकन सारख्या डिशमध्ये तुम्हाला दोन्ही घटक सापडतील, सुकियाकी, आणि चव्हाणमुशी.

तुम्हाला मिरीन आणि खाती एकत्र मिळतील निकिरी सॉस: एक उत्तम कृती आणि पारंपारिक ब्रशिंग तंत्र

मिरिन आणि खात्यासाठी पर्याय काय आहेत?

निमित्त ड्राय शेरी, चायनीज राईस वाईन किंवा मिरिन यांचा समावेश करा.

मिरिनचा सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे साक आणि साखर यांचे मिश्रण. जे अल्कोहोल घेऊ शकत नाहीत त्यांच्यासाठी दुसरा पर्याय म्हणजे होनटेरी.

मी बद्दल लिहिले आहे अल्कोहोलमुक्त मिरिनसाठी अधिक पर्याय येथे.

तांदूळ व्हिनेगर एकतर खाती किंवा मिरिनसाठी चांगला पर्याय नाही.

मी रेसिपीमध्ये खातिर किंवा मिरिन सोडू शकतो?

जेव्हा एखादी रेसिपी मागितली जाते तेव्हा खातिर किंवा मिरिन सोडण्याची शिफारस केलेली नाही. खात आणि मिरिन दोन्ही केवळ चवच नव्हे तर डिशची सुसंगतता आणि पोत देखील प्रभावित करतात.

पाककला वाइन जसे की खाती आणि मिरिन डिशमध्ये चमक वाढवते. त्यांना वगळल्याने तुमच्या डिशची चव एकदम बदलू शकते.

जर तुमच्याकडे खाती किंवा मिरिन नसेल आणि तुम्हाला काही मिळत नसेल तर, कोरड्या शेरी किंवा साखरेत मिसळलेल्या इतर स्वयंपाकाच्या वाइनचा पर्याय वापरून पहा.

फायद्यासाठी पिणे ठीक आहे का?

साके पिणे ठीक आहे. ही एक स्वयंपाक वाइन आहे ज्यात उच्च प्रमाणात अल्कोहोल आहे.

काही दारू दुकाने पिण्यायोग्य खात्यात वाहून नेऊ शकतात.

आरोग्य-जागरूक लोकांसाठी अमीनो idsसिड असलेले आणि साध्या घटकांसह बनलेले अल्कोहोलयुक्त पेय शोधत असलेल्या लोकांसाठी साके हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.

इतर अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या तुलनेत साके ही अधिक आरोग्यदायी निवड आहे कारण कोलेस्टेरॉल कमी करणे आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारणे असे अनेक आरोग्य फायदे असल्याचे आढळून आले आहे.

मिरिन पिणे ठीक आहे का?

शुद्ध मिरिन, किंवा माननीय मिरिन, पिणे ठीक आहे.

Addडिटीव्ह किंवा प्रिझर्वेटिव्ह आहेत का हे पाहण्यासाठी साहित्य तपासा. असल्यास, आपण ते पिऊ नये.

किराणा दुकाने अनेकदा मिरिन सारख्या मसाल्यांची विक्री करतात जे पिण्यास ठीक नाहीत.

सॉरे आणि मिरिनचे चांगले ब्रँड कोणते आहेत?

सेक आणि मिरिनचे काही ब्रँड इतरांपेक्षा चांगले आहेत.

जर तुम्ही स्वतःला आशियाई खाद्यपदार्थांच्या गल्लीमध्ये पकण्यासाठी खाण्यासाठी किंवा मिरिन शोधत असाल तर, ब्रँड शोधा जसे की टकारा साके, गेक्केकन साके, ईडन फूड्स मिरिन, आणि मिटोकू मिकावा मिरिन.

जर तुम्हाला हे ब्रँड दिसले नाहीत, तर इतर ब्रँड अगदी व्यवस्थित काम करतील. आपल्याला स्टोअरमध्ये खाती आणि मिरिन शोधण्यात समस्या येत असल्यास, आपण काही ऑनलाइन खरेदी करू शकता.

Amazonमेझॉनकडे अनेक पर्याय आहेत.

निष्कर्ष

खाण्यासाठी पिणे, तसेच खाण्यासाठी स्वयंपाक करणे हा असा अनोखा अनुभव असू शकतो.

आणि तुम्हाला उत्तम स्वयंपाकासाठी खूप पैसे खर्च करण्याची गरज नाही कारण कोणत्याही प्रकारचे फायद्याचे निमित्त आहे.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.