केमरोन रेबोसाडो रेसिपी (लिंबूवर्गीय चिडलेले कोळंबी)
कॅमेरॉन रेबोसाडो रेसिपी ही त्या फिलिपिनो डिशेसपैकी एक आहे जी वेगवेगळ्या पाककृतींच्या फ्युजनसारखी दिसते: त्याच्या नावामुळे स्पॅनिश, डिश दिसण्याच्या पद्धतीमुळे जपानी आणि बुडल्यामुळे चिनी.
पहिल्या दृष्टीक्षेपात जरी, तुम्हाला वाटेल की आम्हाला जपानी लोकांकडून या कॅमेरॉन रेबोसाडो रेसिपीसाठी आमची प्रेरणा मिळाली आहे, या डिशसाठी संभाव्य प्रेरणा म्हणजे प्रत्यक्षात स्पॅनिशचे गंबास रेबोझादास.
तथापि, नंतरचे पीठ वापरण्याऐवजी केशर पावडर वापरतात जे आम्ही आमच्या कॅमेरॉन रिबोसाडोसाठी वापरतो.
आम्ही डिश देखील आत्मसात केली ज्यामध्ये आम्ही फिलिपिनोसह प्रथम कोळंबी मारीनेड करतो कॅलमांसी किंवा तळण्यापूर्वी लिंबू.
बुडवण्याबद्दल, चिनी लोकांच्या प्रभावाखाली, गोड आणि आंबट डिप वापरण्याची शिफारस केली जाते, जरी चिरलेल्या लसणीच्या ढीगांसह अंडयातील बलक, चिरलेला कांद्यासह सोया सॉस किंवा केचअप देखील डिप्स म्हणून दिले जाऊ शकतात.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
केमरोन रेबोसाडो रेसिपी तयार करणे
डिश तयार करणे हा या रेसिपीचा कठीण भाग आहे.
कोळंबी शेल आणि डेव्हिन केले पाहिजे आणि कोळंबीचे पोट शेल केल्यावर तिचे तीन वेळा स्लॅश करण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून फ्राईंग पॅनमध्ये गेल्यावर ते कुरळे होणार नाही.
पीठ साठी, पीठ आणि कॉर्नस्टार्च एक नम्र संयोजन पुरेसे असेल, परंतु जर तुम्हाला अधिक पोत हवा असेल तर, तुम्ही कोळंबी मारलेल्या अंडी आणि ब्रेड क्रंबवर डंक करू शकता.
कोळंबी गोळीबाराच्या प्रक्रियेनंतर आणि कोळंबीने पिठाने झाकून ठेवल्यानंतर, सर्वकाही सोपे होते कारण आपल्याला फक्त कोळंबी खोल किंवा उथळ-तळणे लागेल.
हे आरोग्य-जागरूक लोकांसाठी देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की आपण स्वयंपाकाचे तेल लोणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा वापरू शकता.
केमरोन रिबोसाडो रेसिपी (ओव्हरफ्लोड कोळंबी)
साहित्य
- ताजे कॅलामांसी किंवा लिंबाचा रस (कोळंबीचे 2 पौंड पॅक मॅरीनेट करण्यासाठी पुरेसे)
- 2 एलबीएस (1 किलो) कोळंबी न शिजवलेले, सोललेली आणि शेपटी अखंड असलेली
- 2 कप मैदा किंवा पँको ब्रेडचे तुकडे
- 1½ टिस्पून मीठ
- 2 अंडी हलके मारले
- तळण्यासाठी पुरेसे तेल
सूचना
- तयार न केलेले कोळंबी एका वाडग्यात ठेवा. कोळंबी झाकण्यासाठी पुरेसा लिंबाचा रस घाला. नीट ढवळून घ्या आणि सुमारे 20 मिनिटे मॅरीनेट करा.
- दुसर्या वाडग्यात, पीठ किंवा पँको ब्रेडचे तुकडे आणि मीठ एकत्र करा. कोळंबी काढून टाका आणि मिश्रणात ड्रेज करा. पीटलेल्या ईगमध्ये बुडवा आणि नंतर पीठ/ब्रेडक्रंब मिश्रण मध्ये पुन्हा ड्रेज करा.
- तेल सुमारे 350 F (किंवा मध्यम उष्णता) गरम करा. झींगा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बॅचमध्ये तळून घ्या. तळलेले कोळंबी कागदी टॉवेलने ओढलेल्या चाळणीत काढून टाका. सर्व काही तळलेले होईपर्यंत पुन्हा करा.
- गोड आणि आंबट किंवा गोड चिली सॉस बरोबर लगेच सर्व्ह करा.
पोषण
आपण सहज खरेदी करू शकता काही पँको यासारखे आपल्या डिश साठी.
किंवा अधिक वाचा या 14 पैकी कोणत्याही वस्तूंसह पँकोची जागा कशी घ्यावी
ही डिश पुरेशी लवचिक आहे की आपण एकतर सर्व्ह करू शकता आणि जसे आहे तसे खाऊ शकता, दारूवर पुलुटन म्हणून किंवा आपल्या लंच किंवा डिनरसाठी वायंड म्हणून देखील सर्व्ह करू शकता.
जर वायंड म्हणून सर्व्ह केले गेले असेल तर, केमेरॉन रेबोसाडो रेसिपी मटनाचा रस्सा कमी असल्याने, आपण नेहमी उबदार सूप किंवा थंड सोडासह भागीदार होऊ शकता.
कोळंबी आवडतात? आपण तपासावे डुकराचे मांस, कोळंबी आणि चायनीज सॉसेजसह ही अरोझ व्हॅलेंसियाना रेसिपी
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
