याकिनिकु वि बुल्गोगी: दोन स्वादिष्ट पदार्थांची तुलना

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक मार्च एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स अद्यतनित केले

याकिनीकू आणि बुलगोगी हे दोन्ही स्वादिष्ट आशियाई BBQ डिशेस आहेत, परंतु काही फरक आहेत ज्याबद्दल तुम्हाला माहिती असणे आवश्यक आहे.

याकिनीकू हा एक जपानी पदार्थ आहे ज्यामध्ये कोळशाच्या किंवा गॅस ग्रिलचा वापर करून मांस, डुकराचे मांस किंवा कोंबडीच्या चाव्याच्या आकाराचे तुकडे ग्रिल केले जातात, तर बुलगोगी एक कोरियन डिश आहे ज्यामध्ये सोया सॉसच्या मिश्रणात मॅरीनेट केलेले बारीक कापलेले गोमांस ग्रिल केले जाते, साखर, लसूण आणि तीळ तेल.

या दोन पदार्थांमधील फरक पाहू या जेणेकरून पुढच्या वेळी कोणती ऑर्डर करायची हे तुम्ही ठरवू शकता.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

याकिनिकु वि बुल्गोगी

याकीनिकू आणि बुलगोगी हे दोन्ही स्वादिष्ट ग्रील्ड मीट डिश आहेत, परंतु त्यांच्या चव आणि तयारीमध्ये वेगळे फरक आहेत. याकिनीकू हा एक जपानी पदार्थ आहे ज्यामध्ये कोळशाच्या किंवा गॅसच्या ग्रिलवर चाव्याच्या आकाराच्या मांसाचे तुकडे, विशेषत: गोमांस, डुकराचे मांस किंवा चिकन ग्रिल केले जाते. ग्रिलिंग करण्यापूर्वी मांस अनेकदा गोड आणि चवदार सॉसमध्ये मॅरीनेट केले जाते, ज्यामुळे ते एक समृद्ध आणि चवदार चव देते. दुसरीकडे, बुलगोगी ही एक कोरियन डिश आहे ज्यामध्ये बारीक कापलेले गोमांस देखील ग्रिल केले जाते, परंतु मांस सोया सॉस, साखर, लसूण आणि तिळाच्या तेलाच्या मिश्रणात मॅरीनेट केले जाते, ज्यामुळे त्यास थोडीशी गोड आणि चवदार चव मिळते. धुम्रपान

सर्व्हिंग स्टाईल

याकिनीकू आणि बुलगोगीमधील आणखी एक फरक म्हणजे सर्व्हिंग शैली. याकीनिकू सामान्यत: वैयक्तिक भागांमध्ये सर्व्ह केले जाते, प्रत्येक व्यक्ती टेबलवर स्वतःचे मांस ग्रिल करते. ग्रील केलेले मांस नंतर विविध सॉसमध्ये बुडवले जाते आणि तांदूळ आणि इतर साइड डिशसह खाल्ले जाते. दुसरीकडे, बुलगोगी, सहसा कौटुंबिक-शैलीमध्ये सर्व्ह केले जाते, ग्रील्ड मीट आणि साइड डिशेसचे एक मोठे ताट प्रत्येकाने सामायिक करण्यासाठी टेबलच्या मध्यभागी ठेवलेले असते.

किंमत आणि मूल्य

जेव्हा किंमत आणि मूल्याचा विचार केला जातो, तेव्हा तुम्ही कुठे जात आहात त्यानुसार याकिनीकू आणि बुलगोगी बदलू शकतात. सर्वसाधारणपणे, वापरलेल्या मांसाच्या उच्च गुणवत्तेमुळे आणि वैयक्तिक भागांमुळे याकिनीकू बुलगोगीपेक्षा अधिक महाग असतो. तथापि, काही कोरियन BBQ रेस्टॉरंट्स, जसे की शाबुसेन हाऊस, उत्कृष्ट मूल्यावर सर्व-तुम्ही खाऊ शकता-बुलगोगी देतात.

लोकप्रियता

याकिनीकू आणि बुलगोगी या दोघांनी अलिकडच्या वर्षांत जगभरात लोकप्रियता मिळवली आहे, अनेक रेस्टॉरंट्स या पदार्थांमध्ये खास आहेत. याकिनीकू जपानमध्ये विशेषतः लोकप्रिय झाले आहे, अनेक अधिकृत याकिनीकू संघटनांसह आणि 29 ऑगस्ट रोजी याकीनिकू दिवसाची घोषणा देखील केली आहे. दुसरीकडे, बुलगोगीने कोरियामध्ये जोरदार फॉलोअर्स मिळवले आहेत आणि कोरियन पाककृतीमध्ये ती एक मुख्य डिश बनली आहे.

शेवटी, तुम्हाला सुशी किंवा BBQ ची भूक असली तरीही, याकीनिकू आणि बुलगोगी हे दोन्ही तुमची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी उत्तम पर्याय आहेत. मग त्या दोघांनाही वापरून पहा आणि तुम्हाला कोणते प्राधान्य आहे ते का पाहू नये?

याकीनिकू: ग्रील्ड मीटची जपानी शैली

याकिनीकू ही जपानी मांस शिजवण्याची शैली आहे ज्याचा शाब्दिक अर्थ "ग्रील्ड मीट" आहे. ते दुसऱ्या महायुद्धानंतरच्या काळात जपानमध्ये उगम पावले आणि गोमांसाच्या सेवनामुळे लोकप्रिय झाले, जे पूर्वी लक्झरी मानले जात होते. बुलगोगीच्या विपरीत, जे सामान्यत: मॅरीनेट केले जाते, याकिनीकूला सोया सॉस किंवा मीठ आणि मिरपूड वापरून तयार केले जाते.

याकिनिकू कसे तयार केले जाते?

याकीनिकू हे मांसाचे छोटे तुकडे, सामान्यतः गोमांस किंवा डुकराचे मांस, लोखंडी जाळीवर किंवा कोळशाच्या किंवा गॅसच्या ज्वालावर वायरच्या जाळीवर ग्रिल करून तयार केले जाते. जेवण करणारे सहसा अंगभूत ग्रिल असलेल्या टेबलवर बसतात आणि त्यांच्या मांसाचे तुकडे निवडतात, जे कच्चे सर्व्ह केले जातात आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करतात. नंतर ते मांस स्वतः शिजवतात, ही परंपरा "शिचिरीन" शैली म्हणून ओळखली जाते.

काही लोकप्रिय याकिनिकू डिशेस काय आहेत?

काही लोकप्रिय याकिनिकू पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• काल्बी: गोमांस लहान बरगडी एक निवड कट
• हरामी: बीफ स्कर्ट स्टीकचा फॅटी कट
• जीभ: बारीक कापलेली गोमांस जीभ
• पोर्क बेली: संगमरवरी पोर्क बेलीच्या जाड पट्ट्या
• चिकन : चिकनचे तुकडे

याकिनिकूचा आनंद घेण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

याकीनिकूचा पूर्ण आनंद घेण्यासाठी, याची शिफारस केली जाते:

• मांसाचा वापर संतुलित करण्यासाठी ग्रील्ड भाज्यांपासून सुरुवात करा
• नवीन फ्लेवर्स आणि पोत वापरून पाहण्यासाठी मांस कट करा
• गोड आणि स्मोकी चवसाठी चरबी तयार होऊ द्या आणि सॉसमध्ये मिसळा
• सोया सॉस आणि सेक मिश्रणासारखा किंचित गोड आणि चवदार सॉस वापरून पहा
• योग्य स्वयंपाक आणि स्वच्छता सुनिश्चित करण्यासाठी रेस्टॉरंटमध्ये प्रत्येक टेबलसाठी समर्पित ग्रिडल आहे का ते तपासा
• रेस्टॉरंट कर्मचार्‍यांकडून रेसिपी किंवा सॉसच्या शिफारशींसाठी विचारा
• लोकांच्या गटाला सामायिक करण्यासाठी आणा आणि विविध प्रकारचे पदार्थ वापरून पहा
• मांसाच्या गुणवत्तेसाठी आणि वैयक्तिकृत अनुभवासाठी थोडे अधिक पैसे देण्यास तयार रहा, परंतु ते निश्चितपणे फायदेशीर आहे.

बुलगोगी: कोरियन ग्रील्ड मीट डिश

बुलगोगी ही एक लोकप्रिय कोरियन डिश आहे ज्यामध्ये बारीक कापलेले गोमांस किंवा डुकराचे मांस असते जे सोया सॉस, साखर, लसूण, तीळ तेल आणि इतर घटकांसह बनवलेल्या गोड आणि चवदार सॉसमध्ये मॅरीनेट केले जाते. नंतर मांस गरम कोळशावर किंवा टेबलटॉप बार्बेक्यूवर ग्रील केले जाते, ज्याला जपानी भाषेत "याकिनीकू" म्हणतात.

बुलगोगीसाठी मांसाचे वेगवेगळे कट कोणते आहेत?

बुलगोगीसाठी वापरल्या जाणार्‍या मांसाचे प्राथमिक कट म्हणजे गोमांस आणि डुकराचे मांस. गोमांसासाठी, गोलाकार, खांदे किंवा रिबे किंवा सिरलॉइन सारखे महागडे काप वापरले जातात. डुकराच्या मांसासाठी, मांसाचे लहान तुकडे वापरले जातात, जसे की डुकराचे पोट किंवा खांदा. मांसाची निवड जेवणाच्या पसंतीवर आणि विशिष्ट कटांच्या उपलब्धतेवर अवलंबून असते.

बुलगोगीची सेवा कशी करावी?

बुलगोगी सामान्यतः तांदूळ आणि भाज्यांच्या बाजूला ठेवून गरम आणि गरम सर्व्ह केले जाते. काही रेस्टॉरंट्स बुलगोगी सोबत "बंचन" नावाच्या विविध साइड डिश देखील देऊ शकतात. बुलगोगी खाण्यासाठी, जेवण करणारे एकतर मांस कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा इतर हिरव्या भाज्यांमध्ये गुंडाळू शकतात किंवा ते तांदूळ आणि भाज्यांसह खाऊ शकतात.

शेवटी, बुलगोगी हा एक अनोखा आणि लोकप्रिय कोरियन डिश आहे ज्यामध्ये बारीक कापलेले मांस गोड आणि चवदार सॉसमध्ये मॅरीनेट केले जाते आणि परिपूर्णतेसाठी ग्रील केले जाते. त्याचे स्वाद आणि पोत यांचे संयोजन हे मांस प्रेमींमध्ये एक आवडते बनवते आणि त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे जेवण करणाऱ्यांना विविध प्रकारे त्याचा आनंद घेता येतो.

याकीनिकू कसे सर्व्ह करावे आणि खावे

जेव्हा याकिनिकूचा विचार केला जातो, तेव्हा तुम्ही निवडलेल्या मांसाचा प्रकार एकूण चव आणि अनुभवासाठी महत्त्वपूर्ण असतो. लक्षात ठेवण्यासाठी येथे काही गोष्टी आहेत:

• गोमांस हे याकिनिकूसाठी सर्वात लोकप्रिय मांस आहे, परंतु डुकराचे मांस आणि चिकन देखील सामान्य पर्याय आहेत.
• चरबीने मार्बल केलेले कट पहा, कारण यामुळे मांसाला चव आणि कोमलता येईल.
• याकिनीकूसाठी काही लोकप्रिय कट्समध्ये रिबे, सिरलोइन आणि स्कर्ट स्टीक यांचा समावेश होतो.
• ऑफल, जसे की जीभ आणि ट्रिप, हे देखील त्यांच्यासाठी लोकप्रिय पर्याय आहेत जे अधिक साहसी खाण्याचा आनंद घेतात.

रेस्टॉरंट्समध्ये याकिनिकू ऑर्डर करणे आणि सर्व्ह करणे

तुम्ही याकिनीकूमध्ये नवीन असल्यास, रेस्टॉरंटमध्ये ऑर्डर देण्यासाठी आणि सर्व्ह करण्याबद्दल तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे:

• याकिनीकू ला कार्टे दिले जाते, याचा अर्थ तुम्ही मांसाचे वैयक्तिक तुकडे मागवता आणि ते टेबलवर स्वतः शिजवा.
• बहुतेक रेस्टॉरंट्स निवडण्यासाठी मांस आणि भाज्यांचे संयोजन देतात.
• तुम्ही एकतर बिनहंगामी मांस ऑर्डर करू शकता किंवा मॅरीनेड किंवा मसाला मध्ये लेपित करू शकता.
• जेव्हा मांस दिले जाते, तेव्हा ते सहसा पातळ आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे केले जाते.
• मांसासोबत कांदे, मशरूम आणि मिरपूड यांसारख्या भाज्या देखील दिल्या जातात.
• तुमच्या सर्व्हरला भांडी आणि तुम्हाला आवश्यक असलेले सॉस किंवा मसाले विचारण्याची खात्री करा.

ग्रिलिंग आणि पाककला याकीनिकू

आता तुमच्याकडे तुमचे मांस आणि भाज्या आहेत, आता ग्रीलिंग आणि स्वयंपाक सुरू करण्याची वेळ आली आहे. लक्षात ठेवण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

• ग्रिलला उच्च आचेवर गरम करून सुरुवात करा.
• ग्रिलवर मांस ठेवा आणि थोड्या वेळासाठी शिजवा, सामान्यत: प्रत्येक बाजूला एक किंवा दोन मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ नाही.
• मांस जास्त शिजू नये याची काळजी घ्या, कारण ते कडक आणि चघळू शकते.
• काही लोक त्यांचे मांस किंचित दुर्मिळ पसंत करतात, तर इतरांना ते चांगले केले जाते. हे तुमच्या वैयक्तिक पसंतींवर अवलंबून आहे.
• आपण आपल्या चरबीच्या सेवनावर लक्ष ठेवत असल्यास, स्वयंपाक करण्यापूर्वी कोणतीही अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्याची खात्री करा.
• जेव्हा मांस आपल्या आवडीनुसार शिजवले जाते, तेव्हा अतिरिक्त चवसाठी थोडासा लिंबाचा रस पिळून घ्या.
• तुम्हाला हवे असलेले कोणतेही अतिरिक्त सॉस किंवा मसाले घालायला विसरू नका.

याकीनिकूचा आनंद घेत आहे

आता तुमचे मांस शिजलेले आणि मसालेदार झाले आहे, त्याचा आनंद घेण्याची वेळ आली आहे! लक्षात ठेवण्यासाठी येथे काही गोष्टी आहेत:

• याकीनिकू हे विशेषत: रात्रीच्या जेवणासाठी मुख्य कोर्स म्हणून खाल्ले जाते.
• ग्रिलच्या बाहेर मांस खाणे चांगले आहे, तरीही ते गरम आणि रसाळ आहे.
• तुमचे आदर्श संयोजन शोधण्यासाठी मांस आणि भाज्यांचे वेगवेगळे तुकडे मिसळा आणि जुळवा.
• रेस्टॉरंटवर अवलंबून, याकिनीकू महाग असू शकतात, म्हणून त्यानुसार योजना करण्याचे सुनिश्चित करा.
• जर तुम्ही याकिनिकुमध्ये नवीन असाल, तर ग्रिलवर कमी वेळ ठेवून सुरुवात करा आणि तुम्हाला अधिक आराम मिळत असल्याने जास्त वेळ स्वयंपाक करा.
• नवीन गोष्टी वापरून पाहण्यास घाबरू नका, जसे की ऑफल किंवा विविध प्रकारचे मसाला.
• आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मजा करा आणि अनुभवाचा आनंद घ्या!

बुलगोगी सर्व्ह करणे आणि खाणे: मांस प्रेमींसाठी मार्गदर्शक

- बुलगोगी सामान्यत: गोमांस किंवा डुकराचे पातळ तुकडे करून बनवले जाते, परंतु काही रेस्टॉरंट्स सीफूड किंवा चिकन पर्याय देखील देऊ शकतात.

• मांस सहसा सोया सॉस, साखर, लसूण आणि तिळाच्या तेलाच्या मिश्रणात काही तासांपासून ते रात्रभर मॅरीनेट केले जाते.
• एकदा मांस मॅरीनेट केले की, सोपे ग्रिलिंगसाठी त्याचे लहान तुकडे केले जातात.

अतिरिक्त टिपा

- बुलगोगी खाताना, गरम ग्रिलपासून आपले तोंड सुरक्षित ठेवण्यासाठी योग्य भांडी वापरणे महत्वाचे आहे.

• काही रेस्टॉरंट्स पारंपारिक कोरियन बार्बेक्यू अनुभवासाठी सर्व आवश्यक भांडी आणि पदार्थांचा समावेश असलेले सेट देऊ शकतात.
• शिफारशींसाठी किंवा सर्व्हरला शेफ किंवा सर्व्हरला विचारण्यास किंवा भिन्न पदार्थ मिसळण्यास आणि जुळण्यास घाबरू नका.
• बुलगोगी थोडे महाग असू शकते, परंतु हे कोरियन पाककृतीचे मुख्य भाग आहे आणि जर तुम्ही ग्रील्ड मीटचे चाहते असाल तर नक्कीच प्रयत्न करणे योग्य आहे.

याकिनिकूचा इतिहास

याकिनीकू ही जपानी शैलीतील ग्रिलिंग मीट आहे जी लहान तुकड्यांमध्ये दिली जाते. याकीनिकूची परंपरा जपानमध्ये मेजी युगात उगम पावली, ज्याचा अर्थ 1868 ते 1912 या काळात “प्रबुद्ध नियम” असा होतो. याकिनीकूचा शाब्दिक अर्थ “ग्रील्ड मीट” असा होतो आणि त्याला “जपानी BBQ” असे संबोधले जाते. बुलगोगीच्या विपरीत, याकिनीकू मॅरीनेट केलेले नाही आणि चव फक्त मांसाच्या कापांवर आणि वापरलेल्या सॉसवर अवलंबून असते.

याकिनिकु वि. कोरियन BBQ

याकिनिकूची तुलना अनेकदा कोरियन बीबीक्यूशी केली जाते, जी ग्रीलिंग मांसाची शैली देखील आहे. तथापि, दोघांमध्ये काही फरक आहेत:

• याकिनिकू सहसा भाज्यांसोबत सर्व्ह केले जाते, तर कोरियन बीबीक्यू बहुतेकदा भाताबरोबर सर्व्ह केले जाते.
• कोरियन BBQ पेक्षा याकिनिकू अधिक महाग आहे, कारण मांसाचे तुकडे अनेकदा उच्च दर्जाचे असतात.
• याकीनिकू एका समर्पित ग्रिलवर किंवा ग्रिडलवर शिजवले जाते, तर कोरियन बीबीक्यू अनेकदा जाळीच्या ग्रिलवर शिजवले जाते.
• याकीनिकू हा खाण्याचा अधिक सामाजिक मार्ग आहे, कारण लोक स्वतःचे मांस टेबलवर शिजवतात, तर कोरियन बीबीक्यू बहुतेकदा रेस्टॉरंटच्या कर्मचार्‍यांनी शिजवून टेबलवर आणले जाते.

आजच्या समाजातील याकीनिकू

याकीनिकू हा अजूनही जपानमध्ये खाण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग आहे आणि तो जगातील इतर अनेक भागांमध्ये देखील लोकप्रिय झाला आहे. अनेक रेस्टॉरंट्स आता मेन्यू आयटम म्हणून याकिनीकू ऑफर करतात आणि काही रेस्टॉरंट्स देखील आहेत जी पूर्णपणे याकिनिकूला समर्पित आहेत. याकिनिकू ऑर्डर करताना, तुम्हाला कोणते मांस कापायचे आहे आणि तुम्हाला कोणता सॉस आवडतो हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. काही रेस्टॉरंट्स एक सेट मेनू देतात, तर काही तुम्हाला हव्या असलेल्या मांसाच्या तुकड्यांची संख्या निवडण्याची परवानगी देतात. रेस्टॉरंट कर्मचार्‍यांना त्यांच्या शिफारसी विचारणे देखील चांगली कल्पना आहे.

का याकीनिकू प्रयत्न करणे योग्य आहे

जर तुम्हाला संधी असेल तर याकीनिकू नक्कीच प्रयत्न करण्यासारखे आहे. मांस परिपूर्णतेसाठी शिजवलेले आहे आणि चव या जगाच्या बाहेर आहे. लोकांना एकत्र आणण्याचा आणि जेवणाचा आनंद घेण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. शिवाय, बहुतेक लोकांना ज्याची सवय असते त्यापेक्षा मांस खाण्याचा हा एक वेगळा मार्ग आहे. याकीनिकू लहान गटांसाठी किंवा मोठ्या पक्षांसाठी आदर्श आहे आणि विविध मांस आणि भाज्या मिसळण्याचा आणि जुळण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. त्यामुळे पुढच्या वेळी तुम्ही BBQ च्या मूडमध्ये असाल, तेव्हा याकीनिकू वापरून पहा!

बुलगोगीची आकर्षक उत्पत्ती

बुलगोगी हा एक लोकप्रिय कोरियन डिश आहे ज्याचा आनंद जगभरातील लोकांनी घेतला आहे. हे एक ग्रील्ड मीट डिश आहे जे घटकांच्या अद्वितीय मिश्रणात मॅरीनेट केले जाते, ज्यामुळे त्याला एक वेगळी चव मिळते ज्याचा प्रतिकार करणे कठीण आहे. या विभागात, आम्ही बुलगोगीचा इतिहास जवळून पाहू आणि ते सर्वात ओळखले जाणारे कोरियन पदार्थ कसे बनले.

बुलगोगीची उत्पत्ती

बुलगोगीची उत्पत्ती प्राचीन काळापासून शोधली जाऊ शकते जेव्हा लोक मांस शिजवू लागले. असे मानले जाते की कोरियन लोकांनी थ्री किंगडम्सच्या काळात ही डिश आणली होती, जी 57 बीसी ते 668 AD पर्यंत चालली होती. असे मानले जाते की डिश प्रथम पूर्वेकडील रानटी लोकांनी सादर केली होती, जे भटके होते आणि मध्य आशियापासून ईशान्य आशियामध्ये गेले होते.

तंत्र आणि साहित्य

बुलगोगी ही एक डिश आहे ज्यामध्ये गोमांसाचे पातळ तुकडे असतात जे सोया सॉस, साखर, तीळ तेल, लसूण आणि इतर अतिरिक्त घटकांच्या मिश्रणात मॅरीनेट केले जातात. नंतर मांस ग्रील्ड किंवा पॅन-तळलेले असते, ज्यामुळे त्याला एक अद्वितीय चव मिळते जी गोड आणि चवदार दोन्ही असते. बुलगोगी तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणारे तंत्र हे ग्रिलिंगच्या पारंपारिक चीनी शैलीसारखेच आहे, परंतु काही अद्वितीय घटकांसह ते वेगळे बनवतात.

Teppanyaki आणि बार्बेक्यू

बुलगोगीची तुलना बर्‍याचदा जपानी डिश टेपन्याकीशी केली जाते, जी ग्रील्ड मीट डिश देखील आहे. तथापि, दोघांमध्ये काही फरक आहेत. Teppanyaki सहसा मीठ आणि मिरपूड सह seasoned आहे, तर bulgogi घटकांच्या मिश्रणात मॅरीनेट आहे. बुलगोगी देखील अनेकदा भाताच्या बाजूने सर्व्ह केली जाते, तर टेपान्याकी भाज्यांसोबत दिली जाते. बुलगोगी देखील बार्बेक्यू प्रमाणेच आहे, परंतु डिशची अद्वितीय चव तयार करण्यासाठी मॅरीनेट प्रक्रिया आवश्यक आहे.

लोकप्रियता आणि भिन्न शैली

बुलगोगी जगभरातील कोरियन रेस्टॉरंट्समध्ये एक लोकप्रिय डिश बनली आहे. बुलगोगीच्या विविध शैली आहेत, ज्यात डाक बुलगोगी (चिकनपासून बनवलेले), ड्वेजी बुलगोगी (डुकराचे मांस वापरून बनवलेले) आणि युखो (कच्च्या गोमांसाने बनवलेले) यांचा समावेश आहे. कौटुंबिक मेळावे आणि सामूहिक कार्यक्रमांमध्ये सर्व्ह करण्यासाठी बुलगोगी ही एक लोकप्रिय डिश आहे.

निष्कर्ष

कोणते चांगले आहे? याकीनिकू आणि बुलगोगी हे दोन्ही स्वादिष्ट ग्रील्ड मीट डिश आहेत, परंतु त्यांच्यात काही वेगळे फरक आहेत. याकीनिकूमध्ये कोळशाच्या किंवा गॅसच्या ग्रिलवर मांसाचे चाव्याच्या आकाराचे तुकडे, सामान्यतः गोमांस, डुकराचे मांस किंवा चिकन ग्रिल केले जाते आणि ते गोड चवदार सॉसने मॅरीनेट केले जाते. बुलगोगीमध्ये सोया सॉस, साखर, लसूण आणि तिळाच्या तेलाच्या मिश्रणात मॅरीनेट केलेले बारीक कापलेले गोमांस ग्रिल केले जाते आणि ते सहसा मोठ्या थाळीवर कौटुंबिक शैलीत दिले जाते. तर, कोणते चांगले आहे? हे ठरवणे आपल्यावर अवलंबून आहे!

तसेच वाचा: याकिनिकु वि कोरियन बीबीक्यू: ते कसे वेगळे आहेत

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.