7 Kuali Takoyaki & Pembuat Elektrik Besi Tuang Terbaik Diulas
Jika ada sesuatu yang telah melanda seluruh dunia, itu takoyaki – Takoyaki Jepun!
Sekiranya anda pernah berkunjung ke Osaka, Jepun, maka anda akan bersetuju dengan saya bahawa takoyaki adalah makanan jalanan terbaik di sana.
Tetapi, ia tidak semestinya hanya makanan jalanan, anda boleh mencipta bola terbaik sendiri dengan salah satu daripada kuali dan pembuat takoyaki yang menakjubkan ini!
Jika anda sedang mencari kuali takoyaki yang bagus, saya cadangkan Kuali Takoyaki Besi Tuang Berperisa Iwatani kerana ketahanan dan kemudahan penggunaan di atas dapur anda. Bukan sahaja lebih tahan lama, malah ia juga lebih tulen dan diperbuat daripada 100% besi tuang. Anda juga boleh menggunakan pembuat takoyaki elektrik seperti Yamazen Suzanne Lefebvre untuk dapat memuatkan beberapa bola takoyaki dalam satu masa.
Membuat beberapa bola snek untuk lebih daripada dua orang akan menjadi mimpi ngeri jika tidak, atau anda perlu mendapatkan dua yang lebih kecil dan menggunakannya serentak.
Di bawah ini, saya telah mengkaji beberapa jenis kuali takoyaki, dari kuali dapur hingga pembuat takoyaki elektrik dan mesin takoyaki.
Kuali takoyaki besi tuang terbaik
Bagi tradisionalis, tidak ada yang lebih baik daripada memasak bola gurita Jepun dalam kuali besi tuang. Tidak ada lapisan beracun dan anda mesti membuatnya tidak lengket dengan menggunakan minyak masak.
Kuali takoyaki bajet terbaik
Kuali ini diperbuat daripada aloi aluminium die-casting sehingga tahan panas dan cepat panas tetapi ia juga mempunyai lapisan anti lengket yang berguna.
Kuali takoyaki kecil terbaik untuk satu
Dengan kuali Norpro, anda boleh menyediakan takoyaki yang lazat dari keselesaan rumah anda selagi anda mempunyai dapur memasak gas.
Kuali takoyaki elektrik terbaik
Jika anda inginkan keselesaan mesin elektrik atas meja atau atas meja, model Suzanne Lefebvre adalah ideal.
Mesin penaik takoyaki pelbagai guna terbaik
Anda boleh memasak untuk 2-6 orang sekaligus dan ini adalah mesin serba boleh kerana anda boleh menukar pinggan semasa anda pergi.
Pembuat takoyaki gas terbaik
Kuali sangat mudah digunakan dan seisi keluarga dapat mengambil bahagian dalam proses memasak. Satu perkara penting dalam kuali ini ialah ia senang dibersihkan dan juga selamat mencuci pinggan mangkuk.
Mesin takoyaki automatik terbaik
Terdapat pelbagai tetapan suhu dan 7 sangat sesuai untuk takoyaki kerana anda memerlukan banyak haba untuk memasak sotong dengan betul.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
- 1 Perkara penting yang perlu diberi perhatian semasa memilih kuali takoyaki
- 2 Top 7 kuali takoyaki terbaik disemak
- 2.1 Kuali takoyaki besi tuang terbaik: Iwatani Medium Grill Pan
- 2.2 Kuali takoyaki bajet terbaik: Calidaka Aluminium 14 Lubang
- 2.3 Kuali takoyaki kecil terbaik untuk satu: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- 2.4 Kuali takoyaki elektrik terbaik: Yamazen Suzanne Lefebvre
- 2.5 Mesin penaik takoyaki pelbagai guna terbaik: Plat panas Joydeem Compact
- 2.6 Pembuat takoyaki gas terbaik: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- 2.7 Mesin takoyaki automatik terbaik: Sugiyama Metal
- 3 Aksesori takoyaki tambahan untuk dapatkan
- 4 Kesimpulan
Perkara penting yang perlu diberi perhatian semasa memilih kuali takoyaki
Membuat takoyaki di rumah tidak sukar, asalkan anda mempunyai kuali dan bahan yang betul. Di samping itu, anda juga memerlukan aksesori lain untuk membantu anda menyediakan makanan ringan ini.
Sebelum anda membeli kuali takoyaki, terdapat beberapa ciri yang perlu anda pertimbangkan. Tidak semua kuali takoyaki sama dan ada yang lebih sesuai untuk dapur anda daripada yang lain.
Atau, anda mungkin ingin mencari pembuat takoyaki elektrik atau gas dan oleh itu anda perlu mengetahui apa yang terbaik.
Kuali ideal anda bergantung pada beberapa perkara. Ini termasuk:
- Jenis - kuali takoyaki terdapat dalam pelbagai saiz dan bentuk. Saya akan menerangkan pilihan anda.
- Ciri – setiap kuali mempunyai ciri unik, termasuk pemegang, permukaan tidak melekat, bahan utama dan aksesori tambahan.
- Mudah alih – adakah anda sedang mencari kuali untuk digunakan di rumah anda atau semasa dalam perjalanan?
- Bilangan bebola takoyaki – kuali takoyaki mempunyai keluaran yang berbeza dari segi bola takoyaki, bergantung pada saiz. Jadi saiz dan bilangan bola takoyaki yang anda ingin sediakan akan sangat mempengaruhi pilihan anda.
- Belanjawan anda – harga berbeza-beza bergantung pada semua faktor ini, tetapi terdapat yang berpatutan dalam mana-mana belanjawan.
Jenis
Apabila membincangkan jenis, saya membezakan antara kuali bersendirian yang boleh anda gunakan di atas dapur, atas dapur atau di luar rumah di atas lubang api.
Jenis kedua adalah pembuat takoyaki elektrik yang merupakan mesin yang memanaskan dan menggoreng bebola gurita (dan makanan bulat lain).
Akhirnya, anda boleh mendapatkan pembuat takoyaki gas komersial atau lebih kecil. Ini kelihatan seperti mesin elektrik, kecuali ia disambungkan ke sumber gas atau propana.
Saiz
Semasa memikirkan ukuran, anda perlu melihat seberapa besar loyang atau mesin sebenarnya. Adakah ukuran yang sesuai untuk dapur memasak anda?
Juga, anda perlu mempertimbangkan berapa banyak lubang dan acuan yang ada. Kebanyakan kuali mempunyai antara 14 hingga 18 lubang, dan ini adalah saiz purata biasa.
Perkara yang sama berlaku untuk mesin pembuat takoyaki yang lebih kecil juga, walaupun yang komersial besar mempunyai sekitar 56 lubang.
Pertimbangkan juga ruang simpanan anda, tetapi pastikan kuali cukup besar untuk memasak untuk keluarga (jika demikian), atau dapatkan yang kecil jika anda hanya memasak untuk diri sendiri atau beberapa orang sahaja.
Bahan
Kuali takoyaki tradisional diperbuat daripada besi tuang tahan lama. Kuali ini biasanya memerlukan sedikit perasa dengan minyak sayuran sebelum membuat setiap bungkus gurita.
Kelebihan besi tuang ialah ia memanaskan secara sekata bebola takoyaki dimasak dengan sempurna jika anda mengikuti resipi asli seperti ini.
Besi tuang tidak menyebabkan tindak balas Maillard jadi alat memasak tidak menghilangkan toksin semasa anda membuat takoyaki.
Aluminium ialah satu lagi bahan popular, tetapi ia biasanya digunakan untuk mengeluarkan kuali takoyaki yang lebih murah. Ia tidak tahan lama untuk jangka panjang, tetapi ia masih merupakan pilihan kuali yang bagus.
Anda boleh membeli kedua-dua kuali besi tuang dan aluminium dengan salutan nonstick, dan itu benar-benar memudahkan memasak makanan ini.
Kelebihan utama lapisan antilengket adalah mudah dibersihkan dan dicuci dan kerana anda tidak mempunyai adunan yang tersekat, anda boleh terus membuat batch baru tanpa berlengah.
Mengendalikan
Sebilangan besar kuali takoyaki mempunyai beberapa jenis pemegang. Bahagian tradisional berbentuk persegi biasanya mempunyai dua pegangan di setiap sisi.
Reka bentuk kuali bulat mempunyai pegangan panjang yang terbuat dari resin, kayu, keluli, besi, atau beberapa bahan plastik untuk mengelakkan tangan anda terbakar. Kuali ini menyerupai kuali klasik dan pegangannya menjadikannya mudah digunakan.
Mesin elektrik atau gas tidak memerlukan pegangan.
Harga
Anda boleh mendapatkan kuali besi atau aluminium dengan harga yang murah, bermula dari sekitar $ 20 tetapi kemudian bergantung pada jenama dan saiznya, harganya boleh naik hingga $ 100.
Sebilangan besar mesin berharga antara $ 40-150 tetapi ada juga yang lebih mahal yang lebih sesuai dengan tetapan komersial.
Top 7 kuali takoyaki terbaik disemak
Sekarang mari kita lihat kuali takoyaki pilihan utama saya. Saya akan menerangkan mengapa ini berjaya pada "ya!" saya senarai. Mana satu yang sesuai untuk anda?
Kuali takoyaki besi tuang terbaik: Iwatani Medium Grill Pan
- Jenis: dapur memasak, dapur mudah alih
- Bilangan lubang: 16
- Bahan: aluminium
- Lapisan nonstick: ya
Sekiranya anda menyukai saiz dan reka bentuk periuk Cooker King tetapi mahukan lapisan tidak melekat yang membantu anda membuat takoyaki dengan lebih mudah tanpa melekat, maka Iwatani adalah produk teratas dalam kategorinya.
Kuali ini direka dan dihasilkan di Jepun dan sangat sesuai untuk dapur memasak dan memasak butana. Bahagian bawah kuali mempunyai ciri kunci masuk yang unik dengan alur khas yang mengunci kuali jika anda memasak di atas dapur mudah alih kecil sehingga tidak bergerak.
Ciri ini menawarkan keselamatan dan kestabilan tambahan semasa memasak, terutama ketika anda memutar bola.
Ia tidak terbuat dari besi tuang seperti kuali yang lain tetapi kelebihannya ialah kuali aluminium mempunyai lapisan atas anti lengket yang bermaksud adonan anda tidak melekat dan oleh itu anda tidak mempunyai bola gurita yang cacat atau pecah.
Ini juga bermaksud bahawa kuali lebih mudah digunakan untuk pemula kerana anda hampir dijamin mendapat takoyaki panggang sempurna yang mengekalkan bentuknya. Anda juga mendapat dua pegangan sehingga anda dapat menggerakkannya dengan mudah.
Pembersihan adalah mudah kerana ia juga selamat mencuci pinggan mangkuk. Saya mengesyorkan mencuci tangan untuk mengekalkan lapisan anti lengket lebih lama. Sebilangan pelanggan mengadu bahawa jika anda mencucinya di mesin basuh pinggan mangkuk berkali-kali, permukaan nonstick akan rosak.
Tetapi satu ciri penting yang disukai orang ramai ialah kuali itu mempunyai alur yang mengalir ke atas dan ke bawah di antara lubang. Ini bermaksud anda boleh mencurahkan adunan dan kemudian mengesan batang buluh di sekeliling adunan untuk membelahnya.
Oleh itu, anda dapat memastikan anda mendapat takoyaki berbentuk bulat yang sempurna dan adonan tidak terlalu banyak.
Oleh itu, jika anda mencari jalan mudah untuk membuat makanan ringan Jepun yang enak ini, mempunyai kuali antilengket adalah pilihan utama.
Kuali takoyaki bajet terbaik: Calidaka Aluminium 14 Lubang
- Jenis: dapur memasak, dapur mudah alih
- Bilangan lubang: 14
- Bahan: aluminium
- Lapisan nonstick: ya
Tidak pernah membuat takoyaki sebelum ini? Anda akan mendapat manfaat daripada reka bentuk kuali bulat sederhana produk Calidaka ini.
Oleh kerana ia mempunyai pegangan resin yang tidak tergelincir, anda menggerakkannya seperti kuali yang anda gunakan untuk membuat sarapan, kecuali ia mempunyai 14 lubang cetakan di mana anda mencurahkan adunan.
Kuali ini diperbuat daripada aloi aluminium die-casting sehingga tahan panas dan cepat panas tetapi ia juga mempunyai lapisan anti lengket yang berguna.
Ini membolehkan anda membuat takoyaki yang tidak menempel di kuali dan mudah untuk membalik dan membalikkan memasak.
Lapisan antilengket sama sekali tidak beracun, jadi anda tidak perlu risau, walaupun ia mula keluar dan meresap ke dalam makanan.
Walaupun ini adalah produk yang mesra bajet, ia mempunyai pemegang resin yang sangat ergonomik dan cantik yang mempunyai tekstur yang tidak licin dan membolehkan anda memegang kuali tanpa membakar jari anda.
Perkara yang hebat mengenai pemegangnya ialah ia mempunyai lubang sehingga anda boleh menggantungnya di cangkuk dengan kuali menggoreng anda yang lain dan menjimatkan ruang kaunter.
Kemudian, apabila anda tidak merasa seperti takoyaki, anda boleh melakukan pelbagai tugas dan menggunakannya untuk membuat hidangan lazat lain seperti poffertjes Belanda (pancake mini).
Satu perkara yang membuat reka bentuk ini agak cacat adalah bahawa beberapa lubang lebih dekat bersama dengan adunan yang melimpah dari satu acuan ke yang lain dan bola menjadi sedikit cacat. Penyelesaiannya adalah dengan menggunakan lebih sedikit adunan dan membuat bola takoyaki lebih kecil.
Oleh kerana anda hanya mempunyai 14 lubang, kuali takoyaki ini lebih sesuai untuk perseorangan dan pasangan yang mencari makanan ringan. Tetapi, kuali memanas dengan cepat di atas kompor gas anda sehingga anda akan selesai dalam beberapa minit lagi.
Oleh itu, jika anda mencari cara yang murah untuk membuat takoyaki, maka ini adalah cadangan utama saya.
Kuali takoyaki kecil terbaik untuk satu: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- Jenis: dapur gas
- Bilangan lubang: 7
- Bahan: besi tuang
- Lapisan nonstick: tidak
Ramai orang di Jepun tinggal bersendirian dan tidak memerlukan kuali besar. Sekiranya anda tinggal bersendirian atau seorang pelajar kolej, anda akan menikmati kuali lekapan ringkas yang anda boleh sediakan semasa anda menginginkan takoyaki atau makanan ringan Jepun yang serupa.
Dengan kuali Norpro, anda boleh menyediakan takoyaki yang lazat dari keselesaan rumah anda selagi anda mempunyai dapur memasak gas.
Sayangnya, bahagian bawah kuali tidak rata sehingga anda tidak dapat menggunakannya di atas seramik, aruhan, atau kompor elektrik rata.
Kuali ini terbuat dari besi tuang dan dapat memasak hingga 7 bola takoyaki yang sedap sekali gus. Ini adalah ukuran yang sempurna untuk single atau pasangan jika anda ingin membuat beberapa kumpulan bola gurita.
Ciri kegemaran saya dari kuali ini ialah ia mempunyai pemegang kayu 7.5 inci yang sangat kukuh. Tidak seperti plastik atau resin, ini benar-benar sejuk semasa disentuh dan anda tidak berisiko membakar diri.
Walaupun terbuat dari besi tuang, kuali cukup ringan dan menyalurkan haba secara merata sehingga mudah dan senang digunakan.
Anda mungkin melihat bahawa bola takoyaki akan sedikit lebih kecil daripada bola tradisional yang anda beli di Jepun tetapi itu kerana kuali ini direka untuk makanan Denmark yang dipanggil Aebleskiver, yang merupakan penkek bentuk walnut kecil.
Tapi, ia juga berfungsi dengan baik untuk takoyaki, jadi tidak perlu risau.
Secara keseluruhan, jika anda tidak keberatan membuat takoyaki dalam jumlah kecil atau anda hanya memasak sendiri, ini adalah kuali kecil yang hebat.
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Calidaka lwn Norpro
Ini adalah kuali takoyaki yang lebih kecil dengan pemegang. Mereka sangat sesuai untuk perseorangan dan pasangan tetapi mereka sangat mudah digunakan kerana mempunyai pegangan.
Sekiranya anda mahukan takoyaki yang bulat sempurna dan ukurannya di Jepun, gunakan kuali Calidaka yang mempunyai cetakan yang sedikit lebih berongga daripada Norpro, yang direka untuk makanan berbentuk walnut.
Sekali lagi, jika anda lebih suka lapisan nonstick, saya sangat menyukai Calidaka kerana ia diperbuat daripada aluminium dan mempunyai lapisan atas nonstick. Ia juga sangat mesra bajet dan dilengkapi dengan pemegang tahan panas dari resin.
Sebaliknya, Norpro mengaku besi tuang tanpa tongkat tetapi tanpa perasa yang tepat, adunan masih melekat pada kuali berbanding dengan Calidaka.
Tetapi, jika anda menyukai rasa takoyaki oilier, dan tidak merasa seperti anda memerlukan kuali yang lebih besar, Norpro adalah pembelian hebat.
Pemegang kayu Norpro lebih tahan panas daripada Calidaka kerana diperbuat daripada kayu sehingga anda bahkan dapat menggunakannya untuk mengajar anak-anak bagaimana membuat takoyaki.
Secara keseluruhan, ia juga bergantung pada ukuran yang anda perlukan. Anda hanya dapat membuat 7 bola sekaligus dengan kuali Norpro sedangkan anda dapat membuat dua kali ganda (14) dengan Calidaka.
Kuali takoyaki elektrik terbaik: Yamazen Suzanne Lefebvre
- Jenis: elektrik
- Penggunaan kuasa: 800 W
- Bilangan lubang: 24
- Bahan: keluli tahan karat bersalut
- Lapisan nonstick: ya
Sekiranya anda mahukan keselesaan mesin elektrik meja atau meja, model Suzanne Lefebvre sangat sesuai. Ia mempunyai 24 lubang takoyaki dan anda tidak perlu lagi berdiri di atas dapur, memerhatikan kuali.
Mesin ini melakukan semuanya untuk anda secara automatik. Yang mesti anda buat ialah tuangkan adunan dan ia memanas hingga suhu sempurna untuk takoyaki.
Pada jarak 800W, ia menjimatkan tenaga tetapi cukup kuat untuk memastikan pengisian gurita lembut dan lembut di dalam tetapi dimasak dengan baik dan bahagian luarnya mempunyai kerak coklat yang diinginkan.
Ini ukuran yang bagus untuk menghiburkan tetapi juga mesin yang sangat ringkas tanpa aksesori tambahan sehingga anda dapat menyimpannya di kabinet dapur dengan mudah.
Saya suka mesin ini memasak takoyaki dengan cepat sehingga anda menjimatkan masa berbanding dengan menggunakan kuali dapur. Anda juga tidak perlu risau pan akan bergerak atau adunan keluar.
Terdapat lapisan resin fluor yang menjadikan acuan tidak lengket. Lapisan ini tidak beracun dan selamat digunakan sehingga anda boleh memasak untuk anak-anak tanpa risau.
Sekiranya anda merancang untuk menggunakan mesin ini di AS, anda memerlukan 110V, dan kuali ini berfungsi untuk itu, namun pelanggan menyedari bahawa kerana voltan yang lebih rendah ini, sebilangan bola takoyaki di lubang tengah memerlukan sedikit masa untuk memasak daripada mereka yang berada di sekitar tepi.
Membersihkan mesin ini juga mudah kerana kuali acuan boleh ditanggalkan sehingga anda boleh mencucinya dengan sedikit air suam dan span pinggan dengan tangan.
Ramai orang menyukai produk ini kerana ia adalah kuali elektrik, ia menghilangkan semua tekanan semasa memasak takoyaki yang lazat. Ia cukup besar dan disyorkan untuk kegunaan keluarga.
Cabaran utama kuali ini adalah ia tidak mempunyai tetapan kawalan suhu. Ini bermakna anda tidak dapat mengatur suhu dan satu-satunya cara untuk melakukannya adalah dengan mematikannya setiap kali ia menjadi sangat panas.
Oleh itu, berhati-hatilah untuk tidak membakar takoyaki dan membalikkannya secara berkala.
Mesin penaik takoyaki pelbagai guna terbaik: Plat panas Joydeem Compact
- Jenis: elektrik
- Penggunaan kuasa: 650 W
- Bilangan lubang: 24
- Bahan: aluminium
- Lapisan nonstick: ya
Sekiranya anda mencari serba boleh dan periuk elektrik pelbagai guna, Joydeem adalah pilihan terbaik anda kerana anda boleh membuat takoyaki, periuk panas, dan yakiniku dengan pinggan yang boleh ditukar pada bila-bila masa.
Mudah dipasang tegak di atas meja anda dan anda hanya memasangkannya ke sumber kuasa dan menetapkan suhu yang diinginkan.
Berita baiknya adalah bahawa ia bukan salah satu alat yang menggunakan tenaga besar. Ia direka di Jepun dengan mempertimbangkan ciri penjimatan tenaga dan kecekapan. Juga, tidak seperti pembuat takoyaki lain, mesin ini menawarkan 4 tetapan kawalan suhu.
Walaupun ini dianggap sebagai loyang multi-roti, ia adalah salah satu yang terbaik untuk membuat takoyaki. Ia bergantung pada elektrik dan mempunyai penggunaan tenaga 650 watt.
Oleh itu, anda boleh menganggap ini sebagai loyang takoyaki kecil namun berkesan yang boleh anda andalkan setiap kali anda mahukan kelazatan Jepun ini.
Menariknya, anda boleh menggunakan kuali takoyaki ini ketika membuat bebola daging. Pembuat roti Joydeem dilengkapi dengan wajan, yang boleh anda gunakan untuk membuat hidangan lain yang menarik seperti pizza.
Selain itu, kuali mempunyai pembuat pai, yang sangat berguna bagi mereka yang suka membuat brownies dan pai dan tentu saja penggemar periuk panas.
Anda boleh memasak untuk 2-6 orang sekaligus dan ini adalah mesin serba boleh kerana anda boleh menukar pinggan semasa anda pergi.
Kuali takoyaki memiliki permukaan yang tidak lengket, yang terbuat dari Teflon yang selamat.
Satu perkara yang perlu diperhatikan ialah mesin ini tidak sekuat perkakas dapur Amerika yang lain sehingga memerlukan lebih lama untuk memanaskan dan memasak makanan tetapi ini tidak menjadi masalah kerana anda boleh menggunakan tetapan kawalan suhu dan melakukan perkara lain semasa menjalankan tugas.
Kuali mudah alih dan mudah dibersihkan, disimpan, dan digunakan. Pencucian tangan disyorkan untuk mengelakkan kerosakan lapisan anti-lekat.
Saya juga mengesyorkan produk ini sebagai hadiah yang baik untuk orang yang suka makanan Jepun dan ingin memasak makanan tanpa asap di dalam rumah.
Yamazen lwn Joydeem
Perbezaan yang jelas antara kedua-dua periuk elektrik ini adalah fungsi. Joydeem adalah multi-cooker yang digunakan sebagai pemanggang, periuk panas, dulang pembakar, dan mesin takoyaki sedangkan Yamazen adalah mesin pembuatan takoyaki khusus.
Keduanya dapat menghasilkan hingga 24 bola sekaligus, tetapi Joydeem memiliki kelebihan karena memiliki pengaturan pengaturan suhu. Oleh itu, anda tidak perlu berhati-hati ketika membuat takoyaki seperti dengan mesin Yamazen.
Yang boleh terlalu panas sehingga anda perlu tahu kapan harus mengeluarkan bola sebelum mereka terlalu matang.
Kedua-dua mesin mempunyai salutan dan garis jejak nonstick yang memisahkan acuan antara satu sama lain.
Harga elektrik sentiasa meningkat jadi jika anda bimbangkan penggunaan tenaga, periuk Joydeem lebih efisien daripada Yamazen.
Namun, jika anda tidak menganggap anda memerlukan semua ciri tambahan tersebut dan tidak merasa seperti membayar harga yang tinggi, Yamazen adalah alternatif yang sesuai dengan dompet.
Itu semua bergantung kepada berapa banyak penggunaan yang anda fikir anda akan keluar dari pembuat takoyaki elektrik.
Pembuat takoyaki gas terbaik: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- Jenis: gas dengan kartrij butana
- Bilangan lubang: 20
- Bahan: aluminium
- Lapisan nonstick: ya
Anda mungkin pernah melihat video gerai makanan takoyaki Jepun di mana orang memasak di atas dapur gas kecil. Sekiranya anda ingin mencuba kaedah memasak ini, anda pasti akan menyukai panci pemanggang gas Iwatani.
Ini satu-satunya cara untuk membuat takoyaki jenis dengan luaran renyah yang sempurna dan dalaman lembut yang meleleh di mulut anda yang hanya anda dapati di jalan-jalan di Osaka.
Kuali panggang takoyaki dari Iwatani adalah produk yang sempurna bagi mereka yang suka menyediakan makanan ringan Jepun yang lazat ini di atas dapur butana yang panas. Kompor menggunakan kartrij gas butana kecil yang boleh anda pesan dengan mudah dalam talian.
Terdapat ciri kawalan suhu yang sangat baik berbanding model elektrik asas seperti Yamazen. Anda boleh menjadikan api lebih tinggi apabila api kelihatan terlalu lemah di satu sisi.
Oleh itu, anda tidak lagi mendapat takoyaki yang tidak rata. Anda boleh menetapkannya menjadi sederhana ketika anda mula memasak dan menaikkan api bila perlu.
Pangkalan kuali ini mempunyai alur, yang mengunci kuali ke tempatnya. Akibatnya, takoyaki memasak secara merata dan juga menghalang makanan ringan daripada berkembang.
Kuali ini dilapisi aluminium dan mempunyai permukaan yang tidak melekat. Oleh itu, anda tidak perlu risau semasa memasak takoyaki kerana ia tidak dapat menghasilkan bola takoyaki yang tidak berbentuk atau pecah.
Kuali sangat mudah digunakan dan seisi keluarga dapat mengambil bahagian dalam proses memasak. Satu perkara penting dalam kuali ini ialah ia senang dibersihkan dan juga selamat mencuci pinggan mangkuk.
Anda boleh membuat hingga 20 bola secara serentak, jumlah yang cukup baik untuk keluarga 4. Tetapi anda juga boleh memasak secara percuma untuk tetamu.
Yang tidak saya gemari ialah manualnya hanya dalam bahasa Jepun dan tidak ada terjemahan bahasa Inggeris, jadi saya cadangkan menonton beberapa video pengajaran sebelum memasak.
Tetapi secara keseluruhan, pembuat takoyaki ini bagus untuk bola gurita gaya tradisional di rumah dan tempat komersial yang lebih kecil.
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Mesin takoyaki automatik terbaik: Sugiyama Metal
- Jenis: elektrik
- Bilangan lubang: 12
- Bahan: aluminium
- Lapisan nonstick: ya
Adakah anda mencari pembuat takoyaki elektrik automatik yang mengurangkan beban kerja anda? Anda mungkin pernah melihat mesin yang berputar dengan pelbagai makanan berbentuk bola ketika mereka memasak di restoran Jepun dan Korea.
Sugiyama adalah pembuat takoyaki yang berpatutan yang direka untuk kegunaan rumah.
Lihat sahaja mesin Takoyaki automatik ini di penjual makanan jalanan:
Sekarang mesin takoyaki kelas industri yang sangat besar dan anda mungkin tidak akan meletakkannya di rumah anda.
Tetapi ada mesin berskala lebih kecil di luar sana yang menjalankan tugas dengan sempurna. Ini mempunyai bentuk bulat dan membuat 12 bola sekaligus.
Ini adalah Mesin Takoyaki Logam Sugiyama dan anda dapat melihatnya beraksi di sini:
Saya menjumpai harga terbaik untuknya di Amazon dan sangat bagus jika anda ingin berbuat lebih banyak dengan takoyaki, seperti sering memakannya atau bahkan membuka trak makanan Jepun anda sendiri!
Perkara yang baik mengenai mesin ini ialah ia tidak menggunakan banyak tenaga, ia ringkas dan tidak berasap sehingga anda dapat menjadikannya sebagai inti dari pesta takoyaki bertema Jepun.
Ini benar-benar adalah kit all-in-one dengan semua aksesori yang anda perlukan. Set ini merangkumi kuas takoyaki untuk meminum mesin, cerek, penutup, dan kuali 12 lubang.
Pasti, ia sedikit lebih kecil daripada Yamazen 24 lubang tetapi ia adalah satu set lengkap dengan semua yang anda perlukan. Yang mesti anda buat hanyalah menyediakan topping adunan, isi, dan takoyaki.
Kuali tidak lengket sehingga anda tidak perlu bimbang melekat, lebih baik mengisi acuan 3/4 dengan cara hanya kerana setelah memanas, adunan mula menggelegak dan tumpah.
Mesin ini beroperasi pada 100V yang bermaksud anda juga boleh menggunakannya di AS.
Terdapat pelbagai tetapan suhu dan 7 sangat sesuai untuk takoyaki kerana anda memerlukan banyak haba untuk memasak sotong dengan betul.
Pengguna mengesyorkan menunggu kira-kira 2 minit sebelum anda membalik bola kerana itu memastikan bahawa tidak ada adunan yang melekat dan pecah.
Saya juga menyukai kenyataan bahawa ia adalah mesin yang kukuh dan bahagian bawahnya tetap di atas meja sehingga tidak bergerak semasa anda memasak.
Iwatani vs Sugiyama Metal
Pembuat takwaki Iwatani menggunakan gas, sementara Sugiyama adalah periuk elektrik.
Anda akan mendapat hasil yang serupa dengan kedua-duanya tetapi jika anda biasa memasak dengan pemanggang propana atau butana, anda akan lebih menikmati Iwatani kerana anda dapat melihat api dan ini menjadikan kawalan suhu menjadi mudah.
Sekiranya anda mahukan lebih banyak kawalan, maka mesin Sugiyama sangat sesuai kerana ia mempunyai banyak tetapan kawalan suhu terbina dalam dan anda juga boleh memasak jenis hidangan berbentuk bola yang lain.
Bentuk Iwatani menjadikannya lebih mudah untuk mengisi cetakan adunan kerana Sugiyama adalah kuali takoyaki bulat dan anda boleh mengisi cetakan dengan mudah.
Selain itu, Iwatani telah mengesan garis untuk mengelakkan tumpahan. Perkara terakhir yang anda mahukan adalah sebilangan besar bola gurita yang semuanya tersekat.
Sekiranya anda menyukai mesin yang lebih kecil, Sugiyama sangat sesuai kerana ia hanya mempunyai 12 acuan berbanding Iwatani 24 dan ia bulat dan lebih senang disimpan kerana kurang besar.
Begitu juga, Sugiyama adalah pembuat takoyaki paling mahal dan juga premium, tetapi ia adalah produk yang telah dicuba dan diuji dengan ketahanan yang lama.
Iwatani kelihatan lebih tipis dari segi binaan tetapi memandangkan tong gas menjananya, kemungkinan kecil mana-mana komponen rosak.
Anda juga boleh menggunakannya di luar rumah semasa berkhemah atau di halaman belakang rumah anda tanpa gangguan kabel kuasa.
Intinya adalah bahawa kedua-dua mesin ini hebat tetapi terdapat sumber bahan bakar yang anda sukai.
Aksesori takoyaki tambahan untuk dapatkan
Sekiranya anda ingin membuat takoyaki yang sempurna, anda harus melabur dalam beberapa aksesori yang akan menjadikan proses memasak cepat dan mudah. Berikut adalah aksesori takoyaki yang mesti ada.
Aburabiki - Berus minyak Jepun
Aburabiki atau minyak berus sangat penting untuk membuat takoyaki. Berus mempunyai pemegang kayu yang tebal dan berus kapas dengan banyak serat dan anda menggunakannya untuk minyak kuali.
Untuk hasil yang optimum, oleskan kuali dengan rata dengan berus ini. Ia membantu takoyaki menjadi coklat dan garing.
Dispenser bateri
Dispenser adonan takoyaki keluli yang kukuh menjadikan masakan ini mudah. Ini corong pada dudukan dengan pegangan kecil yang melepaskan sejumlah kecil adunan ke dalam kuali.
Dispenser ini pelbagai fungsi dan dapat digunakan untuk sos, semua jenis roti, dan juga biskut. Cukup isi corong dengan adunan adunan dan tekan pemegang untuk melepaskan adunan ke dalam loyang.
Alat ini sangat baik kerana mengeluarkan jumlah adunan yang anda perlukan untuk satu bola sehingga anda tidak membuangnya.
Takoyaki memilih
Petik takoyaki mengendalikan bebola takoyaki semasa anda membalikkannya semasa memasak dan mengeluarkannya dari kuali.
Sekiranya anda menggunakan pilihan untuk membalik dan menangani takoyaki, ia akan menyelamatkan kuali dari calar. Selain itu, sangat mudah untuk menggerakkan makanan dengan pilihan yang panjang dan nipis ini.
Saya telah menyemak semula pilihan takoyaki terbaik di sini dalam panduan membeli takoyaki kami supaya anda boleh mendapatkan sendiri.
Kesimpulan
Hari ini, takoyaki telah menjadi salah satu makanan ringan Jepun yang paling popular.
Ramai orang menyukai makanan istimewa yang luar biasa ini, dan anda pasti akan jatuh cinta dengannya ketika anda mencubanya.
Juga telah membaca: cara membersihkan kuali dan pembuat takoyaki
Akibatnya, banyak pencinta takoyaki telah memutuskan untuk mencuba menyiapkan takoyaki mereka sendiri, baik untuk kesenangan mereka sendiri atau untuk pesta.
Ini, seterusnya, telah meningkatkan permintaan untuk kuali takoyaki. Itulah sebabnya kami mempunyai pelbagai jenis produk ini, dari kuali besi biasa hingga set lengkap dengan berus minyak dan aksesori lain.
Selepas mempertimbangkan semua perkara ini, anda boleh melawat kedai dalam talian yang berbeza dan dapatkan kuali takoyaki kegemaran anda!
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.