Resipi Ginataang Galunggong: ikan dengan krim kelapa
Tanya mana-mana orang Filipina dan mereka akan tahu apa itu Galunggong; menjadi terkenal sebagai ikan yang digunakan untuk mengukur berapa banyak peso Filipina dapat membeli.
Tidak dapat dinafikan bahawa Galunggong terkenal bukan sahaja kerana harganya lebih murah daripada kebanyakan jenis ikan tetapi juga kerana ia sangat mudah dimasak tidak kira apa resepnya.
Sederhana dan tidak rumit, galunggong disebut ikan bulat kerana badannya yang bulat.
Ikan ini digunakan dalam masakan Filipina yang berbeza dan salah satunya adalah Ginataang Resepi Galunggong.
Seperti kebanyakan resipi yang melibatkan penggunaan santan atau ginataan, Ginataang Galunggong adalah makanan satu periuk, menjadikannya kegemaran bagi sesiapa sahaja yang ingin makan makanan yang enak tanpa perlu menunggu berjam-jam untuk hidangan dimasak.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Petua dan Penyediaan Resipi Ginataang Galunggong
Bahagian sukar untuk menyiapkan hidangan ini adalah santan, kerana anda harus mengeringkan daging kelapa sendiri atau menghancurkannya di pasar.
Namun, setelah anda melewati ini, bersiap untuk memasak adalah mudah kerana seseorang hanya perlu memerah susu dari daging kelapa yang telah diparut.
Semak juga ini Ginataang Sitaw di Resepi Kalabasa
Oleh kerana resipi ginataang galunggong adalah makanan satu periuk, anda mempunyai pilihan untuk memasukkan semua bahan sekali ke dalam periuk dan biarkan mendidih atau anda boleh melakukannya secara beransur-ansur dan mulakan dengan bawang, bawang putih, dan halia, kemudian galunggong, dengan santan sebagai bahan terakhir untuk masuk ke dalam periuk.
Seperti resipi galunggong lain, anda boleh memasukkan cili atau sili dalam resipi ginataan ini untuk menambahkan lebih banyak rasa pada hidangan.
Dianjurkan juga untuk menghidangkan hidangan ini dengan timbunan beras dan atsara di sisi untuk mengatasi rasa berminyak yang disebabkan oleh santan.
Semak juga resipi nanah ginataang yang sedap ini
Ginataang Galunggong: ikan dengan kelapa
Ramuan
- ½ kg galunggong segar (bersaiz sederhana)
- ½ cawan cuka
- ¼ cawan air
- 2 lada hijau asli (panjang)
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu besar vetsin atau MSG
- 1 sudu besar halia cincang
- 1½ cawan krim kelapa tebal (gata)
arahan
- Bersihkan Galunggong, susun dalam kuali yang cetek.
- Masukkan garam, cuka, air, lada, halia dan vetsin.
- Rebus, jangan kacau. Masak selama 5 minit. Masukkan krim kelapa.
- Kacau perlahan sehingga krim tidak menggelembung.
- Apabila mendidih, tutup dan turunkan api.
- Masak selama 10 hingga 20 minit dan sehingga kuah pekat.
video
Pemakanan
Jangan Lupa untuk meninggalkan komen, idea, dan cadangan di bahagian komen di bawah.
Juga telah membaca: Resipi Sinuglaw (Sinugba dan Kinilaw)
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.
