Berapa lama Takoyaki boleh bertahan sebelum ia menjadi teruk & bolehkah anda membekukannya?

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Mei 23, 2023

Takoyaki adalah lazat, dan jika anda membuatnya, anda mungkin tidak mahu mana-mana daripadanya menjadi sia-sia. Saya yakin anda tertanya-tanya sama ada anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk atau peti sejuk sehingga anda bersedia untuk makan lebih banyak.

Anda boleh menyimpan takoyaki di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Anda perlu melakukannya dengan betul, dan kedua-dua kaedah mempunyai had masa sebelum Takoyaki menjadi buruk dan tidak terasa sama lagi, dua hari di dalam peti sejuk dan sebulan di dalam peti sejuk.

Oleh itu, jika anda ingin mengetahui berapa lama Takoyaki akan bertahan di dalam peti sejuk atau peti sejuk, anda telah sampai di tempat yang betul.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Simpan takoyaki Di Peti Sejuk

Sekiranya anda membuat lebih banyak Takoyaki daripada yang anda rencanakan untuk makan, atau jika anda kebetulan mempunyai sisa makanan, saya pasti anda tertanya-tanya apakah anda boleh menyejukkan makanan tambahan.

Anda boleh menyimpan Takoyaki yang sudah siap di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama satu hingga dua hari.

Jika anda membuat semua yang anda akan makan dan mempunyai adunan dan topping tambahan, anda boleh menyimpannya secara berasingan sehingga dua hari dengan baik.

Dengan cara itu, anda boleh membuat semula Takoyaki dengan adunan dan bukannya memanaskannya semula.

Seberapa pantas Takoyaki Dimasukkan ke dalam Peti Sejuk?

Anda harus menunggu sehingga Takoyaki sejuk semasa disentuh sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk.

Membiarkan mereka perlahan-lahan sejuk sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk akan mengelakkan Takoyaki "terkejut", atau menyejuk terlalu cepat.

Itu boleh menyebabkan beberapa masalah dengan rasa dan keselamatan makanan.

Bolehkah anda membekukan takoyaki?

Jika anda membuat hidangan ini di rumah atau makan di restoran dan mempunyai sedikit lebihan, anda tidak akan mahu membuangnya.

Dan jika anda tidak bersedia memakannya dengan segera, anda akan tertanya-tanya adakah anda akan dapat membekukannya untuk mengekalkannya buat masa ini.

Anda boleh membekukan takoyaki anda, dan lebih baik membekukannya di atas dulang dengan jarak 5cm supaya ia boleh membeku secara berasingan. Setelah ia dibekukan, anda boleh meletakkannya bersama-sama dalam beg untuk penyimpanan yang lebih mudah dan anda boleh menyimpannya selama kira-kira sebulan.

Anda boleh membekukan Takoyaki, tetapi anda perlu melakukannya dengan betul untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Untuk membekukan, anda perlu menunggu sehingga ia sejuk, kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk untuk menyelesaikan penyejukan.

Selepas ia benar-benar sejuk, anda boleh meletakkannya di atas dulang, letakkan kesemuanya kira-kira 5 sentimeter dipisahkan, dan bekukan selama kira-kira sejam.

Selepas jam itu, sebahagiannya akan dibekukan, dan anda boleh meletakkan semuanya di dalam beg beku untuk menyelesaikan pembekuan.

Sekiranya anda melakukannya dengan cara ini, Takoyaki anda akan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan sebelum ia mula mempengaruhi rasanya.

Katakan anda memutuskan untuk membuat takoyaki sendiri dan bukannya membuat jenis premade. Anda pergi ke laut dan sekarang anda mempunyai takoyaki terlalu banyak.

Juga telah membaca: adakah takoyaki sihat? Apa yang anda perlu tahu

Jangan risau, anda boleh bekukan takoyaki yang anda buat sendiri! Walau bagaimanapun, anda tidak hanya melemparkannya ke dalam beg penyejuk beku atau Tupperware dan kemudian memanggilnya sehari.

Tidak, terdapat proses pembekuan takoyaki yang perlu anda ikuti untuk melakukannya dengan betul.

Anda perlu meletakkan takoyaki di atas dulang atau helaian dan pastikan setiap bahagian berjarak dua inci. Bergantung pada jumlah takoyaki yang anda cuba bekukan, anda mungkin memerlukan berbilang dulang.

Letakkan dulang ke dalam peti sejuk dan kemudian periksa di dalam peti ais lebih kurang satu jam. Sekiranya beku sebahagiannya dibekukan, anda boleh memasukkannya ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Jika takoyaki berada di dalam peti ais selama lebih daripada sebulan, ia akan mula hangus di dalam peti sejuk beku dan rasanya tidak sesedap dahulu.

Sebaik sahaja anda mempunyai takoyaki beku dan anda mahu memanaskannya semula, gunakan salah satu kaedah yang dinyatakan di atas. Walaupun gelombang mikro lebih cepat, memanggangnya di dalam ketuhar akan menjadikan takoyaki lebih sedap dan rangup.

Banyak resipi akan membuatkan anda membuat lebih banyak bebola kerana ia terlalu memakan masa untuk membuat beberapa sahaja.

Sekiranya itu banyak untuk anda makan, anda mungkin mahu membekukan apa yang tersisa, dan berita baiknya, anda boleh melakukannya.

Untuk hasil terbaik, letakkan Takoyaki di atas dulang sehingga 5 cm. berjauhan. Dengan cara ini mereka dapat membeku secara individu. Selepas satu jam, periksa sama ada ia membeku. Sekiranya demikian, anda boleh memasukkannya ke dalam beg.

Sebaiknya makan Takoyaki beku dalam masa sebulan. Sekiranya anda menunggu lebih lama, mereka akan kehilangan selera.

Anda juga mempunyai takoyaki beku yang boleh anda beli:

Adakah takoyaki sejuk beku?

Sekiranya anda tidak biasa dengan hidangan unik ini, takoyaki adalah bola kecil yang terbuat dari tepung gandum. Di tengah bola terdapat sepotong kecil gurita, halia, dan bawang hijau.

Selalunya ada sos takoyaki istimewa yang disiram di atas hidangan. Ia adalah makanan ringan yang popular dari Jepun, dan anda boleh menikmatinya di banyak negara lain juga!

Walaupun takoyaki boleh didapati di banyak restoran di seluruh negara, anda juga boleh membelinya sebelum dimasak, dimasak terlebih dahulu, dibekukan dan sedia untuk dimakan selepas dipanaskan.

Anda boleh membeli makanan istimewa beku dan prabuatan ini di mana-mana kedai dengan bahagian Asia yang meluas, di pasaran Asia, atau pun dalam talian. Beberapa kit membenarkan anda membuat takoyaki anda sendiri!

Tetapi adakah takoyaki beku ada kebaikan? Nah, itu bergantung kepada sama ada anda suka sotong atau tidak. Jika anda tidak menggemari sotong, pasti anda tidak akan menggemari hidangan ini tidak kira ianya beku atau baru dibuat di restoran.

Bagaimana anda memasak takoyaki beku?

Arahan untuk memasak takoyaki beku akan berbeza dalam beberapa perkara. Berapa banyak takoyaki yang anda panaskan?

Adakah takoyaki yang telah dibuat dan dibungkus sebelumnya? Itu sudah tentu banyak soalan dan faktor yang perlu dipertimbangkan, tetapi jangan risau!

Kami akan membantu anda mengetahui dengan tepat apa yang perlu anda lakukan.

Untuk memanaskan semula Takoyaki, masukkan ke dalam gelombang mikro dengan kuasa rendah. Sekiranya anda menggunakan mereka dengan kuasa tinggi, mereka mungkin meletup.

Untuk takoyaki beku yang sudah dibungkus, anda perlu bermula dengan membaca arahan di bahagian belakang bungkusan makanan.

Selalunya kaedah utama pemanasan takoyaki beku adalah menggunakan ketuhar gelombang mikro. Masa yang diperlukan dalam gelombang mikro tersebut akan sangat bergantung pada berapa banyak takoyaki yang anda panaskan dan seberapa kuat gelombang mikro anda.

Jadi sebagai contoh, jika anda memanaskan sepuluh keping takoyaki dalam gelombang mikro 600 watt, anda mungkin mahu meletakkannya selama empat setengah minit. Walau bagaimanapun, jika ia berada dalam ketuhar gelombang mikro 500 watt, anda mungkin mahu meletakkannya selama satu minit tambahan atau lebih.

Tetapi jika anda mempunyai ketuhar gelombang mikro yang melebihi 1000 watt, maka anda perlu berhati-hati dengan berapa lama anda memasak takoyaki, kerana terlalu banyak masa boleh mengakibatkan merosakkan snek anda.

Kaedah lain untuk memasak takoyaki ialah memasukkannya ke dalam penggorengan selama kurang dari sepuluh minit pada suhu 375 ° F atau sehingga takoyaki berwarna coklat keemasan.

Sekiranya anda tidak mempunyai penggorengan, anda juga boleh menggunakan oven pemanggang roti atau oven konvensional lama biasa untuk membakar takoyaki anda. Untuk oven / pembakar roti anda akan memanggangnya pada suhu 375 ° F sekurang-kurangnya 10 minit di atas loyang.

Sebagai petua yang berguna, pastikan meletakkan takoyaki ke atas kepingan timah panjang di atas loyang kerana ia akan memudahkan pembersihannya setelah anda selesai membuat makanan ringan yang lazat.

Tetapi adakah takoyaki beku baik?

Sebenarnya tidak ada jawapan pasti untuk soalan ini. Sekiranya anda suka takoyaki, maka anda mungkin akan menikmati rakan sejinya.

Sekiranya anda tidak menyukainya, maka tidak menjadi masalah sama ada takoyaki dibekukan atau tidak. Pada penghujung hari, ia sangat bergantung pada apa yang anda sukai.

Tetapi jika anda pernah menginginkan takoyaki dan anda tidak mahu mendapatkannya di restoran, takoyaki beku adalah kaedah terbaik.

Bolehkah anda memanaskan semula takoyaki? Ya! Gunakan kaedah cepat & mudah ini

Katakan anda keluar pada hujung minggu dan anda mendapat takoyaki di restoran tempatan. Anda memutuskan bahawa ia akan menjadi snek yang bagus untuk kemudian, jadi anda membawa pulang bersama anda.

Tetapi apabila anda melihat sisa makanan anda, anda mungkin tertanya-tanya: bolehkah saya memanaskan semula takoyaki?

Anda sebenarnya boleh memanaskan semula takoyaki! Sebenarnya, terdapat beberapa cara untuk melakukannya; memanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar berfungsi dengan sempurna. Takoyaki sepatutnya dimakan panas, bukan sejuk, jadi sangat berbaloi untuk memanaskannya semula.

Tetapi pertama-tama, lihat video ini oleh YouTuber Nino's Home untuk resipi takoyaki yang hebat:

Memanaskan semula takoyaki dalam ketuhar gelombang mikro

Kaedah pertama (dan boleh dikatakan, terpantas) untuk memanaskan semula takoyaki adalah dengan menggunakan gelombang mikro. Apabila memilih kaedah ini, anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor.

Berapa banyak takoyaki yang akan anda panaskan? Berapakah watt gelombang mikro anda? Berapa lama anda mahu takoyaki menjadi panas?

Katakan anda mempunyai microwave 600 watt. Jika anda memanaskan 10 atau kurang keping takoyaki, maka anda hanya perlu memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 hingga 4 minit.

Anda akan meletakkannya dalam masa yang lebih singkat jika anda mempunyai ketuhar gelombang mikro dengan output yang lebih tinggi daripada 600 watt. Hanya berhati-hati dengan berapa lama anda memanaskan takoyaki, kerana masa pemanasan yang berlebihan boleh menyebabkan takoyaki pecah.

Memanaskan semula takoyaki di dalam ketuhar

Kaedah lain yang mungkin anda ingin pertimbangkan ialah membakar sisa takoyaki anda dalam ketuhar konvensional. Kaedah ini lebih perlahan, tetapi jika dilakukan dengan betul, ia akan memberikan takoyaki anda bahagian luar rangup yang bagus untuk melengkapkan bahagian dalam yang lembut melekit.

Untuk ketuhar, anda perlu meletakkan takoyaki anda di atas loyang. Anda disyorkan untuk melapik loyang dengan kerajang aluminium supaya lebih sedikit kucar-kacir untuk dibersihkan.

Setakat memanaskan takoyaki, anda akan menetapkan ketuhar kepada 375 °F. Jika takoyaki anda tidak dibekukan, anda hanya perlu memanaskannya selama 5 minit. Jika sisa makanan anda dibekukan, maka anda memerlukan 10 minit atau lebih.

Adakah takoyaki yang dipanaskan semula menjadi baik?

Walaupun makanan yang dipanaskan semula tidak akan sesedap ketika ia masih segar, takoyaki anda akan tetap menyeronokkan jika anda memanaskannya semula dengan betul. Kaedah yang anda gunakan akan bergantung pada berapa banyak anda tergesa-gesa untuk makan.

Sekiranya anda lebih suka takoyaki anda menjadi lebih lembut, maka gelombang mikro adalah pilihan terbaik anda. Tetapi jika anda menyukai takoyaki anda dengan luaran yang renyah, maka ketuhar adalah kaedah yang disyorkan.

Bagaimana untuk mengekalkan sos takoyaki?

Untuk mengekalkan sos takoyaki, sama ada buatan sendiri atau yang dibeli di kedai, anda boleh mengikuti garis panduan ini:

Memelihara Sos Takoyaki Buatan Sendiri:

1. Mensterilkan bekas: Pastikan bekas yang anda rancang untuk digunakan bersih dan disterilkan. Basuh sebersih-bersihnya dengan air sabun panas dan bilas dengan baik.
2. Sejukkan sos: Biarkan sos takoyaki buatan sendiri sejuk sepenuhnya sebelum memindahkannya ke dalam bekas. Sos panas boleh menghasilkan pemeluwapan, yang boleh menyebabkan kerosakan.
3. Isi bekas: Tuangkan sos ke dalam bekas yang disterilkan, tinggalkan sedikit ruang kepala di bahagian atas. Ruang tambahan ini membolehkan pengembangan jika sos membeku.
4. Label dan tarikh: Labelkan bekas dengan nama sos dan tarikh anda membuatnya. Ini membantu anda menjejaki kesegarannya.
5. Simpan di dalam peti sejuk: Sos takoyaki buatan sendiri boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 hingga 2 minggu. Pastikan bekas ditutup rapat untuk mengelakkan pendedahan dan pencemaran udara.

Adakah sos takoyaki perlu disejukkan?

Setelah dibuka, sos takoyaki yang dibeli di kedai hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Ikut arahan penyimpanan yang disyorkan yang disediakan pada pembungkusan. Biasanya, ia boleh disejukkan selama kira-kira 1 hingga 2 minggu. Tutup rapat: Pastikan bekas ditutup rapat selepas setiap penggunaan untuk mengelakkan pendedahan udara dan mengekalkan kesegaran.

Kesimpulan

Nah, di sana anda memilikinya. Anda tahu apa itu Takoyaki, bagaimana membuatnya, dan bagaimana anda boleh membekukannya. Adakah anda akan menambahkan makanan istimewa ini ke senarai resipi anda untuk dicuba?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.