Latik ng Niyog Resepi: Kuah santan goreng untuk pencuci mulut

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Jun 5, 2021

Seseorang tidak pernah boleh menjadi asli seperti resipi Latik. Dengan pokok kelapa secara harfiah di mana-mana terutama di wilayah-wilayah, seseorang akan dapat menjumpai sesuatu yang berkaitan dengan "Pohon Kehidupan" kita.

Dan dengan daging yang manis tetapi sihat, ia menjadikannya ramuan yang sempurna dalam hidangan apa pun.

Latik, secara tegas, adalah hasil sampingan dari santan yang menguap dengan curd menggoreng.

Dengan kemanisan semula jadi, ia biasanya digunakan sebagai makanan penutup banyak makanan penutup Filipina seperti Biko, Suman, dan Maja Blanca.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Persediaan Latik

Oleh kerana resipi Latik terutama dibuat dengan santan, anda boleh mengakses susu dari pasar basah atau menggunakan santan tambahan jika anda telah memasak resipi berasaskan santan sebelum memasak latik.

Memasak Latik hanya melibatkan santan mendidih hingga mendidih, kacau hingga menguap dan dadih mula terbentuk dan goreng sendiri.

Resepi dadih santan goreng Latik

Joost Nusselder

Latik, secara tegas, adalah produk sampingan dari santan yang menguap dengan curd menggoreng. Dengan kemanisan semula jadi, biasanya digunakan sebagai makanan penutup banyak makanan penutup Filipina seperti Biko, Suman, dan Maja Blanca.

Belum ada penilaian

Cetak Resipi Resipi Pin

Masa Memasak 45 minit minit

Jumlah masa 45 minit minit

Jenis Sajian Pencuci mulut

Masakan Filipina

Bilangan Sajian 4 orang

Kalori 33 kcal

Ramuan

  

1x2x3x

• 1 boleh Susu Kelapa (400ml) atau
• 2 cawan Kelapa matang segar
• 2 cawan air suam

arahan

 

• Campurkan kelapa parut dengan air suam dalam mangkuk besar.
• Masukkan kelapa ke dalam selembar kain tipis dan peras di atas mangkuk untuk mengeluarkan jus kelapa sebanyak mungkin kemudian tapis ke dalam loyang. Buang kelapa.
• Didihkan cecair dan rebus sehingga campuran kering, kira-kira 15 minit
• Apabila tekstur bertukar agar-agar, turunkan api dan terus kacau.
• Ia akan melengkung ketika mengering, terus dikacau hingga sisa-sisa kecoklatan terbentuk yang disebut 'latik.'
• Ini boleh digunakan segera untuk mencuci mulut pencuci mulut Filipina atau menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Pemakanan

Kalori: 33kcal

Kata kunci Kelapa, LAtik

Mencuba resipi ini?Beritahu kami macam mana!

Sebaik sahaja Latik dan minyak mula berpisah, anda boleh mula mengacau sehingga mengisar. Hidangkannya di atas Makanan penutup Filipina kegemaran anda dan anda juga boleh menyimpannya untuk kegunaan masa depan.

Bagi minyak, orang masih mendapatkannya dan menyimpannya pada botol yang terpisah dan menyebutnya "Lana" dan digunakan untuk tujuan perubatan seperti menyembuhkan perut kembung.

Suka yang ini? Anda mesti betul-betul membaca binatog kelapa parut kami di sini

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.