Mengapa Furikake Mempunyai Amaran Utama? [DIJELASKAN]
Jika anda peminat makanan Jepun, anda mungkin pernah mencuba furikake sebelum ini. Perasa popular ini diperbuat daripada ikan kering, bijan dan rumpai laut, dan ia biasanya digunakan sebagai perasa pada nasi.
Furikake telah menjadi berita walaupun, kerana a membawa memberi amaran bahawa FDA dikeluarkan untuk diletakkan pada label.
Ia sedikit lebih tidak berbahaya daripada yang kelihatan, dan saya akan memberitahu anda tentang semua yang ada padanya.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Apakah bahan yang mungkin mengandungi plumbum?
Rumpai laut Nori
Ini adalah salah satu bahan dalam furikake yang telah didapati menyerap plumbum dari lautan.
Ada kemungkinan rumpai laut itu telah tercemar daripada plumbum di lautan.
Rumpai laut boleh menyerap sejumlah besar mineral, yang merupakan salah satu sifat yang boleh menjadikannya sumber nutrien yang sihat. Tetapi ia juga menimbulkan ancaman, kerana ia boleh menyerap plumbum dari lautan juga.
Kandungan plumbum rumpai laut biasanya jauh di bawah jumlah kepekatan yang dibenarkan walaupun.
Ikan kering
Memakan ikan juga merupakan cara untuk menelan plumbum dan ikan kering yang sering ditemui dalam furikake tidak berbeza.
Nasib baik, ikan dengan kandungan plumbum tertinggi ialah ikan pemangsa, sotong dan kerang, tiada satu pun daripadanya berada dalam furikake.
Tetapi ikan kecil yang terdapat dalam perasa boleh mengandungi plumbum.
Mengapa anda perlu diberi amaran tentang plumbum dalam furikake?
Pakar bersetuju bahawa makan terlalu banyak ikan tercemar sahaja boleh menyebabkan tertelan sejumlah besar logam berat dan anda harus memakannya secara sederhana. Begitu juga dengan furikake dengan ikan kering dan rumpai lautnya. Ia bukan risiko kesihatan serta-merta, tetapi anda elok untuk memakannya secara sederhana.
Bolehkah anda makan furikake semasa mengandung?
Wanita hamil dan kanak-kanak kecil dinasihatkan untuk makan ikan besar dan makanan laut lain secara sederhana kerana plumbum dan merkuri di dalamnya boleh terkumpul dalam aliran darah anda dan mengganggu perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Nasihat yang sama harus diambil dengan furikake.
Bolehkah bayi makan furikake?
Plumbum dan merkuri dari lautan boleh masuk ke dalam ikan kering dan rumpai laut yang terdapat dalam furikake jadi bayi tidak boleh memakannya, terutamanya tidak dalam kuantiti yang banyak. Bayi berumur 6 bulan ke atas boleh mula makan rumpai laut kering dan ikan dengan jumlah merkuri terkecil, yang kedua-duanya berada dalam furikake.
Kesimpulan
Adalah penting untuk mengetahui amaran utama pada bungkusan furikake, kerana beberapa bahan boleh menyerap plumbum dari lautan.
Walau bagaimanapun, tidak jelas berapa banyak plumbum yang terdapat dalam furikake, jadi sebaiknya elakkan daripada memakannya jika anda hamil atau mempunyai anak kecil.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.
