Ramyeon: Temui Hidangan Mi Korea Membawa Ribut Dunia!

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 1, 2022

Ramyeon, ia adalah masakan korea, betul tak? Tetapi tunggu, ia sebenarnya bukan hidangan. Ia lebih kepada mee sup.

Ramyeon ialah sejenis mi segera, biasanya dibuat dengan bahan kering mi, sachet asas sup, dan air. Ia adalah hidangan cepat dan mudah yang popular di kalangan orang Korea dan sering dimakan sebagai makanan ringan.

Mari lihat apa itu, bagaimana ia dibuat dan mengapa ia begitu popular. Selain itu, saya akan berkongsi beberapa resipi ramyeon kegemaran saya.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Asal-usul dan Rasa Ramyeon

Ramyeon ialah sejenis mi segera yang berasal dari Korea. Ia diperbuat daripada mi kering dan serbuk yang boleh dihidratkan semula dengan merebusnya di dalam air. Mi biasanya disertakan dengan satu paket serbuk asas sup, yang boleh ditambah ke dalam air mendidih untuk menghasilkan kuah yang enak. Ramyeon pada asalnya bertujuan untuk memberi makan kepada orang ramai semasa kesusahan, dan ia telah dibangunkan oleh ahli perniagaan Korea bernama Jean yang telah diilhamkan selepas menemui produk Jepun yang setara, ramen, semasa lawatan ke Jepun.

Perisa dan Varieti

Ramyeon terdapat dalam pelbagai perisa, dengan yang paling biasa ialah daging lembu, ayam dan makanan laut. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pasaran untuk ramyeon telah berkembang, dan perisa baharu ditambah sepanjang masa. Beberapa perisa yang paling popular termasuk:

• Ayam berempah
• Kimchi
• keju
• kari
• Jjajangmyeon (sos kacang hitam)

Rasa ramyeon nyata lebih pedas berbanding mi segera yang lain, mencerminkan budaya pedas masakan Korea secara amnya.

Tanda Budaya Korea

Ramyeon telah menjadi makanan ruji di Korea dan dinikmati oleh semua peringkat umur. Ia sering dimakan sebagai hidangan yang cepat dan mudah, dan ia juga merupakan makanan ringan yang popular. Ramyeon telah menjadi tanda budaya Korea, dan ia boleh didapati secara meluas di kedai runcit dan dalam talian.

Meneroka Varieti Ramyeon yang Mengagumkan

Ramyeon ialah makanan yang mudah dan lazat yang terdapat dalam pelbagai jenis dan perisa. Berikut ialah beberapa jenis ramyeon yang paling popular:

• Ramyeon Biasa: Ini adalah jenis ramyeon yang paling biasa, dan ia disertakan dengan sebungkus asas sup dan sayur-sayuran kering. Ia sesuai untuk hidangan yang cepat dan mudah.

• Ramyeon Makanan Laut: Ramyeon jenis ini diinspirasikan daripada perisa laut dan biasanya mengandungi makanan laut kering seperti udang atau sotong. Ia adalah pilihan yang bagus untuk penggemar makanan laut.

• Ramyeon Pedas: Jika anda peminat makanan pedas, ramyeon jenis ini sesuai untuk anda. Ia datang dengan asas sup pedas dan sesuai untuk mereka yang sukakan sedikit haba dalam makanan mereka.

Varieti Ramyeon yang Mengagumkan

Ramyeon juga terdapat dalam beberapa jenis yang mengagumkan yang patut dicuba:

• Ramyeon Hitam: Ramyeon jenis ini terkenal dengan warna hitam yang unik, yang datang daripada penambahan serbuk arang. Ia mempunyai rasa yang sedikit berasap dan mesti dicuba untuk penggemar ramyeon.

• Ramyeon Putih: Tidak seperti ramyeon hitam, ramyeon jenis ini berwarna putih dan mempunyai asas sup berkrim. Ia adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang lebih suka rasa yang lebih lembut.

• Ramyeon Merah: Ramyeon jenis ini terkenal dengan warna merah cerah dan rasa pedas. Ia sesuai untuk mereka yang sukakan sedikit sepakan dalam makanan mereka.

• Ramyeon Soya: Ramyeon jenis ini mempunyai sup berasaskan kicap dan merupakan pilihan yang bagus untuk mereka yang lebih suka rasa yang sedap.

Menambah Tambahan pada Ramyeon Anda

Walaupun ramyeon sedap dengan sendirinya, anda juga boleh menambah beberapa tambahan untuk membawanya ke peringkat seterusnya:

• Telur: Menambahkan telur rebus pada ramyeon anda boleh menjadikannya lebih mengenyangkan dan menambah sedikit protein tambahan.

• Sayuran Dihiris Nipis: Menambah beberapa sayur-sayuran yang dihiris nipis seperti lobak merah atau cendawan boleh menambah beberapa nutrisi dan tekstur tambahan pada ramyeon anda.

• Keju: Menambah sedikit keju parut pada ramyeon anda boleh menjadikannya lebih memanjakan dan lazat.

Secara keseluruhan, ramyeon adalah makanan serba boleh dan lazat yang terdapat dalam pelbagai jenis dan perisa. Sama ada anda lebih suka ramyeon biasa atau ingin mencuba sesuatu yang lebih menarik, terdapat ramyeon di luar sana untuk semua orang.

Kuasai Seni Memasak Ramyeon dengan Langkah Mudah Ini

Untuk membuat semangkuk ramyeon yang baik, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 bungkus mee ramyeon (mana-mana jenama boleh)
• Cawan air 2
• 1 cawan stok ayam atau sayur
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil gochugaru (serpihan lada merah Korea)
• 1 sudu kecil pes miso (pilihan)

Inilah cara untuk menyediakan bahan-bahan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan pukul dengan garpu.
2. Potong telur menjadi kepingan nipis dan ketepikan.
3. Didihkan 2 cawan air dalam periuk bersaiz sederhana.
4. Masukkan 1 cawan stok ayam atau sayur ke dalam air mendidih dan kacau.
5. Masukkan 1 sudu kecil gochugaru dan 1 sudu kecil pes miso ke dalam adunan dan kacau.

Memasak Ramyeon

Sekarang setelah anda menyediakan bahan-bahan, tiba masanya untuk memasak ramyeon:

1. Masukkan mee ramyeon ke dalam periuk dan biarkan ia masak selama 2-3 minit.
2. Kacau mi sekali-sekala untuk mengelakkannya daripada melekat.
3. Setelah mee masak, keluarkan periuk dari api dan biarkan ia sejuk selama satu minit.
4. Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam periuk dan kacau perlahan-lahan.
5. Biarkan ramyeon selama seminit untuk membolehkan telur masak.

Ramyeon Periuk Segera

Jika anda ingin membuat ramyeon dalam Periuk Segera, ikuti langkah berikut:

1. Letakkan mee ramyeon, air dan stok dalam Periuk Segera.
2. Tetapkan Periuk Segera kepada "Manual" dan masak selama 3 minit pada tekanan rendah.
3. Lepaskan tekanan secara manual dan buka penutup.
4. Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau perlahan-lahan.
5. Biarkan ramyeon selama seminit untuk membolehkan telur masak.
6. Hidangkan dan nikmati!

Akhirnya, ramyeon adalah makanan ruji yang popular dalam masakan Korea dan terkenal dengan pelbagai jenis dan rasa. Dengan resipi ini, anda boleh membuat semangkuk ramyeon yang baik di dapur anda sendiri dalam beberapa minit sahaja.

Apakah yang membezakan Ramyeon daripada Ramen?

• Ramen berasal dari Jepun, manakala ramyeon ialah mi segera versi Korea.
• Ramen biasanya dibuat dengan mi gandum, manakala ramyeon menggunakan pelbagai bahan seperti kanji kentang, kanji ubi keledek, dan juga soya.
• Ramen terkenal dengan mi yang panjang dan nipis, manakala mi ramyeon biasanya lebih pekat dan kenyal.
• Ramen sering dihidangkan dalam sup daging babi atau ayam, manakala ramyeon biasanya dihidangkan dalam sup makanan laut pedas.

Penyediaan dan Penggunaan

• Ramen biasanya dianggap sebagai hidangan yang lebih kompleks untuk disediakan, selalunya memerlukan daging babi yang diperap atau daging dan sayur-sayuran lain.
• Ramyeon ialah hidangan cepat dan mudah yang boleh didapati secara meluas di pasar raya dan kedai serbaneka.
• Ramen biasanya dimakan dalam suasana restoran, manakala ramyeon sering dimakan di rumah atau semasa dalam perjalanan.
• Ramen biasanya dimakan dengan penyepit, manakala ramyeon boleh dimakan dengan garfu atau sudu.

Memilih Antara Ramen dan Ramyeon

• Ramen ialah pilihan yang bagus untuk mereka yang mencari hidangan yang lebih kompleks dan menyelerakan, manakala ramyeon sesuai untuk mereka yang inginkan hidangan yang cepat dan mudah.
• Ramen ialah hidangan popular di seluruh dunia dan mempunyai sejarah yang panjang, manakala ramyeon ialah jenis mi segera yang lebih baharu yang semakin popular.
• Ramen biasanya dianggap sebagai hidangan yang sukar dibuat di rumah, manakala ramyeon mudah disediakan dengan merebus mi dalam air dan menambah bahan yang dikehendaki.
• Ramen biasanya dikaitkan dengan Jepun, manakala ramyeon ialah makanan ruji di Korea.

Kesimpulannya, walaupun ramen dan ramyeon berkongsi beberapa persamaan, ia berbeza dari segi sejarah, penyediaan, dan ramuan. Sama ada anda inginkan hidangan yang kompleks dan menyelerakan atau hidangan yang cepat dan mudah, kedua-dua ramen dan ramyeon mempunyai sesuatu untuk ditawarkan.

Kesimpulan

Ramyeon ialah hidangan mi Korea yang cepat dan mudah dibuat. Ia biasanya dibuat dengan mi kering dan asas sup yang biasanya dibuat dengan sama ada ayam atau daging lembu, dan ia biasanya disertakan dengan sayur-sayuran kering.

Jadi, jangan takut untuk mencuba sesuatu yang baru. Ramyeon mungkin perkara yang anda cari.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.