Kamaboko Dalam Ramen: Perkara Berputar-putar Dipanggil Narutomaki
In ramen, hidangan berasaskan Jepun menggunakan sup sup, mi udon, sayur-sayuran, dan daging/ikan pilihan anda, selalunya terdapat benda kecil berpusing putih yang menyertainya.
Ia kelihatan seperti pusaran air dan sering diletakkan di sisi pinggan. Apa benda swirly ini dan apa yang dilakukannya di sana?
Nama dan fungsinya cukup mudah, ia adalah kek ikan yang dipanggil Narutomaki, atau Uzumaki jika itu yang anda suka. Nama, Narutomaki, tidak mempunyai terjemahan bahasa Inggeris secara langsung, tetapi ia dipercayai berasal dari pusaran air Naruto.
Berikut adalah resipi kegemaran saya dengan kamaboko narutomaki dalam ramen:
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaResipi Ramen Kamaboko (Narutomaki)
Ramuan
- 25 oz stok ayam (Ml 700)
- 3 ulas bawang putih (dibelah dua)
- 4 sudu besar sos soya
- 1 sudu kecil sos Worcestershire
- Hiris halia sebesar ibu jari
- ½ sudu kecil Lima rempah Cina
- 1 cubit serbuk cili
- 1 sudu kecil gula putih pilihan
- 13 auns mi ramen (375g)
- 14 auns daging babi atau dada ayam yang dimasak (400g)
- 2 sudu kecil minyak bijan
Untuk hiasan itu
- 3½ auns bayam bayi (100g)
- 4 sudu besar jagung manis
- 4 keseluruhan telur rebus dikupas dan dibelah dua
- 1 lembaran nori kering
- Bawang hijau atau bawang merah yang dihiris
- 1 Taburkan bijan
- 12 keping narutomaki berpusing kamaboko
arahan
- Campurkan stok ayam, cengkih bawang putih, kicap, saus Worcestershire, halia, rempah lima ratus Cina, serbuk cili, dan air (300 ml) dalam periuk besar atau bekas. Biarkan bahan mendidih dan kurangkan api.
- Biarkan mendidih lebih kurang 5 minit.
- Rasa stok anda dan tambah satu sudu teh gula putih atau kicap tambahan untuk menjadikannya lebih masin atau lebih manis, bergantung pada pilihan anda.
- Seterusnya, masak mi ramen anda dan pastikan anda mengikut arahan pada pembungkusan. Toskan mee dan ketepikan.
- Potong daging babi atau ayam anda, dan kemudian goreng dalam minyak bijan (2 sudu kecil) sehingga ia mula perang. Mengetepikan.
- Bahagikan mi anda ke dalam mangkuk anda dan tambahkan setiap bahagian dengan ¼ daging, 25g bayam, jagung manis (1 sudu besar) dan 2 bahagian telur rebus.
- Sekarang tapis stok anda ke dalam kuali yang bersih dan kemudian rebus semula.
- Setelah stok mendidih, bahagikan antara 4 mangkuk ini dan kemudian taburkan pada kepingan nori yang dicincang, daun bawang atau bawang merah, dan biji bijan. Biarkan bayam layu sedikit sebelum dihidangkan dan masukkan 3 keping narutomaki di atasnya.
Jika anda inginkan rasa yang asli, log Ono narutomaki ini adalah pilihan yang bagus:
Mengapa narutomaki dipanggil makanan Uzumaki?
Pusaran Naruto terbentuk di pesisir Selat Naruto dan sering mempunyai corak berpusing pada mereka seperti yang terdapat di Narutomaki.
Dan bagi anda yang biasa dengan anime Jepun, ya, watak utama dari Naruto dinamakan dengan pusaran air ini.
Nama belakang Naruto adalah Uzumaki, dan makanan kegemarannya, seperti yang diketahui oleh peminat sebenar, adalah miso ramen. Inilah sebab mengapa narutomaki pada ramen telah dikaitkan dengan Naruto Uzumaki.
Uzumaki secara harfiah bermaksud "spiral" dalam bahasa Jepun, yang mungkin menjelaskan mengapa Naruto sangat menyukai Narutomaki.
Namun, ada yang mengatakan bahawa alasan watak anime sebenarnya disebut Naruto, kerana pencipta siri ini, Masashi Kishimoto, sangat menyukai semangkuk ramen dengan narutomaki di atasnya.
Jadi di sana. The kek ikan narutomaki sangat terkenal di Jepun, sehingga mereka membuatnya dalam budaya popnya, yang seterusnya menjadikan narutomaki menjadi lebih popular.
Mengapa narutomaki dalam ramen?
Tetapi, cukup mengenai perkara itu, mengapa perkara-perkara kecil ini menjadi ramen?
Baiklah, makanan Uzumaki ini seperti milkshake kepada American Cheeseburger. Ini ada sebagai makanan ringan untuk menikmati atau memuji ramen ketika anda memakannya.
Narutomaki rasanya seperti ikan yang disembuhkan, kerana itulah yang dihasilkannya. Ia terkenal dengan rasa, teksturnya yang masyhur, dan terutama terdapat pada warna yang berbeza dengan sup ramen hijau / coklat.
Percaya atau tidak, banyak hidangan Jepun juga berfungsi sebagai karya seni, jadi itu mungkin salah satu sebab mengapa mereka diperkenalkan ramen.
Sebab lain yang mungkin berlaku adalah bahawa seseorang mungkin memutuskan bahawa narutomaki sesuai dengan sup mi, dan ia diambil dari sana.
Naruto, kue ikan, telah disajikan di ramen sejak akhir zaman Edo (kira-kira akhir tahun 1800-an hingga awal 1900-an) dan juga diperkenalkan kepada soba Cina pada waktu yang sama.
Juga telah membaca: adakah ramen sama dengan nasi kerabu? Inilah cara ramen dibuat
Adakah anda mahu narutomaki dalam ramen anda?
Sekarang, itu menimbulkan persoalan, adakah anda mahukannya di ramen anda?
Baiklah, ini selalunya sesuai dengan keinginan peribadi dan citarasa anda terhadap ikan.
Tetapi, mari kita bahas beberapa sebab sama ada anda mahu atau tidak, mahu narutomaki pada ramen anda.
Mengapa anda tidak mahu
- Ia terlalu mengingatkan anda pada anime Naruto. Sedikit jenaka, tetapi tidak mustahil untuk mengaitkan Uzumaki dengan Naruto, dan walaupun rancangan itu mempunyai banyak, banyak peminat, masih mungkin seseorang tidak menyukainya.
- Anda tidak menyukai rasa ikan. Yang ini sederhana. Narutomaki diperbuat daripada ikan, dan tidak semua orang suka ikan.
- Narutomaki mungkin bertembung dengan hidangan anda. Baik dari segi estetika dan citarasa, kuih-muih ikan swirly mungkin tidak memuji makanan anda. Kerana rasanya yang sedap, narutomaki mungkin tidak sesuai dengan ayam atau kaldu anda.
- Ia mungkin tidak disajikan bersama ramen anda. Mengejutkan, atau tidak menghairankan jika anda sudah sedar, narutomaki mungkin tidak disajikan di kedai ramen tempatan anda, kerana sudah lama tidak berfungsi. Tetapi masih popular, jadi mereka mungkin menyimpannya.
Mengapa anda mahu
- Anda peminat anime Naruto. Dalam kebalikan dari perkara di atas, sangat mungkin untuk belajar tentang Narutomaki hanya dari anime Naruto dan datang untuk menikmati rasanya. Atau anda mempunyai hubungan positif dengan rancangan itu, dan nikmati ramen kerana itu.
- Anda mungkin menyukai rasa ikan.
- Narutomaki sesuai dengan hidangan pilihan anda. Seperti yang dikatakan sebelumnya, banyak hidangan Jepun cenderung menyenangkan secara visual, dan walaupun itu tidak berlaku untuk setiap koki atau kedai, hakikatnya Uzumaki berwarna terang berbeza dengan warna ramen yang lebih gelap.
- Mungkin dihidangkan bersama ramen anda. Berbeza dengan perkara di atas, banyak kedai ramen mempunyai narutomaki yang disenaraikan di menu mereka dan sesuai dengan ramen yang disajikan. Rasa amis menawarkan tambahan yang enak untuk makanan.
Juga telah membaca: bolehkah saya makan ramen setelah mengeluarkan gigi?
Kesimpulan
Seperti yang dikatakan, penempatan narutomaki di dalam pinggan mangkuk anda kebanyakannya menjadi pilihan peribadi. Ini boleh menjadi baik, boleh menjadi buruk, atau tidak ada dalam sup ramen.
Nasihat terbaik yang dapat diberikan adalah bahawa, jika sesuai dengan keinginan anda, maka jangan ragu untuk menambahkannya. Sekiranya tidak, maka jangan risau. Jadi, ya, apa yang sesuai untuk anda, mungkin tidak begitu bagus untuk orang lain.
Narutomaki adalah tambahan yang aneh untuk makanan jika hanya kerana walaupun ia bukan perkara buruk, anda tidak akan kehilangannya jika anda tidak menginginkannya.
Ia seperti tempat duduk di dalam kereta yang dipanaskan, senang dimiliki, tetapi boleh menjengkelkan jika anda tidak mahu memilikinya.
Narutomaki, atau Uzumaki seperti yang kita ketahui sekarang, terkenal dengan warna, rasa, dan nama mereka yang terang dalam budaya pop. Yang mungkin meningkatkan penjualan setelah sambungan dibuat.
Sekiranya anda berminat atau senang dengan sejarahnya, maka cubalah. Sekiranya tidak sesuai dengan keinginan anda, maka jangan risau.
Baca seterusnya: ini adalah bagaimana anda dapat mengurangkan jumlah natrium dalam ramen
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.