Wontons: Panduan Lengkap untuk Sejarah, Persediaan dan Banyak Lagi!

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini September 1, 2022

Wonton (juga dieja wantan, wanton, atau wuntun dalam transkripsi daripada Kantonis; Mandarin: húntun ) ialah sejenis ladu yang biasa ditemui dalam beberapa masakan Cina.

Wonton ialah ladu Cina yang lazat yang biasanya diisi dengan daging babi, ayam atau udang. Ia dibalut dengan pembungkus doh nipis dan sama ada direbus, dikukus atau digoreng hingga coklat keemasan.

Mari kita lihat sejarah, ramuan, dan kaedah memasak hidangan lazat ini.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Wontons: Pembuka selera Coklat Keemasan Yang Akan Membuat Anda Ingin Lebih Banyak

Wonton ialah sejenis ladu Cina yang biasanya diisi dengan daging babi, ayam belanda, telur, sayur-sayuran, atau udang. Mereka dibalut dengan doh nipis dan boleh direbus, dikukus, atau digoreng hingga coklat keemasan. Wonton sering dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai sebahagian daripada hidangan yang lebih besar.

Variasi Wilayah

Wonton dikenali dengan nama dan ejaan yang berbeza bergantung pada wilayah di China. Dalam bahasa Kantonis, mereka dipanggil 雲吞 atau wuntun, manakala dalam bahasa Shanghai, mereka dikenali sebagai 餛飩 atau hundun. Alih huruf nama juga boleh berbeza-beza, dengan sesetengah orang mengejanya sebagai "wantan" atau "wuntun."

Penyediaan dan Pengisian

Wonton dibuat dengan membungkus sedikit isi dalam pembalut doh nipis. Isi boleh dibuat dengan pelbagai bahan, termasuk daging babi, udang, ayam, kerang, ketam, sayur-sayuran, buah berangan, dan banyak lagi. Isinya biasanya diperisakan dengan kicap, minyak bijan dan rempah ratus lain.

Kaedah Memasak

Wonton boleh direbus, dikukus atau digoreng. Wonton rebus biasanya dihidangkan dalam kuah jernih, manakala wonton kukus selalunya dihidangkan bersama sos pencicah. Wonton yang digoreng adalah rangup dan rangup serta boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau snek.

Cara Menyimpan Pembungkus Wonton

Pembalut wonton boleh disimpan dalam bekas bertutup rapat atau beg ziploc di dalam peti sejuk sehingga enam bulan. Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakannya, hanya cairkannya dan ia sedia untuk digunakan.

Bungkuskan

Wonton adalah hidangan lazat dan serba boleh yang boleh dinikmati dalam pelbagai cara. Sama ada anda lebih suka mereka yang direbus, dikukus atau digoreng, terdapat resipi wonton di luar sana untuk semua orang. Jadi mengapa tidak cuba membuat kumpulan wonton anda sendiri hari ini dan lihat apa yang menjadi kekecohan? Tonton video ini tentang cara membuat wonton di rumah.

Pelbagai Masakan Wonton

Wonton ialah sejenis ladu Cina yang biasa ditemui dalam gaya serantau di seluruh China. Mereka dikenali sebagai "wantan" atau "wuntun" dalam bahasa Mandarin dan "yun tun" dalam bahasa Kantonis, dengan transliterasi berbeza bergantung pada rantau ini. Beberapa gaya serantau yang paling popular bagi wonton termasuk:

• Wonton Kantonis: Ini adalah jenis wonton yang paling biasa digunakan dan sering dihidangkan dalam sup. Mereka diimbangi dengan teliti dengan pelbagai sayur-sayuran dan protein, menjadikannya tambahan yang sihat untuk diet harian anda.
• Wonton Shanghai: Ini biasanya dikukus dan mempunyai campuran perisa yang lazat, dengan tumpuan pada mengimbangi karbohidrat dan protein untuk menyediakan nutrien yang diperlukan untuk menggalakkan kesihatan keseluruhan.
• Wonton Sichuan: Ini terkenal dengan rasa pedasnya dan merupakan pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin menambahkan sedikit keseronokan pada diet mereka.

Wontons sebagai Tambahan Sihat kepada Diet Anda

Bertentangan dengan salah tanggapan popular, wonton boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet harian anda. Mereka serba boleh dan boleh termasuk pelbagai sayur-sayuran dan protein tanpa lemak, menjadikannya pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau kekal sihat. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda menyihatkan wonton anda:

• Daripada menggunakan daging babi atau daging lembu, pilihlah ayam atau udang tanpa lemak sebagai sumber protein anda.
• Gantikan wonton goreng dengan wonton kukus untuk mengelakkan pengambilan kalori yang berlebihan.
• Gunakan kalkulator BMI, kalkulator BMR atau kalkulator kalori untuk merancang pengambilan wonton anda berdasarkan keperluan kesihatan anda.
• Muat turun apl rumah, Android atau iOS HealthifyMe untuk membantu anda kekal di landasan yang betul dengan matlamat kesihatan anda.

Wonton untuk Mereka yang Menghidapi Alahan atau Reaksi Buruk

Jika anda mempunyai alahan atau tindak balas buruk terhadap bahan-bahan tertentu, adalah penting untuk berhati-hati memilih jenis wonton yang anda makan. Beberapa petua untuk membantu anda mengelakkan reaksi buruk termasuk:

• Semak ramuan dengan teliti sebelum mengambil wonton untuk memastikan ia tidak mengandungi sebarang alergen.
• Jika anda mengalami alahan yang teruk, sebaiknya elakkan wonton sama sekali atau berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum memakannya.
• Jika anda mengalami sebarang reaksi buruk selepas mengambil wonton, dapatkan rawatan perubatan dengan segera.

Sejarah Kaya Wontons

• Wonton adalah hidangan Cina yang telah dinikmati selama ratusan tahun.
• Tarikh sebenar asal usul mereka tidak diketahui, tetapi bukti kewujudan mereka boleh dikesan kembali ke Dinasti Han (206 BCE-220 CE).
• Dianggap bahawa wonton berasal dari bandar utara Xiong dan Wei Zhi, di mana ia dikenali sebagai "huidun", yang bermaksud "ladu huru-hara."
• Pada asalnya, wonton adalah makanan korban, tidak dapat dibezakan daripada roti sumbat.

Perkembangan Wonton: Selatan China

• Seiring berjalannya waktu, orang ramai mula membezakan antara kedua-dua jenis makanan tersebut berdasarkan kaedah pembuatannya.
• Wonton telah dibangunkan di bandar-bandar selatan China, di mana ia menjadi jenis ladu yang berbeza.
• Tidak seperti jiaozi, yang dimeterai dengan melipat pembalut menjadi dua, wonton dimeterai dengan mengumpulkan pembalut di sekeliling inti dan memutarnya di bahagian atas.
• Kekurangan lipatan bermakna wonton kekurangan bentuk jiaozi yang tersendiri.

Wonton Semasa Dinasti Song

• Semasa Dinasti Song (960-1279 CE), wonton menjadi makanan ruji untuk keluarga semasa perayaan pertengahan musim sejuk.
• Bangsawan melihat penambahbaikan yang boleh dibuat pada hidangan itu dan mula membungkusnya dengan lebih banyak pengisian.
• Pada masa ini, wonton telah dinikmati oleh semua golongan.

Menyediakan Isi Wonton yang Sempurna

• Daging babi atau udang yang dikisar
• bawang cincang
• Halia dihiris halus
• Sos soya
• Air
• nasi putih
• Pembalut wonton

Panduan Langkah demi Langkah

Menyediakan Intinya

1. Mulakan dengan mencampurkan daging babi atau udang yang dikisar, bawang cincang, halia yang dicincang halus, kicap, dan air dalam mangkuk besar. Pastikan semuanya digaul rata.
2. Tambah sedikit nasi putih ke dalam adunan untuk membantu mengelakkan lemak berlebihan daripada bocor semasa memasak.
3. Biarkan adunan berehat selama beberapa minit untuk membenarkan rasa sebati.
4. Sekiranya anda mahukan tekstur yang lebih halus, anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk memotong bahan-bahan tersebut.
5. Sediakan pembalut wonton dengan meletakkan sedikit adunan di tengah setiap pembalut. Satu sudu teh inti biasanya cukup untuk setiap wonton.
6. Pastikan untuk membasahkan tepi pembalut dengan air untuk membantu ia melekat bersama.
7. Tutup pembalut dengan melipatnya separuh menyerong untuk membentuk segi tiga. Pastikan untuk menekan tepi bersama-sama untuk mengelak wonton.
8. Anda juga boleh melipat pembalut menjadi separuh untuk membentuk segi empat tepat atau biarkan ia lurus untuk membentuk silinder.
9. Ulangi proses sehingga semua isian habis.

Membekukan Wonton

1. Jika anda ingin membekukan wonton, letakkannya di atas helaian yang dialas dengan kertas kulit.
2. Pastikan jarakkannya supaya tidak melekat.
3. Benarkan wonton membeku selama beberapa jam sebelum memindahkannya ke hidangan yang selamat dari peti sejuk beku.
4. Wonton boleh dibekukan sehingga tiga bulan.

Memasak Wonton

1. Didihkan periuk besar air hingga mendidih.
2. Masukkan wonton ke dalam periuk dan biarkan ia masak selama 3-5 minit atau sehingga ia terapung ke permukaan.
3. Keluarkan wonton dari periuk dan biarkan mereka berehat selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
4. Anda juga boleh menggoreng wonton untuk tekstur yang rangup.
5. Hiaskan wonton dengan sos istimewa atau hidangkan dengan halia segar dan kicap.

Tips dan trik

• Menambah sedikit air ke dalam adunan inti akan membantu memastikan ia sentiasa lembap.
• Pastikan anda menggunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang terbaik.
• Wonton yang lebih kecil lebih mudah dikendalikan dan dimasak dengan lebih cepat.
• Menggunakan sedikit tepung jagung dalam adunan inti akan membantu ia mengekalkan bentuknya.
• Pastikan bahagian tepi wonton ditutup rapat untuk mengelakkan isi daripada bocor semasa memasak.
• Pembalut wonton boleh didapati di bahagian peti sejuk di kebanyakan kedai runcit.
• Wonton adalah sumber protein, karbohidrat dan serat yang hebat.

Bentuk Wonton dan Kaedah Memasak: Keseronokan Serbaguna

Wonton datang dalam bentuk yang berbeza, dan bentuk yang terhasil bergantung pada kaedah lipatan yang digunakan. Bentuk yang paling biasa digunakan ialah:

• Segitiga: Letakkan inti di tengah pembalut dan lipat separuh menyerong untuk membentuk segi tiga. Tutup tepi dengan menekannya bersama-sama.
• Berlian: Mulakan dengan pembalut segi empat sama dan lipat separuh menyerong untuk membentuk segi tiga. Kemudian, lipat segitiga itu separuh secara mendatar untuk membentuk segi tiga yang lebih kecil. Letakkan inti di tengah dan lipat dua sudut bersama untuk membentuk bentuk berlian. Tutup tepi dengan menekannya bersama-sama.
• Sampul: Letakkan inti di tengah pembalut dan lipat separuh menyerong untuk membentuk segi tiga. Kemudian, lipat kedua-dua penjuru untuk membentuk bentuk sampul surat. Tutup tepi dengan menekannya bersama-sama.

Hidangan Serantau dan Tradisional

Wonton adalah bahan serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan. Berikut ialah beberapa hidangan serantau dan tradisional yang menampilkan wonton:

• Sup wonton: Sup yang ringkas dan lazat dibuat dengan wonton dan sup.
• Wonton Szechuan: Wonton pedas dihidangkan bersama sos minyak cili.
• Wonton udang: Wonton diisi dengan udang dan dihidangkan dalam sup atau goreng.
• Wonton gaya Hong Kong: Wonton diisi dengan udang dan daging babi dan dihidangkan dalam sup.
• Dim sum: Pelbagai hidangan kecil, termasuk wonton, disajikan untuk sarapan pagi atau makan tengah hari dalam masakan Cina.

Dapatkan Kreatif: Menghidangkan Wonton dengan Cara yang Seronok dan Lazat

• Hidangkan wonton goreng sebagai snek atau pembuka selera yang ringan dan rangup
• Gandingkan wonton vegetarian atau vegan dengan sos pencicah halia untuk rasa tambahan
• Cuba wonton kari untuk hidangan berkrim dan berperisa
• Hidangkan wonton dengan bawang putih panggang dan cendawan untuk pembuka selera yang lazat
• Hidangkan wonton manis dengan sisi ais krim vanila untuk pencuci mulut yang unik

Sup dan Sup

• Tambah wonton ke dalam sup sayur atau ayam untuk sup yang enak dan mengenyangkan
• Cuba labu butternut kari dan sup kembang kol dengan wonton tambahan untuk tekstur
• Gandingkan wonton dengan bayam dan tauhu dalam sup kari kuning untuk hidangan yang berperisa

Hidangan sampingan

• Hidangkan wonton bersama gulung sushi untuk variasi tambahan
• Cuba sekumpulan wonton bakar sebagai ulam yang lebih ringan untuk digandingkan dengan sayap kerbau
• Isi wonton dengan kentang tumbuk dan bakar untuk hidangan klasik yang menyeronokkan

Penyimpanan dan Penyediaan

• Simpan pembalut wonton yang tidak digunakan dalam bekas atau beg kedap udara untuk mengelakkan melekat
• Cairkan pembungkus wonton sebelum digunakan dan letakkannya di atas dulang untuk penyediaan mudah
• Masak wonton dengan menggoreng atau membakarnya bergantung pada pilihan anda
• Jadi kreatif dengan inti dan kaedah memasak yang berbeza untuk mencari hidangan wonton yang sempurna.

Mengekalkan Pembungkus Wonton Anda Segar: Panduan untuk Penyimpanan yang Betul

Apabila ia datang untuk menyimpan pembungkus wonton, bekas yang betul adalah kuncinya. Anda mahukan sesuatu yang akan memastikan ia segar dan menghalangnya daripada mengering. Berikut adalah beberapa pilihan untuk dipertimbangkan:

• Bekas plastik kedap udara
• Beg ziplock
• Pembalut plastik

Pembungkus Wonton Membekukan

Jika anda tidak merancang untuk menggunakan pembungkus wonton anda dengan segera, membekukannya ialah pilihan yang bagus. Begini cara melakukannya:

1. Benarkan pembalut berehat pada suhu bilik selama kira-kira 15 minit sebelum membekukan.
2. Potong pembalut mengikut saiz yang dikehendaki.
3. Taburkan dengan tepung jagung untuk mengelakkannya daripada melekat.
4. Letakkannya dalam bekas kedap udara atau beg ziplock.
5. Labelkan bekas dengan tarikh dan kandungan.
6. Bekukan sehingga 3 bulan.

Menyimpan Pembungkus Wonton dengan Pengisian

Jika anda telah membuat isi wonton anda dan membungkus wonton anda, anda perlu menyimpannya dengan betul untuk memastikan ia segar. Ini caranya:

• Letakkan wonton di atas dulang atau pinggan dan tutupnya dengan bungkus plastik.
• Simpan di dalam peti sejuk sehingga sehari.
• Jika anda perlu menyimpannya lebih lama, sebaliknya bekukan.

Ingat Petua Ini

Berikut ialah beberapa petua tambahan yang perlu diingat semasa menyimpan pembungkus wonton:

• Sentiasa pilih kaedah storan yang paling sesuai untuk anda dan ketersediaan bekas storan anda.
• Pastikan pembalut wonton anda kering dan cantik dengan mengelakkan kelembapan berlebihan.
• Kanji melekit boleh menyukarkan pengasingan pembalut wonton, jadi taburkannya dengan tepung jagung sebelum disimpan atau dibekukan.
• Apabila membuat wonton, gulungkan pembalut anda kepada ketebalan yang nipis dan sekata untuk hasil terbaik.
• Masukkan inti yang anda kehendaki pada bahagian tengah setiap pembungkus dan lipat rapat untuk mengelakkan inti daripada jatuh semasa memasak.
• Jangan lupa untuk menghidangkan wonton anda dengan sos kegemaran anda untuk hidangan lazat yang boleh dibawa dengan baik dalam bahagian atau sebagai hidangan pejal.

Perbezaan antara Wonton dan Jiaozi

Wonton dan jiaozi adalah kedua-dua ladu Cina, tetapi ia mempunyai asal usul dan jenis yang berbeza. Jiaozi berasal dari utara China dan biasanya berbentuk bulat atau bulan sabit, manakala wonton berasal dari wilayah selatan China dan biasanya berbentuk empat segi. Walau bagaimanapun, jiaozi juga boleh didapati dalam bentuk lain, seperti diikat atau disumbat dengan inti sayuran.

Pembalut dan Pengisian

Pembalut untuk jiaozi diperbuat daripada doh gandum dan lebih tebal dan agak berat daripada pembalut wonton, yang diperbuat daripada adunan beras yang lebih nipis, putih dan melekit. Isi untuk jiaozi terutamanya terdiri daripada daging cincang, sayur-sayuran, atau gabungan kedua-duanya, manakala wonton biasanya diisi dengan daging kisar atau makanan laut.

Teknik Penyediaan dan Memasak

Jiaozi biasanya direbus atau digoreng dan dihidangkan dengan sos pencicah, manakala wonton sering dihidangkan dalam kuah yang jernih. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai gaya penyediaan dan memasak kedua-dua ladu, dan ia boleh didapati dalam pelbagai bentuk di restoran Cina dan Jepun.

Setaraf dalam Masakan Jepun

Dalam masakan Jepun, setara dengan jiaozi ialah gyoza, yang berasal daripada ladu Cina tetapi mempunyai ciri-ciri uniknya yang tersendiri. Gyoza biasanya lebih kecil dan mempunyai kulit yang lebih nipis daripada jiaozi, dan isinya digulung dan diperah menjadi kepingan kecil. Gyoza boleh diisi dengan pemadat daging, makanan laut atau sayuran dan selalunya dihidangkan bersama sos pencicah cili.

Makanan Ruji Kuno

Kedua-dua wonton dan jiaozi telah wujud selama lebih seribu tahun dan tetap menjadi kegemaran makanan ruji di China dan bahagian lain di dunia. Walaupun mereka mempunyai bentuk, inti dan teknik memasak yang berbeza, mereka berkongsi warisan yang sama dan dinikmati oleh ramai orang.

Wontons lwn Dumplings: The Battle of the Stuffings

Wonton dan ladu adalah dua jenis makanan Cina yang paling popular. Kedua-duanya diperbuat daripada pembalut doh dan mengandungi pemadat yang berbeza. Wonton biasanya berbentuk bulat atau empat segi, manakala ladu boleh bulat, berbentuk bulan sabit atau segi empat sama.

Perbezaan dalam Bahan

Perbezaan paling penting antara wonton dan ladu ialah pemadat. Wonton sangat berkaitan dengan makanan laut, manakala ladu biasanya disumbat dengan daging babi cincang atau udang. Walau bagaimanapun, bergantung pada negara atau wilayah, terdapat banyak jenis pemadat untuk wonton dan ladu.

Perbezaan Perisa Umami

Wonton terkenal dengan rasa umaminya, yang berasal dari makanan laut dan bahan rahsia lain dalam pemadat. Ladu, sebaliknya, mempunyai subkategori rasa umami yang lebih luas, bergantung pada daging dan bahan lain yang digunakan dalam pemadat.

Cara Terbaik untuk Melayan Mereka

Wonton terbaik dihidangkan dalam sup atau sebagai pembuka selera, manakala ladu adalah hidangan utama yang popular.

Klik di Sini untuk Maklumat Lanjut

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang wonton dan ladu, klik di sini untuk meneroka pelbagai bentuk, pemadat dan celup yang menjadikan makanan tradisional Cina ini begitu lazat.

Soalan Lazim Wontons: Semua Soalan Anda Dijawab

Wonton datang dalam pelbagai bentuk, bergantung pada wilayah dan gaya masakan Cina. Beberapa bentuk yang paling popular termasuk:

• Wonton gaya Kantonis tradisional, yang kecil dan diisi dengan daging babi yang dikisar dan sayur-sayuran cincang
• Wonton gaya Szechuan, yang pedas dan sering dihidangkan dalam sos minyak cili
• Wonton gaya Shanghai, yang lebih besar dan sering diisi dengan campuran daging babi dan udang
• Wonton vegetarian, yang mengandungi pelbagai jenis sayur-sayuran dan merupakan pilihan yang bagus untuk mereka yang tidak makan daging

Apakah bahan-bahan yang saya perlukan untuk membuat wonton?

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat wonton bergantung pada resipi yang anda gunakan, tetapi beberapa bahan biasa termasuk:

• Pembalut wonton
• Daging babi atau ayam belanda
• Sayur-sayuran cincang (seperti kubis, lobak merah, dan daun bawang)
• Sos soya
• minyak bijan
• Telur (untuk menutup wonton)
• Stok ayam atau sayur-sayuran (untuk memasak wonton)

Bagaimanakah cara melipat wonton?

Melipat wonton boleh mengambil sedikit latihan, tetapi setelah anda membiasakannya, ia agak mudah. Berikut adalah teknik asas:

1. Mulakan dengan meletakkan sedikit inti (kira-kira satu sudu teh) di tengah-tengah pembalut wonton.
2. Dengan menggunakan jari, basahkan tepi pembalut dengan sedikit air.
3. Satukan sudut pembalut untuk membentuk segi tiga, dan tekan tepi untuk mengelak.
4. Ambil dua sudut sisi panjang segi tiga dan rapatkannya, tekan untuk mengelak.
5. Ulangi dengan baki pembalut dan isi wonton.

Bolehkah saya membekukan wonton?

Ya, anda boleh membekukan wonton! Ini caranya:

1. Letakkan wonton pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas parchment.
2. Pastikan mereka tidak menyentuh satu sama lain.
3. Letakkan lembaran pembakar di dalam peti sejuk dan beku sehingga wonton beku sepenuhnya (kira-kira 1-2 jam).
4. Setelah wonton dibekukan, pindahkannya ke bekas atau beg yang selamat di peti sejuk.
5. Labelkan bekas atau beg dengan tarikh dan jenis wonton.
6. Apabila anda sudah bersedia untuk makan wonton, masak sahaja daripada beku menggunakan kaedah pilihan anda.

Apakah cara terbaik untuk memasak wonton?

Terdapat beberapa cara yang berbeza untuk memasak wonton, bergantung pada pilihan anda. Beberapa kaedah popular termasuk:

• Mendidih: Didihkan periuk air, masukkan wonton, dan masak selama 3-5 minit atau sehingga ia terapung ke permukaan.
• Mengukus: Letakkan wonton dalam bakul pengukus dan kukus selama 5-7 minit.
• Menggoreng: Panaskan minyak dalam kuali dan goreng wonton sehingga perang keemasan dan garing.

Apakah beberapa sos yang baik untuk dihidangkan bersama wonton?

Terdapat banyak sos berbeza yang sesuai dengan wonton, termasuk:

• Sos soya
• Sos cili manis
• Sos kacang
• Minyak bijan dan cuka
• Sos sawi pedas

Adakah wonton sihat?

Wonton boleh menjadi pilihan makanan yang seimbang dan sihat, asalkan anda mengambil berat tentang bahan yang anda gunakan dan cara anda menyediakannya. Berikut ialah beberapa petua untuk membuat wonton yang lebih sihat:

• Gunakan ayam belanda tanpa lemak bukannya daging babi
• Tambah banyak sayur-sayuran ke dalam inti
• Gunakan kicap rendah natrium
• Kukus atau rebus wonton daripada menggorengnya

Di manakah saya boleh mencari pembungkus wonton?

Pembalut wonton boleh didapati di kebanyakan kedai runcit di bahagian peti sejuk. Cari mereka berhampiran tauhu dan bahan-bahan Asia yang lain. Jika anda tidak menemuinya di kedai tempatan anda, anda juga boleh mencarinya dalam talian atau di kedai runcit Asia.

Apakah resipi wonton terbaik?

Tiada satu pun resipi wonton "muktamad", kerana terdapat begitu banyak versi dan variasi yang berbeza untuk dipilih! Walau bagaimanapun, berikut ialah resipi mudah dan lazat untuk anda bermula:

• Daging babi 1 paun
• 1 cawan sayur cincang (seperti kubis, lobak merah, dan daun bawang)
• 2 sudu makan kicap
• 1 sudu besar minyak bijan
• 1 biji telur, dipukul
• Pembalut wonton
• Stok ayam atau sayur

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan daging babi yang dikisar, sayur-sayuran cincang, kicap, minyak bijan dan telur.
2. Letakkan sedikit inti (kira-kira satu sudu teh) di tengah-tengah pembalut wonton.
3. Dengan menggunakan jari, basahkan tepi pembalut dengan sedikit air.
4. Satukan sudut pembalut untuk membentuk segi tiga, dan tekan tepi untuk mengelak.
5. Ambil dua sudut sisi panjang segi tiga dan rapatkannya, tekan untuk mengelak.
6. Ulangi dengan baki pembalut dan isi wonton.
7. Dalam periuk besar, masak stok ayam atau sayur sehingga mendidih.
8. Masukkan wonton dan masak selama 3-5 minit atau sehingga ia terapung ke permukaan.
9. Hidangkan panas bersama sos pencicah kegemaran anda.

Kesimpulan

Jadi, itulah wonton- ladu Cina yang lazat diisi dengan daging babi, ayam atau udang, dan biasanya dihidangkan sebagai pembuka selera atau snek. 

Anda tidak boleh salah menggunakan wonton sebagai tambahan yang lazat dan sihat untuk diet anda, terutamanya jika anda ingin menurunkan berat badan. Jadi, mengapa tidak mencuba mereka?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.