Ehomaki: Ir-Roll Kbir tas-Sushi Festiv li Tiekol Kollox
Ehomaki huwa tip ta Lemur roll li tradizzjonalment jittiekel fuq Setsubun, il-ġurnata qabel il-bidu tar-rebbiegħa fil-Ġappun. L-isem ehomaki ġej mill-kliem Ġappuniż għal "direzzjoni xxurtjata" u jirreferi għall-fatt li r-romblu jittiekel iħares lejn id-direzzjoni xxurtjata tas-sena.
Ehomaki huwa tipikament magħmul b'nori (alka) imgeżwer madwar ross tas-sushi u mili bħal ħut, ħaxix, jew bajd. Normalment ikun pjuttost kbir, iżda n-nies jippruvaw jieklu r-roll kollu kemm hu fil-jum tal-festival.
Li tiekol ehomaki jingħad li jġib xorti tajba, għalhekk huwa platt popolari biex tiekol fuq Setsubun.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
X'inhu Setsubun?
Setsubun huwa festival Ġappuniż li jsir fil-jum ta 'qabel il-bidu tar-rebbiegħa. Huwa tradizzjonali li tiekol ehomaki f'dan il-jum, peress li jingħad li jġib ix-xorti tajba. Il-festival huwa magħruf ukoll għall-mamemaki, jew ċerimonji ta '"bean-tarf", li fihom in-nies jitfgħu fażola fuq dimostrazzjoni jew ogre biex ikeċċu xorti ħażina.
X'inhi l-oriġini ta 'ehomaki?
It-tradizzjoni li tiekol ehomaki fuq Setsubun hija maħsuba li bdiet fl- Perjodu Edo (1603-1868). Jingħad li monk Buddist jismu Tokujyo ħoloq ir-roll bħala ikel xortik tajba biex jiekol f'jum il-festival.
Ehomaki sar aktar popolari fil- Perjodu Showa (1926-1989), meta bdiet tinbiegħ fil-ħwienet bħala ikel tal-festival Setsubun. Illum il-ġurnata, tista 'ssib ehomaki matul is-sena kollha f'ħafna supermarkits u ħwienet tal-konvenjenza fil-Ġappun.
Ehomaki issa huwa magħruf ukoll bħala futomaki madwar id-dinja peress li kien pickup fis-sittinijiet minn ħanut kbir ta 'konvenjenza u kiber fil-popolarità minn hemm.
huwa l-istess roll kbir b'ingredjenti multipli, iżda mingħajr iċ-ċerimonja.
Kif tiekol ehomaki?
M'hemm l-ebda mod stabbilit biex tiekol l-ehomaki, iżda huwa tradizzjonali li tiekol ir-roll sħiħ, mingħajr ma taqta 'f'biċċiet filwaqt li tiffaċċja d-direzzjoni t-tajba għal dik is-sena. Dan jingħad biex jiżgura xorti tajba għas-sena kollha.
Aqra wkoll: kemm tiekol sushi rolls kull persuna?
Fejn hu l-festival Setsubun?
Il-festival Setsubun huwa ċċelebrat mal-Ġappun kollu, iżda wħud mill-aktar postijiet popolari biex jiċċelebraw huma f'santwarji u tempji. Wieħed mill-aktar postijiet famużi biex jiċċelebraw Setsubun huwa fit-tempju Sensoji f'Tokjo, fejn in-nies jistgħu jixtru fażola ehomaki u mamemaki biex jieħdu d-dar magħhom.
konklużjoni
Ehomaki jista 'jkun biss platt ta' ċelebrazzjoni, iżda qanqal forma kompletament ġdida ta 'teħid ta' sushi li għamlitha aktar popolari minn qatt qabel.
Aqra wkoll: Sushi huwa attwalment Ċiniż jew Ġappuniż, jew forsi Korean?
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.