Gomasio: Il-Ħwawar Sottili tal-Melħ tal-Ġulġlien Għar-Ross

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat għal 19 ta 'Awwissu, 2022

Gomasio huwa Ġappuniż tħawwir magħmul minn żerriegħa tal-ġulġli u, melħ. Jintuża biex iżżid it-togħma lill-ikel, u jista 'jinstab f'xi platti Ġappuniżi.

Biex tagħmel gomasio, ser ikollok bżonn:

• 1/4 tazza żerriegħa tal-ġulġlien
• 1 kuċċarina melħ

Iċ-ċavetta għat-togħma t-tajba hija li tuża żrieragħ tal-ġulġlien mhux imqaxxra għar-riċetta.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Xi jfisser "gomasio"?

Il-kelma "gomasio" hija taħlita tal-kliem Ġappuniż għal "ġulġlien mhux imqaxxra" (goma) u "melħ" (shio).

Huwa wkoll ta 'spiss spjegat bħala gomashio, iżda minħabba l-abbrevjazzjoni, il-"h" waqgħet bogħod. Gomasio u Gomashio huma l-istess ħaġa u jittraduċu għal "melħ tal-ġulġlien."

X'togħma għandha gomasio?

Gomasio għandu togħma tal-ġewż u mielħa. Iż-żerriegħa tal-ġulġlien iżidu rikkezza u fond ta 'togħma għal dixx.

X'inhi d-differenza bejn gomasio u furikake?

Furikake huwa ħwawar tar-ross Ġappuniż li huwa magħmul ukoll biż-żerriegħa tal-ġulġlien u l-melħ. Madankollu, furikake fih ukoll ingredjenti oħra bħall-alka, ħut imnixxef, u ħwawar. Dan jagħtiha togħma aktar kumplessa minn gomasio.

Aqra wkoll: id-differenzi EŻATT bejn furikake u gomasio

X'inhi d-differenza bejn gomasio u togarashi?

Togarashi hija taħlita ta 'ħwawar tal-bżar taċ-chili Ġappuniż li fiha wkoll żerriegħa tal-ġulġlien. Madankollu, togarashi huwa ħafna pikkanti minn gomasio minħabba ż-żieda tal-bżar taċ-chili.

Kif tuża gomasio?

Gomasio jista 'jintuża f'ħafna modi differenti. Huwa spiss imbexxex fuq ross, insalati, jew sopop. Jista 'jintuża wkoll bħala ħwawar għal laħmijiet jew ħxejjex grilled u spiss jintuża fi platti bħal sekihan.

Gomasio huwa b'saħħtu?

Iva, gomasio huwa b'saħħtu! Iż-żerriegħa tal-ġulġlien fil-gomasio huma sors tajjeb ta 'fibra, proteina, u xaħmijiet b'saħħithom. Fihom ukoll minerali bħall-kalċju, il-ħadid u l-manjeżju. Barra minn hekk, il-melħ fil-gomasio jista 'jgħin biex jistimula s-sistema diġestiva u jgħin id-diġestjoni.

konklużjoni

Gomasio jintuża f'ħafna modi differenti, tajjeb ħafna għalik, u hija taħlita daqshekk sempliċi. Ibda uża ftit fit-tisjir tiegħek illum u tħobbu bħalma jien.

Aqra wkoll: furikake għandu twissija taċ-ċomb? Għaliex?

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.