Hiroshima Vs Osaka Style Okonomiyaki: x'inhi d-differenza?
Okonomiyaki jieħu ismu mill-ingredjenti tiegħu, li huwa "xi ħaġa li tixtieq, grilled." Ir-riċetta oriġinat fl-1920s u kisbet popolarità bħala dieta Staple wara l-gwerra.
F'dawk iż-żminijiet, l-għażla tal-ingredjenti ma kinitx ħafna, u l-familja jkollha tagħmel tajjeb ma 'dak kollu li kellhom, u twelled l-Okonomiyaki.
Dan id-dixx versatili u b'saħħtu għamel it-triq tiegħu milli jkun kampjun tad-dieta bażika għal novità servuta f'ristoranti magħżula llum.
Hemm diversi tieħu meta niġu biex tagħmel l-Okonomiyaki tiegħek, iżda ż-żewġ differenzi ta 'stil dominanti huma l- Hiroshima stil u l Osaka stil.
Filwaqt li t-tnejn jużaw bejn wieħed u ieħor l-istess ingredjent, il-proċess tal-kostruzzjoni huwa pjuttost differenti.
Illum inkunu qed inħarsu lejn id-differenzi bejn dawn iż-żewġ stili u jekk jibdlux it-togħma drastikament. Ejja nibdew!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Il-Bażi Bażika tal-Okonomiyaki
Il-bażi essenzjali tal-Okonomiyaki tinkludi tliet elementi ewlenin; id-dqiq, il-bajda, u d-dashi. Din it-taħlita toħloq bażi ta 'omelet, li tieħu l-forma ta' pancake.
Imbagħad tista 'żżid kwalunkwe ingredjent li trid, li huwa fejn jidħol l-isem tal-pancake. Xi elementi inkorporati komunement jinkludu; kaboċċi u majjal.
Tista 'wkoll żżid ċanga, ħaxix, aktar bajd, u anke ftit frott tal-baħar ibbażat fuq il-preferenzi tiegħek.
Wara li tinkorpora l-ingredjenti kollha f'forma ta 'pancake, imbagħad tkun mgħottija bil-mayo, soy sauce, alka tal-baħar, u ovvjament, iz-zalza okonomiyaki ħelwa u ħoxna.
Filwaqt li dan huwa l-proċess primarju u essenzjali, kemm l-istili ta 'Hiroshima kif ukoll dawk ta' Osaka jżidu flare tagħhom stess fil-proċess tat-teħid.
Dawn id-differenzi fit-teknika fl-aħħar mill-aħħar jammontaw biex jagħmlu esperjenza differenti għaż-żewġ tipi.
L-Istil Osaka Okonomiyaki
Nibdew bil-klassiku tal-bejjiegħ, l-istil Osaka okonomiyaki. Dan huwa t-tip li x'aktarx tara fil-vjaġġ tiegħek lejn il-Ġappun.
Minn ħwienet ta 'konvenjenza għal ristoranti ta' klassi għolja, dan l-istil ta 'Okonomiyaki huwa l-iktar prevalenti.
Allura, kif inhi differenti? L-istil ta 'Osaka okonomiyaki huwa magħmul billi tħallat l-ingredjenti kollha f'daqqa u mbagħad aqbadha biz-zalza okonomiyaki ta 'l-għażla tiegħek.
Il-biċċa l-kbira tar-ristoranti għandhom gradilji individwali f'kull mejda, sabiex issajjar l-Okonomiyaki tiegħek stess.
Din il-verżjoni tgħaqqad u ssajjar l-ingredjenti kollha f'daqqa, u tista 'ssajjar bil-konvenjenza tiegħek. L-istil ta 'Osaka huwa maħbub minn ħafna billi l-proċess tat-tisjir jista' jkun attività divertenti li tagħmel mal-ħbieb u l-familja tiegħek.
L-Istil ta 'Hiroshima Okonomiyaki
L-istil ta 'Hiroshima okonomiyaki għandu proċess ta' tisjir daqsxejn aktar ikkumplikat. Filwaqt li l-istil ta 'Osaka jiġbor l-ingredjenti fi pancake sħiħ sħiħ tal-omelet filwaqt li l-istili ta' Hiroshima jeħtieġu saffi.
F'dan l-istil, it-taħlita tal-pancake tal-omelet tissajjar u mbagħad titqiegħed fuq kombinazzjoni ta 'laħam u ħaxix preferut.
Dawn iż-żewġ komponenti joqogħdu fuq quċċata tal-noodles moqlija tal-yakisoba. Dan jagħmel taħlita mqaxxra tal-klassika Ġappuniża.
Dan l-istil huwa partikolarment perfett għal dawk li jħobbu jkollhom varjetà ta 'nisġa fl-ikla tagħhom.
Tista 'tagħżel dak li trid u faċilment tippersonalizza dan l-istil skont il-preferenzi tiegħek.
konklużjoni
L-istil Osaka joffri esperjenza ta’ tiekol aktar nadifa meta kollox jitħallat u msajjar kollu flimkien. Din hija għażla eċċellenti għal dawk li jieklu messy.
Madankollu, jekk int jiekol il-qalb jew iħobb li jkollok varjetà fl-ikla tiegħek, l-istil ta 'Hiroshima jieħu r-rebħa. Jew il-mod, qatt ma tista 'tmur ħażin b'xi Okonomiyaki qadim tajjeb.
Nisperaw li dan l-artikolu għenek fit-tagħlim tad-differenzi bejn it-tnejn. It-tnejn jagħmlu għal kura mill-isbaħ!
Ara wkoll il-kontroll dawn il-modi ta 'kif tagħmel okonomiyaki Delicious int stess
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
