It-temperatura ideali tat-teppanyaki: Affarijiet li trid tkun taf għall-xiwi

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat għal 26 ta 'Awwissu, 2022

Forsi rajt xi arti performattiva magħmula f'ristoranti Ġappuniżi fejn teppanyaki koki toss ingredjenti u grill minnhom għalik. Imma issa, tista 'faċilment iġġib il-kċina Ġappuniża fid-dar tiegħek billi tuża grill teppanyaki.

Ħaġa waħda interessanti dwar it-teppanyaki grill hija li għandha wiċċ tat-tisjir akbar, li jippermettilek issajjar diversi affarijiet fl-istess ħin.

Din hija waħda mill-aqwa grills għal nies li jippreferu jsajru diversi ikliet fl-istess ħin!

Minħabba l-wiċċ speċjali, inti tista 'tistaqsi: x'inhi t-temperatura teppanyaki ideali?

Hekk kif il-gradilja tissaħħan, iċ-ċentru tagħha jinżel, u dan jippermettilha żżomm żejt, zalza, u dak kollu li trid issajjar.

Iċ-ċentru tal- teppanyaki grill (xi wħud mill-aqwa riveduti hawn) jista 'jilħaq 430 grad Fahrenheit, u din hija t-temperatura ideali biex issajjar il-laħam malajr.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

X'inhi t-temperatura ideali għal grill teppanyaki?

• Biex tipprepara l-grill, għandek bżonn issaħħan il-griddle għal 300 F (jew 150 Celsius).
• Imbagħad, għandek togħrok 30 ml ta żejt veġetali għal kull sieq tal-ispazju tal-grilja billi tuża drapp ratba. Dan jgħin biex jissiġilla l-wiċċ u jagħmel il-grill ma jwaħħalx.
• Wara li tapplika ż-żejt, tista 'żżid gradwalment is-sħana għal madwar 430 F (220 C) għal-laħam jew 390 F (200 C) għall-ħxejjex.

Kun żgur li timsaħ iż-żejt żejjed, u rrepeti l-proċess sakemm il-wiċċ jidher tleqq.

Barra minn hekk, aċċerta ruħek li saħħan minn qabel il-grill 10 minuti qabel tibda ssajjar.

Ukoll, aqta 'l-ikel tiegħek qabel tibda ssajjar, imma tagħmilhiex direttament fuq il-wiċċ tat-tisjir tal-grill.

Iċċekkja l-kariga tagħna ta ' għodod essenzjali teppanyaki ukoll

Kemm idum il-grill teppanyaki tiegħek biex jisħon?

Biex il-grill jilħaq it-temperatura bażi ta 'warm-up, għandek bżonn issettja l-iswiċċ tiegħu għan-numru 5. Dan jieħu biss il-grill 5 minuti biex tisħon.

Jekk jogħġbok innota li għandek dejjem issaħħan il-grill tat-teppanyaki tiegħek qabel ma tissettja t-temperatura ideali tat-tisjir tagħha.

Kemm iddum tieħu l-gradilja biex tilħaq it-temperatura ideali tat-tisjir wara li tissaħħan?

Dan jiddependi mit-temperatura tat-tisjir li ssettjajt fuq l-arloġġ 1 sa 10 tiegħu.

Iżda iktar ma tkun għolja t-temperatura tat-tisjir, iktar ikun itwal iż-żmien. Għandu jkun madwar 2 sa 3 minuti wara li tkun ssaħħan il-grill.

Tista' issajjar steaks kbar fuq grill teppanyaki?

Assolutament! Għandek bżonn biss issegwi r-regoli stabbiliti għat-tisjir tal-steaks fuq il-grill:

• Neħħi l-isteaks tiegħek mill-friġġ mill-inqas 30 minuta qabel tibda ssajjar. Uża bżar ikkrekkjat u melħ tal-baħar biex tħawwar l-isteaks għat-togħma.
• Issa, ħakk is-steaks tiegħek biż-żejt.
• Sussegwentement, issettja t-temperatura tat-tisjir tal-gradilja għal 9 jew 10.
• Ladarba l-grill ikun laħaq it-temperatura ideali tat-tisjir, grill il-laħam għal madwar 2 sa 3 minuti fuq kull naħa, skont kemm ikunu ħoxnin l-isteak.
• Naqqas it-temperatura tat-tisjir għal 7, u mbagħad sajjar għal madwar 3 sa 5 minuti sat-tenerezza mixtieqa.
• Ħalli l-isteaks imsajra jistrieħu fuq iż-żona tat-tisħin tal-gradilja qabel ma sservi.

X'temperatura għandi bżonn għall-ħaxix?

• Saħħan il-grill minn qabel fuq nar medju-għoli, għal temperatura ta 'madwar 400 F (200 C).
• Iksi l-grill bi ftit żejt, u mbagħad poġġi t-tewm fuq il-grill biex issajjar, kif ukoll biex iżżid ftit togħma maż-żejt.
• Madankollu, għandek toqgħod attent ħafna biex ma taħraqx it-tewm; neħħiha meta ssir kannella. Żommha, kif ikollok bżonnha aktar tard.
• Issa, żid il-faqqiegħ u l-basla, u ftit melħ. Ħallihom issajjar għal xi minuti sakemm ikunu ratba.
• Sussegwentement, żid il-bżar u ħallih sajjar sakemm isir teneru u iqarmeċ.
• Fl-aħħar, żid scallions, u ħallihom irattab.
• Żid ftit żejt, li huwa meħtieġ biex tiżgura li l-ħxejjex ikunu niedja.
• Issa, meta l-ħaxix ikun imsajjar għal kollox, żid ftit bżar u melħ għat-togħma.

Neħħi biex isservi u żid it-tewm kannella għal ftit togħma.

Kif dwar id-dixx favorit tiegħi, bacon u bajd?

Għall-bacon u l-bajd, trid issettja t-temperatura fuq il-grill teppanyaki tiegħek għal 8.

Madankollu, jeħtieġ li tkun saħħan minn qabel il-gradilja għal 5, li hija t-temperatura ideali biex issajjar il-bajd u l-bejken mingħajr ma taħraqhom.

Għandek tibda bil-bejken, u ħalliha titqaxxar għal xi żmien. Ħalli naħa waħda tissajjar għal madwar 10 minuti, u mbagħad aqlebha ħalli n-naħa l-oħra ssajjar.

Ladarba s-sizzling naqas, u tibda xomm il-bacon, dan ifisser li jkun imsajjar tajjeb. Issa tista 'żżid il-bajd.

Qabel ma żżid il-bajd, kun żgur li neħħejt ix-xaħam żejjed mill-bacon. Madankollu, għandek tħalli ftit xaħam fuq il-gradilja biex tiżgura li l-bajd tiegħek sajjar għall-perfezzjoni mingħajr ma jeħel.

Issa, għandek issajjar il-bajd għal 4 minuti fuq naħa waħda qabel ma taqlebhomr. Madankollu, tista 'taqlebhom wara 2 minuti jekk tippreferihom medji/faċli.

Żid ftit bżar u melħ mal-bajd għat-tħawwir.

Sajjar l-ikliet tiegħek bit-temperatura tat-teppanyaki t-tajba

It-teppanyaki grill huwa ideali jekk qed torganizza pranzu, tipprepara ikla sempliċi, jew saħansitra torganizza barbeque. Tista 'wkoll tuża l-grill biex ipprepara ikel stir fry.

Jekk inti stess teppanyaki grill, tista 'tużaha biex tipprepara l-pranzu. Huwa l-grill perfett għad-divertiment tal-mistednin tiegħek.

Il-grill jista 'jintuża b'mod sigur kemm ġewwa kif ukoll barra, minħabba li m'għandux fjamma miftuħa, u juża l-elettriku aktar milli l-gass.

Peress li l-grill jeħtieġ l-enerġija biex topera, għandek bżonn biss li twaħħalha fis-sors tal-enerġija, ixgħel is-sħana, u int tajjeb biex tmur.

Issa taf liema temperatura għandek bżonn u kemm se tieħu biex tasal hemm. Allura inti tiġi ppreparat bis-sħiħ għall-aqwa dinner party!

Iċċekkja il-gwida tax-xiri tat-teppanyaki tagħna għal pjanċi u aċċessorji tal-grill tad-dar.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.