L-Aħjar Ditti ta' Zalza Worcestershire | Gwida tax-Xiri għall-Kwalità u t-Togħma
Splash ta Zalza Worcestershire jista 'jtejjeb it-togħma ta' ħafna platti, iżda l-għażla waħda tista 'tkun diffiċli. Innotajt id-differenzi sottili bejn il-marki?!?
inhobb dan Lea & Perrins Worcestershire Sauce għaliex huwa prodott bl-użu ta 'formula tradizzjonali li fiha estratt tamarind antik, ħall distillat abjad, inċova, u melassa għal zalza ġenwina ta' stil Brittaniku. Mill-1837, din it-taħlita tat-togħma tradizzjonali ġiet utilizzata biex tinħoloq zalza Worcestershire.
F'din il-gwida qed inħares lejn l-aqwa 8 zlazi Worcestershire ibbottiljati u x'għandek tfittex meta tixtri waħda għar-riċetti tiegħek, minn stews għal steaks sa xorb u dak kollu li hemm bejn wieħed u ieħor.
L-aħjar ġenerali u l-aħjar Halal
Biex tesperjenza t-togħma vera taż-zalza Brittanika Worcestershire, il-marka Lea & Perrins hija l-aħjar għażla.
L-aħjar tradizzjonali
Il-marka favorita tagħna taz-zalza Worcestershire għax it-togħma hija awtentika u tagħmel l-ikel togħma umami.
L-aħjar irħas
French's għandu zalza umami kbira li huwa pprezzat tajjeb.
L-aqwa Ġappuniż
Għal esperjenza taz-zalza Worcestershire Ġappuniża tassew awtentika, Bull-Dog huwa t-triq li trid timxi.
L-aħjar organiku u mingħajr glutina
Dan WanJaShan Worcestershire huwa organiku u ħieles mill-glutina u għalhekk hija waħda mill-iktar għażliet ta 'zalza Worcestershire b'saħħithom.
L-aħjar vegan u kosher
Din is-zalza MontoFresh hija veġetarjana u favur il-vegan, kif ukoll ħielsa mill-glutina u kosher, u għandha togħma yummy.
L-aħjar trab u l-aħjar għat-taħlita Chex
It-trab ta 'Spice Lab Worcestershire huwa vegan, ħieles mill-glutina, mingħajr zokkor, u m'għandux MSG jew addittivi.
L-aħjar għax-xorb u l-aħjar mingħajr zokkor
Jekk qed tfittex li toħloq xarba ħelwa delizzjuża, Heinz jagħmel zalza Worcestershire ħafifa iżda fit-togħma.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
- 1 Gwida tax-xiri
- 2 L-aqwa marki taz-zalza Worcestershire riveduti
- 2.1 L-aħjar ġenerali u l-aħjar Halal: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
- 2.2 L-aħjar tradizzjonali: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
- 2.3 L-aħjar irħas: zalza Worcestershire Franċiża
- 2.4 L-aqwa Ġappuniż: Bull-Dog Worcestershire sauce
- 2.5 L-aħjar organiku u bla glutina: WanJaShan Organic Gluten Free Worcestershire Sauce
- 2.6 L-aħjar vegan u kosher: MontoFresh Worcestershire Sauce
- 2.7 L-aħjar trab u l-aħjar għat-taħlita Chex: The Spice Lab Worcestershire Powder
- 2.8 L-aħjar għax-xorb u l-aħjar bla zokkor: Heinz Worcestershire Sauce
- 3 Kif tuża z-zalza Worcestershire fit-tisjir
- 4 Zalza Worcestershire likwidu vs trab
- 5 Lea & Perrins The Original vs Lea Perrins Regular Worcestershire Sauce
- 6 Zalza Worcestershire tal-Franċiż vs Lea & Perrins
- 7 Zalza Heinz Worcestershire vs Lea u Perrins
- 8 F'liema daqsijiet tidħol iz-zalza Worcestershire?
- 9 FAQs
- 9.1 Għal xiex tintuża z-zalza Worcestershire?
- 9.2 Is-zalza Worcestershire hija vegana?
- 9.3 Is-zalza Worcestershire hija ħielsa mill-glutina?
- 9.4 Hemm differenza bejn Worcester sauce u Worcestershire sauce?
- 9.5 Għandek tkessaħ iz-zalza Worcestershire wara li tiftaħ?
- 9.6 Tpoġġi Worcestershire sauce fuq steak?
- 10 takeaway
Gwida tax-xiri
Meta niġu biex tixtri zalza Worcestershire, hemm ftit affarijiet li għandek tikkonsidra.
Flavor
L-ewwel, għandek tiddeċiedi x'tip ta' togħma qed tfittex u jekk tridx verżjoni vegan jew veġetarjana.
Hemm firxa wiesgħa ta 'marki ta' zalza Worcestershire disponibbli, kull wieħed joffri t-togħma u n-nisġa unika tagħhom stess.
Worcestershire ta 'stil awtentiku għandu jkollu togħma ta' umami - dan ifisser togħma ħelwa, qarsa u mielħa bilanċjata.
Xi zlazi, speċjalment dawk magħmula għall-konsumaturi Amerikani huma ħelwin mill-medja.
Ingredjenti
It-tieni, għandek tikkunsidra l-ingredjenti.
Ħafna zlazi Worcestershire fihom ħall, zokkor, inċova jew prodotti oħra tal-ħut, tewm u trab tal-basal, u ħwawar bħall-qronfol, noċemuskata u allspice.
Kun żgur li taqra t-tikketta bir-reqqa sabiex tkun konxju ta 'xi allerġiji jew preferenzi tad-dieta.
It-tamarind huwa ingredjent ieħor popolari fiż-zalza Worcestershire - dan huwa frott tart u tangy li jżid mat-togħma.
It-togħma tat-tamarind hija tip unika, għalhekk kun żgur li qed tfittex marka li tinkludiha.
Zalza Worcestershire tradizzjonali fiha inċova, allura jekk int vegan jew veġetarjana, fittex ditti li jużaw ingredjenti alternattivi.
Jekk iż-zalza ma jkunx fiha prodotti tal-ħut, it-togħma hija kemmxejn differenti!
Awtentiċità
It-tielet, għandek tiċċekkja l-awtentiċità tar-riċetta.
Jekk trid l-aktar zalza Worcestershire tradizzjonali, għandek tfittex ditti li jużaw ir-riċetta oriġinali Lea & Perrins mill-Ingilterra.
Fl-aħħarnett, ikkunsidra l-baġit tiegħek. Filwaqt li xi zlazi Worcestershire jistgħu jkunu għaljin pjuttost, hemm ukoll ħafna marki li joffru għażliet affordabbli.
L-aqwa marki taz-zalza Worcestershire riveduti
F'din ir-reviżjoni, inti ser issir taf liema zalza tagħżel għar-riċetta tiegħek skont x'tip ta' togħmiet u preferenzi tad-dieta għandek.
L-aħjar ġenerali u l-aħjar Halal: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
Biex tesperjenza t-togħma vera taż-zalza Brittanika Worcestershire, il-marka Lea & Perrins hija l-aħjar għażla. Din ir-riċetta partikolari hija bbażata fuq l-oriġinal iżda hija modifikata għall-gosti moderni.
Il-koki tad-dar jafu li Lea & Perrins hija l-aktar zalza Worcestershire popolari minħabba t-togħma umami li tipprovdi.
Verżjonijiet Amerikani ta 'din iz-zalza huma ħafna aktar ħelwin. Din ir-riċetta oriġinali hija inqas ħelwa u għalhekk perfetta biex issir Shepherd's pie jew cottage pie.
Dan Worcestershire huwa estremament fragranti u aromatiku iżda huwa inqas mielaħ u ħelu miż-zlazi ibbottiljati Amerikani.
Għalhekk, tista 'sprinkleha fuq steaks u burgers għal togħma ta' umami vera.
Koki tad-dar qed jużaw din iz-zalza biex iżidu t-togħma lil sopop, stews, u immarinati. Huwa wkoll ideali biex isiru insalati imdemmi u Caesar.
Jekk inti tixtieq BBQ Ġappuniż, tista 'tużaha bħala l-immarinar bażi għall-laħam.
Jista 'wkoll jagħti togħma ta' ħxejjex bland u jżid togħma ta' zlazi u dips.
B'differenza mir-riċetta oriġinali Lea & Perrins li nirrevedi hawn taħt, din it-tikketta oranġjo Worcestershire hija wkoll halal u togħma daqsxejn differenti.
Bħala Musulman, trid tiċċekkja jekk Worcestershire huwa halal jew le.
Il-biċċa l-kbira ta' Worcestershire f'dawn il-jiem hija halal iżda r-riċetta tradizzjonali kienet fiha prodotti sekondarji tal-majjal għalhekk huwa aħjar li tiċċekkja doppjament it-tikketta.
Fortunatament, din il-verżjoni b'tikketta oranġjo tal-Lea & Perrins hija halal u kosher. Kun żgur li ma tixtrix il-verżjoni tar-riċetta oriġinali.
Dan Worcestershire huwa tajjeb għall-użu għal kull skop fir-riċetti ta 'kuljum.
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
L-aħjar tradizzjonali: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
Jekk int familjari mal-istorja taz-zalza Worcestershire, allura probabilment diġà taf li Lea & Perrins ilha tagħmel iż-zalza mill-1837.
Huwa tassew prodott emblematiku u għadu magħmul bl-użu tal-istess riċetta llum, u dan jagħmilha l-aqwa għażla tagħna għall-aqwa marka ta’ zalza Worcestershire għax it-togħma hija awtentika u tagħmel l-ikel togħma umami.
Ħafna nies jemmnu li Lea & Perrins hija l-aqwa marka ta’ zalza Worcestershire.
Fl-1835, il-kimiċi John Lea u William Perrins ħolqu z-zalza Worcestershire tagħhom stess wara li salvaw lott li kienu ppreparaw iżda li ma għoġbux.
Il-puristi japprezzaw li huwa magħmul b’taħlita ta’ ingredjenti bħal inċova, melassa, basal, tewm u estratt tat-tamarind.
Din ir-riċetta Oriġinali hija differenti mill-aqwa Lea & Perrins Worcestershire ġenerali minħabba li fiha prodotti sekondarji tal-majjal bħall-estratt taċ-ċanga u l-inċova.
Jekk int veġetarjana jew vegan, din mhix għażla għalik.
Tista' tuża din iz-zalza Worcestershire fl-istadji kollha tal-proċess tat-tisjir - nej jew imsajjar.
It-togħma hija bilanċ perfett bejn ħelu u mielaħ, bi ħjiel ta’ qarsa mit-tamarind.
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
L-aħjar irħas: zalza Worcestershire Franċiża
Qed tfittex zalza Worcestershire li hija kemm fit-togħma kif ukoll irħisa? French's għandu zalza umami kbira li huwa pprezzat tajjeb.
Din iz-zalza hija deskritta l-aħjar bħala "skura" b'togħma li hija tangy, ħelwa, u kemmxejn pikkanti kollha fl-istess ħin.
Din iz-zalza Worcestershire partikolari hija magħmula b'taħlita ta 'melassa, inċova, tewm u estratt ta' tamarind, u għalhekk tipprovdi dik it-togħma klassika mingħajr ma tkisser il-bank.
Huwa wkoll ħieles mill-glutina u m'għandux togħmiet jew kuluri artifiċjali.
L-inċova tagħtiha daqqa mielħa sabiħa li hija bilanċjata bil-ħlewwa tal-melassa. Hija perfetta għall-immarinar u dressings jew biex iżżid togħma ta 'umami ma' sopop u platti oħra.
Iċ-zalza Worcestershire ta' Franċiż hija l-aqwa għażla għall-immarinar minħabba li hija sustanza tajba għall-offerti tal-laħam.
Jekk qed tagħmel jerky, din iz-zalza hija perfetta biex iżżid it-togħma u tgħolli l-laħam mingħajr ma tkun wisq qawwija.
Peress li hija grassa u tangy, tista 'wkoll tuża din is-zalza Worcestershire għal zlazi għat-tgħaddis, bħala zalza steak, hamburgers, Riċetti Ġappuniżi, meatloafs, sloppy joes, pot roasts, torti, chili, stews u aktar!
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
L-aqwa Ġappuniż: Bull-Dog Worcestershire sauce
Għal esperjenza taz-zalza Worcestershire Ġappuniża tassew awtentika, Bull-Dog huwa t-triq li trid timxi.
Din il-marka partikolari ilha sa mill-1895, għalhekk taf li għandha togħma kbira.
Din iz-zalza Worcestershire hija magħmula b'estratt tas-sardin, sojja, ħall, frott, ħaxix u togħma.
It-togħma tagħha hija daqsxejn differenti miż-zalza klassika Brittanika Worcestershire, iżda xorta waħda tajba ħafna.
L-aħjar mod biex tiddeskrivi t-togħma hija li hija daqsxejn ħelwa, mielħa bi ħjiel ta 'umami funky.
Bull-Dog Worcestershire hija għażla kbira għall-immarinar steak, majjal u tiġieġ; teħid ta' dressings; jew iżżid dik it-togħma umami mas-sopop.
Huwa wkoll perfett biex tgħaddas zlazi, sushi, tempura u stir fries.
In-nies jixtiequ jużaw dan il-Worcestershire biex jagħtu togħma tar-ross moqli, agħmel Okonomiyaki u pancakes asjatiċi oħra melħin.
Dawk li jużaw din iz-zalza Ġappuniża Bull-Dog Worcestershire u verżjonijiet Amerikani bħall-Franċiż jew Heinz qed jgħidu li dik Ġappuniża hija aktar bilanċjata. Mhuwiex mielaħ wisq jew ħelu wisq.
B'mod ġenerali, hija żieda kbira mal-pantry u tista 'tintuża għal ħafna tipi differenti ta' riċetti.
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
L-aħjar organiku u bla glutina: WanJaShan Organic Gluten Free Worcestershire Sauce
Dan WanJaShan Worcestershire għandu togħma differenti minħabba li huwa magħmul b'tamari, melassa, basal u ingredjenti naturali oħra.
Huwa organiku u ħieles mill-glutina u għalhekk hija waħda mill-iktar għażliet ta 'zalza Worcestershire b'saħħithom. Huwa wkoll kosher, vegan u veġetarjana faċli, sabiex kulħadd jista 'jgawdiha.
Din iz-zalza Worcestershire għandha togħma umami sabiħa li hija perfetta għall-immarinar tal-proteini. Tista 'wkoll tużah fi dressings, zlazi u sopop, jew bħala ingredjent fit-torti jew kasseroli.
Zalza WanJaShan Worcestershire hija għażla kbira għal kull min ifittex alternattiva aktar b'saħħitha għall-verżjoni Ingliża tradizzjonali.
F'termini tat-togħma, tinduna li hemm ħjiel ta 'ħlewwa, iżda mhix ħelwa żżejjed.
Din iz-zalza fiha wkoll inqas sodju minn uħud mill-oħrajn, u għalhekk ma jkollokx għalfejn tinkwieta li tkun mielħa wisq.
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
L-aħjar vegan u kosher: MontoFresh Worcestershire Sauce
Zlazi Worcestershire tradizzjonali ġeneralment ikun fihom inċova jew sardin.
Iżda dan MontoFresh wieħed huwa veġetarjana u vegan-friendly. Huwa wkoll mingħajr glutina u kosher iżda xorta għandu togħma yummy.
Tista' tuża dan Worcestershire bħala a sostitut għal zalza tal-ħut jew zalza tas-sojja għax għandha togħma simili ta’ umami savory.
Anke jekk din iz-zalza ma fihax inċova, hija magħmula b’taħlita ta’ ħwawar li tikkopja t-togħma.
Din iz-zalza hija wkoll inqas mielħa minn zalza Worcestershire regolari u hija magħmula b'ingredjenti naturali bħal tamarind, ħall tat-tuffieħ u melassa.
In-nisġa hija eħxen u għalhekk hija tajba għall-immarinar għax teħel mal-laħam.
Nirrakkomanda li tuża din iz-zalza Worcestershire biex agħmel zalza Yakiniku tiegħek jekk m'intix vegan u tiekol laħam.
Imma jekk int vegan, uża dan bħala zalza għal ħaxix inkaljat u stir-fries veggie.
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
L-aħjar trab u l-aħjar għat-taħlita Chex: The Spice Lab Worcestershire Powder
Zalza Worcestershire trab hija perfetta jekk trid iżżid ftit togħma mingħajr ma żżid likwidu.
It-trab ta 'Spice Lab Worcestershire huwa vegan, ħieles mill-glutina, mingħajr zokkor u m'għandux MSG jew addittivi.
It-trab jintuża biex jagħti togħma lill-ikel bħal steaks, burgers, u platti tal-noodle. Jagħmel ukoll il-ħwawar perfett għal taħlita Chex homemade.
Biex tagħmel it-taħlita Chex, għaqqad it-trab mal-butir imdewweb u l-ħwawar favoriti tiegħek.
It-trab ta 'Spice Lab Worcestershire jagħti lill-ikel kick umami mielaħ u pikant.
It-trab huwa wkoll perfett biex iżżid daqsxejn ta 'fond mar-riċetti, bħal sopop, stews u zlazi. Ħafna nies iżidu dan it-trab fil-laħam ikkapuljat biex jagħtuh togħma unika.
Jekk qed tagħmel dips, bħal dip tal-basal għaċ-ċipep, tista 'żżid ammont żgħir ta' trab biex tagħtiha punch ta 'togħma.
Dan it-trab ta 'Worcestershire żgur huwa staple kbir tal-pantry, speċjalment jekk qed tfittex ħwawar b'togħma mingħajr il-likwidu miżjud.
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
L-aħjar għax-xorb u l-aħjar bla zokkor: Heinz Worcestershire Sauce
Jekk qed tfittex li toħloq xarba ħelwa delizzjuża, Heinz jagħmel zalza Worcestershire ħafifa iżda fit-togħma.
Iżid togħma sottili ta 'umami mingħajr ma jegħleb it-togħmiet l-oħra fix-xarba tiegħek. Din iz-zalza mhix daqshekk ħelwa peress li ma fihiex zokkor.
Din is-zalza Heinz Worcestershire hija tipikament użata biex tagħmel xorb bħall-Bloody Mary, Caesar, Margarita, u Bull Shot.
Huwa wkoll tajjeb ħafna biex iżżid it-togħma tal-umami mat-taħlita Bloody Mary jew il-meraq tat-tadam. Iz-zalza tagħti x-xarba tiegħek l-ammont ġust ta 'kick tangy u savory.
Heinz Worcestershire huwa mingħajr zokkor u magħmul bil-melassa, l-inċova u l-ħall u għalhekk huwa qrib ir-riċetti oriġinali – it-tamarind biss huwa nieqes.
Barra minn hekk, peress li din iz-zalza m'għandha l-ebda zokkor, għalhekk hija perfetta għal dawk fuq dieta baxxa ta 'karboidrati jew keto.
M'għandha wkoll l-ebda kuluri jew togħmiet artifiċjali, li jagħmilha għażla pjuttost tajba għall-cocktails tiegħek u platti oħra bħall-insalata Caesar.
Iċċekkja l-aħħar prezzijiet hawn
Kif tuża z-zalza Worcestershire fit-tisjir
Zalza Worcestershire tista 'tintuża f'varjetà ta' platti, minn sopop u stews sa immarinati. Hija żżid togħma umami li tagħmel l-ikel aktar kumpless u togħma.
Tista 'tuża Worcestershire sauce fi zlazi oħra bħal BBQ jew teriyaki, kif ukoll dressings għall-insalati u sandwiches.
Tista’ tużah ukoll bħala immarinat, peress li fih it-tamarind li jgħin biex il-laħam jistenni u jagħti togħma.
It-togħma savorja ta 'Worcestershire tgħaqqad perfettament ma' ikel b'togħma qawwija bħal steak jew kustilji. Jista 'jintuża wkoll fi platti tal-frott tal-baħar bħal gambli scampi jew steaks tat-tonn.
Għal veġetarjani, tista 'tużaha biex iżżid daqsxejn ta' togħma ta 'umami ma' ħaxix inkaljat jew stir-fries.
Zalza Worcestershire likwidu vs trab
Zalza Worcestershire likwida hija l-aktar forma komuni ta 'dan it-tħawwir, u hija perfetta għall-immarinar jew iż-żieda maz-zlazi.
Għandu togħma qawwija u tangy, grazzi għall-inċova, it-tamarind u l-ħall.
Zalza Worcestershire trab hija daqsxejn aktar ħafifa fit-togħma, u tinħall malajr meta tiżdied mal-ikel.
Il-forma ta 'trab tagħmilha aktar faċli biex jitkejjel l-ammont it-tajjeb, peress li m'għandekx bżonn tkejjel likwidu.
Trab Worcestershire huwa perfett biex iżżid togħma u fond għal mac u ġobon, sopop u stews, kif ukoll dips u spreads.
Huwa wkoll tajjeb ħafna għat-togħma ta 'laħmijiet bħal ċanga, majjal jew tiġieġ, laqx, popcorn u snacks oħra.
Lea & Perrins The Original vs Lea Perrins Regular Worcestershire Sauce
Meta tagħżel bejn dawn iż-żewġ zlazi Worcestershire, huwa importanti li tifhem id-differenza.
Ir-riċetta Oriġinali hija magħmula b'taħlita ta 'ingredjenti bħal inċova, melassa, basal, tewm u estratt ta' tamarind. Din iz-zalza Worcestershire mhix adattata għal veġetarjani jew vegans minħabba l-inċova u l-estratt taċ-ċanga.
Min-naħa l-oħra, Lea & Perrins Regular Worcestershire Sauce hija kważi l-istess f'termini ta 'togħma iżda mhix daqshekk kuraġġuża jew qawwija. Mhuwiex daqshekk punġenti jew mielaħ.
Jekk qed tfittex li tipprova r-riċetta oriġinali kif kienet lura fis-seklu 19, aqbad il-flixkun bit-tikketta "L-Oriġinali" li tista' ssib fil-biċċa l-kbira tas-supermarkits, jew onlajn.
Jekk qed tfittex biss zalza Worcestershire biex tużaha fit-tisjir ta 'kuljum, agħżel il-verżjoni regolari.
Huwa wkoll mod tajjeb biex titħaffef it-togħma taz-zalza Worcestershire jekk m'intix imdorri għaliha.
Zalza Worcestershire tal-Franċiż vs Lea & Perrins
Jekk qed tfittex zalza Worcestershire klassika li hija faċli biex issibha u tużaha, Lea & Perrins tagħti t-togħmiet tradizzjonali Brittaniċi.
Huwa ftit aktar prezzjuż iżda huwa magħmul b'taħlita ta 'inċova, melassa, tamarind, inbid sherry u aktar. It-togħma żgur hija aktar kuraġġuża - se tagħmel impatt fuq id-dixx tiegħek.
Meta mqabbel maż-zlazi Amerikani Worcestershire, Lea & Perrins hija irqaq u aktar aċiduża iżda ħafna aktar savurja u togħma.
French's hija alternattiva kbira, b'togħma aktar ħafifa u ħelwa u prezz irħas.
Iċ-zalza Worcestershire tal-Franċiż hija magħmula bil-melassa, il-ħall, il-basal u t-tewm trab, u l-inċova għalhekk għandha togħma klassika.
Hija zalza tajba għal kull skop għall-immarinar u zlazi, kif ukoll li żżid it-togħma tal-umami għal platti bħal bajd imqareb u imqarrun u ġobon.
Iċ-zalza Worcestershire ta' French's għandha togħma aktar ħafifa u għalhekk ma tirbaħx il-platti tiegħek bl-umami bħall-bott Lea & Perrins.
Zalza Heinz Worcestershire vs Lea u Perrins
Jekk qed tfittex għażla ta 'zalza Worcestershire b'livell baxx ta' zokkor, Heinz jagħmel għażla kbira.
Meta mqabbel ma 'Lea & Perrins, iz-zalza Heinz Worcestershire hija aktar ħafifa u inqas kuraġġuża peress li ma fihax zokkor miżjud.
Heinz Worcestershire huwa kbir jekk qed tfittex li żżid it-togħma tal-umami mat-taħlita Bloody Mary jew il-meraq tat-tadam tiegħek.
Iż-zalza għandha togħma sottili u ħafifa u hija perfetta biex iżżid kick savory ma 'ħafna platti mingħajr ma jegħlebhom.
Zlazi Lea & Perrins Worcestershire huma aktar tradizzjonalment Brittaniċi u għandhom togħma aktar kuraġġuża u tanġier.
Huwa l-aħjar użat f'riċetti li jistgħu jimmaniġġjaw it-togħmiet qawwija ta 'umami u huwa ta' kwalità ħafna ogħla meta mqabbel ma 'dawn l-alternattivi irħas.
F'liema daqsijiet tidħol iz-zalza Worcestershire?
Zalza Worcestershire tipikament tiġi fi fliexken ta '10 uqija, fliexken ta' 12 uqija jew fliexken ta '5.25 uqija.
Xi marki, bħall-Franċiżi jbiegħu daqsijiet ta 'buqar kbar ta' zalza Worcestershire, iżda dawn huma inqas komuni.
Id-daqs standard għall-biċċa l-kbira tad-ditti huwa fliexken ta '10 uqija.
FAQs
Għal xiex tintuża z-zalza Worcestershire?
Zalza Worcestershire hija kondiment klassiku Brittaniku magħmul b'taħlita ta 'inċova, melassa, tamarind, u ħwawar.
Hija ġġib togħma umami savory għal platti bħal dressings, immarinati, u zlazi. Jmur tajjeb ukoll ma 'snacks bħal ċipep, popcorn, u snacks oħra.
Is-zalza Worcestershire hija vegana?
Lea & Perrins Original Worcestershire sauce mhix vegan għax fiha inċova u estratt taċ-ċanga.
Madankollu, il-biċċa l-kbira tad-ditti l-oħra taż-zalza Worcestershire huma favur il-vegan peress li ma fihomx ingredjenti tal-annimali.
Is-zalza Worcestershire hija ħielsa mill-glutina?
Hemm xi marki ta’ zalza Worcestershire bħal WanJaShan li huma ħielsa mill-glutina. Madankollu, il-biċċa l-kbira tad-ditti fihom il-qamħ bħala ingredjent u għalhekk huwa aħjar li tiċċekkja t-tikketta biex tkun ċert.
Hemm differenza bejn Worcester sauce u Worcestershire sauce?
Le, iz-zalza Worcester hija isem żbaljat għall-istess kondiment. L-ortografija korretta hija Worcestershire sauce, li ġiet ivvintata fis-seklu 19 minn żewġ kimiċi Ingliżi.
Iż-zalza ingħatat l-isem għal belt twelidhom ta’ Worcester, l-Ingilterra.
Għandek tkessaħ iz-zalza Worcestershire wara li tiftaħ?
Le, iz-zalza Worcestershire m'għandhiex għalfejn tiġi mkessħa wara li tinfetaħ. Madankollu, huwa aħjar li żżommha f'post frisk u niexef 'il bogħod mis-sħana u d-dawl tax-xemx.
Nirrakkomanda li taħżen iz-zalza Worcestershire fil-friġġ wara li tinfetaħ biex tiżgura li ddum aktar.
Tpoġġi Worcestershire sauce fuq steak?
Iva, tista 'tuża Worcestershire sauce biex iżżid it-togħma lill-steak.
Jista 'jiżdied mal-immarinar jew bħala kuntatt finali meta issajjar l-isteak. Iżżid togħma mielħa u umami li tgħaqqad tajjeb ħafna ma 'steak.
takeaway
Zalza Worcestershire hija kondiment essenzjali biex iżżid togħmiet melħa u umami għal varjetà ta 'platti.
Huwa disponibbli f'varjetà ta 'daqsijiet, bi zlazi klassiċi ta' stil Brittaniku minn Lea & Perrins u verżjonijiet Amerikani aktar ħfief minn ditti bħal French's jew Heinz.
Hemm ukoll verżjonijiet b'livell baxx ta' zokkor disponibbli jekk qed tfittex li tara l-konsum tal-karboidrati tiegħek.
Ma jimpurtax liema zalza Worcestershire tagħżel, żgur li żżid togħma delikata u unika mar-riċetti favoriti tiegħek.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.