3 platti Filippini fost l-AĦJAR 100 tad-Dinja
Il-mibki Anthony Bourdain kien fih meta ddeskriva lil Philippine Lechon bħala l- "Aħjar Majjal li qatt kien". Illum, mhux il-famuż Lechon ġabar l-attenzjoni tad-dinja kollha.
Taste Atlas, websajt famuża għall-ikel tirrekluta tliet platti Filippini bħala waħda mill-Aħjar fid-Dinja. Minbarra Lechon, Taste Atlas jinkludi Kare-Kare u Crispy Pata bħala waħda mill-Aħjar fid-Dinja.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
L-Era Ġdida fil-Kultura tal-Ikel Għandha 3 Dixx Filippini fuq il-Lista tagħha
Il-websajt iddeskriviet lil Lechon bħala "L-Aqwa ħanżir fid-dinja, allura żgur li ta ’min jipprova"Filwaqt li Kare-Kare hija" favorita fost l-indiġeni ".
Platti oħra minn pajjiżi oħra jinkludu sushi mill-Ġappun, sashimi; ukoll mill-Ġappun, pho mill-Vjetnam, għaġin mill-Italja, u mac & cheese mill-Istati Uniti.
Taste Atlas hija enċiklopedija onlajn dwar ikel u xorb. Il-websajt timpenja ruħha li tippromwovi l-aqwa ingredjenti u lokali tad-dinja, ristoranti awtentiċi, u riċetti tradizzjonali.
Il-websajt isservi wkoll bħala punt ta 'riċerka għal kull min jixtieq li jiġi aġġornat u jitgħallem fatti affidabbli u informazzjoni dwar il-kċejjen tad-dinja.
Taste Atlas għandu aktar minn 10,000 platt u ingredjenti fuq il-websajt tagħhom. L-għan tagħhom huwa li jżidu regolarment ma 'dik il-lista.
Huma mhux biss jelenkaw platti popolari iżda wkoll platti li diġà nsew minn żminijiet imgħoddija.
Kun af il-Lechon Tiegħek
Lechon hija l-verżjoni tal-Filippini tal-majjal inkaljat. Dak li jagħmel din il-verżjoni speċjali hija l-varjetà ta 'ingredjenti mpoġġija ġewwa l-majjal waqt li tkun imsajra fuq ħofra kbira.
Qabel dan, il-majjal huwa mħawwar bl-aħjar ingredjenti.
Ħafna nies jgħidu li Cebu Lechon huwa l-aqwa lechon fil-pajjiż. Huwa togħma u jippakkja punch. Illum, diversi verżjonijiet ta 'Lechon ħarġu bħat-tip bla għadam u waħda pikkanti.
Ħafna nies jixhdu wkoll li majjal żgħir użat għal-lechon huwa l-aħjar għax għandu aktar togħma u fih inqas xaħam. (Ikklikkja dan għar-Riċetta ta 'Lechon Cebu)
Kare-Kare hija tip ta 'Curry?
Il-Kare-Kare tradizzjonali jikkonsisti f'boxtail, tripa, ham hock, u ċanga. Huwa magħmul speċjali u oħxon mill-butir tal-karawett (verżjoni l-ġdida) jew mid-dqiq tal-karawett u tar-ross (verżjoni l-ġdida) jew ross mitħun.
Fih diversi ħxejjex bħal brunġiel, pechay (kaboċċa Ċiniża), qalb tal-banana, u fażola tal-korda.
Id-dixx lest huwa msieħeb ma 'bagoong (pejst tal-gambli ffermentat). Din il-partita hija tas-sema kif xi wħud jgħidu. Jieħu l-kulur tiegħu minn annatto jew suċċess. Għandu wkoll nisġa ġelatina.
Filwaqt li xi wħud jistgħu jaħsbu li Kare-Kare huwa tip ta ’curry minħabba n-nisġa u l-kulur tiegħu, mhuwiex verament curry għax ma jużax il-ħwawar tal-curry jew xi tip ta’ ħwawar.
Din il-kelma għalkemm ġejja mill-istil Malajjan ta 'ripetizzjoni bil-kliem. Kare-Kare hija pedament fir-ristoranti u f'ħafna ristoranti fil-pajjiż kollu. (Ikklikkja hawn għar-Riċetta Kare-Kare)
L-Istorja tal-Pata Crispy
Pata Crispy huwa knuckles tal-majjal jew ham hock. It-tisjir ta 'pata crispy huwa msajjar billi ttektek fi brodu u taqliha wara.
L-oriġini ta 'pata crispy ġiet skoperta meta iben sid ta' restorant ġie kkastigat. Huwa jħobb jitma 'lil sħabu u għalhekk ikompli, ommu ppermettietlu biss juża l-għaksa tal-majjal.
Fl-1958, Rod Ongpauco ivvinta d-dixx attwali li hu llum. Ir-ristorant tagħhom Barrio Fiesta sar famuż għal dan id-dixx.
Il-popolarità tad-dixx kibret dejjem aktar sal-punt meta n-nies se jassoċjaw id-dixx ma 'dixx famuż ieħor, il-Kare-Kare tagħhom. (Ikklikkja dan għal din ir-Riċetta pata crispy)
LISTA KOMPLUTA TAL-AĦJAR 100 L-AĦJAR DINJA SKOND IT-TASTE ATLAS
- Sushi - IL-ĠAPPUN
- Sashimi - IL-ĠAPPUN
- Pho - Vjetnam
- Tagliatelle al ragù alla Bolognese - Italy
- Mac u Ġobon - USA
- Risotto - LOMBARDJA, L-ITALJA
- Shabu-shabu - OSAKA, IL-ĠAPPUN
- Tonkatsu - IL-ĠAPPUN
- Paella - Spanja
- Burrito - HEROICA CIUDAD JUÁREZ, MESSIKU
- Bibimbap - IL-KOREA T’ISFEL
- Bulgogi - IL-KOREA T’ISFEL
- Churrasco - BRAŻIL
- Spagetti alla carbonara - RUMA, L-ITALJA
- Fondue - L-IŻVIZZERA
- Ceviche - IL-PERU
- Pad Thai - IT-TAJLANDJA
- Fish and Chips - L-INGILTERRA
- Cheeseburger - PASADENA, L-ISTATI UNITI TAL-AMERIKA
- Satay - JAVA, INDONESJA
- Pizza Napoletana - NAPLI, L-ITALJA
- Chili con Carne - SAN ANTONIO, L-ISTATI UNITI TAL-AMERIKA
- Parrilla - ARĠENTINA
- Tempura - IL-ĠAPPUN
- Karē raisu - IL-ĠAPPUN
Il-Futur tal-platti Filippini
Qabel ma ħafna nies jgħidu li anke meta l-platti Filippini għandhom togħma tajba, hija nieqsa minn preżentazzjoni xierqa fuq il-mejda imma issa hija differenti ħafna.
Ħafna koki Filippini qed jiddefendu l-kapulavuri tagħhom biex kulħadd jarahom.
Allura, mhux biss togħma platti Filippini tajbin, tara wkoll kif qed jiġu ppreżentati lid-dinja.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
