Miso Gambli Yakitori (Grilled Skewer) Ricetta
Ikel grilled, magħruf ukoll bħala Yakiniku, huma popolari ħafna fil-Ġappun. Miso igglejżjat gambli l-iskewers jogħġbu lill-folla fil-pubs u r-ristoranti.
Dawn l-iskewers grilled fit-togħma huma miksija fi glaze miso speċjali li għandu l-ammont ġust ta 'togħmiet ħelwin u melħin. Huma perfetti għal festa każwali jew biex igawdu biss bħala pranzu ta 'malajr u faċli fil-ġimgħa.
Biex tagħmel dawn Delicious miso skewers tal-gambli, ikollok bżonn tgħaqqad il-ħwawar u l-kondimenti u mbagħad grill il-gambli tiegħek fuq grill żgħir tal-mejda Ġappuniż magħruf bħala Konro.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kif grill skewers yakitori fid-dar
F'din il-kariga, ser naqsam ir-riċetta faċli tiegħi ta' skewer tal-gambli grilled ta' 30 minuta u nurik kif issajjarha.
Tradizzjonali yakitori teħtieġ apparat speċjali ta 'xiwi imsejjaħ konro jew yakiniku grill. Imma xorta tista 'tuża grill regolari għat-tisjir tad-dixx.
Tinkwetax; inti tista grill il-gambli fuq kwalunkwe tip ta 'grill li għandek, hekk grill tal-mejda Ġappuniż mhix neċessità, għalkemm tagħmel għal esperjenza unika ta 'dining.
Skewers tal-gambli miso (Yakitori)
tagħmir
- bsaten tal-bambu għas-skewer
Ingredjenti
- 1 lb gambli jumbo imqaxxar
- ½ tazza ilma
- ¼ tazzi mirin
- 3 tbsp pejst miso abjad
- ⅓ tazzi ħall tar-ross
- ¼ tazzi zokkor kannella
- ¼ tazzi raġuni
- ½ kuċċarina trab tal-ġinġer
- 1 kuċċarina trab tal-basal
istruzzjonijiet
- Xarrab l-iskewers tal-bambu fl-ilma għal 30 minuta qabel ix-xiwi biex tevitahom milli jinħarqu.
- Ħallat l-ingredjenti kollha għall-glaze u għalliha fuq nar medju.
- Naqqas in-nar baxx u tektek il-glaze sakemm teħxen. Warrab biex tiksaħ.Immarina l-gambli mal-glaze u ħallihom għal 15-il minuta.
- Lanza l-gambli fi skewer waqt li ssaħħan il-grill minn qabel.
- Grill il-gambli għal 2 sa 3 minuti fuq kull naħa. Agħsel aktar glaze għall-iskewer u kultant aqleb jekk il-gambli jidher niexef.
Noti
Tips dwar xiwi
Yakitori huwa ġeneralment imsajjar fuq apparat tal-gradilja msejjaħ konro jew yakiniku grill.
Dawn huma grills tradizzjonali tal-mejda Ġappuniżi magħmula miċ-ċeramika jew l-azzar, u ġeneralment jużaw binchotan faħam bħala s-sors tas-sħana.
Tista 'tikseb grill Konro Ġappuniż awtentiku biex tagħmel Yakiniku id-dar fuq Amazon.
Madankollu, tista 'faċilment tuża grill regolari biex issajjar id-dixx ukoll.
Meta tigri l-yakitori tal-gambli, kun żgur li tuża sħana għolja u tevita tisjir iżżejjed.
Il-gambli jista 'wkoll jissajjar fuq grill elettriku ta' ġewwa jew grill ta 'barra.
Kun żgur li ssaħħan minn qabel il-grill qabel ma żżid l-iskewers tiegħek u sajjar għal 2-3 minuti fuq kull naħa, taqleb bil-mod u tbaxxija bi żmalt addizzjonali kif meħtieġ.
Pariri dwar it-tisjir
Importanti: Qabel ma tpoġġi l-gambli immarinati fuq skewers tal-bambu, għaddis l-iskewers f'ilma sħun għal mill-inqas 30 minuta.
Dan iżommhom milli jaqbdu fuq il-barbecue tiegħek jew taħt il-grill sħun.
Dan mhuwiex ta 'tħassib meta tuża skewers tal-metall. Għandi kariga ta' l-aħjar aċċessorji biex tagħmel yakitori fid-dar bir-rakkomandazzjoni favorita tiegħi tal-bambu u l-iskewers tal-metall.
- Tista 'tipprova tuża tipi differenti ta' inbid tar-ross fl-immarinar, bħal sake xott jew sake nigori.
- Minflok gambli jumbo, tista 'wkoll tuża gambli iżgħar biex tiffranka l-ispiża. Imbagħad tista 'żżid aktar gambli f'kull skewer biex tpatti għad-differenza.
- Biex toħloq glaze eħxen, ħallat flimkien 1 kuċċarina ta 'lamtu tal-qamħirrun ma' 2 tbsp ilma u ħawwad bil-mod fit-taħlita waqt li issajjar. Dan jgħin biex jitnaqqas kwalunkwe likwidu żejjed ladarba jiġi applikat il-glaze.
- Żid il-bżar, il-basla, jew ħaxix ieħor mal-iskewer għal togħma u nisġa żejda. Agħmel lott akbar ta’ zalza yakitori biex tiffranka l-ħin aktar tard. Tista' taħżen ġo vażett tal-mason u żżommha fil-friġġ sa ġimgħa.
- Bżar Shishito huma għażla kbira jekk trid togħma aktar sħuna u pikkanti. Biex tagħmilhom, sempliċiment grill il-bżar mal-gambli sakemm ikunu rotob, imbagħad neħħihom minn fuq in-nar.
Sostituti u varjazzjonijiet
Minflok gambli, tista’ tuża wkoll tiġieġ jew ċanga għal dan id-dixx. Madankollu, il-gambli yakitori huwa perfett għal pranzu ta 'malajr fil-ġimgħa jew bħala appetizer qabel l-ikla prinċipali tiegħek.
Il-gambli Jumbo huma laħam, sukkulenti, u mimlijin togħma rikka, għalhekk huma għażla perfetta għal din ir-riċetta yakitori.
Madankollu, tista 'wkoll tesperimenta b'tipi differenti ta' gambli jew saħansitra frott tal-baħar ieħor bħall-klamari u l-arzell.
Jekk ma jkollokx mirin fuq naħa, ibdelha b'inbid abjad jew ħall tat-tuffieħ.
Sake huwa ingredjent importanti għat-togħma, iżda tista' tuża kwalunkwe inbid tar-ross, sherry, jew vermut niexef minfloku.
Pejst miso abjad huwa komunement użat għal din ir-riċetta, iżda tista 'wkoll tipprova pejst miso aħmar jew pejst miso isfar jekk tippreferi togħma aktar mielħa u aktar qawwija (aktar punġenti).
Jekk qed tfittex togħma aktar intensa, ipprova żid ftit tewm maħkuk mal-immarinar. Tista 'wkoll żżid bżar Cayenne jew qxur taċ-chili aħmar għal kick pikkanti.
Għal kriżi miżjuda, ipprova ferra xi żerriegħa tal-ġulġlien mixwi jew scallions imqatta 'fuq il-gambli qabel isservi.
Kif isservi u tiekol
Servi l-gambli yakitori ma 'ross abjad jew insalata ħodor għal ikla kompluta.
Insalati popolari li jingħaqdu tajjeb ma 'dan id-dixx jinkludu insalata tal-karrotti tal-ġinġer, insalata tal-ħjar immarinat (sunomono), u insalata tal-ħass tal-butir.
Tista 'wkoll isservi l-iskewers yakitori flimkien ma' platti Ġappuniżi oħra, bħal soppa miso, gyoza tal-ħxejjex, jew katsu tat-tiġieġ.
Għal għażla ta 'appetizer divertenti, ipprova sservihom b'tempura tal-ħxejjex jew tofu iqarmeċ. Tinsiex iżżid skutella ta’ ħaxix imnaddfin jew zalza pikkanti li tgħaddas mal-ġenb.
Ipprova drizzling ftit zalza yakitori minn fuq għal togħma żejda. Is-sake tal-gambli u l-glaze tal-miso huma togħma biżżejjed, iżda ftit zalza tista 'verament ittejjeb l-ikla.
Fir-ristoranti Izakayas jew tapas Ġappuniżi, tista 'wkoll tgħaqqad il-yakitori ma' birer kesħin jew saké għal esperjenza ta 'ikel divertenti u każwali.
Kif taħżen il-fdal u ssaħħan mill-ġdid
Din hija waħda minn dawk il-platti l-aħjar moqdija sħun. Madankollu, jekk ikollok xi fdalijiet, kun żgur li taħżenhom f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ sa jumejn.
Erġa saħħan il-gambli yakitori fuq il-fuklar jew fil-forn fi 350 grad sakemm ikunu sħan u iqarmeċ. Jista 'jkollok bżonn iżżid tablespoon jew tnejn ilma jekk il-glaze saret wisq twaħħal jew ħoxna.
Biex tevita li tinxef il-gambli, ipprova żid ftit immarinat żejjed magħhom qabel issaħħan mill-ġdid.
Jekk tippreferi, tista’ wkoll isservi l-yakitori kiesaħ minflok issaħħan. Kun żgur li ddawwarha bi ftit zalza jew glaze żejda biex iżżommu niedja.
Dixxijiet simili
Waħda mill-aqwa affarijiet dwar yakitori hija l-versatilità tagħha.
Hemm ħafna toppings u ħwawar differenti li tista 'tuża, skont il-preferenzi tat-togħma tiegħek.
Xi varjazzjonijiet popolari jinkludu tiġieġ teriyaki yakitori, ċanga yakitori, yakiton (skewer tal-majjal), salamun yakitori, u tofu yakitori.
Jekk qed tħossok avventuruż, tista' anki tipprova tesperimenta b'tipi differenti ta' frott tal-baħar bħall-qarnit jew l-arzell.
Ikel skewered Ġappuniż popolari ieħor jinkludi Kushikatsu (skewers moqlija), tacos yakitori, u kushiyaki (laħam jew ħaxix grilled).
Shioyaki huwa ħut immellaħ u skewered, filwaqt li yakidofu huwa tofu grilled.
Mhux it-tiġieġ yakitori kollu huwa maħluq ugwali, tgħallem dwar is-16-il tip differenti ta' yakitori!
konklużjoni
Jekk qed tfittex platt fit-togħma u sodisfaċenti li jkun malajr u faċli biex tipprepara, allura l-gambli yakitori hija l-għażla perfetta.
Bil-glaze rikka u savorja tiegħu u l-gambli teneri u mmerraq, dan id-dixx huwa ppakkjat b'togħmiet delizzjużi li żgur li jferrħu l-blanzuni tat-togħma tiegħek.
Is-sigriet huwa l-pejst miso u l-glaze sake, li żżid qawwija togħma umami għall-gambli immarinati.
Allura għaliex tistenna? Agħti din ir-riċetta Delicious illum u esperjenza wieħed mill-ikel favorit tal-gambli grilled tal-Ġappun.
Jekk inti fan tal-gambli (bħalni) għandek żgur ipprova wkoll din ir-riċetta ta' Nilasing na Hipon (jew Gambli Sakra!).
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
