Mod faċli biex issajjar adobong kangkong: Riċetta bl-ispinaċi tal-ilma
Taf x'inhi s-sbuħija tal-kċina eċċellenti? Għandu kull tip ta 'ikel. Minn delicacies għaljin sa platti ta' wara x-xogħol u kull ħaġa ta' bejniethom, hemm xi ħaġa għal kulħadd biex jagħti lill-buds tat-togħma tiegħu tħaddan ta' deliciousness!
Waħda minn dawk il-kċejjen hija dik Filippina. Fis-serje tiegħi ta' blogs iddedikati għall-kċina Filippina, din id-darba, ser inkun qed niddiskuti adobong kangkong, dixx ta’ raġel ordinarju magħmul mill-ispinaċi tal-ilma li huwa aċċessibbli, affordabbli, u sempliċiment ħelu!
L-artiklu se jinkludi dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-"dixx tal-fqir" u l-varjazzjonijiet meraviljużi kollha li tista 'tagħmel minnu billi tirfina l-ingredjenti oriġinali. Barra minn hekk, riċetta biex tipprova fi tmiem il-ġimgħa li jmiss.
Mela ejja nidħlu fiha!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Adobong riċetta kangkong
Ingredjenti
- 1 biex 2 qatet kangkong (spinaċi tal-ilma) maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri
- 2 tbsp żejt
- 4 imsiemer tal-qronfol tewm ikkapuljat
- 1 tbsp APF (dqiq għal kull skop)
- ilma (jew brodu)
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp ħall
- Bżar
- Melħ togħma
istruzzjonijiet
- Saħħan iż-żejt ġo wok (jew taġen kbir). Qalli t-tewm sakemm il-kulur ikun kannella dehbi. Neħħi t-tewm mill-wok u poġġih fi skutella separata.
- Żid il-basal imqatta’ mal-wok u saltejh sakemm jirtab.
- Żid iz-zalza tas-sojja, il-ħall u l-bżar. Ħallih jagħli.
- Żid kangkong (spinaċi tal-ilma). Sajjar biss sakemm idbiel, jew għal massimu ta' minuta. Aġġusta soy sauce skond il-gosti tiegħek, jekk meħtieġ.
- Ħawwruh bil-melħ u l-bżar għat-togħma u fuqu bit-tewm imqalleb.
- Neħħi minn fuq in-nar u servi!
Ara dan il-video ta' malajr mill-utent ta' YouTube Mangtan Tayo TV dwar kif tagħmel l-adobong kangkong:
Pariri dwar it-tisjir
Għalkemm ir-riċetta tradizzjonali tal-adobong kangkong tagħmel biss użu mill-ispinaċi tal-ilma bħala ingredjent primarju, tista 'wkoll iżżid ftit majjal mar-riċetta biex itaffi x-xenqa tiegħek għall-proteini.
Biex iżżid adobo mar-riċetta tal-adobong kangkong tiegħek, ikollok bżonn biss tagħmel pass ieħor. Żid biċċiet taż-żaqq tal-majjal u ftit ilma jew brodu mal-wok wara li tkun qlajt il-basal.
Wara, il-proċess kollu tat-tisjir huwa l-istess. Iż-żieda tal-majjal se tagħti r-riċetta tiegħek dak il-mess tant meħtieġ ta 'ħlewwa grassa biex ittejjeb it-togħma tad-dixx, u tagħmilha dixx perfettament b'saħħtu għal savvies tal-proteini.
Jekk ma jkollokx majjal disponibbli fid-dar, tista' wkoll tagħmel użu minn xi sider tat-tiġieġ. Għalkemm mhux se jżidu dak it-tjubija grassa mad-dixx, it-togħma naturali tat-tiġieġ hija xi ħaġa li sempliċement ma tistax togħġobhom!
Jekk għandek xi kaboċċi li jifdal, tista ' agħmel dan Pinoy pesang manok aqwa.
Sostituti u varjazzjonijiet għal adobong kangkong
Grazzi għall-approċċ pjuttost liberali tal-Filippini lejn l-ikel tagħhom, kważi kull platt li jagħmlu għandu varjazzjonijiet li tista 'tipprova biex issir taf liema minnhom jappellaw l-aktar lill-buds tas-togħma tiegħek.
Adobe mhuwiex eċċezzjoni! Eżatt bħall-adobong kangkong favorit tal-veġetarjani, hemm ukoll 3 varjazzjonijiet oħra tad-dixx li tista 'tipprova.
Adobo tal-majjal
Xejn ma għandu togħma ħażina meta jkun hemm biċċiet sukkulenti tal-majjal fih.
L-adobo tal-majjal juża l-iktar parti grassa tal-majjal: iż-żaqq leġġendarju tal-majjal. Hija waħda mill-aktar teħid komuni tal-klassiku Filippin u waħda mill-favoriti personali tiegħi.
Madankollu, kif jidher, huwa daqsxejn tqil fuq il-proteini u x-xaħmijiet, għalhekk hemm ċans li jista 'ma jkunx għalik. ;)
Tiġieġ adobo
L-adobo tat-tiġieġ huwa favorit ieħor tal-ikel u huwa popolari fost in-nies daqs l-adobo tal-majjal. Kif jista 'jkun imbassar mill-isem, juża tiġieġ minflok majjal.
Madankollu, dak li jagħmilha unika huwa l-2 modi differenti inti tista 'tagħmilha; jiġifieri, niexfa u mxarrba. In-nisġa tad-dixx tiddependi fuq kemm iżżid ingredjenti, u l-aktar importanti, iż-zalza li tuża.
Inħobb nagħmel il-verżjoni niexfa tad-dixx għax b’dan il-mod, kull ingredjent jassorbi ammont kbir ta’ zalza, u jagħti togħma u aroma definiti ħafna, uniċi u delizzjużi.
Ħut adobo/adobong pusit
Ok, dan jista 'jkun l-inqas favorit tan-nies meta niġu biex jagħmlu l-adobong, imma aqta xiex: xi nies tal-ikel għadhom iħobbuh, speċjalment dawk li għandhom tendenza għall-frott tal-baħar!
Id-dixx għandu togħma daqsxejn differenti mill-varjetajiet imsemmija hawn fuq, b'noti sottili ta' umami togħma. Barra minn hekk, huwa dejjem servut bir-ross.
Għalkemm mhux daqshekk komuni, xorta waħda hija ħaġa li toqtollek l-aptit għall-frott tal-baħar, b'mess uniku.
Kif isservi u tiekol adobong kangkong
Adobong kangkong huwa tradizzjonalment servut fuq platt u kkompletat bi tewm inkaljat u weraq taċ-ċilantro frisk.
Tista' wkoll tippreżentah bħala side dish bir-ross jew platt tal-laħam tal-għażla tiegħek. Madankollu, ir-ross huwa preferibbli, peress li jassorbi ż-zlazi kollha filwaqt li jenfasizza wkoll it-togħmiet splussivi tad-dixx.
Ladarba tkun ippreparata u liebsa kompletament, aqdiha lill-mistednin tiegħek. Huma ser iħobbuha!
Dixxijiet simili
Jekk tieħu pjaċir tiekol adobong kangkong jew platti veġetarjani b'mod ġenerali, dawn li ġejjin huma platti aktar delizzjużi mill-kċina Filippina li forsi tixtieq tipprova għalik innifsek.
Laing tal-ispinaċi
Oriġinarjament magħmul minn weraq tal-gabi, laing jista' jsir ukoll minn weraq tal-ispinaċi u għandu togħma tajba. Ingredjenti oħra ta 'dan id-dixx jinkludu ġinġer, ħalib tal-ġewż, u bżar hot chili.
Id-dixx ġeneralment ikollu nisġa krema ħafna u togħma pikkanti. Normalment jiġi servut bir-ross steamed.
Vegan Bicol Express
Bicol Express huwa platt kremuż, pikkanti u bnin bit-tofu, fażola ħadra, u coconut bħala l-ingredjenti primarji tiegħu. Huwa varjant Delicious ta 'l-istaple tradizzjonali Filippin li jinkludi l-majjal u huwa eċċellenti għal tastebuds ta' vegan.
Normalment jittiekel bħala platt ewlieni.
Pinakbet
Pinakbet huwa stew tal-ħaxix pjuttost komuni mibjugħ madwar il-Filippini. L-ingredjenti primarji tiegħu jinkludu l-brunġiel, it-tadam, il-fażola, u l-okra, kollha salted fil-gambli jew zalza tal-ħut.
Id-dixx għandu ħafna verżjonijiet madwar il-pajjiż u huwa disponibbli f'varjetajiet ta 'proteini (majjal) u mhux proteini. Agħmel ir-riċetta li taqbel għalik.
FAQs
Nista' nuża zalza tal-gajdra f'adobong kangkong?
Iva tista! Zalza tal-gajdri hija sostitut pjuttost komuni għaż-zalza tas-sojja fil-biċċa l-kbira tal-platti.
Madankollu, huwa ġeneralment ħelwa u eħxen minn zalza tas-sojja, b'inqas mielaħ. Għalhekk għandek iżżidha ma niskata melħ biex tinnewtralizza t-togħma ħelwa tagħha.
adobong kangkong huwa b'saħħtu?
Il-weraq ta 'Kangkong huma sors eċċellenti ta' vitamina A, li jtejjeb il-vista b'mod sinifikanti u jsaħħaħ is-sistema immuni. Barra minn hekk, huwa mimli bil-ħadid, komponent essenzjali tad-demm. U meta jitħallat mal-laħam, isir ukoll sors tajjeb ta 'proteina.
L-antiossidanti li jinsabu fih jgħinu wkoll biex itejbu s-saħħa tal-ġilda u tax-xagħar tiegħek.
Jistgħu nies b'kolesterol għoli jikkunsmaw adobong kangkong?
Iva, jistgħu! Madankollu, għandhom jevitaw li jżidu ż-żaqq tal-majjal mad-dixx, peress li huwa oerhört xaħmi.
Minbarra dan, adobong kangkong għandu effetti kontra l-kolesterol li jibbenefikaw is-saħħa tiegħek.
Id-dijabetiċi jistgħu jieklu adobong kangkong?
Iva! Kangkong jappartjeni għall-kategorija tal-ispinaċi; ġeneralment, għandu indiċi gliċemiku baxx.
Peress li l-ikel b'indiċi gliċemiku baxx għandu ftit jew xejn effett fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm, u l-adobong kangkong ma fih l-ebda zokkor fl-ingredjenti tiegħu, l-ikel huwa perfettament sigur għal nies bid-dijabete.
Sajjar dan id-dixx veggie illum
Adobo huwa staple Filpino li welldet mazz ta 'platti bint li huma kollha ugwalment Delicious. Madankollu, peress li dawk kollha jużaw il-laħam f'xi forma, l-adobong kangkong ġeneralment huwa għażla preferibbli jekk int veġetarjana jew jekk sempliċement trid dixx ta 'kumdità li huwa faċli biex tagħmel u ma jiswax ħafna!
Narawkom ma' ohra. U Xorti tajba! ;)
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.