Riċetta tas-salamun Teriyaki (Delicious & Healthy!) + Varjazzjonijiet u pariri dwar it-tqabbil
Is-salamun Teriyaki huwa biss dak, is-salamun ippreparat f'zalza teriyaki. Zalza Teriyaki hija taħlita Delicious ta 'soy sauce, sake jew mirin, zokkor, u ġinġer.
Dan jagħmilha ħelwa u sabiħa, iżda għandha wkoll dik it-togħma kbira ta 'umami Ġappuniż. Meta miżjud mas-salamun, jagħmel il-ħut par kbir mar-ross, ħxejjex Asjatiċi, u ġnub oħra b'saħħithom.
Ejja nġibu dik il-ħuta f’din iz-zalza delikata u nagħmluha pranzu biex tiftakarha!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kif tagħmel it-teriyaki tas-Salamun
Riċetta tat-teriyaki tas-salamun
Ingredjenti
- 1 tbsp. żejt
- 4 filetti tas-salamun bil-ġilda mneħħija
- ½ tsp ġinġer ikkapuljat
- 1 sinna tewm ikkapuljat
- 1/8 tazza ilma
- ¼ tazza soy sauce sodju baxx rakkomandat
- 1 tbsp. ħall tal-inbid tar-ross
- 2-3 tbsp. zokkor kannella
- 1 tsp lamtu tal-qamħirrun
- 1 tbsp. ilma
- 1 tsp żejt tal-ġulġlien
- Żerriegħa tal-ġulġlien għall-garnish fakultattiv
- Basal aħdar għall-garnish fakultattiv
istruzzjonijiet
- Ħallat ġinġer, soy sauce, 1/8 tazza ilma, ħall tal-inbid tar-ross, żejt tal-ġulġlien, zokkor ismar u tewm flimkien fi skutella ta ’daqs medju.
- Poġġi nofs l-immarinar f’kazzola żgħira u warrabha. Poġġi n-nofs l-ieħor f'borża Ziploc bis-salamun u immarina għal 30 minuta.
- Uża skillet kbir biex issaħħan iż-żejt. Żid filetti tas-salamun sabiex ma jkunux iffullar iżżejjed tat-taġen. Sajjar tnejn kull darba jekk trid.
- Sajjar kull flett għal 3-4 minuti fuq kull naħa.
- Sadanittant, saħħan l-immarinar li twarrab fil-kazzola u ġġibha ttektek. Għaqqad il-lamtu tal-qamħirrum u l-ilma fi skutella żgħira u ħawwad biex tgħaqqad. Imbagħad ħawwad it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun fl-immarinar u ħalliha ttektek sakemm teħxien.
- Poġġi s-salamun fuq platt u oħroġ biz-zalza teriyaki. Żejjen biż-żerriegħa tal-ġulġlien u żejnu basal aħdar jekk mixtieq.
video
Kun af li tista 'sempliċement tixtri zalza teriyaki fil-maħżen u sempliċement ixkupilha fuq is-salamun tiegħek bħala immarinar, imma ejja nippruvaw nagħmluh pass ulterjuri, u li tagħmel iz-zalza tiegħek stess tagħmilha ħafna iktar b'saħħitha.
Aqra wkoll: Ingredjenti tat - tisjir Ġappuniżi 27 mill-aktar oġġetti użati fil-Ġappun
Hemm varjetà wiesgħa ta 'modi biex tipprepara salamun teriyaki u hemm ħafna platti li l-ħut jista' jinqeda fihom. Hawn huma xi ideat li jistgħu jispirawk.
Varjazzjonijiet tar-riċetta tas-salamun teriyaki
Tista 'tbiddel l-affarijiet billi taqbad is-salamun jew taħmih f'forn.
Biex issajjar is-salamun fil-forn, ikollok bżonn saħħan minn qabel il-forn sa 400 grad. Imbagħad ipprepara z-zalza kif dirett u immarina s-salamun għal 30 minuta.
Brush is-salamun biz-zalza u aħmi għal 12 - 14-il minuta. Salamun eħxen ikollu ħinijiet itwal ta 'forn.
Jekk tippreferi taqbad, saħħan minn qabel il-gradilja sa 400 grad. Segwi d-direzzjonijiet tas-soltu billi immarina s-salamun fiż-zalza għal 30 minuta u tfarfar aktar zalza fuq il-ħut qabel ma taqbad.
Imbagħad grill 8 -12-il minuta skond il-ħxuna.
Gdim tat-teriyaki tas-salamun grilled
tagħmir
- skewers (injam jew metall)
Ingredjenti
- 1 ½ LB. salamun frisk bil-ġilda mneħħija
- 3 tbsp. zokkor kannella
- ½ tazza soy sauce
- ½ tazza flimkien ma '2 tbsp. ilma maqsum
- 1 tbsp. għasel
- 1 tbsp. lamtu tal-qamħirrun
- ½ tbsp. frisk ġinġer maħkuk
istruzzjonijiet
- Qatta ’s-salamun f’kubi ta’ 2 ”. Imwarrba.
- Ħallat zalza tas-sojja, ¼ tazza ilma, zokkor ismar, ġinġer, għasel u tewm fi skutella tat-taħlit.
- Neħħi 1/3 tazza ta 'taħlita u warrabha. Żid salamun imqatta 'mal-immarinat u ħalli jixxarrab fil-friġġ għal kullimkien minn 3-4 sigħat sa 24 siegħa.
- Xarrab is-skewers tal-injam li qed tuża fl-ilma 30 minuta qabel xiwi. Jekk qed tuża skewers tal-metall, dan mhux se jkun meħtieġ. Saħħan il-gradilja għal sħana għolja u medja u agħmel is-salamun fuq is-skewers.
- Grill għal 3 sa 4 minuti u aqleb darba. Is-salamun jitfarfar faċilment bil-furketta meta jkun lest.
- Waqt li l-gradilja qed tissaħħan minn qabel, għaqqad ¼ kikkra ilma mal-immarinar li ħallejt warajk ġo kazzola żgħira. Saħħan sakemm ttektek.
- Imbagħad ħabbat 2 tbsp. ilma b'1 tbsp. lamtu tal-qamħirrum biex jifforma demel likwidu. Meta z-zalza tkun ħoxna u tbaqbaq, neħħiha min-nar.
- Uża xkupilja tal-għaġina biex tapplikaha fuq is-salamun. Servi immedjatament mal-ġenb tal-għażla tiegħek.
Salamun pikkanti teriyaki
Ingredjenti
- 5 tbsp. ħall tar-ross mhux imħawwar
- 2 tbsp. pejst taċ-chili jaħraq
- 3 tbsp. zalza tas-sojja b'livell baxx ta 'sodju jew tamari
- 2 tbsp. għasel
- 1 LB. filett tas-salamun mingħajr ġilda aqta ’fi strixxi ta’ 3 x 1 1/2 ”
- 3 tbsp. lamtu tal-qamħirrun
- 1 tsp melħ kosher maqsum
- 2 tsp żejt veġetali
istruzzjonijiet
- Ħawwad flimkien il-ħall, għasel, soy sauce u pejst taċ-chili fi skutella żgħira. Imwarrba.
- Uża 1 kuċċarina. melħ kosher biex tħawwar is-salamun. Poġġi fuq platt u roxx il-lamtu tal-qamħ. Dawwar biex tassigura li l-flett ikun miksi.
- Saħħan iż-żejt fi skillet kbir fuq nar medju għoli.
- Poġġi s-salamun fuq skillet u saħħan 2-3 minuti sakemm il-qiegħ ikun kannella dehbi. Dawwar u saħħan in-naħa l-oħra żewġ minuti sakemm tkun kannella dehbi.
- Ferra zalza fuq is-salamun u kompli sajjar idur nofs triq. Iz-Zalza għandha tkun imħaxxna ftit u għandha taqbad mas-salamun. Il-ħin totali tat-tisjir għal dan il-pass huwa madwar minuta. (Nota, iz-zalza tkun tbaqbieq meta tkun miżjuda għall-ewwel darba imma tikkalma).
- Servi immedjatament. Agħmel bl-arzell u ż-żerriegħa tal-ġulġlien jekk mixtieq
Oriġini tas-salamun Teriyaki
Teriyaki huwa popolari fil-kċina Ġappuniża. Allura jista 'jkun interessanti li ssir taf li z-zalza fil-fatt oriġinat fil-Hawaii.
Għalkemm illum huwa komunement magħmul billi tgħaqqad iz-zalza tas-sojja, mirin, zokkor, u ġinġer, oriġinarjament kien magħmul b’taħlita ta ’soy sauce, meraq tal-ananas, u zokkor ismar.
Kien favorit ma 'immigranti Ġappuniżi li kienu jgħixu fil-Hawaii. Kien użat bħala immarinar għal varjetà ta 'laħmijiet u kien togħma popolari għat-tiġieġ barbecue.
Għalkemm it-teriyaki oriġina fil-Hawaii, huwa popolari fil-Ġappun fejn it-tiġieġ u ċ-ċanga teriyaki huma kważi fantażija. Iz-zalza tintuża aktar komunement fuq ħut ħafif, bis-salamun ikun għażla ideali.
Koki Ġappuniżi jħossu li l-ħut b'togħma aktar b'saħħitha ma jibbenefikawx miż-żieda ta 'teriyaki. Huma jaħsbu li grilja tal-melħ hija metodu aħjar biex tħalli t-togħma tiddi.
Aqra iktar dwar l-istorja affaxxinanti ta ' Teriyaki 照 り 焼 き Oriġini: dawran sorprendenti mit-tradizzjoni
X'tista 'sservi bis-salamun teriyaki?
Is-salamun Teriyaki jista 'jiġi servut b'varjetà ta' ġnub.
Is-salamun jista 'jitqiegħed fuq in-naħa ta' l-oġġetti l-oħra jew jista 'jpoġġi fuqhom. Pereżempju, is-salamun huwa spiss servut fuq quċċata ta 'sodda tar-ross.
Jekk qed tfittex naħat biex isservi mas-salamun teriyaki, hawn huma xi suġġerimenti.
- Ross: Meta niġu għall-ġnub għas-salamun teriyaki, kull varjetà ta 'ross tkun imħatri sikura. Kannella, abjad, moqli, iswed, aħmar ... kollox se jkollu togħma tajba.
- Bok Choy: Bok choy huwa tip ta 'kaboċċa Ċiniża. Għandu xfafar tal-weraq ħodor u qiegħ tond, u jifforma grupp simili għall-ħodor tal-mustarda. Huwa tajjeb bil-fwar u servut bir-ross, jew ipprova din il-Bok Choy delikata ta ’10 minuti fir-Riċetta tat-Tħawwid taż-Zalza tal-Gajdra.
- Ross crispy: Ir-ross huwa naħa komuni għas-salamun teriyaki, imma jekk trid tagħmel l-affarijiet aktar interessanti, ipprova ross iqarmeċ minflok. Ir-ross iqarmeċ isir billi jissaħħan iż-żejt fi skillet. Imbagħad ħallat ir-ross u l-jogurt flimkien. Poġġiha f'saff fuq is-skillet u aqleb b'aktar ross. Dawwar darba sakemm ir-ross ismar u jinqata '.
- Ross tal-ġewż: Ir-ross tal-ġewż tal-Indi huwa varjazzjoni oħra interessanti tar-ross. Huwa magħmul billi tgħaddas ross abjad fil-ħalib tal-ġewż jew issajjar bi qxur tal-ġewż.
- Quinoa: Il-Quinoa hija sustanza li tixbah lir-ross. Ħafna jqisuha qamħ, imma fil-fatt hija żerriegħa. Sar għażla popolari ta 'ikel għas-saħħa minħabba l-kontenut għoli ta' fibra, vitamini B, proteini u minerali.
- Insalata tal-kale sempliċi: Kull insalata tista 'tintuża bħala ġenb għas-salamun teriyaki, iżda l-kale huwa rrakkomandat. Jappartjeni għall-familja tal-kaboċċi u għandu togħma bħall-ispinaċi. Huwa rikk f'vitamini, minerali, u antiossidanti. Biex tagħmel insalata tal-kale sempliċi, ikkunsidra li żżid tadam, cranberries, avocado, u frott u ħaxix preferut ieħor. Servi bi dressing tal-vinaigrette.
- Fażola Edamame: Il-fażola Edamame hija naħa popolari Ġappuniża. Huma fażola tas-sojja prematura mgħollija u fwar fil-miżwed tagħhom. Jistgħu jiġu servuti bil-melħ jew kondimenti oħra jew jistgħu jitgawdew kif inhuma.
- Taljarini Chow Mein: Chow Mein huma taljarini Ċiniżi mħawwda. Normalment jitħalltu mal-ħaxix. Laħam jew tofu jistgħu jiġu miżjuda wkoll.
- Lo mein: Lo Mein huwa simili għal Chow Mein, iżda għandu bażi ta 'noodle tal-bajd.
- Ħaxix bil-fwar: Ħxejjex bil-fwar jagħmlu naħa ħafifa u b'saħħitha. Il-karrotti, il-pastard, il-brokkoli, il-kaboċċi u l-ispinaċi huma biss uħud mill-ħxejjex li se jduqu bil-fwar kbir.
- Ħawwad il-ħaxix: Ħawwad il-ħaxix moqli huwa moqli fiż-żejt biex jipprovdi togħma miżjuda. Il-Brussels sprouts, il-brokkoli, u l-fażola ħadra huma biss ftit ħxejjex li għandhom togħma mħawwda sewwa.
- Skutella tas-salamun Teriyaki: Għal alternattiva oħra għar-riċetta, ibda b'bażi ta 'ross sushi. Żid ħaxix bħal karrotti imnaddfin u ħjar. Agħmel bis-salamun u roxx biz-zalza tal-mayo pikkanti. Ma tistax tmur ħażin.
Issa li taf dak kollu li għandek tkun taf dwar is-salamun teriyaki, tista 'tagħmel ikliet Delicious għall-familja tiegħek.
Liema waħda minn dawn ir-riċetti tinstema 'l-aħjar għalik?
Is-salamun huwa tant versatili! Iċċekkja dawn 5 L-Aqwa Riċetti tas-Salamun Teppanyaki biex tipprova din il-ġimgħa d-dieħla!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.