Riċetta tat-Teppanyaki tal-Frott tal-Baħar mingħand il-kok | ikla Delicious f'6 passi

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat fit-12 ta ’April, 2021

Seafood teppanyaki huwa magħmul minn taħlita ta 'frott tal-baħar bħal ħut, mussels, klamari, arzella, arzella, u kwalunkwe frott tal-baħar ieħor disponibbli.

Jinvolvi ħwawar bil-melħ u pan grilling li jagħmilha waħda mill-ikliet tal-frott tal-baħar l-aktar faċli biex tipprepara.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Ejja nibdew

Teppan huwa l-aktar għodda preferuta li tintuża fit-teppanyaki tal-frott tal-baħar iżda kwalunkwe tagħmir ieħor magħmul minn ħadid oħxon bħal grill ċatt tal-barbecue jew skillet oħxon jista 'jintuża bl-istess mod.

Il-pjanċa tat-tisjir ċatta teħtieġ li tkun heavy duty sabiex tagħti l-frott tal-baħar tħossha charring waqt li ssajjarha fl-iktar ħin mgħaġġel possibbli biex ittejjeb it-togħma tagħha.

Jekk jogħġbok agħti ħarsa lejn il-gwida tax-xiri tiegħi għal dak kollu li jista 'jkollok bżonn tagħmel dan f'darek stess.

Riċetta tat-Teppanyaki tal-Frott tal-Baħar

Joost Nusselder

L-ikel jista 'jiġi servut jew bir-ross jew waħdu. Varjetà ta 'zlazi tista' wkoll tkun inkluża fid-dixx biex tagħtih togħma.

L-ebda klassifikazzjoni s’issa

Stampa Riċetta Riċetta tal-Brilli

Ħin ta 'Prep 20 minuti mins

Cook Time 15 minuti mins

Ħin totali 35 minuti mins

Kors Kors Main

Cuisine Ġappuniż

Inbejjed 4 nies

tagħmir

• Pjanċa Teppan (mhux obbligatorja)
• jew: grilling pan u wok
• Borma tat-tisjir

Ingredjenti

  

1x2x3x

• 150 gr flett abjad tal-ħut ikkupjat
• 300 gr flett tas-salamun kollu
• 1 kbir klamari mnaddfa ikkupjat
• 12 pcs maskli
• 12 pcs arzell barra mill-qoxra
• 3 faqqiegħ tax-shiitake ikkupjat
• 1/2 tazza basla tan-nixxiegħa mqatta
• 3 tbsp żejt tal-kanola jew żejt ieħor ibbażat fuq il-pjanti jagħmel imma l-canola tagħti l-inqas togħma li huwa dak li trid hawn
• melħ togħma
• bżar togħma
• 1 kaboċċa nappa (l-aktar imsejħa kaboċċa Ċiniża)
• 1 lumi
• 5 tazzi ross qamħ qasir
• 2 tbsp soy sauce

Zalza tal-ġulġlien Ġappuniża

• 3 tbsp raġuni
• 2 tbsp nerigoma (zalza tahini)
• 1 tbsp ponzu
• 1 tbsp miso
• 2 Tsp żejt tal-kanola
• 2 Tsp żejt tal-ġulġlien (inkaljat)
• 1 Tsp zokkor
• 1 Tsp ħall tar-ross
• 1 Tsp mirin
• 1 sinna tewm ikkapuljat

istruzzjonijiet

 

• Sajjar ir-ross (preferibbilment il-ġurnata jew filgħodu qabel u minn dak imkessaħ, għax ir-ross imkessaħ jaħdem l-aħjar għar-ross moqli, iżda dan mhux meħtieġ).
• Saħħan teppan / skillet kbir / pjanċa tal-barbecue.
  
  
• Aqta ’l-arzell, ix-shiitake, il-klamari u l-ħut abjad f’kubi u aqta’ l-basal tar-rebbiegħa f’ċrieki, itfagħhom kollha flimkien u mbagħad poġġihom f’nofs iż-żejt. Żid melħ u bżar għat-togħma.
  
  
• Aqta 's-salamun f'biċċiet ugwali għal kull persuna (4).
• Żid in-nofs l-ieħor taż-żejt mal-pjanċa tat-teppan u poġġi s-salamun fuqu (tinkwetax, tista 'tuża grilling pan għal dan jekk m'għandekx pjanċa tat-teppan) u ħawwar bil-melħ u l-bżar għall-gosti.
  
• Poġġi t-taħlita bajda tal-ħut / arzell / basal ħdejha fuq il-pjanċa u żid il-maskli, imbagħad ħawwadha biex tiżgura li kull biċċa tmiss il-pjanċa (jew uża wok għal dan u ħawwad aktar spiss). Ħawwadha kull 2 ​​minuti jew hekk u neħħi l-maskli mill-qxur tagħhom ladarba jinfetħu.
• Aqta 'l-kaboċċa Ċiniża f'żigarelli u warrabha biex iżżejjen aktar tard.
• Wara 8 minuti aqleb is-salamun darba biss u ħallih jaħdem għal 6 minuti oħra
  
• Eżatt wara dak żid ir-ross imsajjar mat-taħlita bajda tal-ħut / arzell / basal u żid iz-zalza tas-sojja, ħawwadha kollha flimkien u ħalliha tissajjar sakemm is-salamun ikun sar. Tista 'wkoll iżżid xi fażola edamame f'dan il-punt għal ftit gidma u ħodor żejda (bħal fl-istampa tar-riċetta għax togħġobni), iżda tradizzjonalment m'għandhiex fid-dixx.

Kif tagħmel iz-zalza tal-baħar Ġappuniża

• Ok, din se tkun waħda faċli: ħabbat l-ingredjenti kollha flimkien fi skutella.

Notifika tal-pranzu tal-frott tal-baħar Teppanyaki

• Aqsam it-taħlita tar-ross u l-ħut fuq 4 platti u żid biċċa salamun fuq nett.
• Żid iż-żigarelli tal-kaboċċa fuq il-ġenb u qatta ’l-lumi f’partijiet u żid dik fuq il-ġenb ukoll.
• Żid iz-zalza tal-ġulġlien għat-togħma jew serviha fi skutella serparata biex il-mistednin tiegħek jużawha kif jixtiequ. Tista 'żżomm il-kumplament taz-zalza f'kontenitur magħluq fil-friġġ sa 10 ijiem.

keyword Ross moqli, frott tal-baħar, Teppanyaki

Ippruvajt din ir-riċetta?Let us know kif kien!

Favorit tiegħi shiro miso:

(ara iktar stampi)

Benefiċċji għas-Saħħa li tiekol frott tal-baħar

Il-ħut huwa magħruf sew għall-benefiċċji għas-saħħa li jiġu miegħu.

Li tinkludi ħut regolarment fid-dieta tiegħek regolarment jista 'jgħin biex iżomm numru ta' mard fil-bajja, speċjalment kundizzjonijiet relatati mal-qalb.

Huwa rrakkomandat li tieħu ħut mill-inqas darbtejn fil-ġimgħa.

Il-ħut għandu ħafna proteini u aċidi omega 3 filwaqt li huwa kaloriju baxx. Il-korpi tagħna jeħtieġu aċidi omega 3 biex iżommu stat tajjeb għas-saħħa u ma jistgħux jinkisbu b'mod naturali.

Hawn taħt hawn ftit mill-benefiċċji għas-saħħa li jiġu bit-teppan Ġappuniż:

Inaqqas il-kundizzjonijiet tas-saħħa relatati mal-qalb

L-aċidi Omega 3 jipprevjenu t-tagħqid tad-demm, jinnormalizzaw ir-rata tal-qalb tiegħek, inaqqsu l-pressjoni tad-demm, u jnaqqsu l-livelli ta 'xaħam fid-demm tiegħek biex insemmu biss ftit.

Għandhom ukoll proprjetajiet anti-infjammatorji li għandhom rwol fit-tnaqqis tal-kumplikazzjonijiet tal-qalb.

Supplimenti ta 'Omega 3 u pilloli taż-żejt tal-ħut huma komuni f'medikazzjonijiet mogħtija lil vittmi ta' kundizzjonijiet tal-qalb.

Kanċer

Studji wrew li l-aċidi omega 3, li takkwista mill-ikel tal-ħut, għandhom il-potenzjal li jnaqqsu r-riskju li jkollok kanċer bħall-esofagu, kolon, sider, prostata u ovarju sa 50%.

Kundizzjonijiet infjammatorji

L-aċidi grassi misjuba fil-ħut urew li huma effettivi fit-tnaqqis tal-infjammazzjoni.

Dan jagħmel l-aċidi utli biex jipprevjenu kundizzjonijiet infjammatorji bħal psorjasi (kundizzjoni tal-ġilda), artrite, u mard awtoimmuni ieħor.

Jgħin l-iżvilupp tal-moħħ

Livelli għoljin ta 'aċidi grassi bħas-salamun u t-tonn fil-ħut instabu li jgħinu fl-iżvilupp tal-moħħ speċjalment fit-tfal. Hemm ċans li dawn l-aċidi jistgħu saħansitra jgħinu lill-vittmi ta 'disturbi fl-ADHD.

Ittejjeb il-ġilda u x-xagħar

Żvantaġġ wieħed ta 'dieti b'livell baxx ta' xaħam huwa li jċaħħdu lil xagħrek u dwiefer minn xaħam biżżejjed u jħallu l-fraġli u niexef.

Madankollu, il-ħut fih aċidi grassi b'saħħithom li jistgħu jgħinu biex itejbu l-kundizzjoni ta 'xagħrek u dwiefer.

Jgħin fit-tqala

L-ikel tal-ħut waqt it-tqala u t-treddigħ mhux biss ta ’benefiċċju għall-omm billi jgħin biex inaqqas iċ-ċansijiet ta’ korrimenti u xogħol prematur, iżda jista ’jkun ukoll ta’ importanza kbira għat-tarbija billi jipprovdilu nutrijenti waqt it-treddigħ.

L-aċidi Omega 3 jiġu b’ħafna benefiċċji matul l-istadji bikrija tat-tarbija tat-tkabbir.

Inaqqas ir-riskju ta 'Alzheimer

Tiekol ħut mill-inqas darba fil-ġimgħa jista 'jgħin biex jitnaqqsu r-riskji tad-dimenzja, inkluż Alzheimer f'adulti li qed jixjieħu.

L-aċidi grassi li huma preżenti fil-ħut jagħtu spinta lill-iżvilupp tat-tessuti tal-moħħ kif ukoll jippreservaw in-newroni tal-materja griża.

Dan joħloq ċelloli akbar fil-parti tal-moħħ li hija responsabbli għat-tagħlim u l-memorja.

Ittejjeb il-vista

L-aċidi Omega 3 li huma preżenti fil-ħut huma magħrufa li jgħinu fl-iżvilupp tat-tessut tar-retina li mbagħad itejjeb il-vista tiegħek.

Instab ukoll li trabi li ommijiethom jieklu ħut waqt li jkunu qed ireddgħu għandhom tendenza li jiżviluppaw għajnejn aħjar.

Ħjiel biex tikseb l-Aħjar Frott tal-Baħar frisk

Tip # 1: Ħut frisk m'għandux jinxtamm

Meta tagħmel ix-xiri tiegħek, oqgħod attent għal ħut li jinxtamm peress li dak huwa sinjal li jista 'ma jkunx frisk.

Jekk m'hemm l-ebda riħa li ġejja mill-bank tal-ħut imma l-ħut tiegħek irwejjaħ 'tal-ħut', hemm ċans li l-ħuta marret ħażin.

Parir # 2: Ħut li jħares matt jista 'ma jkunx frisk

Salamun frisk għandu jkollu dehra tleqq u qawwi. Għandu jkun nadif, sod u kkulurit indaqs. Ħuta b'aċidi omega 3 tajba għandu jkollha marbling abjad naturali.

Tip # 3: Iċċekkja l-għajnejn

Ħut frisk għandu jkollu għajnejn ċari li jisporġu 'l barra mingħajr ċpar.

Tip # 4: Iċċekkja l-garġi

Il-garġi jgħidu ħafna dwar il-ħut u dik hija parti waħda li żgur għandek tivverifika. Għandhom ikunu ħomor jew roża jgħajjat ​​u mxarrba jekk il-ħut ikun għadu frisk.

Parir # 5: Is-salamun selvaġġ ta 'l-Alaska huwa favur l-ambjent

Is-salamun selvaġġ ta 'l-Alaska huwa meqjus bħala l-aħjar, għalhekk kwalunkwe salamun iffriżat fil-laned, fil-laned jew frisk mill-Alaska huwa għażla kbira.

Tip # 6: Iċċekkja qatgħat tal-ħut

Steaks u fletti tal-ħut għandhom ikunu kemmxejn imxarrbin u mingħajr ebda bidla fil-kulur.

X'tip ta 'frott tal-baħar jieklu l-Ġappuniżi?

Il-ħut huwa wieħed mill-aktar sorsi komuni jew proteini li n-nies Ġappuniżi jieklu, u jew jagħlih, fry it, jaħarqu jew jaħkmuh għal Teppanyaki.

L-aħħar wieħed, li jissejjaħ "yakizakana" huwa l-aktar mod popolari ta 'preparazzjoni tal-frott tal-baħar. Ħut li ġeneralment jitħejja b'dan il-mod huma:

• mutu
• ħut ħelu (ayu)
• orata
• aje
• salamun
• lizz tal-kavalli

Il-Ġappuniżi jieklu l-gambli?

Iva, il-Ġappuniżi jieklu gambli. Normalment grilled fuq platt tat-teppan. Huma għandhom saħansitra dixx imsejjaħ "gambli li jiżfnu" fejn gambli roża ħajjin tat-trabi jiġu mgħaddsa fil-fini u jittieklu ħajjin malajr.

Huwa msejjaħ gambli li jiżfnu għax għadhom jitgħawġu madwar ġisimhom u jxejru l-antenni tagħhom.

X'inhu l-aktar ħut komuni li jittiekel fil-Ġappun?

Dawn huma l-aqwa disa 'ħut komuni li jittieklu minn nies Ġappuniżi:

1. Salamun (sake)
2. Tonn (maguro)
3. Kavalli (aji)
4. Saury (sanma)
5. Kavalli (saba）
6. Sallura (unagi)
7. Bonito (katsuo)
8. Orata tal-baħar (tai)
9. Yellowtail Ġappuniż (buri)

Huma anke jieklu pufferfish:

Il-Ġappuniżi jieklu salamun nej?

In-nies Ġappuniżi ma jieklux salamun nej minħabba l-parassiti tal-port li kellhom is-salamun maqbud lokalment. Kien ikkunsidrat ukoll ħut dgħif ħafna u mhux adattat għas-sushi.

Ġappuniżi kielu salamun imsajjar u vulkanizzat biss u qatt bħala dixx nej. Is-sushi popolari tas-salamun huwa dixx maħluq mill-Punent.

Trid tipprova xi ħaġa daqsxejn aktar kreattiva? Ipprova dawn il-platti tal-qarnit tat-tempura Takoyaki

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.