Teba Shio (Ġwienaħ tat-Tiġieġ Sake Immellaħ) Riċetta Izakaya-Style
Min ma jħobbx il-ġwienaħ tat-tiġieġ? L-aħbar tajba hija li l-Ġappuniżi mhaddma l-arti tat-tisjir tal-aqwa ġwienaħ mielħa fil-forn.
Imma qatt ippruvajt immellaħ ġwienaħ tat-tiġieġ? Jekk m'intix, żgur li qed titlef! Il-ġwienaħ tat-tiġieġ immellaħ huma kombinazzjoni delizzjuża ta 'ġwienaħ tat-tiġieġ iqarmeċ u melħ melħ u din ir-riċetta għat-teba shio Ġappuniż tant tiswa l-20 minuta li għandek bżonn biex issajjarha.
Allura kompli aqra biex issir taf ir-riċetta u titgħallem kif tagħmilhom iqarmeċ żejjed.
Huma għandhom togħma kbira bħala snack jew appetizer, u huma perfetti biex iservu f'festi jew f'laqgħat.
Dawn il-ġwienaħ tat-tiġieġ Teba Shio (手羽塩) huma mgħollija fil-forn għal perfezzjoni mmerraq, iqarmeċ u dehbi.
Huma magħmula bi tliet ingredjenti bażiċi: ġwienaħ tat-tiġieġ, raġuni, u melħ! Il-ġwienaħ huma oġġett tal-menu komuni fuq izakaya u ristoranti stil tapas.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Agħmel il-ġwienaħ tat-tiġieġ immellaħ Ġappuniż tiegħek id-dar
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma maħbuba faċilment minn ħafna nies. Billi timmarinah bis-sake, int tgħolli t-togħma savoury tat-togħma b'daqqa ta 'umami aħħarija.
il sake tat-tisjir xarrab ukoll il-laħam u jagħtih kulur sabiħ. Teba Shio huwa l-platt perfett biex tgawdi waqt party każwali jew jiltaqgħu ma' ħbieb.
Huwa faċli u malajr biex tagħmel, iżda żgur li se timpressjona anke lil dawk li jieklu picky.
Dawn il-ġwienaħ se jkunu staple fil-laqgħat kollha tiegħek, il-ġranet tal-logħob, u l-ikliet ta 'weekend peress li huma tant Delicious.
Teba Shio: Ġwienaħ tat-Tiġieġ Sake Immellaħ Ġappuniż
Ingredjenti
- 15 biċċiet ġwienaħ tat-tiġieġ flats jew winglets
- 1½ tazzi raġuni
- 1 pinch melħ tal-baħar
- 1 pinch trab tal-bżar iswed
- 1 biċċa tal-lumi
- 2 tbsp apanese seba ħwawar shichimi togarashi
istruzzjonijiet
- Xarrab it-tiġieġ fi skutella sake għal 15-il minuta.
- Nixxef kull biċċa ġwienaħ.
- Roxx it-tiġieġ bil-melħ u bżar iswed fuq iż-żewġ naħat. Poġġi fuq trej miksija b'fojl tal-aluminju. Poġġi l-ġilda tat-tiġieġ 'l isfel.
- Il-ġwienaħ għandhom ikunu broiled fuq sħana għolja. Qabel it-tisjir, saħħan minn qabel il-brojler tal-forn għal għoli (550°F/288°C) għal 3 minuti.
- Il-folja tal-ħami għandha titqiegħed fuq ix-xtilliera tan-nofs tal-forn, madwar 8" mis-sors tat-tisħin. Sajjar it-tiġieġ fuq in-naħa tal-ġilda għal madwar 8-10 minuti u 9 sa 10 minuti oħra wara li taqlebha jew sakemm tismar sew u iqarmeċ.
- Oħroġ it-trej mill-forn u roxx it-tiġieġ b'Seven Spice u meraq tal-lumi.
Noti
Pariri dwar it-tisjir
It-tip ta 'ġwienaħ tat-tiġieġ li tixtri verament jagħmel differenza għal din ir-riċetta. Dejjem uża tiġieġ organiku frisk (jekk possibbli) jew jekk le, kun żgur li l-ġwienaħ huma laħam.
L-immarinar tat-tiġieġ f'sake huwa wkoll importanti ħafna.
Għandek tpoġġi l-ġwienaħ fi skutella kbira b'1.5 tazzi sake u ħallihom jassorbu t-togħma għal mill-inqas 15-il minuta.
Tippruvax tuża sostituzzjonijiet għal din ir-riċetta. Sake jgħin biex jeħles mit-togħma tal-kaċċa tat-tiġieġ.
Meta t-tiġieġ ikun sempliċement imħawwar bil-melħ u l-bżar, dan huwa notevoli ħafna.
Sake tat-tisjir ta 'kwalità tajba simili Kikkoman Ryorishi għandu togħma bilanċjata.
Hawn ponta importanti: qabel il-ħami, nixxef sew kull ġwienaħ b'xugaman tal-karti. Il-ġilda iqarmeċ ma tinkisebx jekk ikun fadal wisq sake fuq il-laħam.
Biex iżżid aktar togħma mal-ġwienaħ, ipprova immarinahom bi ħwawar żejda bħal żerriegħa tal-ġulġlien, trab tat-tewm, jew ġinġer.
Huwa importanti li toqrob il-ġwienaħ tat-tiġieġ fil-forn. Sempliċement inkaljarhom ma jagħmilhomx daqshekk iqarmeċ.
Jekk trid tipprova approċċ differenti, dejjem tista 'grill il- tiġieġ ġwienaħ jew duħħanhom f'persuna li tpejjep.
Sostituti u varjazzjonijiet
Teba shio hija waħda minn dawk ir-riċetti li ma jistgħux jiġu varjati, u ma tistax tuża wisq ingredjenti sostituti.
Dak li tista 'tiddeċiedi, madankollu, huwa jekk tridx tuża ġwienaħ sħiħ jew il-parti ċatta/ġwienaħ.
Il-ħwawar huma bażiċi ħafna: melħ u forsi ftit bżar iswed.
Fir-rigward tal-fini, huwa assolutament meħtieġ minħabba li jxarrab il-laħam u jagħtih kulur u togħma sbieħ.
Fir-rigward tal-melħ, xi nies jixtiequ jużaw melħ shichimi Negi, li huwa taħlita ta 'melħ tal-baħar u seba' ħwawar Ġappuniżi.
Tista 'wkoll tesperimenta ma' tipi oħra ta 'melħ, bħal melħ roża tal-Ħimalaja, melħ tal-baħar regolari, jew melħ iswed.
Jekk trid iżżid aktar togħma, ikkunsidra li tfaxxar ftit zalza tas-sojja fuq it-tiġieġ ladarba jkun imsajjar għal kollox. Dan jagħmel il-ġilda inqas iqarmeċ, għalkemm!
Kif isservi u tiekol
Teba Shia suppost tkun finger food, sabiex tkun tista’ sserviha ma’ toothpicks jew frieket żgħar. Ukoll, tista 'fil-fatt tiekolhom b'subgħajk.
Qabel ma sservi, tista 'żżid feles tal-lumi u shichimi togarashi.
Igawdu l-ġwienaħ tat-tiġieġ Teba Shio biz-zalza tat-tgħaddis favorita tiegħek, bħal zalza tas-sojja u pejst tal-wasabi, jew sempliċiment kif inhuma.
Tista' tgawdihom ukoll ma' appetizers u finger foods oħra, bħal stikek tal-ħxejjex, ċipep, jew fries.
Fir-rigward tax-xorb, dawn il-ġwienaħ mielħa tat-tiġieġ huma normalment servuti ma 'sake, inbid, soda, jew saħansitra ilma frizzanti.
Kif taħżen
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ Teba Shio jistgħu jinħażnu f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 4 ijiem.
Tista' wkoll iżżommhom fil-friża għal madwar xahar.
Meta ssaħħan mill-ġdid, kun żgur li tpoġġi l-ġwienaħ fuq tilar tal-ħami u aħmi fi 350°F għal madwar 20 minuta jew sakemm jissaħħnu.
Dixxijiet simili
Hemm ħafna modi kif issajjar il-ġwienaħ tat-tiġieġ.
Naturalment, il-ġwienaħ tat-tiġieġ grilled u affumikat huma wkoll popolari ħafna, kif ukoll il-ġwienaħ tat-tiġieġ imsawwta f'tempura, il-ġwienaħ tat-tiġieġ moqli miksijin biż-żerriegħa tal-ġulġlien jew trab taċ-chili u glaze tal-mango.
Ġwienaħ tat-tiġieġ teriyaki li jwaħħal huma popolari ħafna wkoll, u jistgħu jsiru bl-għasel jew zalza CHILI ħelwa.
Tista 'wkoll tipprova tagħna Riċetta tal-ġwienaħ tat-tiġieġ tal-Buffalo jekk inti tixtieq ġwienaħ tiegħek saucy.
Jekk trid tipprova xi ħaġa ftit differenti, iċċekkja t-tiġieġ moqli iqarmeċ jew il-ġwienaħ tat-tiġieġ li jwaħħal stil Korean.
Dawn il-ġwienaħ Delicious u flavorful żgur li jkunu hit fi kwalunkwe festa jew ġbir!
takeaway
Jekk qed tfittex riċetta faċli u delikata għall-ġwienaħ tat-tiġieġ, ma tfittexx aktar minn Teba Shio.
Dan id-dixx ispirat mill-Ġappun jgħaqqad togħmiet melħ u mielħa ma’ mess ta’ crispiness għall-appetizer jew snack perfett.
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ tal-broiling jagħmel il-ġilda iqarmeċ ħafna, u l-kombinazzjoni sempliċi ta 'melħ u sake hija perfettament bilanċjata.
Kemm jekk qed isservi l-ġwienaħ tat-tiġieġ Teba Shio bħala appetizer jew platt ewlieni, żgur li se jkunu ta’ suċċess mal-ħbieb u l-familja tiegħek.
Allura għaliex ma tippruvax din ir-riċetta llum?
Pjuttost għandek it-tiġieġ tiegħek ħelu u kremuż? Ipprova din ir-riċetta Filippina pininyahang manok (tiġieġ tal-ananas).
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.