Xifer tas-Sikkina Ċanfrin Uniku: Użi, Sharpness & Durabilità

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat 20 ta 'Frar, 2023

Qatt ħsibt għaliex xi skieken jidhru daqshekk differenti minn oħrajn? Ukoll, dan kollu jaqa 'għal xi ħaġa msejħa a ċanfrin.

Ċanfrin huwa l-angolu tat-tarf tax-xafra. Skieken b'ċanfrin wieħed huma magħmula b'tarf b'naħa waħda, li jfisser li naħa waħda biss tax-xafra hija inċiżiva. Dan ifisser li t-tarf tax-xafra għandu angolu qawwi wieħed biss, għalhekk it-tħin tax-xafra huwa inklinazzjoni kontinwa. 

Ejja nħarsu lejn x'inhi xafra taċ-ċanfrin waħda, kif dan it-tip ta ' sikkina differenti mill-ċanfrin doppju, u kif ix-xafra tat-tarf wieħed twettaq.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Xi jfisser ċanfrin wieħed?

Jekk tagħti ħarsa mill-qrib lejn sikkina, tinnota angolu żgħir fuq naħa waħda jew iż-żewġ naħat li jinżel sat-tarf.

Din hija ċ-ċanfrin, u hija l-parti tas-sikkina li ġiet mitħuna biex tifforma t-tarf.

Skieken b'ċanfrin wieħed, imsejħa wkoll xfafar b'tarf wieħed, għandhom naħa waħda biss tax-xafra inċiżiva. Dan ifisser li n-naħa l-oħra hija ċatta u mhux inċiża. 

Jekk hemm ċanfrin fuq iż-żewġ naħat, allura huwa sikkina ċanfrin doppju. Jekk ikun hemm waħda biss, allura hija sikkina waħda taċ-ċanfrin. 

Ix-xafra taċ-ċanfrin waħda normalment tintuża fil-kċina Ġappuniża u Ażjatika peress li tippermetti qatgħat ta 'preċiżjoni li jistgħu jkunu diffiċli biex jinkisbu bi skieken b'ċanfrin doppju.

Normalment, skieken tal-Punent għandhom xafra doppja taċ-ċanfrin li jfisser li ż-żewġ naħat tax-xafra huma inċiżivi u simetriċi. 

Ix-xfafar taċ-ċanfrin waħdieni għandhom l-angolu tal-ġenb inċiżiv determinat mid-disinn tiegħu, li jirriżulta f'tarf tat-tqattigħ aktar qawwi u preċiż.

X'inhi sikkina ċanfrin wieħed?

Sikkina waħda taċ-ċanfrin hija essenzjalment tip ta 'sikkina b'angolu wieħed distint fuq it-tarf.

Minflok żewġ grinds bħal ħafna skieken, l-ert fuq naħa waħda tax-xafra hija inklinazzjoni/angolu kontinwu wieħed. 

Allura bażikament, ċanfrin wieħed ifisser li x-xafra hija mnaqqsa biss fuq naħa waħda jew tarf wieħed. 

Peress li għandha l-istess ġeometrija bħal chisel ta 'l-injam, din is-sikkina tgħodd ukoll bl-isem ta' "skarpell".

L-angolu taċ-ċanfrin ta 'sikkina waħda taċ-ċanfrin huwa tipikament bejn 15 u 20 grad, u jista' jkun jew tax-xellug jew tal-lemin. 

• Skieken b'ċanfrin wieħed huma super li jaqtgħu, iżda wkoll super delikati. 
• Dawn mhux se jdumu daqs skieken b'ċanfrin doppju, u jeħtieġu sann aktar frekwenti. 
• Barra minn hekk, huma aktar probabbli li jaqbdu u jkissru mill-kontropartijiet tagħhom b'żewġ ċanfrin. 

Kok li juża l-id il-leminija se juża sikkina taċ-ċanfrin tal-lemin, filwaqt li kok li juża l-id ix-xellugija juża l-maqlub.

Dan it-tip ta 'sikkina huwa tipikament użat fil-kċina Ġappuniża u Ażjatika peress li tippermetti preċiżjoni akbar meta taqta'. 

Ix-xfafar taċ-ċanfrin wieħed joffru stil uniku li ħafna koki jippreferu fuq skieken b'ċanfrin doppju.

Skieken taċ-ċanfrin wieħed jeħtieġu aktar manutenzjoni minn skieken taċ-ċanfrin doppju, peress li n-naħa waħda li jaqtgħu tista 'ssir matt aktar malajr. 

Biex iżommu l-prestazzjoni u d-durabilità tagħhom, huma tipikament magħmula b'materjali ta 'kwalità għolja bħall-azzar Aogami Super jew l-azzar VG10.

Skieken b'ċanfrin wieħed jiġu f'diversi forom u daqsijiet, minn skieken żgħar għat-tqattigħ għal skieken akbar għat-tqattigħ u anke skieken tal-kok gyuto.

Huma magħrufa għall-qtugħ permezz ta 'ingredjenti densi u iebsa b'faċilità u jistgħu jintużaw biex joħolqu qatgħat irqaq u preċiżi. 

Barra minn hekk, it-tarf taċ-ċanfrin wieħed joħloq mudell sabiħ meta jitqatta 'ċerti ingredjenti bħal ħut jew rollijiet tas-sushi.

Skieken taċ-ċanfrin wieħed jeħtieġu tekniki speċjali ta 'sann peress li naħa waħda biss tax-xafra hija inċiżiva. Dan jagħmilhom aktar diffiċli biex tiffoka minn skieken doppju taċ-ċanfrin.

Madankollu, bl-għodda u t-tekniki t-tajba, tista 'żżomm it-tarf li jaqta' tagħha għal żmien twil.

Ġeneralment, sikkina waħda ċanfrin hija inċiżiv bl-użu ta 'whetstone Ġappuniż biex tikseb tarf li jaqtgħu leħja.

Kollox ma 'kollox, skieken b'ċanfrin wieħed joffru dehra u prestazzjoni unika li ħafna koki jsibu mixtieqa.

Huma jeħtieġu aktar manutenzjoni minn skieken doppju taċ-ċanfrin iżda jistgħu joħolqu qatgħat ta 'preċiżjoni li huma diffiċli biex jinkisbu ma' tipi oħra ta 'skieken.

Tgħallem aktar dwar l-arti tas-sann tas-skieken Ġappuniżi hawn (gwida sħiħa għall-utent)

Anatomija ta' xafra ta' ċanfrin wieħed

Xafra taċ-ċanfrin wieħed Ġappuniż awtentiku għandha 3 partijiet:

1. Wiċċ Shinogi

Il-wiċċ shinogi fuq xafra ta 'sikkina ċanfrin wieħed huwa wiċċ ċatt u angolat li jmur mis-sinsla tax-xafra sat-tarf, bħal fuq xafra ta' xabla Ġappuniża tradizzjonali.

Il-wiċċ ċatt jippermetti li s-sikkina jkollha angolu dejjaq tax-xafra.

2. Urasuki

Id-dahar tal-wiċċ konkavi tax-xafra, magħruf bħala l-urasuki, jiġġenera but tal-arja meta taqta 'l-ikel. 

Dan jagħmel il-wiċċ aktar lixx u jnaqqas it-tkaxkir, li jippermettilek tagħmel qatgħat aktar malajr u aħjar. 

Barra minn hekk, jgħin biex iżomm l-ikel milli jeħel mas-sikkina. Il-but tal-arja li fforma l-urasuki waqt it-tqattigħ jidher fir-ritratt hawn taħt. 

L-urasuki u s-shinogi jaħdmu flimkien biex ix-xafra tkun tista' taqta' l-ikel bi ftit li xejn ħsara lill-wiċċ u ċ-ċelloli, u tippreserva n-nisġa u t-togħma.

3. Uraoshi

L-uraoshi huwa r-rimm li jdawwar l-urasuki u huwa rqiq u ċatt. Il-funzjoni tiegħu hija li żżid is-saħħa tax-xafra fit-truf li kieku kienu dgħajfa tagħha.

X'angolu huwa ċanfrin wieħed Ġappuniż?

Skieken taċ-ċanfrin wieħed Ġappuniż għandhom angolu uniku ta 'sann li jiddistingwihom minn skieken oħra. 

L-angolu tat-tarf fuq in-naħa ċatta tax-xafra huwa żero, u n-naħa l-oħra hija art vojta. 

Dan ifisser li meta skann, għandek bżonn biss li tiffoka s-sinsla u t-tarf tat-tqattigħ, mhux il-wiċċ kollu tax-xafra. 

L-angolu għal sikkina taċ-ċanfrin wieħed Ġappuniż huwa bejn 10-15-il grad, li huwa ħafna inqas mill-angolu ta '30-40 grad għal sikkina ta' chef standard. 

Dan l-angolu t'isfel jagħti lix-xafra tarf ferm aktar qawwi, għalhekk huwa importanti li toqgħod attenta meta tiskann.

X'inhi d-differenza bejn sikkina taċ-ċanfrin waħda u doppja?

Id-differenza ewlenija bejn sikkina taċ-ċanfrin waħda u sikkina taċ-ċanfrin doppju hija l-mod kif ix-xafra hija inċiżiva.

Sikkina waħda taċ-ċanfrin, magħrufa wkoll bħala "skarpell grind" jew xafra "one-sided", hija mnaqqsa biss fuq naħa waħda tax-xafra, tipikament in-naħa tal-lemin għal utenti tal-lemin jew in-naħa tax-xellug għal utenti tax-xellug.

In-naħa opposta tax-xafra hija tipikament ċatta jew kemmxejn konkava. 

Skieken taċ-ċanfrin wieħed huma komunement użati fil-kċina Ġappuniża, partikolarment għal ħidmiet ta 'preċiżjoni bħall-tqattigħ sashimi jew li tagħmel sushi.

Sikkina doppja taċ-ċanfrin, magħrufa wkoll bħala xafra "V-grind" jew "żewġ naħat", hija mqaxxra fuq iż-żewġ naħat tax-xafra, u toħloq tarf f'forma ta 'V. 

Dan huwa l-aktar tip komuni ta 'xafra ta' sikkina, u tintuża f'firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet, minn ħidmiet ġenerali tal-kċina bħal tqattigħ u tqattigħ għal ħidmiet aktar speċjalizzati bħall-iflettjar tal-ħut jew it-tinqix tal-laħam.

L-għażla bejn ċanfrin wieħed u sikkina ċanfrin doppju tiddependi ħafna fuq il-preferenza personali u l-kompitu speċifiku li jkun hemm. 

Skieken taċ-ċanfrin wieħed huma favoriti minn xi koki professjonali għall-preċiżjoni tagħhom u l-qatgħat nodfa, iżda jistgħu jkunu aktar diffiċli biex jinżammu u jeħtieġu teknika speċifika ta 'sann. 

Skieken taċ-ċanfrin doppju huma ġeneralment aktar versatili u aktar faċli biex tiffoka, u jagħmluhom għażla popolari kemm għall-koki tad-dar kif ukoll għall-professjonisti.

Għalxiex tintuża s-sikkina taċ-ċanfrin wieħed?

Kull chef reali, espert kulinari, jew dilettanti tas-sikkina jeħtieġ skieken b'ċanfrin wieħed.

Il-karatteristiċi tas-sikkina taċ-ċanfrin waħda jipprestaw ruħhom għal ċerti użi li l-ebda tip ieħor ta 'sikkina ma jista' jimmaniġġja.

Hawn huma ftit mill-aktar applikazzjonijiet tipiċi għal sikkina b'ċanfrin wieħed:

• Tqattigħ: Sikkina waħda taċ-ċanfrin hija kapaċi tqattigħ irqiq bi preċiżjoni. L-ikel jista 'jinqata' mingħajr ma jiġi mgħaffeġ jew imqatta 'fuq grazzi għall-inklinazzjoni/angolu kostanti tas-sikkina.
• Dikjar: Sikkina ċanfrin waħda hija ideali għat-tqattigħ tal-frott u l-ħaxix minħabba l-irqaq u l-preċiżjoni tagħha. Id-dadi nfushom huma puliti u eżatti, u l-kurva tax-xafra tiżgura li kull biċċa tkun uniformi.
• Tqattiegħ: L-indafa eċċellenti ta 'sikkina taċ-ċanfrin wieħed tagħmilha ideali għall-ikkapuljar tal-ħxejjex aromatiċi u l-qtugħ tal-laħam fi strixxi rqaq. Int dejjem se tikseb l-aħjar mill-oġġetti tiegħek grazzi għall-kurva tax-xafra.
• Sashimi: L-abbiltà tas-sikkina taċ-ċanfrin wieħed li tqatta 'rqiq tagħmilha ideali għat-tqattigħ tal-ħut għas-sashimi. L-uraoshi jipprevjeni lill-ħut milli jeħel mas-sikkina, u l-inklinazzjoni tax-xafra tiggarantixxi qatgħat nodfa u preċiżi.
• Preparazzjoni tas-sushi: Ir-rombli tas-sushi jistgħu jinqatgħu b'sikkina ta 'tastatur waħda, bħas-sashimi. Minħabba l-karatteristiċi tas-sikkina, hija ħtieġa assoluta għal kull dilettant serju tas-sushi u jeċċella fl-immaniġġjar tal-ħut nej.

X'inhi l-istorja tax-xafra taċ-ċanfrin wieħed?

L-istorja tas-sikkina taċ-ċanfrin waħda hija kemmxejn oskura. Ħafna nies jaħsbu li ġie mill-Ġappun.

Aħna konxji li wħud mill-aktar koki u esperti kulinari rinomati fid-dinja ilhom jużaw dan it-tip ta’ sikkina għal ġenerazzjonijiet sħaħ.

It-tradizzjoni tas-sikkina b'ċanfrin wieħed ġejja mit-tradizzjoni tat-teħid tax-xabla fil-Ġappun.

Il-prattika ta 'sekli ta' xogħol ta 'xwabel ġiet mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra u evolviet fis-sikkina moderna tal-kċina. 

Skieken taċ-ċanfrin wieħed huma l-għodda perfetta għal qatgħat preċiżi u delikati u ħafna drabi jintużaw fit-teħid tas-sushi.

Is-skieken Ġappuniżi storikament kellhom ċanfrin wieħed u l-istess itħan bi tliet komponenti ewlenin: il-wiċċ shinogi, l-urasuki u l-uraoshi. 

Il-Ġappun ma beda jipproduċi skieken biċ-ċanfrin doppju qabel l-aħħar nofs tas-seklu 19 u l-bidu tas-seklu 20, meta bdew jassimilaw il-kultura tal-Punent.

Il-Ġappuniżi baqgħu jippersistu fil-produzzjoni ta’ skieken b’tarf wieħed mill-isturdament, li jaqtgħu l-leħja u maħduma b’mod għaqli li jżidu l-effiċjenza ta’ kull chef meta jqattgħu u jqattgħu l-ikel.

Liema angolu għandek tiffoka sikkina waħda taċ-ċanfrin?

Meta skann sikkina waħda ċanfrin, għandek timmira għal angolu bejn 15-17 grad. 

Dan jagħtik tarf qawwi ħafna, perfett biex taqta’ ingredjenti delikati bħal ħut, frott tal-baħar, laħam u ħxejjex. 

Barra minn hekk, peress li hemm ċanfrin wieħed biss, tieħu inqas ħin biex tiffoka.

Madankollu, tieħu xi prattika biex tikkontrolla t-teknika, speċjalment meta tuża whetstone.

Qed tfittex whetstone ta 'kwalità tajba? Stajt riveduti l-aqwa 6 whetstones Ġappuniż hawn

Għajnuniet għall-sann ta 'sikkina ċanfrin wieħed

Fil tagħna Gwida Ġappuniża tas-sann tas-sikkina, aħna ser ngħallmu li għandek tiffoka sikkina b'tarf wieħed iżda hawn huma ftit suġġerimenti qosra:

• Ħu l-ħin tiegħek u l-prattika biex tikseb l-angolu perfett.
• Ikseb żewġ ġebel, wieħed oħxon u wieħed lixx.
• Ibda bin-naħa ċanfrin tax-xafra. Agħmel sweeps bla xkiel tul il-whetstone, u rrilaxxa l-pressjoni tiegħek fuq l-isweep b'lura.
• Biex tkun żgur li qed tittratta l-azzar b'mod ugwali, jista 'jgħin biex ikkulurit il-parti ċanfrin tax-xafra.
• Tgħaġġelx il-proċess – jieħu ż-żmien biex tagħmel tajjeb.
• Kun ġentili u paċenzjuż - skieken taċ-ċanfrin wieħed huma delikati.
• Ħu pjaċir biha - is-sann tas-sikkina tiegħek jista 'jkun mod tajjeb ħafna biex tirrilassa.

X'jagħmel speċjali sikkina waħda taċ-ċanfrin?

Xafra waħda taċ-ċanfrin hija estremament qawwija u dan huwa dak li jagħmilha speċjali ħafna. 

Skieken b'ċanfrin wieħed huma inċiżivi fuq naħa waħda biss, u jagħtuhom tarf oerhört irqiq u li jaqtgħu.

L-angolu tat-tarf ta 'skieken b'ċanfrin wieħed ivarja bejn 10-17 °, iżda l-biċċa l-kbira huma bejn 12-15 °.

Skieken ċanfrin wieħed huma speċjali minħabba li jistgħu joħolqu qatgħat preċiżi u kumplessi li ma jkunux possibbli bi skieken b'ċanfrin doppju.

L-angolu sharpened taċ-ċanfrin wieħed joħloq tarf li jaqtgħu u preċiż, perfett biex isiru qatgħat delikati bħal dawk misjuba f'rombli tas-sushi jew flieli ta 'laħam irqaq tal-karta.

Xfafar taċ-ċanfrin wieħed huma wkoll ħafna eħfef minn skieken taċ-ċanfrin doppju u jeħtieġu tekniki speċjali ta 'sann li jistgħu jgħinu biex iżommu t-tarf li jaqtgħu tagħhom għal perjodu itwal ta' żmien.

Fl-aħħar nett, id-dehra u l-prestazzjoni unika ta 'skieken ta' ċanfrin wieħed jagħmluhom mixtieqa għal ħafna koki peress li jistgħu joffru livell ta 'preċiżjoni u prestazzjoni li huwa diffiċli biex jinkiseb ma' tipi oħra ta 'skieken.

Min juża skieken taċ-ċanfrin wieħed?

Skieken taċ-ċanfrin wieħed huma ġeneralment użati minn professjonisti, bħal koki, li għandhom bżonn jagħmlu qatgħat preċiżi. 

Jistgħu jintużaw biex jagħmlu flieli irqaq ta 'ħxejjex, pereżempju, jew biex jagħmlu disinji kkomplikati fl-ikel.

Skieken taċ-ċanfrin wieħed ħafna drabi jintużaw minn koki professjonali u koki tad-dar li japprezzaw il-preċiżjoni li joffru. 

Dawn huma speċjalment utli fil-kċina Ġappuniża u Ażjatika, fejn qatgħat delikati bħal flieli irqaq tal-karta u forom kkomplikati jeħtieġ li jsiru bi preċiżjoni.

Għall-arti tal-qtugħ tal-ikel Ġappuniż simili mukimono, sikkina waħda taċ-ċanfrin hija l-unika għażla.

Ċanfrin wieħed huwa aħjar?

Ċanfrin wieħed huwa definittivament il-mod biex imorru jekk qed tfittex preċiżjoni u preċiżjoni. 

Is-sharpness superjuri tiegħu jagħmilha l-għażla perfetta għat-tqattigħ, it-tqattigħ u l-qatgħat kkomplikati.

Barra minn hekk, huwa aktar faċli li tagħmel qatgħat bla saldaturi u mhux imkissra b'sikkina waħda ċanfrin milli xafra ċanfrin doppju. 

Mela jekk qed tfittex għodda li tagħtik il-qatgħa perfetta kull darba, ċanfrin wieħed huwa l-mod biex imorru.

Skieken taċ-ċanfrin wieħed joffru preċiżjoni akbar u tarf li jaqtgħu, li jagħmluhom preferibbli għal ħafna koki. 

Madankollu, xfafar b'żewġ ċanfrin huma aktar versatili u jistgħu jintużaw għal varjetà ta 'kompiti. Fl-aħħar mill-aħħar, niġu għall-preferenza personali. 

Għaliex is-skieken Ġappuniżi huma tarf wieħed?

Skieken Ġappuniżi huma b'tarf wieħed għal ftit raġunijiet. 

L-ewwelnett, joħloq tarf ta 'qtugħ oerhört li jaqta' li jagħmel it-tqattigħ u t-tqattigħ f'biċċiet żgħar. 

It-tieni nett, it-tarf wieħed jagħmilha aktar faċli biex tiffoka u żżomm ix-xafra, sabiex tkun tista 'żżommha qawwija għal aktar żmien. 

Fl-aħħar nett, il-forma kemmxejn konkava tax-xafra tippermetti xogħol kulinari aktar delikat, bħal ħxejjex aromatiċi u ħxejjex li jitqattgħu b'mod fin.

Fil-qosor, skieken Ġappuniż b'tarf wieħed huma l-għodda perfetta għal kull kċina!

X'inhu l-punt ta 'sikkina ċanfrin wieħed?

Sikkina waħda taċ-ċanfrin hija għodda aħħarija għal kull min irid iwettaq ix-xogħol tajjeb. Hija s-sikkina perfetta għal dawk li jixtiequ jieħdu t-tqattigħ u t-tqattigħ tagħhom fil-livell li jmiss. 

Bl-angolu wieħed li jaqtgħu, jista 'jipproduċi tarf super-fin li huwa perfett għal qtugħ ta' preċiżjoni.

Kemm jekk qed tqatta 'ħut delikat, frott tal-baħar, laħam, jew ħaxix, sikkina ta' ċanfrin wieħed jagħtik il-qatgħa perfetta kull darba. 

Barra minn hekk, huwa faċli li tiffoka u żżomm, sabiex tkun tista 'żżommha fl-aqwa kundizzjoni għas-snin li ġejjin.

Allura, jekk qed tfittex sikkina li tista 'tagħmel dan kollu, sikkina b'ċanfrin wieħed hija l-mod biex imorru.

Is-skieken taċ-ċanfrin wieħed huma dritti?

Is-skieken taċ-ċanfrin wieħed huma biss għal nies tal-lemin? Ukoll, it-tweġiba qasira hija iva. 

Dawn is-skieken tradizzjonali Ġappuniżi huma ddisinjati għal utenti tal-lemin, għalhekk jekk int xellugi, tista 'tixtieq tfittex xi mkien ieħor. 

Imma tinkwetax, hemm ħafna skieken oħra hemmhekk li jissodisfaw il-bżonnijiet tiegħek!

U l-verità hija li x-xellugija jistgħu jużaw skieken b'tarf wieħed ukoll, għalkemm huwa daqsxejn aktar diffiċli.

Allura, għaliex is-skieken taċ-ċanfrin wieħed huma biss għal dritti? Dan kollu dwar it-tarf perfett.

Dawn is-skieken huma maħduma biex ikollhom angolu wieħed kontinwu fit-tarf, u huwa għalhekk li huma meqjusa ħafna mill-koki u d-dilettanti tas-skieken. 

Dan l-angolu huwa ddisinjat biex jinżamm fl-id il-leminija, u għalhekk ix-xellugija ma tkunx xortih.

Imma tinkwetax, hemm ħafna skieken oħra hemmhekk li jissodisfaw il-bżonnijiet tiegħek!

Għandi lista tal-aqwa skieken Ġappuniżi għax-xellugi hawn, minn gyotu ​​sa nakiri

In-nies tax-xellug jistgħu jużaw skieken ta 'tastatur wieħed?

Ġeneralment, skieken b'ċanfrin wieħed huma rrakkomandati għall-utenti tal-lemin minħabba li l-angolu tan-naħa sharpened huwa determinat mid-disinn tiegħu.

Madankollu, hemm xi skieken xellugi ta 'ċanfrin wieħed fis-suq għal dawk ix-xellugi hemmhekk.

Iva, in-nies tax-xellug jistgħu jużaw skieken b'ċanfrin wieħed.

L-angolu tax-xafra tas-sikkina huwa determinat mill-qabda tal-utent u l-pressjoni eżerċitata meta taqta ', għalhekk l-orjentazzjoni tax-xafra mhix kwistjoni.

Madankollu, nies xellugin jistgħu jsibuha aktar komda li jużaw sikkina ambidestra peress li tista 'tintuża bi kwalunkwe naħa.

Barra minn hekk, xi kumpaniji jagħmlu skieken iddisinjati speċifikament għal utenti xellugin li għandhom forma ta 'xafra differenti u misħuq fuq in-naħa tax-xellug tas-sikkina.

Dan huwa ta 'għajnuna għall-utenti tax-xellug li qed ifittxu kumdità u preċiżjoni akbar meta jużaw skieken ta' ċanfrin wieħed.

Do you sharpen iż-żewġ naħat ta 'sikkina waħda ċanfrin?

Nope, inti ma tiffoka ż-żewġ naħat ta 'sikkina waħda ċanfrin. Dik hija s-sbuħija tiegħu! 

Skieken taċ-ċanfrin wieħed huma sharpen fuq naħa waħda biss, li jagħmilha aktar faċli li jinħoloq angolu ħafna iżgħar, u għalhekk aktar qawwi. 

Dan hu għaliex huma tant popolari fi Tisjir Ġappuniż – huma super sharp u jeħtieġu inqas sforz biex jinżammu. 

Għalhekk, jekk qed tfittex sikkina li taqta 'u faċli biex tiffoka, sikkina ta' ċanfrin waħda hija l-mod biex imorru.

konklużjoni

Skieken biċ-ċanfrin wieħed huma tradizzjoni ta 'sekli antika fil-kultura Ġappuniża u saru popolari fost koki professjonali u koki tad-dar bl-istess mod.

Huma joffru livell ta 'preċiżjoni u sharpness li huwa diffiċli li jinkiseb ma' tipi oħra ta 'skieken.

Ix-xafra taċ-ċanfrin waħda hija mnaqqsa biss fuq naħa waħda u dan jagħtiha preċiżjoni aħjar.

Utenti xellugin jistgħu jsibuha aktar komda li jużaw sikkina ambidestra jew waħda ddisinjata speċifikament għal utenti xellugin.

Fl-aħħar mill-aħħar, niġu għall-preferenza personali u t-tip ta 'kompiti li utent jeħtieġ mis-sikkina tiegħu.

Indipendentement, skieken b'ċanfrin wieħed huma għażla eċċellenti għal dawk li qed ifittxu preċiżjoni u effiċjenza fil-kompiti tat-tqattigħ tagħhom.

Jekk trid tikseb l-angolu tas-sikkina Ġappuniża taċ-ċanfrin singolu tiegħek eżattament id-dritt meta skann, ikkunsidra li tixtri jig ta 'sann (reviżjoni hawn)

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.