Teppanyaki Hibachi Beef Steak Noodles: Griddle-Made To Perfection
Fan noodle? Imbagħad int se tħobb dan teppanyaki hibachi riċetta taljarini taċ-ċanga. Huwa platt li se tantalize blanzuni tat-togħma tiegħek u tħallik trid aktar.
Bi ftit ingredjenti sempliċi, tista 'tagħmel din l-ikla aqwa fil-kċina tiegħek stess. Lanqas għandek bżonn xi tagħmir speċjali – biss skillet u xi chopsticks u z-zalza speċjali tiegħi bil-ġinġer, tewm, u zokkor li jien kuntent li naqsam magħkom.
Allura x'qed nistennew? Ejja nibdew!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kif tagħmel noodles taċ-ċanga teppanyaki fid-dar
Hibachi huwa t-tip ta 'restorant li jservi l-ikel fuq grill teppanyaki. Huwa għalhekk li tista' tara ż-żewġ termini użati hawn.
Ma tistax issajjar noodles fuq hibachi, għandu gradilji miftuħa li t-taljarini jaqgħu minnhom, imma tista' grill il-laħam fuq grill open-flame jekk trid u mbagħad żid kollox ġo teppan jew griddle jew saħansitra skillet fuq il-fuklar. aktar tard.
Naqsam kif tagħmel dan kollu.
Teppanyaki hibachi taljarini taċ-ċanga
tagħmir
- Gradilja Teppan jew Hibachi
Ingredjenti
- 8 uqija Ramen jew lo mein noodles (jew għaġin tax-xagħar anġlu)
- ½ liri steak jew il-qatgħa favorita tiegħek taċ-ċanga stir-fry
- ½ tazza soy sauce
- 1 Tsp ġinġer maħkuk
- 1 Tsp trab tat-tewm
- 2 Tsp lamtu tal-qamħirrun
- 2 tbsp zokkor kannella
- 3 scallions flimkien ma 'aktar biex isservi jekk mixtieq
- 3 imsiemer tal-qronfol tewm
- 1 kbir zunnarija
- 1 tbsp butir
- 1 Tsp żejt tal-ġulġlien
istruzzjonijiet
- Ixgħel il-fuklar, ferra 250 ml ilma ġo borma, poġġi 4 tbsp melħ, imbagħad għalli n-noodles. Ladarba n-noodles ikunu offerti, neħħihom mill-borma u ixxottahom. Imbagħad warrabhom għal użu aktar tard.
- Sadanittant, aqta 'l-laħam taċ-ċanga fi strixxi żgħar irqaq jekk tuża pjanċa tat-teppan jew dixx. Ħallihom f'biċċiet ikbar għall-istil tal-grill BBQ hibachi u aqta 'fi strixxi rqaq wara li titqaxxar.
- Ipprepara skutella ta ’daqs medju u żid iz-zokkor ismar, il-lamtu tal-qamħirrun, it-trab tat-tewm, it-trab tal-ġinġer, u s-soy sauce, imbagħad ħawwadhom biex jitħalltu. Poġġi strixxi taċ-ċanga fit-taħlita taz-zalza tas-sojja u uża pinzetti biex tiksi l-istrixxi tal-laħam. Ħalli l-istrixxi taċ-ċanga fl-iskutella u ħallih immarinat għal 20 - 30 minuta.
- Qatta 'l-karrotti, aqta' t-tewm, u aqta 'l-iskaluni f'dawk żgħar.
- Ixgħel il-fuklar u ssettja għal sħana għolja. Poġġi t-teppan plate (jew skillet) fuq il-forn u saħħan 1/3 tal-butir u taż-żejt tal-ġulġlien. Jew tista 'wkoll tuża pjanċa elettrika tat-teppanyaki.
- Ladarba ż-żejt ikun jaħraq biżżejjed, uża l-pinzetti biex tiġbor l-istrixxi taċ-ċanga u poġġiha fil-skillet (jew pjanċa tat-teppan) biex taqlihom jew poġġihom fuq il-grill hibachi. Sajjar strixxi taċ-ċanga sakemm jiksbu kulur kannella (tħawwadx jew aqleb).
- Dawwar l-istrixxi biex issajjar il-partijiet nejjin ladarba l-ġnub l-oħra jsiru kannella.
- Agħmel in-noodles, il-butir li jkun fadal, it-tewm, il-scallions, u l-karrotti fis-skillet jew fuq it-teppan. Imbagħad ħawwad sakemm l-ingredjenti kollha jitħalltu sewwa. Ferra l-immarinar u ħalli n-noodles jassorbuha sakemm jiksbu wkoll kulur kannella. Meta titqaxxar l-istil tal-laħam hibachi, dan huwa l-waqt li tneħħihom mill-gradilja. Qattahom fi flieli rqaq u żidhom man-noodles.
- Ittrasferihom għal platt jew skutella nadifa u poġġi aktar scallions fuq in-naħa ta ’fuq tal-noodles. Issa għandek id-dixx tan-noodle taċ-ċanga hibachi tiegħek!
Nutrizzjoni
Pariri dwar it-tisjir
Jekk qed tuża noodles ippakkjati minn qabel, segwi d-direzzjonijiet tal-pakkett. Inkella, sajjar it-taljarini f'ilma jagħli għal 3-5 minuti, jew sakemm isiru offerti. Ixxotta u warrab.
Biex tagħmel iz-zalza, għaqqad l-ingredjenti, bħat-tewm u ġinġer, fi skutella żgħira u ħawwad sakemm tkun lixxa. Dan jista 'jieħu ftit taż-żmien iżda huwa worth it biex tikseb konsistenza bla xkiel għall-kisi u l-immarinar taċ-ċanga.
Għar-riċetta taċ-ċanga, għandu jkollok sikkina Hibachi li taqta 'bħal dik li rrevedejt hawn. Int tkun étonné kemm hu tajjeb irħis, imma għandi wkoll xi għażliet importanti għalik.
X'inhu l-aħjar tip ta 'steak li tuża għall-hibachi?
L-aħjar qatgħat għall-hibachi huma jew steak tal-flett jew strixxa NY. Dawn il-qatgħat għandhom aktar xaħam abjad fuqhom (marbling) minn qatgħat oħra li jagħmilhom perfetti għall-griwi fil-meraq tagħhom stess fuq il-griddle ċatt bħal ma 'tisjir stil hibachi.
Tista' tuża chuck stew meat għal hibachi?
Laħam stew huwa laħam iebes maqtugħ minn chuck jew tond. Għalhekk huwa laħam stew għax jeħtieġ li jsajjar għal żmien twil baxx u bil-mod biex ikollu biżżejjed ħin biex jistennera.
Tista' tuża ribeye għal hibachi?
Filwaqt li ribeye ma jagħmilx tajjeb fuq il-barbecue minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħam tiegħu, jista' jintuża biex jagħmel laħam stil hibachi fuq it-teppan (griddle tal-ħadid ċatt). Dawn il-qatgħat għandhom saħansitra aktar marbling mill-flett u għalhekk jista 'jkollok bżonn ċċaqlaqhom għal parti oħra tal-griddle biex tikseb saff ta' barra sabiħ grilled.
Għandek timmarina steak hibachi?
L-aqwa steak Ġappuniż mhuwiex immarinat għax it-togħma għandha titkellem waħedha. Iżda l-meraq tat-tuffieħ, l-għasel, iz-zokkor, is-sake, u z-zalza tas-sojja fiz-zalza Yakiniku jistgħu jgħinu jkissru u jistennew qatgħat inqas tal-laħam.
Kemm idum issajjar steak hibachi?
Sajjar l-isteak fuq il-hibachi teppan grill għal 5 sa 6 minuti, imbagħad aqleb għal 5 minuti oħra fuq in-naħa l-oħra. Dan jagħtik is-steak stil hibachi ta' daqs medju.
Hibachi steak huwa magħmul tajjeb?
Is-steak Hibachi ġeneralment ikun magħmul medju u teneri għalhekk ftit aħmar xorta għandu jkun viżibbli fin-nofs.
Bħala alternattiva għaċ-ċanga msajra bin-noodles, tista 'tipprova din l-isteak tal-flett teppanyaki kbira bil-butir tat-tewm.
Fatti Nutrizzjonali
Daqs tal-porzjon: 1 tazza
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji 264 (Kaloriji mix-xaħam 78)
Valur ta 'Kuljum f' (%)
Xaħam totali 8.69 g 13%
Xaħam Saturat 2.48g 12%
Xaħam Polinsaturat 1.232g
Xaħam monoinsaturat 3.534g
Kolesterol 78mg 26%
Sodju 666mg 28%
Potassju 324mg
Karboidrat totali 20.86g 7%
Fibra tad-Dieta 0.9g 4%
Zokkor 0.33g
Proteina 23.99g
Vitamina A 2%
Vitamina Ċ 0%
Kalċju 1%
Ħadid 17%
Jekk għadek ma kontx qed tippjana li tagħmel riċetta ta 'noodle hibachi, sempliċement tara dan il-video adorable ta' tifel (Aubrey London) jitkellem dwar kif tagħmilha:
Sostituti
Jekk m’għandekx taljarini ramen jew taljarini tal-bajd lo mein, taljarini soba se jagħmlu tajjeb għal dixx aktar stil yakisoba.
Aqra wkoll: dawn huma l-aħjar taljarini għal hibachi li tista 'tuża
Sostitut taż-żejt tal-ġulġlien għat-taljarini taċ-ċanga
Jekk ma jkollokx żejt tal-ġulġlien, tista 'tissostitwixxi ż-żejt tal-karawett, ma jkollokx l-istess togħma imma dak ok. Jekk ma jkollokx dan, tista' tħalliha barra għal kollox. Huwa aktar dwar it-togħma milli dwar iż-żieda fiż-żejt.
Naturalment, jekk għandek xi żerriegħa tal-ġulġlien tista 'żżid dawk ukoll. Kun żgur li toasthom l-ewwel separatament jekk għadhom ma jkunux mixwija.
Soy sauce sostitut għat-taljarini taċ-ċanga
Jekk int barra soy sauce, tista 'tuża tamari jew coconut aminos bħala sostitut. It-togħma se tkun kemmxejn differenti iżda d-dixx xorta se jkun fit-togħma.
Kif taħżen il-fdal
It-taljarini taċ-ċanga li jifdal jistgħu jinħażnu f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 3 ijiem. Erġa saħħan fil-microwave jew fuq il-fuklar sakemm jissaħħan.
Platti sekondarji u kondimenti biex tgħaqqad it-taljarini hibachi magħhom
Kif diġà aċċennajna hawn fuq, it-taljarini Asjatiċi huma notorjament flessibbli meta niġu għat-tqabbil tal-ikel. Tista 'prattikament tqabbadhom ma' kwalunkwe ikel elenkat fuq is-siti tar-riċetti!
Tista 'tiekolhom bit-tiġieġ, ħxejjex, insalati, steak taċ-ċanga jew tal-majjal, chops tal-ħaruf, gambli, ħut, bajd, eċċ. Huma jduqu tajjeb kull darba, sakemm l-ingredjenti jitħalltu sewwa u jissajru fuq in-nar għal l-ammont perfett ta 'ħin.
Kondimenti bħal lotus moqli bil-majjal, kabocha pork stir-fry, u inari sushi huma wkoll tajbin biex jingħaqdu man-noodles hibachi.
Tista 'tuża jew ħwawar ibbażati fuq zalza tas-sojja mħallta ma' ħwawar oħra jew tħawwir taċ-chili bbażat fuq zalza tat-tadam għal togħma miżjuda.
X'inhi ż-zalza użata f'hibachi?
Jekk kont f’ristoranti bħal Benihana Japanese Steakhouse, allura forsi ndunajt li l-koki jużaw zlazi speċjali fin-noodles teppanyaki hibachi tagħhom.
Iż-żewġ zlazi l-aktar popolari użati huma zalza tal-ġinġer u zalza yum yum! L-ewwel huwa magħmul bil-ġinġer, tamari, u ħall tar-ross, u l-aħħar jikkonsisti minn mayonnaise, ketchup, mirin, ħall tar-ross, u ħwawar.
konklużjoni
It-taljarini taċ-ċanga Teppanyaki jistgħu jkunu dixx b'saħħtu għax tista' żżid ħafna ħaxix u tara ż-zalza kemm trid. Uża din ir-riċetta bħala punt tat-tluq u oħloq il-verżjoni favorita tiegħek stess!
Ejja nħarsu lejn l-aqwa 4 riċetti għan-noodles hibachi!
Tista 'tuża dawn l-għodda tal-biża 'teppanyaki fil-preparazzjoni tad-dixx tiegħek.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
