11 Essenzjali Biex Isservi Ma' Yakiniku: Zlazi, Platti sekondarji u Xorb

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat għal 20 ta 'Marzu, 2023

Ftit affarijiet huma aktar divertenti minn tableside sbieħ yakiniku xiwi parti, imma dak li jmur miegħu?

Yakiniku normalment jiġi servut bir-ross, ħaxix imnaddfin, u soft drink. L-aktar soft drinks popolari huma calpis, xarba tal-ħalib iffermentat mhux alkoħoliku, u Ramune, soft drink karbonizzat b'irħam ġewwa.

F'din il-gwida, jien ser ngħidlek dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar x'għandek tixrob bil-yakiniku u għaliex.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Zlazi u Marinati Essenzjali għal Yakiniku

Hawn huma xi wħud mir-rakkomandazzjonijiet tagħna:

• Tara: Din hija zalza ħelwa u melħa bbażata fuq is-sojja li s-soltu tiġi servuta flimkien mal-yakiniku. Huwa tajjeb ħafna biex tgħaddas il-laħam tiegħek jew biex iddawwar fuq ir-ross.
• Miso: Din hija zalza b'saħħitha u melħa li hija magħmula minn fażola tas-sojja iffermentata. Hija għażla kbira jekk trid iżżid xi togħma umami żejda mal-laħam tiegħek.
• Amiyaki: Dan huwa tip ta 'zalza li hija mfassla speċifikament għal yakiniku. Jinkludi ingredjenti bħal zalza tas-sojja, zokkor, u inbid tar-ross u huwa tajjeb ħafna għall-immarinar tal-laħam tiegħek qabel it-tisjir.
• Melħ: Kultant, l-aħjar mod biex tgawdi laħam ta 'kwalità għolja huwa li sempliċiment sprinkle ftit melħ fuqu qabel l-ixiwi. Dan jippermettilek li dduq it-togħma naturali tal-laħam mingħajr ebda zlazi jew immarinat żejda.

Dixxijiet sekondarji biex jikkumplimentaw l-esperjenza ta' Yakiniku tiegħek

L-ebda ikla Ġappuniża hija kompluta mingħajr porzjon ta 'ross steamed u soppa miso. Dawn il-platti huma staple Kċina Ġappuniża u huma żieda milqugħa għal kull ikla yakiniku. Ir-ross bil-fwar jgħin biex jibbilanċja s-sħana mil-laħam grilled, filwaqt li s-soppa miso tipprovdi togħma iġjeniċi u savorja biex tnaddaf il-palat tiegħek.

Ħxejjex Ħelu

Laħam grilled jista 'jkun pjuttost tqil, għalhekk hija dejjem idea tajba li sservi xi ħaxix ħelu flimkien mal-yakiniku tiegħek. Xi għażliet popolari jinkludu qamħ fuq il-ċifċ, patata ħelwa, u bżar qampiena. Dawn il-ħaxix jipprovdu kuntrast sabiħ għas-sħana tal-laħam u jżidu kuntatt iġjeniċi mal-ikla.

Frott Imkessaħ

Wara li tispiċċa l-yakiniku sħun u melħ tiegħek, dixx imkessaħ tal-frott huwa l-mod perfett biex tiksaħ u tispiċċa l-ikla tiegħek. Xi għażliet popolari ta 'frott imkessaħ jinkludu għeneb bil-ġlata, dulliegħ imqatta', u frott taċ-ċitru imkessaħ. Servihom fi ħġieġ matt għal touch iġjeniċi żejjed.

Insalata tal-patata

L-insalata tal-patata hija side dish popolari fil-Ġappun u hija żieda kbira għal kwalunkwe ikla yakiniku. In-nisġa krema u ratba tal-insalata tal-patata tgħin biex tibbilanċja s-sħana tal-laħam grilled. Barra minn hekk, huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid xi ħaxix mal-ikla tiegħek.

Soft Drinks u Xorb Alkoħoliku

Biex taħsel il-yakiniku tiegħek, hemm ħafna għażliet ta 'xorb minn fejn tagħżel. Soft drinks bħal soda u Calpis huma tajbin għal dawk li ma jridux jikkunsmaw xorb alkoħoliku. Għal dawk li jagħmlu dan, hemm ħafna għażliet bħal chuhai (xarba mħallta bit-togħma magħmula bi shochu), umeshu (inbid tal-għanbaqar ħelu), u highballs (xarba mħallta magħmula bil-whisky u soda). Tinsiex tipprova ftit Ramune tal-ħalib u ħelu għal esperjenza unika u iġjeniċi.

Alkoħol u Xorb għal Pair mal-BBQ Ġappuniż

Meta niġu għall-BBQ Ġappuniż, raġuni hija l-aktar xarba alkoħolika popolari li tgħaqqad magħha. Sake huwa Ġappuniż tradizzjonali inbid tar-ross li jikkumplimenta perfettament it-togħmiet tal-yakiniku. Huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex tlesti l-esperjenza tal-ikel Ġappuniż. Hawn xi affarijiet li għandek iżżomm f'moħħok meta tagħżel sake biex tgħaqqad ma' yakiniku:

• Fittex sake li huwa niexef jew nofsu niexef, peress li jibbilanċja r-rikkezza tal-laħam.
• Ikkunsidra l-qatgħat tal-laħam li tkun qed tiekol. Pereżempju, jekk qed ikollok qatgħat grassi bħal ribeye jew kustilja qasira, sake b'ġisem sħiħ ikun għażla tajba.
• Iċċekkja l-kwalità tal-fini. Is-sake tal-ogħla kwalità jissejjaħ "daiginjo," u huwa magħmul mill-aqwa ingredjenti u għandu l-aktar togħmiet kumplessi.

Xorb Mhux Alkoħoliku

Jekk m'intix dilettant tal-alkoħol jew trid tipprova xi ħaġa differenti, hemm ħafna xorb mhux alkoħoliku li jmorru tajjeb mal-yakiniku. Hawn huma xi għażliet li għandek tikkunsidra:

• Tè aħdar: Tè aħdar huwa xarba tradizzjonali Ġappuniża li ħafna drabi tiġi servuta mal-ikliet. Huwa mod tajjeb ħafna biex tnaddaf il-palat tiegħek bejn gdim tal-laħam.
• Soppa miso: Is-soppa miso hija staple fil-kċina Ġappuniża u ħafna drabi hija serva bħala dixx sekondarju ma 'yakiniku. Huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid xi varjetà mal-ikla tiegħek u tikseb xi nutrijenti żejda.
• Ilma: Jista 'jidher ovvju, iżda l-ilma huwa dejjem għażla tajba meta tiekol laħam grilled. Yakiniku jista 'jkun pikkanti u mielaħ, għalhekk li jkun hemm ħafna ilma fuq il-mejda huwa importanti.

Bħala konklużjoni, meta niġu biex tgħaqqad l-alkoħol u x-xorb ma 'yakiniku, hemm ħafna għażliet minn fejn jagħżlu. Kemm jekk tippreferi sake, birra, whisky, jew xi ħaġa mhux alkoħolika, hemm xarba hemmhekk li tikkumplimenta l-ikla tiegħek perfettament. Ftakar biss li tiċċekkja l-kwalità tax-xarba, ikkunsidra l-qatgħat tal-laħam li tkun qed tiekol, u tinsiex li jkollok ħafna ilma fuq il-mejda.

Tqabbil Inbid ma' Yakiniku: Gwida

Meta niġu għall-barbecue Ġappuniż, jew yakiniku, hemm abbundanza ta 'platti servuti b'ħafna ħaxix frisk u zalza pikkanti. Yakiniku huwa maħsub biex jittiekel b'varjetà ta 'ġnub u skewers, li jagħmilha għażla popolari ta' xiwi. Madankollu, huwa importanti li taħseb dwar liema alkoħol tgħaqqad mal-ikla yakiniku tiegħek. Filwaqt li birra kiesħa bis-silġ, qarsa, shochu, u xorb imħallat bħal soda, ilma u meraq huma komuni, l-inbid jista 'jkun għażla aħjar għal dawk li jippreferu togħma aktar raffinata.

X'għandek Ikkunsidra Meta Tagħżel Inbid għal Yakiniku

Meta niġu biex tgħaqqad l-inbid ma 'yakiniku, huwa importanti li tikkunsidra t-togħmiet u n-nisġa tal-platti li qed jiġu servuti. Hawn huma xi fatturi li għandek iżżomm f'moħħok:

• Yakiniku huwa magħruf għat-togħma affumikata u ħaxixa tiegħu, għalhekk inbid li jħallat tajjeb ma 'dawn it-togħmiet huwa ideali.
• Iċ-zlazi għat-tgħaddis u l-kimchis servuti bi yakiniku għandhom tendenza li jkunu mielħa u pikkanti, għalhekk inbid li jista 'jibbilanċja dawn it-togħmiet huwa aħjar.
• Ħxejjex bħall-kabocha squash u pickles ħafna drabi huma servuti b'yakiniku, għalhekk inbid li jista 'jikkumplimenta dawn it-togħmiet huwa importanti.

Suġġerimenti dwar l-Inbid għal Yakiniku

Il-konsultazzjoni ta’ kotba u esperti tal-inbid għenuna naslu għall-konklużjoni li l-inbejjed li ġejjin huma ideali biex jgħaqqdu ma’ yakiniku:

• Sauvignon Blanc: Dan l-inbid juri li huwa taqbila tajba għall-yakiniku minħabba li għandu togħma tal-ħaxix li tħallat tajjeb mat-togħmiet affumikati tal-barbecue.
• Pinot Noir: Dan l-inbid huwa għażla tajba għal dawk li jippreferu inbid aħmar bil-yakiniku tagħhom. Għandu togħma ħafifa tal-ballut li tista’ tikkumplimenta t-togħmiet tal-platti.
• Merlot: Dan l-inbid għandu t-tendenza li jkun aktar sħiħ u jiflaħ għat-togħmiet kuraġġużi tal-yakiniku.
• Sake: Filwaqt li teknikament mhux inbid, sake huwa għażla popolari biex tgħaqqad ma 'yakiniku. Għandu togħma ħafifa u iġjeniċi li tista 'tikkumplimenta t-togħmiet pikkanti u mielħa tal-platti.

Għażliet oħra tax-xorb għal Yakiniku

Jekk l-inbid mhuwiex ħaġa tiegħek, hemm ħafna għażliet oħra ta 'xorb li għandek tikkonsidra meta tgawdi l-yakiniku:

• Birra kiesħa bis-silġ: Għażla klassika li tista 'tgħin biex tibbilanċja l-pikkanti tal-platti.
• Sours: Xarba mħallta popolari fil-Ġappun li tista 'ssir bi shochu u meraq tal-lumi.
• Shochu: Likur Ġappuniż li jista' jitgawda waħdu jew imħallat ma' soda jew ilma.
• Xorb kiesaħ: Il-meraq jew is-soda jistgħu jkunu għażla iġjeniċi biex tgawdi bl-ikla yakiniku tiegħek.

Bħala konklużjoni, meta niġu biex tgħaqqad l-inbid ma 'yakiniku, huwa importanti li tikkunsidra t-togħmiet u n-nisġa tal-platti li qed jiġu servuti. Kemm jekk tippreferi sake ħafif u iġjeniċi jew merlot sħiħ, hemm ħafna għażliet minn fejn tagħżel.

konklużjoni

Allura, hemm għandek - dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar dak li jmur ma 'yakiniku. L-aħjar mod biex tgawdi huwa li tuża l- zlazi u l-immarinar li tkellimna dwarhom, u forsi anke xi wħud mill-platti sekondarji żejda. Huwa mod tajjeb ħafna biex tieħu togħma tal-kċina Ġappuniża awtentika.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.