X'hemm fiz-zalza Worcestershire? Nista nieklu?

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat f'Diċembru 19, 2022

Forsi għandek Zalza Worcestershire fil-pantry tiegħek, imma qatt kont kurjuż biex tkun taf x'hemm fil-fatt ġewwa fiha?

Zalza Worcestershire hija kondiment oħxon, kannella skur b'togħma ta 'umami. Din iz-zalza hija kondiment popolari magħmul minn ħall, melassa, zokkor, inċova, tamarind, tewm, basal, u ħwawar oħra bħall-qronfol u l-bżar. Huwa wkoll ingredjent f'ħafna immarinati u zlazi.

Zalza Worcestershire tista 'tintuża bħala akkumpanjament għal ħafna platti jew bħala kondiment.

Ġeneralment huwa sikur biex jiġi kkunsmat, peress li ġie pasturizzat jew iffermentat u għalhekk huwa ħieles mill-batterji.

Madankollu, jekk għandek ċerti allerġiji jew sensittivitajiet tal-ikel, bħal ħut jew molluski, tista 'tkun trid tevitah minħabba l-kontenut tal-inċova.

Barra minn hekk, minħabba li z-zalza Worcestershire fiha zokkor u sodju, nies bid-dijabete jistgħu jkunu jridu jillimitaw il-konsum tagħhom.

B'mod ġenerali, zalza Worcestershire hija kondiment interessanti u jista 'jżid it-togħma għal ħafna riċetti.

Oqgħod attent biss għar-restrizzjonijiet tad-dieta jew is-sensittivitajiet tal-ikel tiegħek meta tużah fit-tisjir tiegħek stess.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Minn xiex hija magħmula z-zalza Worcestershire?

L-ingredjenti l-aktar komuni fiż-zalza Worcestershire huma kif ġej:

• Ħall - normalment abjad jew ħall tas-sidru
• Melassa - jipprovdi ħlewwa u kulur
• Basla, tewm, u ħwawar oħra - iżid it-togħma
• Inċova - tipprovdi togħma umami
• Konċentrat tat-tamarind - ħelwa z-zalza u jtejjeb il-konsistenza tiegħu
• Zokkor - għall-ħlewwa
• Melħ - biex ittejjeb it-togħma
• Ħwawar u ħwawar oħra - għat-togħma bħal imsiemer tal-qronfol, bżar, eċċ.
• Kulur tal-karamel - jagħti liz-zalza kulur kannella skur.
• Aċidu Ċitriku - jgħin biex jibbilanċja l-ħlewwa tal-ingredjenti l-oħra.
• Sorbat tal-potassju jew benzoat tas-sodju - preservattivi
• Xanthan gum - teħxien iz-zalza

L-ingredjenti jistgħu jvarjaw skond il-marka. Madankollu, l-inċova huma preżenti fil-biċċa l-kbira tas-zlazi Worcestershire. Għalhekk, nies b'ċerti allerġiji għall-ikel għandhom ikunu konxji ta 'dan il-fatt.

Is-zalza Worcestershire hija ħelwa?

Zalza Worcestershire fiha ingredjenti ħelwin bħal melassa, zokkor, u konċentrat tamarind. Għalhekk, għandu togħma kemmxejn ħelwa.

Madankollu, it-togħma hija bbilanċjata minn ingredjenti oħra bħall-ħall, il-basla, it-tewm u l-ħwawar li jagħmluha pjuttost savurja.

Għalhekk, filwaqt li z-zalza Worcestershire mhix ħelwa żżejjed, għandha ħjiel sabiħ ta 'ħlewwa li tgħin biex tibbilanċja t-togħma tal-umami tagħha.

Is-zalza Worcestershire hija mielħa?

Iva, iz-zalza Worcestershire fiha melħ u togħma melħa u mielħa.

Ħafna mill-marki ta’ zalza Worcestershire fihom madwar gramma 1 ta 'sodju għal kull kuċċarina, li hija madwar 5% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum għal adult.

L-ammont ta’ melħ fiz-zalza Worcestershire jista’ jvarja skont il-marka u r-riċetta użata biex tagħmilha, għalhekk huwa aħjar li tiċċekkja t-tikketta tan-nutrizzjoni jekk qed tara li tieħu melħ.

Cela dit, meta tintuża f'ammonti żgħar u bħala parti minn dieta bilanċjata, iz-zalza Worcestershire tista 'tkun mod eċċellenti biex iżżid it-togħma għal varjetà ta' platti.

Iż-zalza Worcestershire hija pikkanti?

Zalza Worcestershire mhix pikkanti. Fil-fatt, it-togħma ewlenija taz-zalza Worcestershire hija l-umami li hija togħma ħelwa u kemmxejn ħelwa.

L-ebda wieħed mill-ingredjenti użati biex issir iz-zalza Worcestershire ma huma partikolarment pikkanti għalkemm xi marki jistgħu jżidu ħwawar addizzjonali bħall-bżar jew it-trab taċ-chili, li jagħtuh ħjiel ta 'pikkanti.

Iżżejjed zalza Worcestershire huwa ħażin għalik?

Zalza Worcestershire hija ġeneralment sigura għal ħafna nies biex jikkunsmaw. Iżda ż-zalza fiha melħ, zokkor, u ingredjenti oħra li jistgħu jkunu ħżiena għas-saħħa f'ammonti kbar.

X'aktarx mhux se tbati xi effetti negattivi minn zalza Worcestershire sakemm ma jkollokx allerġija għal wieħed mill-ingredjenti.

Iżda sakemm ma jagħżlux il-varjetà ta 'sodju baxx, nies li huma sensittivi għall-melħ jistgħu jkunu jridu joqogħdu attenti dwar l-użu ta' wisq mill-kondiment.

L-aħjar huwa li tillimita l-konsum tiegħek ta 'zalza Worcestershire u ma tikkonsmahiex b'mod eċċessiv peress li fiha pjuttost ftit sodju.

Maż-żmien, li tikkonsma wisq sodju jista 'jwassal għal pressjoni tad-demm għolja, mard tal-qalb, u puplesija.

Is-zalza Worcestershire hija ħażina għal qalbek?

Worcestershire ġeneralment huwa baxx ta 'xaħam u baxx ta' kaloriji u ma fih l-ebda kolesterol.

Madankollu, peress li fih ammont sinifikanti ta 'melħ, nies bi tħassib dwar is-saħħa tal-qalb jistgħu jkunu jridu jillimitaw il-konsum tagħhom.

Li tikkonsma wisq sodju maż-żmien jista’ jwassal għal pressjoni tad-demm għolja u riskju akbar li tiżviluppa mard tal-qalb jew puplesija.

L-aħjar huwa li tikkonsulta mat-tabib jew mal-provveditur tal-kura tas-saħħa tiegħek meta tiġi biex tissorvelja l-konsum tas-sodju tiegħek u ssegwi dieta tajba għas-saħħa tal-qalb.

Jistgħu jgħinuk tieħu deċiżjonijiet dwar l-ammont it-tajjeb ta’ zalza Worcestershire biex tinkludi fl-ikliet tiegħek u kif timmodifika r-riċetti li jitolbu l-użu tagħha.

Liema allerġeni hemm fiż-zalza Worcestershire?

Ħafna mill-marki ta’ zalza Worcestershire fihom ħut (inċova), għalhekk dawk li għandhom allerġija għall-frott tal-baħar għandhom jevitawh.

Barra minn hekk, xi marki jista 'jkun fihom ukoll qamħ u/jew glutina, għalhekk nies b'allerġiji jew sensittivitajiet għandhom jaqraw it-tikketti bir-reqqa qabel jikkunsmaw iż-zalza.

Il-biċċa l-kbira taż-zalza Worcestershire hija ħielsa mill-glutina, iżda huwa aħjar li tiċċekkja t-tikketta jekk tkun imħasseb.

Huwa importanti wkoll li wieħed jinnota li z-zalza Worcestershire jista 'jkun fiha ammonti żgħar ta' sulfiti u preservattivi oħra, għalhekk nies b'allerġiji għandhom jevitawha.

Allerġeni oħra bħall-karawett, il-ġewż tas-siġar, il-bajd u l-ħalib jistgħu jkunu preżenti wkoll f'ċerti varjetajiet ta 'zalza Worcestershire, għalhekk huwa aħjar li taqra t-tikketti sewwa qabel ma tikkonsma.

Is-zalza Worcestershire hija favur il-vegan?

Le, il-biċċa l-kbira taż-zalza Worcestershire tradizzjonali mhix vegan friendly peress li fiha inċova, li huma tip ta 'ħut.

Madankollu, hemm xi varjetajiet vegani disponibbli bħal MontoFresh Worcestershire Sauce 

li jużaw ingredjenti oħra bħal tamarind u ħwawar ibbażati fuq is-sojja biex jissostitwixxu l-inċova. L-aħjar huwa li taqra t-tikketti bir-reqqa meta tfittex għal zlazi vegan Worcestershire.

Barra minn hekk, xi zlazi vegani Worcestershire jista 'jkun fihom allerġeni oħra bħall-qamħ u l-glutina, għalhekk huwa importanti li taqra t-tikketti sewwa jekk għandek allerġija jew sensittività.

Is-zalza Worcester hija pescatarian?

Iva, zalza Worcestershire tradizzjonali hija favur il-pescata peress li fiha inċova jew sardin, li huma tipi ta 'ħut.

Allura, marki simili Zalza Lea & Perrins Worcestershire fihom prodotti tal-ħut u għalhekk huma favur il-pescata iżda mhux vegan jew veġetarjana.

Is-zalza Worcestershire hija magħmula mill-ħut?

Iva, ir-riċetta oriġinali ta’ zalza Worcestershire tinkludi l-inċova, li huma tip ta’ ħut.

Iz-zalza hija magħmula b'ingredjenti bħal ħall, melassa, pejst tat-tamarind, tewm, basla, u ħwawar li jitħalltu flimkien mal-bażi tal-inċova.

Il-kontenut tal-inċova jagħti liz-zalza Worcestershire it-togħma distinta tagħha, li tippermetti li tintuża kemm bħala kondiment kif ukoll bħala immarinat.

Filwaqt li ħafna marki moderni ta 'zalza Worcestershire jistgħu jagħżlu li jħallu barra l-bażi tal-inċova, xorta huwa meqjus bħala tradizzjonali li tiġi inkluża fil-lista tal-ingredjenti.

Is-zalza Worcestershire hija magħmula bl-inċova?

Il-biċċa l-kbira ta 'Worcestershire hija magħmula bl-inċova minħabba li jipprovdu t-togħma unika u l-profondità tat-togħma li tagħmel iz-zalza Worcestershire tant popolari.

L-inċova hija wkoll sors tajjeb ta’ minerali essenzjali bħall-kalċju, il-ħadid, il-manjeżju, il-fosfru, is-selenju u ż-żingu.

Saħansitra irħas Worcestershire sauce simili Tal-Franċiżi fih l-inċova għax dan l-ingredjent huwa essenzjali jekk trid riċetta u togħma tradizzjonali.

Madankollu, xi marki jistgħu jagħżlu li jħallu barra l-bażi tal-inċova mir-riċetta tagħhom sabiex jagħmlu verżjonijiet vegan jew veġetarjana, jew biex inaqqsu l-kontenut tas-sodju.

Ix-zalza Worcestershire fiha molluski?

Normalment iz-zalza Worcestershire fiha inċova iżda mhux molluski.

Dan għaliex ir-riċetti tradizzjonali taż-zalza Worcestershire jużaw l-inċova bħala l-bażi tagħhom, li huma ħut żgħir mhux relatat mal-frott tal-baħar.

Madankollu, xi marki jista 'jkun fihom ammonti żgħar ta' gandoffli, iżda ħafna le. L-aħjar huwa li taqra t-tikketta qabel tikkonsma jekk tkun imħasseb dwar il-frott tal-baħar jew allerġeni oħra.

Is-zalza Worcestershire hija ħielsa mill-glutina?

Il-biċċa l-kbira tal-marki taż-zalza Worcestershire huma ħielsa mill-glutina, għalkemm xi varjetajiet jista 'jkun fihom qamħ jew qmuħ oħra.

Normalment, iz-zalza Worcestershire ma fihiex qamħ jew glutina, iżda huwa aħjar li tivverifika t-tikketta jekk għandek allerġija jew intolleranza.

Ukoll, innota li xi marki jżidu sustanzi li jħaxxnu bħall-lamtu tal-qamħirrun u x-xanthan gum fir-riċetti tagħhom li jista 'jkun fihom ukoll glutina.

Jekk għandek bżonn tevita l-glutina għal raġunijiet ta 'dieta, fittex marka li speċifikament tiddikjara li hija "mingħajr glutina" fuq it-tikketta. Pereżempju, Zalza Worcestershire tal-Franċiż hija zalza fit-togħma mingħajr glutina.

Worcestershire sauce paleo huwa faċli?

Le, iz-zalza Worcestershire mhix ikkunsidrata li tiffavorixxi l-paleo peress li fiha varjetà ta’ ingredjenti bħall-melassa u zokkor u melassa li mhumiex parti mid-dieta paleo.

Barra minn hekk, xi zlazi Worcestershire jista 'jkun fihom sustanzi li jħaxxnu bħal lamtu tal-qamħirrun u xanthan gum li lanqas huma kkunsidrati li huma favur il-paleo.

Jekk qed issegwi dieta paleo stretta, huwa aħjar li tevita jew tillimita kemm jista 'jkun il-konsum tiegħek ta' zalza Worcestershire.

Hemm xi alternattivi magħmula minn ingredjenti bħall-aminos tal-ġewż tal-Indi, dati u ħwawar li jistgħu jkunu aktar adattati għal stil ta 'ħajja paleo.

Aqra wkoll: 5 Riċetti ta 'Sushi mingħajr Ross għal dieta paleo u keto b'karboidrati baxxi

Is-zalza Worcestershire 30 sħiħa hija konformi?

Le, iz-zalza Worcestershire mhix meqjusa konformi mat-30 Sħiħ peress li fiha ingredjenti bħaz-zokkor, il-melassa, u l-lamtu tal-qamħirrun li mhumiex parti mid-dieta tat-30 Sħiħ.

Xi marki jista 'jkun fihom ukoll ħlewwiet artifiċjali u preservattivi li għandhom jiġu evitati matul stil ta' ħajja Whole 30.

Ħafna mill-kondimenti u ħwawar bħal Worcestershire sauce, soy sauce, u ketchup mhumiex permessi fil-programm Whole 30.

Jekk qed issegwi l-linji gwida Whole 30, huwa aħjar li tevita jew tillimita kemm jista’ jkun il-konsum tiegħek ta’ zalza Worcestershire.

Huwa faċli għall-fodmap Worcestershire sauce?

Zalza Worcestershire hija FODMAP baxxa. Monash Università maħluqa il-programm Dieta FODMAP Baxxa biex jgħin lin-nies jimmaniġġjaw sintomi diġestivi bħal nefħa, gass, u uġigħ.

Din id-dieta hija bbażata fuq il-limitazzjoni tal-konsum ta 'ċerti karboidrati li huma magħrufa li jikkawżaw tbatija diġestiva.

Zalza Worcestershire hija dressing aċċettabbli, immarinat, jew dip.

Il-laboratorju tal-Università Monash ittestja z-zalza Worcestershire għal FODMAPs. Zalza Worcestershire hija meqjusa bħala FODMAP baxx meta tiġi kkunsmata f'porzjonijiet ta '2 imgħaref jew 42 gramma.

Zalza Worcestershire tinkludi ingredjenti li huma ogħla fil-FODMAPs bħal melassa jew tewm iżda xorta taqa 'fil-medda baxxa ta' FODMAP meta jittiekel f'porzjonijiet raġonevoli.

Worcestershire sauce weight watchers punti

Worcestershire sauce għandha 2 punti fuq Weight Watchers. Dan ifisser li żewġ imgħaref Worcestershire sauce huwa ugwali għal 2 punti.

Iz-zalza hija baxxa fix-xaħam u fil-kaloriji, għalhekk tista' titgawda mingħajr ma tinkiser is-sistema tal-punti.

Weight Watchers jassenja "punti" għal oġġetti tal-ikel u ikliet ibbażati fuq il-kontenut ta 'kaloriji, xaħam u fibra tagħhom.

Is-sistema ta’ punti kienet iddisinjata biex tgħinek tagħmel għażliet ta’ ikel aktar tajbin għas-saħħa u taderixxi ma’ dieta bilanċjata.

Hemm ħmira fiż-zalza Worcestershire?

Le, ħafna zalza Worcestershire ma fihiex ħmira.

Il-lista tal-ingredjenti ta 'zalza Worcestershire tipika tipikament fiha melassa, zokkor, ħall, inċova, tamarind, basal, tewm, imsiemer tal-qronfol, u ħwawar oħra.

Madankollu, hemm xi varjetajiet ta 'zalza Worcestershire savory li jiksbu togħma tal-laħam profonda miż-żieda ta' estratt tal-ħmira.

Kun żgur li taqra t-tikketta jekk qed tevita l-ħmira għal raġunijiet ta 'dieta.

Ix-zalza Worcestershire fiha majjal?

Ir-riċetti moderni taz-zalza Worcestershire ma fihomx majjal.

Madankollu, ir-riċetta oriġinali Brittanika minn Lea & Perrins kien fiha fwied tal-majjal minbarra inċova, tamarind, melassa, ħall, u ħwawar oħra.

Hekk kif ir-riċetta evolviet, il-majjal tħalla barra favur ingredjenti oħra għat-togħma u n-nisġa. Illum, ir-riċetta ma tinkludi xejn majjal.

Għalhekk, il-biċċa l-kbira ta 'Worcestershire iħalli barra l-majjal, u jagħmilha adattata għal veġetarjani u pescatarians bl-istess mod.

Madankollu, xi ditti xorta jistgħu jinkluduha fir-riċetta tagħhom, għalhekk oqgħod attent u aqra l-lista tal-ingredjenti.

Is-zalza Worcestershire hija halal?

Il-biċċa l-kbira tal-varjetajiet ta 'zalza Worcestershire huma ċertifikati halal. Il-maġġoranza tal-marki ma fihom ebda majjal jew alkoħol, żewġ ingredjenti li mhumiex halal.

Madankollu, oqgħod attent dwar iż-zalza 'oriġinali' mgeżwra bil-karta Lea & Perrins peress li jista' jkun fiha estratt tal-majjal, għalhekk mhux halal.

L-aqwa Worcestershire halal huwa l- Zalza Lea & Perrins Worcestershire b'tikketta oranġjo. Huwa gosti bħad-deal reali u huwa Halal u Kosher.

Worchester sauce hija kosher?

Iva, xi varjetajiet ta 'zalza Worcestershire huma kosher. Ħafna marki ma fihom ebda majjal jew alkoħol, żewġ ingredjenti li mhumiex permessi fil-kċina kosher.

Biex tiżgura li z-zalza Worcestershire tkun kosher, fittex tikketta li tgħid li hija ċċertifikata minn organizzazzjoni rabbinika.

il Zalza Lea & Perrins Worcestershire b'tikketta oranġjo hija għażla kbira peress li hija ċċertifikata mill-Unjoni Ortodossa.

Huwa wkoll iċċertifikat halal, li jagħmilha adattata għal Musulmani u Lhud bl-istess mod.

Zalza Worcestershire ok meta tkun tqila?

Iva, iz-zalza Worcestershire hija sigura biex tiekol waqt it-tqala.

Madankollu, huwa importanti li taqra l-lista tal-ingredjenti u kun żgur li z-zalza Worcestershire tiegħek ma jkun fiha l-ebda alkoħol.

Ħafna zlazi Worcestershire huma magħmula mingħajr alkoħol, iżda xi wħud jistgħu jużaw ammonti żgħar ta 'birra jew inbid għat-togħma.

Ħaġa oħra li għandek tikkonsidra hija li Worcestershire fih ħafna melħ.

Għal mara tqila, iz-zalza Worcestershire hija sigura biex tikkonsma iżda b'moderazzjoni biex tevita li tieħu wisq sodju.

L-adulti m'għandhomx jikkunsmaw aktar minn 6g (2.4g) ta 'melħ kuljum. L-ammont ta '65mg f'kuċċarina waħda ta' zalza Worcestershire huwa madwar 3% tal-konċessjoni massima ta 'kuljum.

It-trabi meta jistgħu jieħdu Worcestershire sauce?

It-trabi m'għandhomx ikollhom zalza Worcestershire qabel l-età ta' sentejn. Dan għaliex iż-zalza fiha livelli għoljin ta’ melħ, li jista’ jkun ħażin għall-kliewi tat-tarbija li qed jiżviluppaw.

Barra minn hekk, iz-zalza Worcestershire fiha wkoll inċova, li tista’ tkun spjaċevoli għall-palat żgħir tat-tarbija.

Jekk trid tagħti lit-tarbija tiegħek togħma taż-zalza, kun żgur li ddilwixxiha ma 'ingredjenti oħra bħall-ilma, ħalib jew purejiet tal-ħaxix.

Dan inaqqas il-kontenut tal-melħ u jagħmilha aktar faċli għat-tarbija tiegħek biex tiddiġerixxi.

Iż-zalza Worcestershire hija sigura għall-klieb?

Le, it-tweġiba mgħaġġla hija li mhux sikur għall-klieb li jikkunsmaw zalza Worcestershire.

Ħafna mill-ingredjenti fil-biċċa l-kbira tat-tipi ta’ zalza Worcestershire jistgħu ma jkunux ta’ ħsara għall-klieb meta jiġu kkunsmati fil-moderazzjoni, iżda ż-zalza għandha wisq melħ u zokkor biex tkun żieda sigura għad-dieta tal-kelb tiegħek.

Barra minn hekk, iz-zalza Worcestershire fiha tewm u basal, li jistgħu jkunu tossiċi għall-klieb meta jittieklu f'ammonti kbar.

Huwa aħjar li tevita li żżid zalza Worcestershire ma 'kwalunkwe ikel maħsub għall-frieħ tiegħek. Żomm ma 'ikel ifformulat speċifikament għall-klieb u evita li tagħtihom snacks umani.

Is-zalza Worcestershire hija tajba għar-rifluss tal-aċidu?

Mhux rakkomandat li tiekol zalza Worcestershire jekk tbati minn rifluss ta 'aċidu. Il-ħall u ħwawar oħra fiż-zalza jistgħu jaggravaw is-sintomi tar-rifluss tal-aċidu.

Minħabba li z-zalza Worcestershire għandha pH bejn wieħed u ieħor ta '3.815, hija meqjusa bħala pjuttost aċiduża u għandha tiġi kkunsmata b'kawtela.

Il-livelli għoljin ta 'sodju fiż-zalza Worcestershire jistgħu wkoll ikunu kwistjoni għal nies li jbatu minn mard ta' rifluss ta 'aċidu.

Is-zalza Worcestershire hija tajba għall-GERD?

Le, iz-zalza Worcestershire mhix rakkomandata għal nies b'GERD (Mard ta' Rifluss Gastroesofagu).

Il-ħall u ingredjenti oħra fiż-zalza x'aktarx li jikkawżaw sintomi ta 'GERD, bħal ħruq ta' stonku u indiġestjoni.

Zalza Worcestershire għandha wkoll kontenut għoli ħafna ta 'sodju, li jista' jkun kwistjoni għal nies b'GERD.

Barra minn hekk, l-inċova u ħut ieħor użati fiz-zalza Worcestershire jistgħu wkoll ikunu ta 'skatlu għall-GERD. Huwa aħjar li tevita li tikkonsma z-zalza jekk tbati minn din il-kundizzjoni.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu zalza Worcestershire?

Iva, id-dijabetiċi jistgħu jieklu zalza Worcestershire minħabba li l-kontenut taz-zokkor fiż-zalza huwa baxx ħafna, kważi insinifikanti.

Madankollu, xi zalza Worcestershire jista 'jkun fiha aktar melħ minn oħrajn, għalhekk huwa importanti li tiċċekkja l-lista tal-ingredjenti u t-tikketta nutrittiva biex tiżgura li ma tkunx qed tikkonsma wisq melħ.

Il-karawett Worcestershire sauce hija ħielsa?

Iva, ħafna zlazi Worcestershire huma ħielsa mill-karawett. Il-ġewż mhuwiex parti mir-riċetta taz-zalza Worcestershire u għalhekk ħafna mill-marki ma jinkludux dan l-ingredjent.

Ħafna zlazi Worcestershire huma magħmula b'ingredjenti naturali u ma fihom ebda prodott miżjud tal-karawett.

L-unika eċċezzjoni hija xi marki ta’ zalza Worcestershire li jużaw bażi tal-butir tal-karawett minflok il-bażi tradizzjonali tal-ħall tax-xgħir.

Il-ħalib tas-zalza Worcestershire huwa ħieles?

Iva, iz-zalza Worcestershire hija ġeneralment ħielsa mill-ħalib. Il-biċċa l-kbira tal-marki taż-zalza Worcestershire huma magħmula mingħajr ebda prodott tal-ħalib miżjud u ma fihom ebda ħalib jew krema.

Anke jekk iz-zalza Worcestershire ġeneralment ma fihiex ħalib, xorta huwa importanti li tiċċekkja t-tikketta f'każ li l-prodott ikun sar bi kwalunkwe ingredjent miżjud li jkun fih ħalib.

Il-Worcestershire sauce nightshade huwa ħieles?

Zalza Worcestershire hija ħielsa minn ħxejjex nightshade, peress li dawn mhumiex parti mir-riċetta tradizzjonali.

L-ingredjenti li jiffurmaw iz-zalza Worcestershire jinkludu ħall tax-xgħir, zokkor, inċova, tewm, basal, estratt tat-tamarind, imsiemer tal-qronfol u bżar iswed.

L-ebda wieħed minn dawn l-ingredjenti ma huwa nightshdes.

takeaway

Zalza Worcestershire hija ingredjent fit-togħma savory u huwa sikur biex tiekol għal ħafna nies.

Jista' jkun fih xi allerġeni bħall-ħut (mill-inċova) u t-tewm, għalhekk huwa importanti li tiċċekkja t-tikketta qabel tikkonsma. Jista 'jkun fih ukoll qamħ, għalkemm normalment ikun ħieles mill-glutina.

Madankollu, iz-zalza Worcestershire tista 'tkun għolja fil-melħ u zokkor li jistgħu jagħmluha ħżiena għas-saħħa meta tiġi kkunsmata f'ammonti kbar.

Iżda bħala kondiment, Worcestershire huwa sigur biex jittiekel u jżid togħma unika lill-platti.

Jekk int kurjuż biex tipprova t-togħmiet umami, issa huwa ż-żmien li tduq iz-zalza Worcestershire!

L-aħjar mod biex tkun taf eżattament x'inhu fiz-zalza Worcestershire huwa li tagħmel it yourself b'din ir-riċetta faċli

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.