အကောင်းဆုံး Tsuyu- အံ့သြဖွယ်အရသာအတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှု 6 ခုကို ပြန်လည်သုံးသပ်ထားသည်။

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ 4 ဇန်နဝါရီလ 2023, updated

ဂျပန်စွပ်ပြုတ်များသည် အလွန်အရသာရှိသော အခြေခံ သို့မဟုတ် စတော့ဖြင့် စတင်သောကြောင့် အလွန်အရသာရှိသည်။ ဂျပန်ရဲ့ နှစ်သက်ရာ ဟင်းပွဲ တော်တော်များများအတွက် ဒီအခြေခံပါပဲ။ tsuyu စတော့။ ဒါပေမယ့် ဘယ်မှာစရမလဲ။

tsuyu ငံပြာရည်ပုလင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည် Kikkoman Hon Tsuyu အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် နူးညံ့သောငါးအရသာ၊ ချိုချိုချိုရှိပြီး သင့်အစားအစာကို လွန်စွာမလွန်ကဲစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဟင်းချို၊ ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများနှင့် အခြားအရာများပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည့် ဂျပန်နှင့် မြောက်အမေရိကရှိ လူကြိုက်အများဆုံး tsuyu မျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပထမဆုံးငါအပေါ်ဆုံး tsuyu ငံပြာရည်ဗူးတွေကိုပြန်သုံးသပ်မယ်။ ဒါဆိုရင်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းကိုငါဝေမျှမယ်၊ ဂျပန်အစားအစာချက်စက်ရုံတွေကိုသုံးပြီးအိမ်မှာ tsuyu ငံပြာရည် (သို့) စွပ်ပြုတ်လုပ်နည်းကိုသင်ပြမယ်။

အရသာကတော့ မီးခိုးငွေ့နဲ့ ပင်လယ်စာအရသာ အနည်းငယ်ပါတဲ့ umami လို့ခေါ်ပါတယ်။ bonito အလွှာ နှင့် kombu ပင်လယ်ရေမှော်၊

အကောင်းဆုံး tsuyu	images ကို
အကောင်းဆုံး tsuyu ခြုံငုံ Kikkoman Hon Tsuyu	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
ဂျပန်တွင်လူကြိုက်အများဆုံး tsuyu Yamaki Men Tsuyu ပါ	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အကောင်းဆုံးဖြောင့်သော tsuyu နှင့် soba ခေါက်ဆွဲပြုတ်အတွက်အကောင်းဆုံး Shirakiku Soba ခေါက်ဆွဲစွပ်ပြုတ်	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အမျိုးသမီးများအတွက်အကောင်းဆုံး tsuyu Morita Somen ခေါက်ဆွဲ	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အကောင်းဆုံးခိုင်ခံ့သောအရသာ tsuyu & အအေးခေါက်ဆွဲအတွက်အကောင်းဆုံး Mizkan Oigatsuo	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အကောင်းဆုံးပရီမီယံ tsuyu Yamaroku အသက် ၂ နှစ်	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Tsuyu ဝယ်သူများ၏လမ်းညွှန်- ဘာကိုရှာရမလဲ

ကျွန်ုပ်၏ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများထဲသို့ကျွန်ုပ်တို့ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာမရောက်မီ tsuyu အကြောင်းဖြောင့်ချက်အနည်းငယ်ကိုအရင်ကြည့်ရအောင်။

အကောင်းဆုံး tsuyu & အကောင်းဆုံးအမှတ်တံဆိပ်အမျိုးအစားများ

Tsuyu အားလုံးက အတူတူပဲလို့ မင်းထင်ကောင်းထင်နိုင်ပေမဲ့ ဒါဟာ သိပ်တော့မမှန်ပါဘူး။ တကယ်တော့ အမျိုးအစားနဲ့ အမျိုးကွဲတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။

အကျော်ကြားဆုံးတွေကို ကြည့်ရအောင်။

• တည့်တည့်: ဤ tsuyu အမျိုးအစားသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရသာရှိပြီး ၎င်းကို ရေဖြင့် ဖျော်ရန် မလိုအပ်ပါ။
• နှစ်ဆစုစည်းသည်: ၎င်းသည် ရေ 3 သို့မဟုတ် 4 ကြိမ်ခန့် ရော၍ သန်မာသော tsuyu ကို ရည်ညွှန်းသည်။
• ဆိုဘာ tsuyu (zaru): ဤ tsuyu အမျိုးအစားကို ဆိုဘာ ခေါက်ဆွဲ ဟင်းလျာများ အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားပါသည်၊ ဆိုဘအေး ခေါက်ဆွဲ (zaru)၊ အသုပ် နှင့် ဟင်းချို များ ၊
• Somen tsuyu: ဒါက ခေါက်ဆွဲအချို့အတွက် အခြေခံလုပ်ထားတဲ့ နောက်ထပ်အခြေခံတစ်ခုပါ။

ငါအကောင်းဆုံးအမှတ်တံဆိပ်အချို့နဲ့တစ် ဦး ချင်းစီမှထူးခြားတဲ့ tsuyu တို့ကိုစာရင်းပြုစုမယ်။

အကောင်းဆုံးအမှတ်တံဆိပ်အချို့မှာ

• Kikkoman (Hon tsuyu)
• Yamaki tsuyu
• Mizkan
• Yamaroku (အကောင်းဆုံးအသက် tsuyu)
• နင်ဘန်
• Shirakiku (soba ခေါက်ဆွဲပြုတ် tsuyu)

အကောင်းဆုံး tsuyu သုံးသပ်ချက်- မင်းရဲ့ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုတွေကို ရှင်းပြတယ်။

သင်မြင်သည့်အတိုင်း tsuyu ၏ကမ္ဘာသည်ကျယ်ဝန်းသည်။ ငါအကြိုက်ဆုံး tsuyu ရွေးချယ်မှုတစ်ခုစီကဘာကြောင့်အရမ်းကောင်းလဲဆိုတာကြည့်ရအောင်။

အကောင်းဆုံး tsuyu ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်: Kikkoman Hon Tsuyu

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

ဤအရသာရှိသော tsuyu သည် စွယ်စုံရရှိပြီး လူကြိုက်အများဆုံး ဂျပန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ထုတ်လုပ်သူများထဲမှ တစ်ခုမှ ပြုလုပ်ထားသည် ။ Kikkomanမရ။ သူတို့၏ထုတ်ကုန်များသည်စျေးသက်သာပြီး၊ အိမ်သာအများစုတွင်တွေ့နိုင်သည်။

Kikkoman Hon Tsuyu သည် အရာအားလုံးအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ဂန္ထဝင်စတော့ရှယ်ယာ/ဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်၊ မီရင်၊ ပဲငံပြာရည်၊ မီရင်၊ ကို ထောက်..

Hon tsuyu ကို ရေထဲတွင် ရောထားရပါမည်၊ သို့သော် ၎င်း၏ အရသာမှာ လွန်ကဲခြင်းမရှိပါ။ ဒီတော့ အဲဒါက ကြီးမြတ်တဲ့ အခြေခံတစ်ခု ဖြစ်စေတယ်။ udon ဆိုဘာဟင်းချိုတွေ၊ အသုပ်တွေနဲ့ အအေးဟင်းတွေလည်း ပါပါတယ်။

bonito flakes ၏နူးညံ့သောပင်လယ်စာအရသာနှင့် kelp ၏အငန်တို့ကိုမြည်းစမ်းနိုင်သည်။ mirin ၏ချိုမြိန်မှုနှင့်ပဲငံပြာရည်ငံပြာရည်တို့နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောဤအချဉ်ရည်သည်အဆုံးစွန်သော umami အရသာကိုပေးသည်။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

ဂျပန်တွင်လူကြိုက်အများဆုံး tsuyu: Yamaki Men Tsuyu

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

သင် tsuyu ကိုပထမဆုံးအကြိမ်စသုံးဖူးလျှင် Yamaki ကဲ့သို့စစ်မှန်သောအမှတ်တံဆိပ်ကိုငါအကြံပြုသည်။

သူတို့ရဲ့ tsuyu ဆော့စ်ကို ဂျပန်နိုင်ငံမှာ ပြုလုပ်ထားပြီး သူတို့ရဲ့ tsuyu ကတော့ အပြင်မှာ အရသာအကောင်းဆုံး ဟင်းလျာတွေထဲက တစ်ခုအဖြစ် လူသိများပါတယ်။ ဆော့စ်ကို bonito flakes အများအပြားနှင့် အကောင်းဆုံး kelp အမျိုးအစားများအပါအဝင် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

၎င်းသည်ပုလင်းထဲရှိ premium dashi ရှယ်ယာကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ဤစတော့ရှယ်ယာမှစစ်မှန်သော umami အရသာ (အချိုနှင့်အစပ်) ကိုသင်မျှော်လင့်နိုင်သည်။

ဟင်းချို၊ ဟော့ပေါ့၊ ခေါက်ဆွဲဟင်း၊ ဆန်နှင့်အသုပ်အပါအ ၀ င်ဂျပန်ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအတွက် Yamaki Men Tsuyu အရည်ကိုသုံးနိုင်ပါတယ်။

၎င်းသည် နှစ်ဆအားသန်သော tsuyu ဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ရေဆေးရပါမည်။

ဤဆော့စ်သည် အနံ့အလွန်ကြွယ်ဝပြီး bonito flakes အမျိုးအစား 2 မျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အချို့သောအခြားသူများကဲ့သို့ မနူးညံ့ပါ။ ဒါကြောင့် ငါးအရသာက ပိုပြင်းထန်ပြီး ပိုသိသာပါတယ်။

စျေးနှုန်းများနှင့်ရရှိနိုင်မှုကိုဤနေရာတွင်စစ်ဆေးပါ

Kikkoman Hon Tsuyu နှင့် Yamaki Men Tsuyu

ဤ tsuyu အရည် ဟင်းခတ်အနှစ် ၂ ခုကြားတွင် အထင်ရှားဆုံး ကွာခြားချက်မှာ Kikkoman သည် အမေရိကတွင် ပို၍ လူကြိုက်များပြီး Yamaki သည် ဂျပန်စားသောက်ကုန်များ အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။

Yamaki tsuyu သည်ပိုမိုသန်မာပြီး၎င်း၏နူးညံ့သော Kikkoman counter ထက်ပိုမိုကြွယ်ဝသောပင်လယ်စာအရသာရှိသည်။

Kikkoman သည် ယေဘူယျအားဖြင့် ဈေးသက်သာပြီး ကုန်စုံဆိုင်များတွင် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ရနိုင်သည်။ သို့သော်၊ Yamaki သည် ထူးခြားသောအနံ့ရှိပြီး “umami” ပါသောကြောင့် အနည်းငယ်မြင့်သောစျေးနှုန်းနှင့်ထိုက်တန်ပါသည်။

အရသာစစ်မှန်ပြီး မျှတတဲ့အရသာကို လိုချင်ရင် Men Tsuyu က စမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ hon tsuyu သည် အနောက်တိုင်းနှင့် အာရှချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် သင်သုံးနိုင်သော အကောင်းဆုံးစွယ်စုံသုံးဆော့စ်ဖြစ်သည်။

အကောင်းဆုံးဖြောင့်သော tsuyu နှင့် soba ခေါက်ဆွဲပြုတ်တို့အတွက်အကောင်းဆုံးမှာ Shirakiku Soba ခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖြစ်သည်

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

အကယ်၍ သင်သည် ကျွန်ုပ်ကဲ့သို့ ဆိုဘရာ ခေါက်ဆွဲကို ကြိုက်နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက ဤလန်းဆန်းသောဆော့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။ ဤအရသာရှိသော tsuyu သည် ဆိုဘာ ခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့် အအေး ဆိုဘာ ခေါက်ဆွဲသုပ်အတွက် အလွန်အကြံပြုထားသည်။

၎င်းသည် ဖြောင့်သော tsuyu ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းကို ဖျန်းရန် မလိုအပ်ပါ။ အဲဒါကြောင့် ငံပြာရည်အနေနဲ့လည်း သင့်တော်ပါတယ်။

Shirakiku သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ နာမည်ကြီး အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းမျိုးစုံအတွက် အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ငံပြာရည် အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ယောက်ျား tsuyu သည် လူတို့မျှော်လင့်ထားသော ဂန္တဝင်အရသာကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် ဖောက်သည်များက အဆင့်သတ်မှတ်မှု မြင့်မားသည်။

ဒီ tsuyu ကို မှေးမှိန်ဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး ၊ အရသာက နူးညံ့ပါတယ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကို သင်နှစ်သက်သော်လည်း dashi အရသာ၏အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ၊ ဤဆော့စ်၏ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို သင်သဘောကျမိပါလိမ့်မည်။

စိတ်မပူပါနဲ့။ soba ခေါက်ဆွဲအတွက်သီးသန့်ပြုလုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ udon၊ somen၊ ramen နှင့်ဆန်တို့နှင့်အတူစားရသည်မှာအံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

ဒါတွေအကုန်သိတယ် ဂျပန်ခေါက်ဆွဲ အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး (ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့်)

အမျိုးသမီးများအတွက်အကောင်းဆုံး tsuyu: Morita Somen ခေါက်ဆွဲများ

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

ဟင်းချိုနဲ့ အသုပ်တွေမှာသုံးတဲ့ အဖြူရောင် Somen ခေါက်ဆွဲကို နှစ်သက်တယ်ဆိုရင် Morita ရဲ့ အထူး Somen tsuyu ကို သဘောကျမှာပါ။

ဂျပန်ဟင်းပွဲ အမျိုးမျိုးအတွက် သုံးဆောင်နိုင်သော်လည်း ၎င်းဆော့စ်သည် အရသာကြွယ်ဝသော်လည်း နူးညံ့သောကြောင့် ပါးပါးခေါက်ဆွဲနှင့် ကောင်းစွာ အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဖြောင့်စင်းသော tsuyu ဖြစ်သောကြောင့် သင့်အစားအစာထဲသို့ မထည့်မီ ၎င်းကို ဖျော်ရန် မလိုအပ်ပါ။

Morita Tsuyu သည် ဂန္ထဝင်ကြွယ်ဝပြီး နူးညံ့သော umami အရသာရှိသည်။ ၎င်းကို Hokkaido ရောထွေးနေသော ပင်လယ်ရေမှော်များနှင့် Yaizu မှ bonito အစေ့ခြောက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ဓာတုဗေဒ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ မပါရှိသောကြောင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ အများအပြားပါဝင်သည့် ဖျော်ရည်များထက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။

ခေါက်ဆွဲပြုတ်အမျိုးမျိုးအတွက် ဒီဆော့စ်ကို ယေဘုယျစွပ်ပြုတ်အဖြစ် အကြံပြုထားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ငံပြာရည်အနေနဲ့ သုံးရလောက်အောင် နူးညံ့ပါတယ်။

စျေးနှုန်းများနှင့်ရရှိနိုင်မှုကိုဤနေရာတွင်စစ်ဆေးပါ

Shirakiku နှင့် Morita

အဆိုပါ ငံပြာရည် ၂ မျိုးတွင် တူညီသည့်အချက်မှာ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးကို ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအတွက် သီးခြားစတော့များအဖြစ် ကြော်ငြာထားသည်။ ဆိုဘာ နှင့် Somen ဟုခေါ်သည်။

Morita Somen ခေါက်ဆွဲဆော့စ်သည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်သော်လည်း ပျော့ပျောင်းသော dashi အရသာရှိပြီး Shirakiku ဆော့စ်သည် အရသာမကြွယ်ဝပါ။

Shirakiku နှင့် Morita နှစ်မျိုးလုံးသည် ဖြောင့်စပ်သော tsuyu ဆော့စ်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် စုစည်းမှုနည်းသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ဦးစွာမဖျော်ဘဲ အသုံးပြုနိုင်သည်။

ကျွန်တော့်အမြင်မှာတော့ဒီဆော့စ်တွေကအရမ်းတူပါတယ်။ သူတို့နှစ်ယောက်လုံးခေါက်ဆွဲပေါ်လောင်းချပြီးအသင့်တော်ဆုံးပါ။

တစ်ခုတည်းသော ခြားနားချက်မှာ Morita သည် ဓာတုဗေဒ ပစ္စည်းများ မပါဘဲ ပိုမို သဘာဝ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်သည်။

အကောင်းဆုံး အရသာပြင်းသော tsuyu & အအေးခေါက်ဆွဲအတွက် အကောင်းဆုံး- Mizkan Oigatsuo

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

လူအချို့ကသူတို့ရဲ့ udon (သို့) soba ခေါက်ဆွဲပြုတ်ကိုကြွယ်ဝပြီး dashi အရသာရှိစေချင်ကြတယ်။ မင်းက fishy bonito အရသာနဲ့မွှေးကြိုင်တဲ့ငါးတွေအများကြီးရှိတဲ့စတော့ရှယ်ယာကိုကြိုက်ရင်ဒီ Mizkan tsuyu ကိုကြိုက်လိမ့်မယ်။

၎င်းသည် ပေါင်းစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အရည်ဖြစ်ပြီး သေချာစွာ ဖျော်ထားသင့်သည်။ ဟင်းချိုများနှင့် ငံပြာရည်အများစုအတွက်၊ 1:3 အချိုးအစားကို သွားပါ၊ သို့မဟုတ်ပါက သင့်အစားအစာ၏ အရသာကို လွှမ်းမိုးသွားမည်ဖြစ်သည်။

ဒီ tsuyu ရဲ့ အရသာက အရင်ကပြောခဲ့တဲ့ အပျော့စားမျိုးကွဲတွေထက် အများကြီး ပိုကြွယ်ဝပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အရသာရှိတာမို့ ဂျပန်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါ။

ဆော့စ်က အသင့်တော်ဆုံးပါ။ zaru soba ပါ ၎င်းသည်ကြွယ်ဝသောရနံ့များစွာထည့်သောကြောင့်အခြားခေါက်ဆွဲအေးများ။

ဒီဆိုင်ကဂျပန်စားသောက်ဆိုင်တွေမှာတွေ့နိုင်တဲ့ zaru soba ငံပြာရည်စစ်စစ်နဲ့အနီးစပ်ဆုံးရလိမ့်မယ်လို့ ၀ ယ်သူတွေကပြောကြတယ်။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

အကောင်းဆုံးပရီမီယံ tsuyu: Yamaroku အသက် ၂ နှစ်

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

မင်းကထူးကဲတဲ့အရသာနဲ့အဆင့်မြင့်ငံပြာရည်ကိုရှာနေတယ်ဆိုရင်အသက်ကြီးတဲ့ Kiku tsuyu ကိုစမ်းကြည့်ဖို့လိုလိမ့်မယ်။

၎င်းသည် Shodoshima ကျွန်းတွင်ပြုလုပ်သောဂျပန်နိုင်ငံ၏အကောင်းဆုံးအသက် tsuyus များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့သည်အရည်အသွေးမြင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၊ bonito flakes နှင့် kelp တို့ကိုသာသုံးသည်။

Kiku Tsuyu ပုလင်းတစ်ခုစီသည် မရောင်းမီ နှစ်ပေါင်း ၁၅၀ သက်တမ်းရှိ စည်များတွင် ၂ နှစ်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အရသာသည် ပြင်းထန်သော်လည်း အလွန်ချောမွေ့ပြီး မျှတသည်။

တစ်ပုလင်း၏စျေးနှုန်းသည်အလွန်မြင့်မားသောကြောင့်၎င်းကိုအရသာရှိသောအစားအစာအဖြစ်စဉ်းစားပါ။ သို့သော်ကြာရှည်ခံဆေးမရှိ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်သည်။

၎င်းကိုပြုလုပ်ရန် ၂ နှစ်ကျော်ကြာသည်နှင့်၎င်းသည်သင်၏သူငယ်ချင်းများနှင့်မိသားစုအတွက်အရသာအရှိဆုံးဟင်းလျာများဖြစ်စေရန်သင်သုံးနိုင်သောအရသာရှိသောငံပြာရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဒီ tsuyu ကိုစွပ်ပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ်၊ oden နှင့် tempura တို့တွင်သုံးရန်ငါအကြံပြုသည်။

စျေးနှုန်းများနှင့်ရရှိနိုင်မှုကိုဤနေရာတွင်စစ်ဆေးပါ

Mizkan နှင့် Yamaroku အသက်အရွယ်

ဤတွင် ဤ tsuyu ဆော့စ် (၂) မျိုးအကြောင်း ဖြစ်သည်၊ ၎င်းတို့သည် စစ်မှန်သော အသိအလိမ္မာများဆီသို့ ပို၍ ဦးတည်ပါသည်။

ဒီစွပ်ပြုတ်အခြေခံကိုမင်းပထမဆုံးအကြိမ်စသုံးဖူးရင်မင်းကွဲပြားခြားနားချက်တွေကိုပြောပြနိုင်လိမ့်မယ်။ သို့သော် Yamaroku အသက် tsuyu သည်အသံထွက်ကောင်းမွန်သော dashi အရသာများနှင့်ပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ကြောင်းသင်သေချာပေါက်သဘောပေါက်ပါလိမ့်မည်။

Mizkan tsuyu သည် ခိုင်ခံ့ပြီး အလွန်စုစည်းသောကြောင့် ရဲရင့်သောအရသာကို နှစ်သက်သူများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲအေးနဲ့ အသုပ်စားချင်ရင် အသုံးဝင်ပါတယ်။

မင်း tsuyu နဲ့ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်ငါမင်းရဲ့ခေါက်ဆွဲရဲ့အရသာကိုအများကြီးပြောင်းမှာမဟုတ်တဲ့အတွက်နူးညံ့တဲ့ဒါမှမဟုတ်ဖြောင့်တဲ့ tsuyu နဲ့စဖို့ငါအကြံပေးချင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံး tsuyu ကိုသုံးပါ။

အပျော့စားအရသာနှင့် အရသာရှိသော dashi အရသာရှိသော ဘက်စုံသုံး tsuyu ဆော့စ်အတွက် Kikkoman အမှတ်တံဆိပ် hon tsuyu သည် ဝယ်ယူမှုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထမင်း ၊ ခေါက်ဆွဲ နှင့် ဟော့ပေါ့ ဟင်းလျာ မျိုးစုံ လုပ်ရန် သုံးနိုင်သော ငံပြာရည် အမျိုးအစား ဖြစ်သည်။ နောက်ပြီးတော့ ဟင်းချိုအခြေခံအနေနဲ့လည်း သုံးလို့ရပါတယ်။

tsuyu တစ်ချို့ကို မင်းရဲ့ pantry ထဲမှာ ထားဖို့ ဒါမှမဟုတ် လတ်ဆတ်တဲ့ ဆော့စ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ ဒီလိုနည်းနဲ့၊ သင်ကိုယ်တိုင်အတွက် ဆိုဘရာပူပူ ဒါမှမဟုတ် udon စွပ်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်ကို အမြဲပြုလုပ်နိုင်ပြီး လွယ်ကူတဲ့အစားအစာတွေကို သင့်လက်ချောင်းထိပ်မှာ စားနိုင်ပါတယ်။

မင်းရဲ့ tsuyu ကိုဘာလို့မသုံးတာလဲ ဒီ ဆူကီယာကီ ချက်နည်း ? လူမှုရေးထမင်းစားဖို့ မိသားစုအကြိုက် ဟော့ပေါ့ဟင်းတစ်ခွက်ပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။