အကောင်းဆုံးအာရှဘောလုံးပုံဖော်အစားအစာ | ဘာကြောင့် အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် ရှိတာလဲ။

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်မေလ 6, 2022

အာရှတိုက်၏ ကျယ်ပြောလှသော တိုက်ကြီးသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် များပြားလှသော လက်ချောင်းအစားအစာများ ပေါ်ပေါက်လာခဲ့ပြီး အများစုမှာ ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်နှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် လွယ်ကူစွာ စားသုံးရန် လွယ်ကူသော လက်ချောင်းအစားအစာများဖြစ်သည်။

ထမင်းလုံးများ၊ ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော နှမ်းလုံးလုံးများ၊ ဖက်ထုပ်များနှင့် လကိတ်များသည် စျေးကွက်နှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် တွေ့ရသည့် အာရှဘောလုံးပုံစံ အစားအစာများထဲမှ အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ပြီး ယနေ့ခေတ် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ပေါင်းစည်းစားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် တွေ့ရသည်။

ဒီမေးခွန်းက အာရှအစားအစာတော်တော်များများက ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန် ဘာကြောင့်ဖြစ်တာလဲ။

အာရှအစားအစာများသည် ပွဲတော်များနှင့် ရိုးရာဓလေ့များနှင့် ဆက်စပ်နေလေ့ရှိသောကြောင့် အရသာရှိရုံသာမက သင်္ကေတပါ အဓိပ္ပါယ်လည်းရှိသည်။

ဥပမာ, ခေါက်ဆွဲ အသက်ရှည်ခြင်း၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကြိုးကိုဖြတ်ခြင်းသည် ကံမကောင်းဟု ယူဆကြသည်။ နက်နဲသောရွှေရောင် ကော်ပြန့်ကြော် ချမ်းသာမှုကို ကိုယ်စားပြုသော ရွှေတုံးများကို ကိုယ်စားပြုသည်။

အာရှအစားအစာများစွာ၏ ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်သည် လွယ်ကူအဆင်ပြေစွာ စားသုံးရန်သာမက၊ ပုံသဏ္ဍာန်ကိုယ်တိုင်ကလည်း သိသာထင်ရှားပါသည်။ တရုတ်ယဉ်ကျေးမှုတွင် ဝိုင်းဝိုင်းသည် ပြီးပြည့်စုံမှုနှင့် စည်းလုံးမှုကို ကိုယ်စားပြုပြီး လပြည့်သည် သာယာဝပြောမှုနှင့် မိသားစုသဟဇာတဖြစ်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။

အကယ်၍ သင်သည် အာရှအစားအစာ (ကျွန်ုပ်ကဲ့သို့ပင်) ကို စိတ်ဝင်စားပြီး ၎င်းအကြောင်းကို ပိုမိုသိရှိလိုပါက၊ ဤဆောင်းပါးသည် လမ်းများ၊ အိမ်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် တွေ့ရသည့် လူကြိုက်အများဆုံး ဘောလုံးပုံစံ အစားအစာအချို့နှင့် မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။ အာရှနိုင်ငံအများအပြား။

အာရှမှ ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန် အစားအစာများ၏ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ကမ္ဘာသို့ နည်းနည်းလေးနက်နက်နဲနဲ စေ့စေ့ငုကြည့်ရအောင်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

အာရှဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်အစားအစာများ၏ ကွဲပြားခြားနားသော အဓိပ္ပါယ်များ

၎င်းတို့၏ သင်္ကေတအဓိပ္ပါယ်များကြောင့် အာရှဘောလုံးသဏ္ဍာန် အရသာများစွာကို ပွဲတော်များနှင့် အခမ်းအနားများတွင် ရိုးရာအရ စားသုံးကြသည်။

ရိတ်သိမ်းလပြည့်၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို အတုယူထားသည့် ထမင်းလုံးများနှင့် လကိတ်မုန့်များသည် မိသားစုစည်းလုံးမှုကို ကိုယ်စားပြုပြီး ကောက်ညှင်းဆုပ်၏ချိုမြိန်မှုသည် ကြွယ်ဝပြီး ချိုမြိန်သောဘဝကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

zongziဝါး သို့မဟုတ် ကျူရွက်ဖြင့်ထုပ်ထားသော အမျိုးမျိုးသော အဆာများရှိသော တရုတ်ထမင်းလုံးများကို တရုတ်ပြက္ခဒိန်၏ ပဉ္စမလ ပဉ္စမလတွင် ကျရောက်သည့် နဂါးလှေပွဲတော်အတွင်း ရိုးရာအရ စားသုံးကြသည်။

ရွှေအညိုရောင် ဖက်ထုပ်များသည် ကံကောင်းစေသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ သူတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန်သည် စည်းစိမ်ဥစ္စာနှင့် ဘဏ္ဍာကို ကိုယ်စားပြုသည့် ရွှေတုံးများနှင့် ဆင်တူသည်။

အစဉ်အလာအားဖြင့် ဒင်္ဂါးပြားကို ဖက်ထုပ်ထဲထည့်ကာ စားတဲ့သူက ပိုချမ်းသာလာလိမ့်မယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောဖက်ထုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ အဓိပ္ပါယ်တွေလည်း အမျိုးမျိုးရှိတယ်။

ဆလရီ ဆိုသည်မှာ ပင်ပန်းစွာ အားထုတ်ခြင်းသည် သာယာဝပြောသော ဘဝဆီသို့ ဦးတည်သည် ။ ကြက်သွန်မြိတ်သည် ထာဝရကြွယ်ဝမှုကို ကိုယ်စားပြုပြီး ဂေါ်ဖီထုပ်သည် ချမ်းသာစေရန် နည်းလမ်းပေါင်းတစ်ရာကို ဆိုလိုသည်။

ကောက်ညှင်းဆန်ဖြင့် ပေါင်းထားသော အသားလုံးများ၊ ကောက်ညှင်းဆန်ဖြင့် မွှေးကြိုင်သော ကောက်ညှင်းပေါင်း သို့မဟုတ် ပုလဲလုံးများပါသည့် တန်ယန်းယွမ် နှစ်သစ်ကူး အထိမ်းအမှတ်ပွဲများ မပါလျှင် ပြီးမြောက်မည်မဟုတ်ပါ။

တရုတ်နှစ်သစ်ကူးမှာ ကောက်ညှင်းမုန့်တွေ စားရတာကလည်း ရိုးရာပါပဲ။

မျိုးဆက်သစ်များသည် အရပ်ရှည်ရန် မျှော်လင့်ချက်ဖြင့် စားသောက်ကြသည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်၊ ကောက်ညှင်းမုန့်စားခြင်းသည် ဘဝတွင် ရာထူးကြီးမြင့်ခြင်း၏ သင်္ကေတဖြစ်သည်။

ဆောင်းဦးပေါက်ပွဲတော်သည် လပြည့်သောအခါတွင် အမြဲကျင်းပလေ့ရှိပြီး လကိုဂုဏ်ပြုရန် ဤအချိန်အတွင်း အထူးဝိုင်းထားသော ကိတ်မုန့်များကို စားကြသည်။

လမုန့်ဟုခေါ်သော ဤမုန့်များသည် ပါးလွှာသော အပြင်ပိုင်းနှင့် မွှေးပြီး စေးကပ်သော အဆာများရှိသည်။ ရိုးရာအစာအများစုမှာ ပဲနီချိုငါးပိ၊ ကြာပန်းငါးပိ သို့မဟုတ် အခွံမာသီးများဖြစ်သည်။

ဂျပန်ရေဘဝဲဘောလုံးများဖြစ်သော တာကိုယာကီသည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် နွေရာသီပွဲတော်များအတွင်း စားလေ့ရှိသော အလွန်အရေးကြီးသော ဂျပန်လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်သည်။

ငါ့စာရင်းကိုလည်း ကြည့်ပါ။ စမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံး၊ အရသာအရှိဆုံးနှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော အာရှအစားအစာ ချက်ပြုတ်နည်း ၄၃ ခု။

အာရှဘောလုံးပုံစံ အကောင်းဆုံးအစားအစာတွေက ဘာတွေလဲ။

ချိုမြိန်သော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော အစားအစာများကို သင်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ သက်သတ်လွတ်စားသူဖြစ်စေ အသားကိုနှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ရရှိနိုင်သည့် ကျယ်ပြန့်သော အာရှဘောလုံးပုံစံအစားအစာများမှ နမူနာယူရန် အရသာတစ်ခုခုကို သင်သေချာပေါက် ရှာဖွေနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သင့်အရသာခံဖူးများကို ဆွဲဆောင်ရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုမိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန် အနည်းငယ်ကို ရွေးချယ်ထားပါသည်။

ဒါက ခရီးသွားတဲ့အခါ အသစ်အဆန်းတစ်ခုခုကို စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ သင့်ကို တွန်းအားဖြစ်စေနိုင်သလို ဟင်းချက်နည်းတွေကို ခြေရာခံပြီး အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်ဖန်တီးပြီး ဒီဟင်းလျာအချို့ကို ဖန်တီးဖို့တောင် လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပါတယ်။

အာရှအစားအစာနဲ့ပတ်သက်တဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့အရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ စစ်မှန်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ အထူးသဖြင့် ငံပြာရည်နဲ့ ငါးပိတွေကို ရရှိနိုင်သရွေ့ ရိုးရှင်းပြီး ချက်ရလွယ်ကူပါတယ်။

ကံကောင်းစွာဖြင့်၊ ဤနေ့များတွင် ဤပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူနိုင်ရန် အာရှတွင် နေထိုင်ရန် မလိုအပ်ပါ - ၎င်းတို့ကို ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိ နိုင်ငံအများစုရှိ အထူးဆိုင်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။

Takoyaki သို့မဟုတ် ဂျပန်ရေဘဝဲဘောလုံး

Takoyaki သည် ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဂျပန်ဖက်ထုပ်ဖြစ်ပြီး အလွန်ကောင်းမွန်သောကြောင့် သေးငယ်သောဂြိုလ်ဟုပင် အမည်တွင်ခဲ့သည်။

Asteroid 6562 Takoyaki ကို အမည်ပေးခဲ့သည်။ ဒီရေဘဝဲ-တွင်း-မုန့်ပဲသရေစာ ဂျပန်နိုင်ငံရှိ အာကာသအပြင်အဆင် အခမ်းအနားတစ်ခုတွင် ကျယ်လောင်စွာ လက်ခုပ်သြဘာပေးခဲ့ကြသည့် ကလေးငယ်များ။

ရေဘဝဲဘောလုံးဟု အများအားဖြင့် လူသိများသော Takoyaki သည် တစ်ခုဖြစ်သည်။ အလွန်အရေးကြီးသောဂျပန်လမ်းဘေးအစားအစာ အထူးသဖြင့် ဂျပန်နိုင်ငံရှိ နွေရာသီပွဲတော်များတွင် တွေ့ရှိရသည်။

Takoyaki သည် အထူးအရသာရှိသော Takoyaki ဆော့စ်ဖြင့် မွှေထားသော နူးအိသော မုန့်လုံးလုံးဝိုင်းများဖြစ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် အရသာရှိသော ရေဘဝဲအသားတစ်ပိုင်း (သို့သော်လည်း၊ သူတို့ကို vegan လည်းလုပ်လို့ရတယ်။)

အဆိုပါ dashi ကိုအသုံးပြုခြင်း။ ပြီးလျှင် ကြက်ဥသည် အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဆားငံပြာရည်များနှင့် အလှဆင်ထားသော မုန့်စိမ်းကို ထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။

ဤဘောလုံးများကို သွားကြားထိုးတံထက် သွားကြားထိုးတံဖြင့် လှေငယ်နှင့်ဆင်တူသော စက္ကူပန်းကန်များတွင် ကျွေးလေ့ရှိသည်။

အိမ်မှာနေရင်း takoyaki လုပ်ပါ။ အထူး takoyaki ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် takoyaki ထုတ်လုပ်သူ

Onigiri သို့မဟုတ် ဂျပန်ဆန်ဘောလုံးများ

အသက်အရွယ်မရွေး နှစ်သက်ကြတဲ့ Onigiri ဟာ ဂျပန်နေ့စဉ်ဘဝရဲ့ ကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။

ဤအရသာရှိသော အရသာရှိသော သရေစာများသည် ကျောင်းနှင့် အလုပ်နေ့လယ်စာအတွက် အဓိကဖြစ်ပြီး ပြင်ပလှုပ်ရှားမှုများနှင့် ပွဲလမ်းသဘင်များစွာအတွက် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ပူသို့မဟုတ်အအေး.

အချို့သောနည်းလမ်းများတွင်၊ ၎င်းတို့သည် အလုပ်များသောနေ့စဉ်အတွင်း စွမ်းအင်အမြန်မြှင့်တင်ရန် ပြီးပြည့်စုံသောအရသာရှိသော သရေစာဖြစ်သည့် ဂျပန်စွမ်းအင်ဘားများနှင့် ညီမျှသည်။

ပထမဆုံး ခရီးသွားအစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဟု ယူဆရသည့် Onigiri သည် ထမင်းလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကို ကြာရှည်ထိန်းသိမ်းရန် နည်းလမ်းအဖြစ် တီထွင်ခဲ့သည်။ လမ်းပေါ်ရှိ ခရီးသွားများ၊ ဆာမူရိုင်း သို့မဟုတ် စစ်သားများနှင့် လယ်ကွင်းများတွင် လယ်သမားများကို ကျွေးမွေးရန် ၎င်းတို့ကို ပြုလုပ်ထားသည်။

နည်းလမ်းကတော့ ဆန်ကို သဘာဝ တာရှည်ခံဆေးအဖြစ် ဆား သို့မဟုတ် အချဉ် ဖြည့်သွင်းပြီး လက်နဲ့ သယ်ယူ စားသောက်နိုင်တဲ့ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူတဲ့ အစားအစာအဖြစ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ် ပြုလုပ်ထားပါတယ်။

ဆားသည် Onigiri ကိုပြုလုပ်ရာတွင် ကနဦးအသုံးပြုသော ကြာရှည်ခံပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ရှိပါတယ် Onigiri ၏အဓိကအမျိုးအစားနှစ်မျိုးဟင်းခတ်အနှစ်များ ရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အနှစ်များ။

ပြည့်စုံသော အမျိုးအစားများအတွက် umeboshi (ဇီးသီးချဉ်)၊ ဆားဆေးထားသော ဆယ်လ်မွန်တုံး သို့မဟုတ် tarako (ငါးကြီးသမင်) ကို ထမင်းပူပူတွင် မကြာခဏ ထုပ်ပိုးထားပြီး နိုရီ (ပင်လယ်ရေမှော်ခြောက်) ထုပ်ထားသည့်အတိုင်း စားပါ။

အခြားသူများအတွက်၊ နှမ်းနက်ကြော်၊ yukari (ရှီဆိုအနီမှုန့်) သို့မဟုတ် sakebushi (ဆော်လမွန်ခြောက်အစေ့များ) ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဆန်နှင့် ရောစပ်ပြီး ပုံမှန်ဘောလုံး (သို့) ပုံသဏ္ဍာန်ပြုလုပ်ထားသည်။ တြိဂံပုံသဏ္.ာန်.

Yaki Onigiri

Yaki Onigiri သည် ဂျပန်ဆန်ဘောလုံးအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ကင်ပြီးပြီ။ "ယာကီ" ဟူသော စကားလုံးသည် ဂျပန်လို အကင်ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။.

၎င်းတို့သည် တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ထမင်းလုံးလေးများဖြစ်သည်။ Yaki onigiri ကို ငံပြာရည်နှင့် နှမ်းစေ့များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။

အပြင်မှာ ကြွပ်ကြွပ်ရှိပေမယ့် အတွင်းပိုင်းမှာတော့ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းတဲ့ ဂျပန်ထမင်းပုံစံက အတူတူပါပဲ။ ၎င်းတို့ကို ထောပတ်သီးနှင့် မြေပဲတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ပူနွေးပျော့ပျောင်းသောထမင်းနှင့် ကြွပ်ကြွပ်သောအလွှာ၏ပေါင်းစပ်မှုသည် yaki onigiri ကိုရိုးရှင်းသော်လည်းအရသာရှိစေသည်။ ဂျပန်ရေစာ.

Jian Dui သို့မဟုတ် တရုတ်နှမ်းဆုပ်များ

Jian Dui သည် ကောက်ညှင်းမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် နာမည်ကြီး တရုတ်မုန့်ကြော်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤအရသာရှိသော အချိုပွဲသည် ကြွပ်ရွပြီး ဝါးနေသော နှမ်းစေ့များဖြင့် အုပ်ထားသည်။

နှမ်းလုံးတွေ ကြော်တဲ့အခါမုန့်စိမ်းသည် အလယ်ဗဟိုတွင် အခေါင်းပေါက်ဖြစ်နေသည်။

ထို့နောက် ဤအပေါက်ကို ဒေသပေါ်မူတည်၍ ပဲနီငါးပိ၊ မြေပဲငါးပိ သို့မဟုတ် ကြာပန်းအချိုမှုန့်တို့ဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။

တခါတရံ Smiling Mouth Cookies ဟုခေါ်သော ဤရိုးရာချိုမြိန်သော မုန့်များသည် ပျော်ရွှင်မှုနှင့် ရယ်မောခြင်းကို ကိုယ်စားပြုပြီး မွေးနေ့ပွဲများ သို့မဟုတ် အခြား အထူးမိသားစုအချိန်များတွင် စားသုံးလေ့ရှိပါသည်။

Bao သို့မဟုတ် တရုတ်ဝက်သားပေါင်းပေါင်မုန့်

"ညွှတ်" ဟု အသံထွက်ပြီး 'ပေါင်းမုန့်' ဟုလည်း လူသိများသော Bao သည် အရသာရှိပြီး နွေးထွေးပြီး မွှေးကြိုင်သော အဖြူရောင် မုန့်စိမ်းအတွင်း ထုပ်ထားသော အရသာရှိသော အရသာရှိသော နူးအိသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဤပေါင်မုန့်နှင့်တူသော ဖက်ထုပ်သည် ဒင်ဆမ်းနှင့် တွဲဖက်ထားသော သေးငယ်သော ဖက်ထုပ်များထက် ပိုကြီးသည်။ ၎င်းကို လက်သီးအရွယ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဂျုံမှုန့်၊ တဆေး၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ နို့နှင့် ဆီတို့ ရောစပ်ထားသည်။

သကြားက သူတို့ကို ချိုမြိန်စေတဲ့ အထိအတွေ့ကို ပေးစွမ်းပြီး နို့ပါဝင်မှုကလည်း ဖြူစင်တဲ့ အရောင်ကို ရရှိစေပါတယ်။

သက်သေပြပြီးသည်နှင့်၊ မုန့်စိမ်းကို အကျက်မခံရမီတွင် ပေါင်မုန့်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ကွဲပြားသောဖြည့်စွက်စာများဖြင့် ပေါင်းထားသည်။

ဤတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဂျပန် Bao (Nikuman) ချက်ပြုတ်နည်း ၃ ခုကို စမ်းကြည့်ပါ။

ရိုးရာ ပေါက်ပေါင်မုန့်များသည် အပေါ်မှ သေးငယ်သော အလှဆင်ထားသော အိတ်ငယ်များကဲ့သို့ ဖြစ်သည် သို့မဟုတ် ချောမွေ့ပြီး အလုံးလိုက် 'snowball' ပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် ဖွဲ့စည်းထားသည်။

bao အတွက် အသုံးအများဆုံး ဖြည့်စွက်စာမှာ ကပ်စေးနဲသော ဆော့စ်ဖြင့် ပါသော အသားကင်ဖြစ်သည်။ အစားထိုးဖြည့်စွက်မှုများမှာ အမဲသား၊ ငါး ​​သို့မဟုတ် စဉ့်မှိုများဖြစ်သည်။

နှမ်းဆီ၊ ဟိုင်းဆင်ဆော့စ်၊ ငရုတ်သီးချို ဒါမှမဟုတ် နှမ်းဆီနဲ့ ရိုးရိုးပဲငံပြာရည်နဲ့ တွဲစားရင် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ Bao သည် သခွားသီးချဉ်ကဲ့သို့ တောက်ပြောင်သော သို့မဟုတ် တောက်ပြောင်သော အသီးအရွက်အချို့နှင့်လည်း တွဲဖက်စားနိုင်သည်။

ပုလဲဘောလုံးများ

ပုလဲဘောလုံးများကို အားလပ်ရက် သို့မဟုတ် အထူးအခွင့်အရေး ဟင်းလျာအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည့် တရုတ်နိုင်ငံ ဟူနန်ဒေသမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

ကောက်ညှင်းအပေါ်ယံဖြင့် အရသာရှိပြီး အသားများ အရည်ရွှမ်းကာ ၎င်းတို့ကို တရုတ်နှစ်သစ်ကူးအတွက် ညစာစားပွဲနှင့် မွေးနေ့ပွဲများ ကျင်းပလေ့ရှိသည်။

၎င်းတို့သည် သွားကြားထိုးတံဖြင့် ကျွေးနိုင်ပြီး တစ်ကိုက်တည်း စားသုံးနိုင်သည့် ပါတီပွဲအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

ဆန်စေ့များသည် ပြုတ်သောအခါ ပုလဲအရောင်ပြောင်းသွားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဧရာမပုလဲများနှင့်တူသည်ဟု အမည်တွင်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ပုလဲလုံး၏ တောက်ပမှုသည် ကောက်ညှင်းထုပ်တိုမှ ဆင်းသက်လာသည်။

အချို့ပုံစံများသည် ထမင်းအတွက် ပဲငံပြာရည်ကို အသုံးပြုသော်လည်း မီးဖိုမှထွက်လာသောအခါ ဘောလုံးများသည် ပုလဲရောင်တောက်သွားပါသည်။

ဤအရသာရှိသောဘောလုံးများကို shitake မှို၊ သစ်အယ်သီး၊ ကြက်သွန်စိမ်းနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် လှီးထားသော ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

အမဲသားအရောအနှောကို အလုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ကောက်ညှင်းလှိမ့်ပြီး အသားနူးအောင် မွှေပါ။

ပုလဲလုံးတွေနဲ့ မရောထွေးပါနဲ့။ ပီလောပီနံပင်မှ ပြုလုပ်သော သာပီယိုဘောလုံးများ

Jumeokbap သို့မဟုတ် ကိုရီးယားထမင်းလုံး

Jumeokbap သည် "လက်သီးဆန်" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ "Jumeok" ဆိုသည်မှာ လက်သီးနှင့် "bap" ဆိုသည်မှာ ထမင်းဖြစ်သည်။

ဤထမင်းလုံးများကို လက်သီးဆုပ်အရွယ်အထိ လက်ဖြင့် ပုံသွင်းထားသောကြောင့် စာသားအတိုင်း ဘာသာပြန်ဆိုချက်မှာ "လက်သီးဆန်" ဖြစ်သည်။

ဆန်လုံးများကို စစ်မှန်သည်ဟု ယူဆရန် လက်ဖြင့်ပုံဖော်ရပါမည်။ ၎င်းတို့ကို ပုံသွင်းရန် မှို သို့မဟုတ် စာနယ်ဇင်းကို အသုံးပြုပါက နည်းပညာအရ Jumeokbap မဟုတ်ပါ။

တောင်ကိုးရီးယားတွင် ဤထမင်းလုံးများသည် ထုပ်ပိုးထားသောနေ့လည်စာ၊ ပျော်ပွဲစားပွဲ သို့မဟုတ် အလွန်စပ်သောအစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ယေဘူယျအားဖြင့် ၎င်းတို့ကို ပင်လယ်ရေမှော်အစေ့များဖြင့် သို့မဟုတ် ဆန်ထဲသို့ မုန်လာဥနီနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ ရောစပ်ထားသည်။

ဒါပေမယ့် ဒီသွားရင်းလာရင်း စွယ်စုံရတဲ့ ဟင်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ အသားတွေ အပါအဝင် ဖြည့်စွက်စာ အမျိုးမျိုးနဲ့ ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ကျွမ်

မီးပုံးပွဲတော်သည် မိသားစုများ ထန်းယွမ်စားရန် ရိုးရာနေ့ဖြစ်သည်။

နှစ်သစ်ကူးရဲ့ ပထမဆုံးလပြည့်နေ့ဖြစ်ပြီး ဒီအားလပ်ရက်အတွက် ရိုးရာအစားအစာကတော့ လမင်းနဲ့တူတဲ့ အဖြူရောင်ဝိုင်းဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် တန့်ယွမ်ဖြစ်ပါတယ်။

အရသာရှိပြီး ချိုမြသော ဖက်ထုပ်ကို ကောက်ညှင်းမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဝါး၊ စေး၊

ရိုးရိုးဖြူလုံးတစ်လုံးကဲ့သို့ ၎င်း၏အရိုးရှင်းဆုံးပုံစံဖြင့် စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် နှမ်းနက်၊ ပဲနီငါးပိ သို့မဟုတ် မြေပဲငါးပိကဲ့သို့ ဖြည့်စွက်စာများဖြင့် ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ဤဖက်ထုပ်များကို အပြာရောင်ရှိသော သကြားဟင်းရည်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဂျင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချိုမြိန်သော ဆန်စိမ်ထားသော ပန်းများနှင့် မွှေးကြိုင်သော အော်မန်သရက်ပန်းများဖြင့် တွဲဖက်၍ စားသုံးလေ့ရှိသည်။

တရုတ်ပြည်မကြီးသာမက နိုင်ငံရပ်ခြားရှိ တရုတ်မိသားစုများစွာအတွက် ထန်ယွမ်ကို မိသားစုနှင့်အတူ စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ပန်းကန်လုံးများသည် မိသားစုစည်းလုံးညီညွတ်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။

တန်ယွမ်သည် ပွဲတော်များတွင် ရိုးရာအစာအဖြစ် စတင်စားသုံးခဲ့သော်လည်း ယခုအခါတွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး စားသုံးသည့် အချိုပွဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲလာခဲ့သည်။

ပိုမိုကျယ်ပြန့်လာသည်နှင့်အမျှ ကောက်ညှင်းဆန်၏ ဖြည့်စွက်မှုများ၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်အသစ်များကို ယခုရရှိနိုင်ပါပြီ။

ချောကလက်၊ အာလူးထောင်းနှင့် ရွှေဖရုံသီးတို့သည် ရိုးရာအဆာပြေများကို အစားထိုးခဲ့သည်။

Khanom Tom သို့မဟုတ် အုန်းဘောလုံး

ထိုင်းအချိုပွဲများတွင် အချိုရည်များ၊ အုန်းမုန့်များ၊ အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများနှင့် ကောက်ညှင်းမွှေးများဖြင့် ထူးခြားပါသည်။

Khanom tom သည် ထိုင်းရိုးရာ အချိုပွဲဖြစ်ပြီး ဆန်မှုန့် ဖက်ထုပ်များကို အုန်းသီးပါးပါးဖြင့် အုပ်ထားပြီး ထန်းလျက်သကြားနှင့် အုန်းနို့ဖြင့် အရည်ကျိုထားသော အုန်းသီးအနှစ်များဖြင့် ပေါင်းထားသည်။

အုန်းသီးအနှစ်ကို ရနံ့ဖယောင်းတိုင်တွေသုံးပြီး ပန်းရနံ့နဲ့ ရောစပ်လေ့ရှိပြီး ပန်ဒါရွက် ဒါမှမဟုတ် ပဲလိပ်ပြာထုတ်ယူမှုကို အရောင်၊ ရနံ့နဲ့ အရသာအတွက် မုန့်စိမ်းထဲကို မကြာခဏ ထည့်လေ့ရှိပါတယ်။

နူးညံ့ပြီး မွှေးကြိုင်သော အုန်းဆန်မှုန့်ဘောလုံးများကို အရှေ့တောင်အာရှတစ်ခွင်ရှိ စျေးကွက်များတွင် ရနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို လမ်းဘေးဆိုင်များတွင်လည်း ရောင်းချလေ့ရှိပါသည်။

Banh Ran

Banh Ran သည် ဗီယက်နမ်မြောက်ပိုင်း အစားအစာမှ ကောက်ညှင်းကြော်ဖြစ်သည်။ ဗီယက်နမ်လို bánh က "ကိတ်မုန့်" နဲ့ rán က "ကြော်" ။

၎င်း၏ အပြင်ခွံကို ကောက်ညှင်းမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး နှမ်းဖြူစေ့များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ပဲငံပြာရည်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ပဲပိစပ်နဲ့ စံပယ်ပွင့်ဆန်ရနံ့တို့ ဖြစ်ပါတယ်။

အစဉ်အလာအရ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို လှုပ်ခါလိုက်လျှင် အခွံ၏အတွင်းဘက်သို့ ရွှဲရွှဲစိုနေသည်ကို ခံစားနိုင်စေရန် အခွံနှင့် ခွာထားသင့်သည်။

Bánh rán သည် တရုတ်ကောက်ညှင်းကြော်နှင့် အလွန်ဆင်တူသော်လည်း တရုတ်ဗားရှင်းမှာ အနည်းငယ်ချိုပြီး စံပယ်အနှစ်သာရမရှိသည့်အပြင် ကြာငါးပိ သို့မဟုတ် ပဲနီငါးပိကဲ့သို့ အဆာများပါရှိသည်။

ပနီပူရီ

Panipuri သည် အိန္ဒိယ၊ ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်၊ ပါကစ္စတန်နှင့် နီပေါတို့တွင် အလွန်ရေပန်းစားသော လမ်းဘေးသရေစာဖြစ်သည်။

အရွယ်အစားသေးငယ်သည်၊ ၎င်းတွင် အခေါင်းပေါက် (အိန္ဒိယမုန့်) ပါ၀င်ပြီး အလွန်ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ထားသော အာလူး၊ ကုလားပဲ၊ နံနံ၊ ငရုတ်သီးနှင့် chutney အပါအဝင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ကာ ထည့်ထားသည်။

ထို့နောက် Pani (အရသာရှိသောရေ) ကိုထည့်ပြီး နှံ့သွားသော ဘောလုံးကို စားလိုက်သောအခါတွင် အနံ့အရသာ ထွက်လာသည်။

နှစ်များတစ်လျှောက် panipuri ကို အမျိုးမျိုးသောအမည်များပေးခဲ့ပြီး အများစုမှာ ၎င်း၏ ကြွပ်ဆတ်မှုကြောင့် စားသည့်အခါတွင် ထွက်ပေါ်လာသော အသံများကို ရည်ညွှန်းသည်။

Bakso Goreng သို့မဟုတ် အသားလုံးကြော်

Bakso goreng သည် အင်ဒိုနီးရှား-တရုတ်နွယ်ဖွား အရသာရှိသော သရေစာဖြစ်သည်။

အကြော် သို့မဟုတ် ဂေါရင်းဗားရှင်းသည် အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်များတွင် တည်ခင်းထားသော အသားလုံးပြင်ဆင်သည့် bakso ၏ ဗားရှင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အသားလုံးများကို ကြက်သား၊ အမဲသားနှင့် ဝက်သား ပေါင်းစပ်အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ ပြီးလျှင် မြေသားကို ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နှမ်းဆီ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥ၊ ကစီဓာတ်၊ သကြား၊ ဆားတို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။

အသားလုံးများကို ရွှေညိုရောင်၊ ကြွပ်သော အပြင်ပိုင်းရရှိစေရန် ကြော်ထားပြီး များသောအားဖြင့် ဘေးဘက်တွင် ငရုတ်ဆီပူပူဖြင့် တည်ခင်းလေ့ရှိသည်။

Wanzi သို့မဟုတ် Lion's Head (အသားလုံး)

ဒီဟင်းအတွက် တရုတ်နာမည်က အသားလုံးလို့တောင် မပြောဘဲ Lion's Head လို့ ခေါ်ပါတယ်။

ပန်းကန်ကို ကျွေးသောအခါ၊ တင်းနစ်ဘောလုံးအရွယ်အစားရှိသည့် အသားလုံးများသည် ဂေါ်ဖီထုပ်၏လည်ဆံကဲ့သို့ ခြင်္သေ့ခေါင်းနှင့် ဆင်တူသည်။

ခြင်္သေ့များသည် တရုတ်ယဉ်ကျေးမှုတွင် အလွန်ကောင်းသော သင်္ကေတဖြစ်ပြီး ကြွယ်ဝမှု၊ ခွန်အားနှင့် သန်စွမ်းမှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။

ခြင်္သေ့ခေါင်းအသားလုံးပြင်ဆင်နည်းအမျိုးမျိုးရှိပြီး ချက်ပြုတ်နည်းတိုင်းတွင် ကွဲပြားမှုများရှိသည်။ အများစုမှာ အစဉ်အလာအားဖြင့် ၎င်းတို့ကို ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ပေါင်းထားသည်။

၎င်းတို့ကိုလည်း ကြော် သို့မဟုတ် ဖုတ်နိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းတို့ကို ပဲငံပြာရည် သို့မဟုတ် ချိုသောငရုတ်ဆီဖြင့် ချက်ကျွေးသည်။

ဒါ့အပြင်ထုတ်စစ်ဆေး ငံပြာရည်ဖြင့် ဤအရသာရှိသော ဖိလစ်ပိုင် Adobo အသားလုံးများ

ငါးဆုပ်

ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းကို အဓိက အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းပြုသည့် အာရှတိုက်တစ်ဝှမ်းရှိ ကမ်းရိုးတန်းကျေးရွာများတွင် မရောင်းရသေးသော ဖမ်းမိသော အကြွင်းအကျန်များကို တံငါသည်များက အိမ်သို့ မကြာခဏ ပို့ဆောင်ကြသည်။

ထို့နောက် ငါးများကို အခွံခွာပြီး အရေခွံခွာပြီး အသားအနည်းငယ်ကို ဓား သို့မဟုတ် ဇွန်းနောက်ကျောဖြင့် ခြစ်ထုတ်ပါ။

အသားများကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားပြီး သဘာဝ ကော်လဂျင်များ ပေါင်းစပ်ကာ ကပ်သွားသည်အထိ တစ်ဖက်တည်းတွင် အရိုက်ခံရပါသည်။

ဆားငန်ရည်ကို အသားပေါ်တွင် ဖြန်းထားသောကြောင့် အသားကို တင်းတင်းရင်းရင်းနှင့် အရသာရှိစေပါသည်။

ထို့နောက် ရရှိလာသော ငါးပိကို လက်မနှင့် လက်ညိုးကြားတွင် ညှစ်ပြီး ရေအေးထဲသို့ ဆားနယ်ထားသော သို့မဟုတ် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေထဲတွင် ပြုတ်ထားသော ချောမွေ့သောဘောလုံးများဖြစ်အောင် ညှစ်ပါ။

ငါးဆုပ်များကို အစိမ်းလိုက်၊ ဆားရည်အနည်းငယ်စိမ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရောင်းချကြသည်။ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် အကြော်များအဖြစ် သရေစာအဖြစ် စားသုံးသောအခါတွင် ၎င်းတို့ကို လူကြိုက်များသည်။

ဟောင်ကောင်တွင် နာမည်ကြီး ခေါက်ဆွဲလှည်းများသည် ဟင်းချဉ်ရည်ဖြင့် ချက်ထားသော ငါးဆုပ်များကို ကျွေးသည်။

ငါးဆုပ်က ပျင်းတယ်ထင်ရင် ပျော်ရွှင်စရာကောင်းတဲ့ ငါးပုံသဏ္ဍာန် taiyaki ကို ကြည့်သင့်ပါတယ်။

အမေးအဖြေများ

တရုတ်နှမ်းလုံးတွေက ဘာနဲ့လုပ်တာလဲ။

နှမ်းလုံးများကို ကောက်ညှင်းမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အချိုငပိ၊ အများအားဖြင့် ပဲနီငပိ၊ နှမ်းစေ့များကို လှိမ့်ကာ အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ကြွပ်ရှိသည်အထိ ကြော်ထားသော်လည်း အတွင်းပိုင်းတွင် ပျော့ပျောင်းနေဆဲဖြစ်သည်။

၎င်းတို့ကို Mandarin တွင် zhīma qiú ဟုခေါ်သည်။

နှမ်းလုံးတွေကို ဘယ်တုန်းက တီထွင်ခဲ့တာလဲ။

နှမ်းလုံး၊ Jian Dui သည် တရုတ်နိုင်ငံရှိ Tang မင်းဆက် (ခရစ်နှစ် ၇ ရာစု) မှ စတင်ခဲ့သည်။ ထိုမုန့်များသည် တန်မင်းဆက်၏မြို့တော် Chang'an တွင် နာမည်ကြီး နန်းတော်အစားအစာများဖြစ်သည်။

ကောက်ညှင်းမှုန့်မှာ ဘာတွေလဲ။

ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အာရှအစားအစာအများစုကို ကောက်ညှင်းမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ကောက်ညှင်းမှုန့်သည် ဂလူတင်ကင်းစင်သည်ဟု နာမည်ပေးထားသည်။

ကောက်ညှင်းဆန်ရှည် သို့မဟုတ် အတိုကောက်ဆန် (Oryza sativa glutinosa) ပြုတ်ပြီး ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောစေ့များကို ကြိတ်ချေထားသော ဂျုံမှုန့်ဖြစ်သည်။ ဤဆန်အမျိုးအစားကို ကောက်ညှင်းဆန် သို့မဟုတ် ချိုဆန်ဟုလည်း ခေါ်သည်။

ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: Sushi Gluten အခမဲ့လား။ ဆူရှီကိုယ်တိုင်ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့်ဒါတွေကိုစစ်ဆေးကြည့်ပါ

အာရှအစားအစာတွေရဲ့ အဓိက အရသာတွေက ဘာတွေလဲ။

အာရှဟင်းလျာသည် အရသာအမျိုးမျိုးကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။ ပင်လယ်စာ၊ ဆန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ နှမ်းစေ့၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးတို့ ပါဝင်ကြသည်။

အာရှအစားအစာချက်ပြုတ်တဲ့အခါ နှမ်းဆီ၊ ကမာဆီ၊ ဟိုင်းဆင်ဆော့စ်၊ ပဲငံပြာရည်တို့လည်း လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အသုံးအများဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းအချို့တွင် မွှေကြော်၊ ပေါင်းခြင်း၊ နှင့် နက်ရှိုင်းစွာ ကြော်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။

ဖက်ထုပ်က ဘာကို ကိုယ်စားပြုသလဲ။

ဖက်ထုပ်များကို 'ချမ်းသာခြင်း' ကို ကိုယ်စားပြုသောကြောင့် 'ကံ' ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မင်မင်းဆက်ကာလတွင် ငွေကြေးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည့် ရွှေ သို့မဟုတ် ငွေရောင်သဏ္ဍာန်တူသည်။

ကောက်ညှင်းကိတ်မုန့် (ဖက်ထုပ်နှင့်ဆင်တူ) ချိုမြိန်သော၊ ချိုမြိန်သော၊ သာယာသောဘဝကို ကိုယ်စားပြုသည်။

မင်းသိလား တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဖက်ထုပ်များကို shumai နှင့် ဂျပန်တွင် gyoza ဟုခေါ်သည်။?

ထုတ်ယူသွားမည်

ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်အာရှအစားအစာများကြားတွင် စောင့်ဆိုင်းနေရသည့် အံ့သြဖွယ်အရသာအတွေ့အကြုံများကို ယခု သင်သတိပြုမိပြီး အာရှအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းသင်တန်းတက်ရန်၊ ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်အချို့ကို ရှာဖွေပါ သို့မဟုတ် အနည်းဆုံးတော့ စိတ်လှုပ်ရှားမှုအချို့ကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ကြိမ် အပြင်ထွက်စားဖို့ ရွေးချယ်တဲ့ အစားအစာအသစ်ကို ကြိုးစားကြည့်ပါ။

နောက်တစ်ခုကြိုးစားပါ ဤအရသာ (နှင့် vegan) Teppanyaki တို့ဟူးကြော်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။