Pechay နှင့် အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်း 8 ခု- အရသာရှိသော ဖိလစ်ပိုင် ဟင်းလျာများ
ဟင်းလျာတိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ရှာရလွယ်ကူသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သော pechay ကို အသုံးပြုသည့် အံ့သြဖွယ် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ။
Pechay သည် ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးဖြစ်သည်။ Bok Choi ကွဲပြားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လိုက်ဖက်သော အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းအရသာရှိသည်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းများသည် အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး လုပ်ရလွယ်ကူသည်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ နာရီမကုန်ဘဲ အချိန်မကုန်ဘဲ စားပွဲပေါ်မှာ ကျက်သရေရှိတဲ့ အိမ်ချက်တဲ့ ဟင်းကို စားနိုင်ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။pechay နှင့်အတူ အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်း ၈ ခု
အမဲသား pochero
ပါဝင်ပစ္စည်းများအရခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သည်ဤ Beef Pochero ချက်ပြုတ်နည်းကိုအရသာရှိပြီးဆွေးမြည့်သောအရသာပေးသည်၊ ငှက်ပျောသီး (saging na saba) သည်၎င်း၏အချိုကိုပေးသည်၊ ကုလားပဲသည်ပန်းကန်ကိုအမြင်အာရုံကွဲကွဲပြားပြားဖြစ်စေသည်၊ အာလူးသည်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် pechay ထည့်သည်။ ဒီအရသာအားလုံးနဲ့မျှတအောင်စားပါ။
ပွဲများတွင် ၀ န်ဆောင်မှုပေးနိုင်သောဖြစ်နိုင်သောပန်းကန်၊ ဤ Beef Pochero ချက်ပြုတ်နည်းသည်သင်၏နေ့စဉ်စားသောက်မှုတွင်ထမင်းနှင့် တွဲ၍ လည်းကောင်း၊ patis side dip အဖြစ်
နီလာဂန် ဘေဘီ
nilagang baboy ချက်နည်းသည် ယခင်ခေတ်က လယ်သမားလူတန်းစားနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် အမဲသားပြုတ် (အစား ဤနေရာတွင် ဝက်သားဖြင့်လုပ်) ပြုတ်ထားသော ဗားရှင်းအသစ်ဖြစ်သည်။
၎င်းကို ဒေသအလိုက် nilagang baka (နွားအသား) ဟုခေါ်ပြီး လိုက်လျောညီထွေမှုများစွာကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ ဤဝက်သားဗားရှင်းသည် တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသော်လည်း ၎င်းကို သင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
အချိန်မီ ဖိထားရင် ပြင်ဆင်ဖို့ သင့်တော်တဲ့ ဟင်းပါ။ ၎င်းသည် အမဲသားဗားရှင်းကဲ့သို့ အာဟာရများစွာ ပေးသည်။
Kare-kare Filipino အမဲသားဟင်း
မင်းဟင်းစားရတာကြိုက်လား။ ဒါဆိုရင် kare-kare (သို့) ဖိလစ်ပိုင်အမဲသားဟင်းကိုကြိုက်မှာသေချာပါတယ်။
Kare-kare သည် Pampanga မှလူသိများသောဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီးဖိလစ်ပိုင်၏အချက်အပြုတ်မြို့တော်အဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းခံရသည်။ ၎င်း၏အမည်မှာ "ဟင်း" ဟုအဓိပ္ပါယ်ရပြီး "ဟင်း" ဟုအဓိပ္ပါယ်ရသည်။
သို့သော် kare-kare သည်အိန္ဒိယဟင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောနောက်ခံရှိသည်။ ငံပြာရည်၌မြေပဲကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့်၎င်းသည် satay နှင့်ဆင်တူသောအရသာရှိသည်။
Sinugno
တီလာပီယာသည်မီးကင်လိုက်တိုင်းအရသာနှင့်အတူစိမ်ထားသောထိုငါးမျိုးစိတ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့ရဲ့မွှေးရနံ့နဲ့နူးညံ့မှုကဘာလဲ။
ဤမီးကင်ထားသော Tilapia ကိုအုန်းနို့ထဲသို့ထည့်။ စားရန်သင်ရောက်နေပြီ။ Sinugno ချက်နည်းသည်ရိုးရှင်းပါသည်။ အုန်းနို့စွပ်ပြုတ်တွင် Tilapia ကင်။
အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသည်။
Bulalo ng Batangas
ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံမှာမိုးရွာတဲ့နေ့တွေမှာလေကအေးမြတဲ့လေကိုတိုက်ထုတ်ပေးတဲ့အခါလူတွေအေးစိမ့်စိမ့်နဲ့မိုးအေးအေးကိုသက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေဖို့ဒီဟင်းတစ်ခွက်ရှိတယ်။ အရသာက Bulalo ပါ။
Leyte တွင်၎င်းကို "pakdol" ဟုခေါ်ပြီး၎င်းကို Iloilo နှင့် Bacolod တွင် "Kansi" ဟုရည်ညွှန်းသည်။
Bulalo ချက်၏အရသာရှိသောအရသာ၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာ cob၊ pechay အရွက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်တို့၌အမဲရိုးအရိုးများကိုဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
အမဲသားအရိုးများကိုပြုတ်ပြီးနူးအိနေချိန်တွင်ဖိလစ်ပိုင်ရှိလူဟောင်းအချို့သည်သစ်သားမီးဖိုများကိုသုံးနေဆဲဖြစ်သော်လည်းစတော့အိုးကြီးတစ်ခုကဤချက်နည်းအတွက်ကောင်းလိမ့်မည်။ :)
Pesang manok
Pesang manok ချက်နည်းသည်ကြက်စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့အခြေခံဟင်းလျာများနှင့်ဆင်တူသည် Tinola (sayote ကိုသုံးသည် သင်္ဘောသီး ၎င်း၏စာရွက်တွင်ငရုတ်သီးအရွက်များ) နှင့် နီလာဂန်ဘကာ (ဂေါ်ဖီထုပ်များနှင့် saging na saba ပါ ၀ င်သော) ၎င်းကိုသင်ဟင်းသုံးမျိုးနှင့်လဲလှယ်နိုင်သည်။
သို့သော် pesang manok ကိုအခြားသူများနှင့်ကွဲပြားစေသောအရာသည်ချက်ပြုတ်နည်းကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည် ဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်၊ napa ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး။
ဒါတွေကိုငါတို့ရောနှောချလိုက်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအကြောင်းပြောရင်ဒီဟင်းကိုလေးလံပြီးကျန်းမာတဲ့ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်အောင်လုပ်ပါ။
ပန်နစ်ဟပ်
Pancit Habhab သည် Pancit ၏ကွဲပြားမှုများစွာထဲမှတစ်ခုသာဖြစ်သည်။
အားလုံးသိတဲ့အတိုင်းပဲ Pancit ဟာတရုတ်လူမျိုးတွေစားသုံးသောချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများ၏တီထွင်ဖန်တီးမှုကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပန်ကရိယ၏အထူးဗားရှင်းသည်မည်သည့်နေရာပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသောပန်ကရိယမျိုးကွဲများကိုတီထွင်နိုင်ခဲ့သည်။
Sinanglay na tilapia
Sinanglay na Tilapia Recipe သည် Bicol ဒေသမှလာသောငါးအခြေခံဟင်းလျာဖြစ်ပြီး Bicol ဒေသမှလာသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းတွင်အုန်းနို့ပါလိမ့်မည်ဟူသောချက်ချက်ပါ ၀ င်နိုင်သည်ဟုယူဆနိုင်သည်။
၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ Tilapia နှင့်အုန်းနို့ဖြစ်ခြင်းတို့ကြောင့်အစပိုင်းမှာ sinanglay သည်ရိုးရိုးလေးဟုသင်ထင်လိမ့်မည် Ginataang တီလားပီးယား.
သို့သော် Sinanglay အတွက်ပြင်ဆင်မှုသည်မိုင်ပေါင်းများစွာကွဲပြားသည်။
Pechay နှင့် အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်း ၈
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 အလယ်အလတ် ကြက်သွန်နီ
- 4 Pechay
- Peppercorn
- ဆား၏ဖြစ်တော့
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဝက်သားဟင်းရည်တုံး၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ရေထဲသို့ထည့်ကာ အသား သို့မဟုတ် ငါးကဲ့သို့ အဓိကပရိုတင်းကို ချက်ပြုတ်ပါ။
- ပြောင်းနှင့် မုန်လာဥနီတို့လို အသီးအရွက်တွေကို ထည့်ပြီး ပြုတ် ဒါမှမဟုတ် ပျော့သွားတဲ့အထိ စောင့်ပါ။
- အရသာအလိုက်ချိန်ညှိ; ဆား (သို့) ဟင်းချိုချက်လိုပါက အစားထည့်ပါ။
- ပြီးနောက် pechay ကိုထည့်ကာ နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့် နူးညံ့သော်လည်း ကြွပ်ရွနေအောင် ချက်ပါ။
ဗီဒီယို
ခါးမသက်အောင် ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။
pechay ၏ခါးသီးမှုအချို့ကိုဖယ်ရှားရန်သင်မချက်မီ၎င်းကိုရေနွေးဖြင့်ပြုတ်နိုင်သည်။ ပင်စည်များကို တစ်ဝက်ဖြတ်ပါ သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်ပြီး အရွက်များနှင့် ၄၅ စက္ကန့်ကြာ ချက်ပြုတ်ပါ။ အရမ်းခါးနေသေးရင် လှီးဖြတ်ထားတဲ့ pechay ကို ဆားရေနဲ့ ၁၀ မိနစ်လောက်ထားပြီး ရေဆေးချပြီး ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
pechay အစိမ်းလား ဒါမှမဟုတ် ပြုတ်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်။
အသီးအရွက်ပြုတ်သောအခါတွင် ဘောက်ချောင်တွင် အာဟာရဓာတ်အဆင့် သိသိသာသာ လျော့ကျသွားသည်။ ထို့ကြောင့် pechay အစိမ်းကို စားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံး သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ချက်ပြုတ်ခြင်းသာဖြစ်သည်။ အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် အသုပ်ထဲ တိုက်ရိုက်ထည့်လိုက်တာလည်း အရသာရှိပြီး ကြွပ်ပါတယ်။
Pechay ကို ဘယ်လိုခုတ်တာလဲ။
Pechay ကို ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးမပြုမီ သေးငယ်သော အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်လေ့ရှိသည်။ Pechay ကိုခုတ်ထစ်ရန်၊ ပင်စည်မှအရွက်များကို ဦးစွာဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက် အရွက်များကို ရေဆေးပြီး သန့်ရှင်းသော မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် အခြောက်ခံပါ။
ထို့နောက် အရွက်အနည်းငယ်ကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု အပေါ်မှ အုပ်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိပ်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် အရွက်များကို ပါးပါးလှီးဖြတ်ရန် ဓားထက်ထက်ကို အသုံးပြုပါ။ ထို့နောက် ပင်စည်များကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။
Pechay ရဲ့အရသာက ဘယ်လိုလဲ။
Pechay သည် အထူးသဖြင့် အရွက်များမှ အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိသည်။ ပင်စည်သည် အနည်းငယ်ခါးသက်၍ တင်းမာသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။
အသီးအရွက်သည် အရှေ့တောင်အာရှ အစားအစာများတွင် အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဖိလစ်ပိုင်တွင် ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် မွှေကြော်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
Pechay က ဟင်းသီးဟင်းရွက်လား။
Pechay သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တရုတ်ဘောက်ချောင်နှင့် တူညီသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပြီး တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်လည်းဖြစ်သည်။ pechay ၏အရွက်နှင့်အပင်နှစ်ခုလုံးကိုစားနိုင်သည်။
ကောက်ချက်
Pechay သည် အရသာရှိသော အစိမ်း (သို့) ဟင်းချို (သို့) စွပ်ပြုတ်များကဲ့သို့ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် အရသာရှိသော်လည်း မွှေကြော်များတွင်လည်း ထည့်စားနိုင်ပါသည်။ အလွန်စွယ်စုံရသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။