anchovies | အကောင်းဆုံးအစားထိုး ငံပြာရည်၊ ဟင်းရည်၊ ဟင်းရည်နှင့် vegan အတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများ

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်ဇူလိုင်လ 5, 2022

နောက်ဆုံးအကြိမ် ပြေးထွက်သွားတယ်။ ကျောက်ခေတ် ငါအကြိုက်ဆုံး puttanesca လုပ်တဲ့အခါ အသားလွှာကို မင်းလိုပဲ ငါစိုးရိမ်တယ်။ ဆိုလိုတာက ဘယ်သူက တွေးမှာလဲ။

Anchovies သည် အရသာအရှိဆုံး ဟင်းလျာများကိုပင် မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ ဒါကြောင့် တူညီတဲ့အရသာကို ပေးနိုင်တဲ့ ဘယ်အရာနဲ့မှ အစားမထိုးနိုင်ခဲ့ပါဘူး။

ဒါပေမယ့် ဒါက ဇာတ်ကွက်လှည့်ကွက်ပါ။

ယုံကြည်ခြင်း ခုန်မတက်မချင်း၊ ကျွန်တော် မီးဖိုချောင်ခန်းကိုဖွင့်ပြီး Worcestershire ဆော့စ်ကို ကောက်ယူပြီး ငံပြာရည်ထဲမှာ ရောမွှေလိုက်တယ်။

အရသာ? မင်းယုံမှာမဟုတ်ဘူး။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်ရနိုင်သော အနီးစပ်ဆုံးသော အရသာဖြစ်ပြီး ရှောက်သီးငါးပိအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အစားထိုးချက်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့၊ Worcestershire ဆော့စ်ရဲ့ တခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေက အရသာပိုကောင်းစေတယ်။

ဒါပေမယ့် ပုံစံအမျိုးမျိုးနဲ့ anchovies အတွက် နောက်ထပ် အစားထိုးတွေ ရှိပါသေးတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် anchovies အတွက် သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် vegan အခြားရွေးချယ်စရာကို ရှာဖွေနေပါက အဘယ်နည်း။ ဤတွင် ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးမည့်အရာသည် ဤအရာနှင့် ပိုများသည်။

ဟုတ်ကဲ့၊ ဒီဆောင်းပါးမှာ anchovies ကိုအသုံးပြုတဲ့ ဟင်းပွဲတိုင်းနီးပါးအတွက် အစားထိုးပစ္စည်းအချို့ကို ပြောပြပေးပါမယ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

anchovies အစားထိုးအတွက် ဘာကိုရှာရမလဲ

ကောင်းပြီ၊ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုတွင် anchovies အစားထိုးခြင်းမပြုမီ၊ ဤနေရာတွင်ကျွန်ုပ်တို့ဆက်ဆံပုံနှင့်ပတ်သက်၍ အနည်းငယ်ဆွေးနွေးကြပါစို့။

ထို့ကြောင့်၊ anchovies များသည် များသောအားဖြင့် အလွန်သေးငယ်သောအရွယ်အစားရှိ၍ အစိမ်းပြာနောက်ကျောများပါရှိသော ငွေရောင်ငါးလေးများဖြစ်သည်။ အမြင့်ဆုံးအရှည်မှာ ၈ လက်မဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ စျေးကွက်တွင် anchovies အမျိုးအစားနှစ်မျိုးကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် နှင့် ရှောက်သီးများ (ဗူး သို့မဟုတ် အိုးထဲတွင်)။

လတ်ဆတ်သော anchovies များသည် ငါးမျှားသောအရသာရှိပြီး အနည်းငယ်ပျော့သောအရသာရှိလျှင် ၎င်းတို့သည် သာမန်မဟုတ်ပေ။

အလွယ်တကူရရှိနိုင်ဆုံးနှင့် မီးဖိုချောင်တွင် အသုံးအများဆုံးပစ္စည်းများမှာ စည်သွတ်ဘူးများဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သော anchovies နှင့်မတူဘဲ၊ စည်သွပ်ဗူးခွံများတွင် အလွန်ညှော်သောအရသာရှိသည်။

၎င်းတို့ကို ထိန်းသိမ်းရန် ဆားများစွာကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ရိုးရာဓလေ့အတိုင်း ပြုလုပ်ပုံကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုပါ။

ရှောက်သီးများ ထို့ကြောင့် အလွန်ငံပြီး ရဲရင့်သောအရသာရှိပြီး ဟင်းချို၊ ငံပြာရည်၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ပီဇာစသည်တို့၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အနည်းငယ်သာ အသုံးပြုကြသည်။

Anchovies အတွက် ကျွန်တော် ဆွေးနွေးမည့် အစားထိုး ပစ္စည်းများမှာ ဟင်းချက်ချက် အရေးပါမှု နှင့် နေရာအနှံ့ အသုံးပြုမှုကြောင့် ဒုတိယ၊ ဆားနယ် နှင့် စည်သွပ်ဘူး အမျိုးအစား အတွက် များပါသည်။

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

ဤတွင်၊ ချက်ပြုတ်နည်းတိုင်းတွင် anchovies အတွက် "ပြီးပြည့်စုံသောအခြားရွေးချယ်စရာ" မရှိကြောင်းကိုဖော်ပြရန်အရေးကြီးပါသည်၊ ထို့ကြောင့်တစ်ခုစီအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ကြောင်းကိုကျွန်ုပ်တို့အလင်းပြပါမည်။

ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောရရင် အခုပဲ တကယ့်သဘောတူညီချက်ကို စလိုက်ရအောင်။

မတူညီသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင် anchovies အတွက်အကောင်းဆုံးအစားထိုး

ကျွန်တော်ပြောခဲ့သလိုပဲ anchovies နဲ့ ပတ်သက်တဲ့ အကောင်းဆုံးအပိုင်းကတော့ ရည်ရွယ်ချက်များစွာနဲ့ ပုံစံအမျိုးမျိုးနဲ့ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

တခါတရံ သူတို့သည် ဟင်းတစ်ခုစီမှ အကောင်းဆုံးကို ယူဆောင်လာကြသည်။

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ ဟင်းပွဲတိုင်းနှင့် ပုံစံတိုင်းရှိ anchovies အတွက် အကောင်းဆုံးအစားထိုးပစ္စည်းအချို့ဖြစ်သည်။

ငါးပိအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး : ငါးငံပြာရည်

လူအများစုသည် ဤနေရာတွင် နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော Worcestershire ဆော့စ်ကို ပထမနေရာပေးလိုသောကြောင့် ဤအရာသည် သစ္စာမဲ့သည်ဟု ကျွန်ုပ်သိပါသည်။

anchovies အစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းသည် အလွန်ထူးခြားသည်မှလွဲ၍ ကျွန်ုပ်လည်း လိုချင်သည်မှာ၊ အရာအားလုံးအတွက် အကောင်းဆုံးမဖြစ်နိုင်ပါ။

စွယ်စုံရ သို့မဟုတ် အနည်းဆုံး ကျောက်ချွဲငါးပိနှင့် နီးစပ်သည့်အရာတစ်ခုခုနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် ဘာမှမအောင်မြင်ပါ။ ငါးငံပြာရည်.

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

အာရှငါးငံပြာရည်သည် အလွန်ငံသော၊ အငန်နှင့် အူမမီ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများ အထူးသဖြင့် မီဆိုစွပ်ပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ်၊ ဟင်း၊ အရသာရှိသော ထမင်းဟင်းနှင့် ဘရန်စ့်တို့ကို ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်ပါသည်။

ဒါ့အပြင် Caesar salad dressing မှာလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ကို အချဉ်ဖောက်ထားသော anchovies မှပြုလုပ်သည်။.

အာရှငါးငံပြာရည်နှင့်ပတ်သက်၍ အနည်းငယ်နှိမ့်ချနိုင်သည့် တစ်ခုတည်းသောအရာမှာ ပီဇာနှင့် ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားအများစုအတွက် အလွန်မလိုလားအပ်သော အညှော်နံ့ရှိသော ငါးရနံ့သာဖြစ်ပေမည်။

ပိုမိုသိရှိရန်: Anchovy Sauce vs ငါးငံပြာရည် - အတူတူပဲလား။

Caesar dressing တွင် anchovies အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး : Worcestershire ဆော့စ်

ငါးငံပြာရည်ကို Caesar dressing အတွက် မကြာခဏ ဦးစားပေးလေ့ရှိသော်လည်း ပိုမိုထင်ရှားသော အစပ်မှတ်စုများကြောင့် မဆိုလိုပါ။ Worcestershire ငံပြာရည် ကြောက်စရာကောင်းတယ်။

အမှန်မှာ၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏အရသာနည်းပါးပြီး ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် ငါးငံပြာရည်ထက် လူအများစု၏ အရသာကို နှစ်သက်သဘောကျသည်။

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

Caesar dressing အတွက် anchovies အဆင်မပြေတဲ့အခါ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ Worcestershire ငံပြာရည်အနည်းငယ်ထည့်ကာ သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆားငရုတ်ကောင်း၊ မုန်ညင်းစေ့နဲ့ capers တို့နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။

ပြီးရင် အဲဒီပါဝင်ပစ္စည်းတွေထဲကို ကြက်ဥတစ်လုံးကို ခွဲပြီး ချောမွတ်သွားတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။

ထိုနေရာတွင်၊ တူညီသောထူးခြားသောငါးအရသာရှိသော ဆီဇာသုပ်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ၀တ်စားဆင်ယင်မှုတစ်ခုနှင့် အရသာအတွက် အခြားမှတ်စုများစွာရှိသည်။

Yum၊ Caesar dressing နဲ့တွဲဝတ်လို့ကောင်းတယ်။ Filipino Calamares (ပြည်ကြီးငါးကြော် အကွင်းများ)

Puttanesca ရှိ anchovies အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး : Worcestershire ဆော့စ်

ဘာ? Worcestershire ငံပြာရည် ထပ်မလား? ရိုးရှင်းသောအဖြေမှာ ကျွန်ုပ်သည် ၎င်းကို ထည့်သွင်းရမည် ဖြစ်သည်။

ပူတင်းနက်စကာသည် ကျောက်ချဉ်အသားလွှာများ သို့မဟုတ် ကျောက်ချွဲငါးပိမပါသော ပူတင်းနက်စကာမဟုတ်သော်လည်း၊ စိတ်ပျက်လက်ပျက်အချိန်များတွင် အစားထိုးတစ်ခုရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။

puttanesca spaghetti ကိုတကယ်တောင့်တပြီး အဲဒါကို လိုက်ဖို့လမ်းမရှိတဲ့အခါ အထူးသဖြင့် မှန်ပါတယ်။ ထိုသို့သောအခြေအနေများတွင်၊ Worcestershire ဆော့စ်သည်သင်၏နောက်ဆုံးအပန်းဖြေစခန်းဖြစ်နိုင်သည်။

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

Worcestershire ငံပြာရည်တွင် ၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှတစ်ခုအဖြစ် anchovies ပါရှိသောကြောင့်၊ ထင်ရှားသော umami အရသာနှင့်အတူ anchovies အလွှာများ၏ငန်မှုနှင့်ငါး၏အရသာအတွက်အသင့်တော်ဆုံးပမာဏသည်လုံလောက်လိမ့်မည်။

ထို့ကြောင့် သင်သည် ရိုးရာ puttanesca ချက်နည်းကို လွဲမှားစွာ ကဲ့ရဲ့ရှုံ့ချသည်ဟု ယူဆသူမဟုတ်ပါက၊ သင့်ဟင်းလျာတွင် Worcestershire ဆော့စ်ထည့်ထားသော အရသာပိုရှိသော အရသာကို သင်နှစ်သက်မည်မှာ သေချာပါသည်။

ငါပြောသောအခါ ငါ့ကိုယုံလော့။ အရသာကောင်းတယ်!

Anchovy ဟင်းရည်အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး ပဲငံပြာရည်

Anchovy ဟင်းရည်ဟာ အလွန်နူးညံ့ပြီး သန့်ရှင်းတဲ့ umami အရသာရှိတာကြောင့်၊ ဒဏ္ဍာရီလာ ပဲငံပြာရည် (သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်၊ ပဲငံပြာရည်) ထက် ပိုကောင်းတဲ့ အခြားရွေးချယ်စရာ မရှိပါဘူး။

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

တစ်ခုတည်းသော ကွာခြားချက်မှာ ပြင်းထန်သော အရသာဖြစ်သည်။ ပဲငံပြာရည်ဟင်းချက်နည်းတွင် သင်ထည့်သည့်ပမာဏကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် ချိန်ညှိနိုင်သည်။

Anchovy ဟင်းရည် (အဲဒါ dashi ဟင်းရည်နဲ့မတူပါဘူး။) တစ်ယောက်တည်း မြည်းစမ်းကြည့်တဲ့အခါ အရသာကင်းစင်သွားနိုင်ပါတယ်။

ထူးခြားစေသောအချက်မှာ နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော sundubu အပါအဝင် မတူညီသော ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် ကြွယ်ဝသောအရသာကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။

လူအများစုကလည်း အာရှငါးငံပြာရည်ကို ပိုကြိုက်ကြပါတယ်။ ပုစွန် ရည်ရွယ်ချက်အတွက်၊ anchovy ဟင်းရည်ကဲ့သို့ အပျော့စားတစ်ခုခုကို အစားထိုးရန် အလွန်ပြင်းထန်ပါသည်။

ထို့အပြင် ထိုငါးအရသာသည် လူတိုင်းအတွက်မဟုတ်ပေ။

ဒါကြောင့် သင်ဟာ ဟင်းလျာတစ်ခုလုပ်ရင် အဲဒီအထဲမှာ ပါပါတယ်။ anchovy ဟင်းရည် ၎င်း၏အဓိကအရသာဖြစ်သော်လည်း ၎င်းကိုမရရှိဘဲ၊ ပန်းကန်၏စစ်မှန်မှုကိုလည်း မစွန့်လွှတ်လိုပါက၊ ထိုထူးခြားချက် umami အရသာကိုရရှိရန် ပဲငံပြာရည်ကို အကောင်းဆုံးပမာဏကို အသုံးပြုပါ။

ပဲငံပြာရည်ရဲ့ အကျော်ကြားဆုံး ထုတ်လုပ်သူတွေကတော့ ဟုတ်ပါတယ်။ Kikkoman အမှတ်တံဆိပ်

Green Goddess ၀တ်စုံတွင် anchovies အတွက် အကောင်းဆုံး vegan အစားထိုး : Kalamata သံလွင်

Green Goddess ဝတ်စားဆင်ယင်မှု၏ အရသာသည် ၎င်း၏အမည်အတိုင်း ကောင်းမွန်ပြီး ၎င်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ထူးခြားသောအရသာရှိသော ကျောက်ချဉ်အသားလွှာများ (သို့မဟုတ် ကျောက်ချဉ်ငါးပိ) တွင် အသိအမှတ်ပြုနိုင်ပါသည်။

တကယ်တော့ ဒါဟာ ရိုးရာဟင်းချက်နည်းရဲ့ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။

ဒါပေမယ့် ဟေး၊ ဟင်းချက်နည်းမှာ အန်ချိုဗီးကို မသုံးချင်ဘဲ ထုံးတမ်းစဉ်လာကို ဆန့်ကျင်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေရင် မင်းရဲ့အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုက Kalamata သံလွင်သီး.

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

ဒီနေရာမှာ အရေးကြီးတဲ့အချက်က အဲဒါပါပဲ။ Kalamata သံလွင်သီး အရသာ လုံးဝကွဲပြားပြီး ဝတ်စားဆင်ယင်မှုရဲ့ အရသာတစ်ခုလုံးကို ပြောင်းလဲစေမှာပါ… ဒါပေမယ့် ကောင်းပါတယ်။

Kalamata သံလွင်သီးသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အသီးအနှံနှင့် ချိုသောအရသာရှိပြီး ပုံမှန်သံလွင်သီးတွင် အရသာမရှိသော အရသာရှိမှု အရိပ်အမြွက်နှင့် ထူးထူးခြားခြား ချွန်ထက်သောအရသာရှိသည်။

အစိမ်းရောင်နတ်ဘုရားမဝတ်ရုံတွင်အသုံးပြုသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် ၀တ်စားဆင်ယင်မှုတွင် အခြားအခြားရွေးချယ်စရာများနှင့်မဖြစ်နိုင်ဘဲ ထူးခြားသာယာသောအရသာကိုပေးသည်။

မျှတသောအရသာအတွက် အန်ချိုငါးပိကို 1:1 ပမာဏဖြင့် အသုံးပြုပါ။

anchovies အခြောက်အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး: anchovy paste

ကျောက်ချွဲခြောက်များသည် အထူးအခြေနေကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ကိုးရီးယားနှင့်ဂျပန်အစားအစာ. ၎င်းတို့သည် ယေဘူယျအားဖြင့် မျိုးကွဲနှစ်မျိုးရှိသည်။ အကြီး၊ အသေး၊

ကြီးမားသော anchovies များကို ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များကဲ့သို့ ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုကြပြီး umami ၏ အပိုထည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

သို့သော် သေးငယ်သော anchovies များကို အများအားဖြင့် တစ်ဦးချင်း စားသုံးကြသည်။ လူတွေက သူတို့ကို ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နှမ်းဆီအနည်းငယ်နဲ့ ကြော်ပြီး သရေစာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိပါတယ်။

သေးငယ်သောမျိုးကွဲများအတွက် အထူးအစားထိုးစရာမရှိလျှင် (ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ၎င်းတို့၏ သီးခြားအသုံးပြုမှုကြောင့်) ပိုကြီးသောမျိုးများကို အစားထိုးနိုင်သည်။ anchovy ငါးပိ.

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

Anchovy paste is a good substitute as it has the same salty, fishy, and umami flavor you would expect from dried anchovies.

ထို့ကြောင့်၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ ဟင်းချက်များနှင့် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များအတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခိုင်ခံ့သောအရသာသည် အန်ချိုငါးခြောက်ကို သုံးဆောင်နိုင်သည့် မည်သည့်အရာမဆို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။

Anchovy အသားလွှာများအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး: မျှင်ငါးပိ

မင်းအကြိုက်ဆုံးဟင်းချက်ဖို့ အဲဒီ စည်သွပ်ဗူးခွံတွေ မရှိဘူးလား။ စိတ်မပူပါနဲ့။ ပုစွန် နေ့ကိုကယ်တင်ဖို့ရှိသလား။

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

မျှင်ငပိသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ပုစွန်နှင့်ပြုလုပ်ထားပြီး တူညီသောငါး၊ အငန်၊ အရသာရှိသည်။ သို့ရာတွင်၊ အလွန်အမင်း ငါးနှင့် ပြင်းထန်သော အန်ချိုဗီးအသားလွှာများ၏ အရသာနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနည်းငယ် ပိုပျော့ပါသည်။

ဟင်းပွဲများစွာတွင် မျှင်ငပိကို ဟင်းချက်ခြင်းမှ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ မီဆိုငါးပိ၊ စတော့နှင့် ဟင်းပွဲများအထိ သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ စွယ်စုံရလွန်းတယ်။

တစ်ခုခုကို စိတ်ထဲမှတ်ထားပါ၊ အမြဲတမ်း နည်းနည်းပါးပါး သုံးပါ။

မျှင်ငပိသည် အလွန်ရဲရင့်သော အရသာရှိသောကြောင့် ၎င်းကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် သင့်ပန်းကန်ကို အလွန်အငန်နှင့် အကာဖြစ်စေနိုင်သည်။

anchovies အတွက် အကောင်းဆုံး သက်သတ်လွတ်/ vegan အစားထိုး- umeboshi ငါးပိ

အသုပ်ကောင်း ဟင်းချိုငါးပိထက် အသုပ်ကို ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်တာ ဘာမှမရှိပါဘူး။

သို့သော်၊ သင့်တွင် အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် အန်ချိုငါးပိ မရရှိနိုင်ပါက သို့မဟုတ် vegan အစားအစာကို လိုက်နာလိုလျှင် သင်လည်း သုံးနိုင်သည်။ umeboshi ငါးပိ အစား။

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

ဇီးသီးအမျိုးအစားဖြစ်တဲ့ ume သီးကနေ ပြင်ဆင်ထားပေမယ့် အရသာကတော့ မချိုပါဘူး။ ၎င်းအစား၊ သစ်သား၏အရိပ်အမြွက်များဖြင့် ထူးခြားသော၊ ဆား၊ အရသာရှိသော၊ သစ်သီးအရသာရှိသည်။

citric အက်ဆစ် ပမာဏ မြင့်မားစွာ ၊ ပြင်းထန်သော အငန် အရသာ နှင့် ထူထဲသော သမအောင် ပြုလုပ်ပေးသည် umeboshi လိုအပ်ချိန်များတွင် ကြီးမားသော အခြောက်လှန်းထားသော anchovy အစားထိုး နှင့် anchovy paste အတွက် အကောင်းဆုံး vegan အစားထိုး တစ်မျိုး။

သင်တို့သည်လည်းတတျနိုငျသ ငါးငံပြာရည် အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုပါ။ အများအပြားဟင်းလျာများတွင်။

anchovies အတွက် နောက်ထပ်ကောင်းမွန်သော vegan အစားထိုးတစ်မျိုးမှာ လှီးထားသော Kalamata သံလွင်သီးကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။

၎င်းသည် သင့်သုပ်အတွက် ကောင်းမွန်သောအရောင်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်ပြီး အချိုနှင့် အငန်အရသာများ ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသည်။

နိုရီ ပင်လယ်ရေမှော်ကို သင်လည်း သွားလို့ရတယ်၊ ဒါပေမယ့် အထက်ဖော်ပြပါ ရွေးချယ်စရာတွေ တစ်ခုမှ မရရှိနိုင်ဘူးဆိုရင် ဒါဟာ သင့်အတွက် နောက်ဆုံး အပန်းဖြေစခန်း ဖြစ်သင့်တယ်။

သင့်ပန်းကန်ထဲတွင် အန်ချိုငါးပိအတွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းအချိုးအစား နှစ်မျိုးလုံးကို သုံးပါ။

ဒါတွေကို မင်းရဲ့အနီးဆုံး ကုန်စုံဆိုင်အများစုမှာ တွေ့လိမ့်မယ်။

Umeboshi paste လည်းဖြစ်ပါတယ်။ အရသာရှိသော တြိဂံ Onigiri တွင် အကြိုက်ဆုံး ဖြည့်စွက်စာ (ပြုလုပ်နည်းကို ဒီမှာ လေ့လာပါ)

ဆီထဲတွင် anchovies အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးသည်- anchovy paste သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော anchovies

ဆီ သို့မဟုတ် စည်သွတ်ဗူးများတွင် သိမ်းဆည်းထားသော ကျောက်ချွဲများသည် အခြားအရာများနှင့် အစားထိုး၍မရသော အလွန်ပြင်းထန်သော အရသာရှိသည်။

ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်ရွေးချယ်ထားသော အကောင်းဆုံး အစားထိုးများသည် မတူညီသော အခြေအနေနှစ်ခုတွင် ရှိနေပါသည်။

ငါးပိသည် အသုပ်များ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဟင်းချိုများကဲ့သို့ အရသာရှိစေရန် ၎င်းတို့ကို ထည့်လိုသည့် ဟင်းလျာများတွင် anchovies များကို အစားထိုးရန်ဖြစ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ လတ်ဆတ်သောငါးသည် အရာတစ်ခုလုံးကို တံကျင်နှင့် သင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် အနည်းငယ်စွန့်စားလိုသည့်အချိန်များဖြစ်သည်။

ဤတွင်၊ လတ်ဆတ်သော anchovies သည်ရှာဖွေရန်အလွန်ခက်ခဲကြောင်းဖော်ပြရန်အရေးကြီးသည်။

အမေးအဖြေများ

ဆာဒင်းတွေဟာ anchovies အတွက် အစားထိုးနိုင်သလား

အရှင်းဆုံးပြောရရင် မဟုတ်ဘူး! ချက်ပြုတ်ရာတွင် အရသာနှင့် အမူအကျင့်များ ကွဲပြားသောကြောင့် ဆာဒင်းငါးများကို anchovies နှင့် အစားထိုး၍မရပါ။

Anchovies သည် ပြုတ်သောအခါတွင် ငါးနှင့် အငန်ပို၍ အရည်ပျော်သွားကာ ပန်းကန်တစ်ခုလုံးကို အရသာရှိစေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဆာဒင်းများသည် အဆီပိုရှိပြီး အသားထူသည်။

anchovies များကို sardines ဖြင့် အစားထိုးခြင်းဖြင့် သင်သည် တစ်ခါတစ်ရံ အချက်အပြုတ်ဘေးဥပဒ်တွင် ကုန်ဆုံးသွားနိုင်သည့် ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုလုံးကို အခြေခံအားဖြင့် ပြောင်းလဲနေပါသည်။

anchovies နှင့် anchovy paste ကို အစားထိုးနိုင်ပါသလား။

Anchovy paste သည် ဟင်းချက်ချက်တိုင်းလိုလိုတွင် anchovies အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အသုပ်မှသည် ဟင်းချိုများအထိ နှင့် အကြားတွင်ရှိသော အရာများဖြစ်သည်။

အကောင်းဆုံးရလဒ်များနှင့် အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် သင့်ချက်နည်းတွင် သင်ထည့်လိုသော ကျောက်ချဉ်သီးတိုင်းအတွက် ဇွန်းတစ်ဝက်ကို အသုံးပြုပါ။

anchovies အတွက် သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် vegan အစားထိုးဆိုတာ ဘာလဲ။

anchovies အတွက် အကောင်းဆုံး သက်သတ်လွတ် အစားထိုး အစားအစာများတွင် လှီးဖြတ်ထားသော Kalamata သံလွင်သီး၊ umeboshi ငါးပိ နှင့် nori ပင်လယ်ရေမှော်တို့ ပါဝင်သည်။

anchovies အတွက် capers အစားထိုးနိုင်ပါသလား။

ဟုတ်တယ်! တကယ်တော့၊ capers သည် သင်၏ပီဇာရှိ anchovies အတွက် အစားထိုးကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

၎င်းတို့သည် တူညီသောအငန်အရသာပြင်းအားကိုပေးစွမ်းသော်လည်း ငါးမျှားခြင်းမရှိဘဲ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက်လည်း လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။

၎င်းတို့ကို ပီဇာအတွက် သို့မဟုတ် ငံပြာရည်နှင့် အသုပ်များတွင် ထိပ်တင်စာအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

ကောက်ချက်

Anchovies သည် ကိုးရီးယား နှင့် များစွာသော ဟင်းပွဲများ၏ ဝိညာဉ်ဖြစ်သည်။ ဂျပန်အစားအစာ.

ငါးခြောက်သော အရိပ်အမြွက်များနှင့် အငန်အနည်းငယ်တို့ ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ ၎င်းတို့၏ အရသာသည် ဟင်းတစ်ခွက်အတွက် လုံလောက်ပါသည်။ ဒီ umami က လူတိုင်းကို မက်မောတယ်။.

ဒါပေမယ့် anchovies ရှာမတွေ့တဲ့အခါ ဘာလုပ်ရမလဲ။ အရသာ မတူရင်တောင် အနည်းဆုံးတော့ အရသာတူတဲ့ အစားထိုးတစ်မျိုးကို ရနိုင်ပါတယ်။

ဤဆောင်းပါးတွင်၊ သင်သည် anchovies အစား သင်ရွေးချယ်နိုင်သော ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အစားထိုးမှုများအားလုံးကို ဖြတ်လျှောက်ရန် ကြိုးစားခဲ့သည်။

စစ်မှန်သောမှသက်သတ်လွတ်အထိ၊ ငါးအသန့်အထိ၊ နှင့်ကြားတွင်အရာအားလုံး။ မင်းရဲ့ ဟင်းချက်နည်းအတွက် မင်းလိုအပ်တာကို ငါမျှော်လင့်တယ်။

လာမယ့် Read: dashi stock မရှိဘူးလား။ ဤလျှို့ဝှက်အစားထိုး ၅ ခုကိုသုံးပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။