ဂျပန်တွေက ဝက်သားစားသလား။ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ကြည့်ရှုပါ။
ဂျပန်တွေ စားကြလား။ ဝက်? ဒါဆိုလျှင် ဘယ်လောက်လဲ။
ဟုတ်တယ်၊ ဂျပန်တွေက ဝက်သားစားတယ်။ ဝက်သားသည် ဂျပန်တွင် လူကြိုက်များသော အသားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဟင်းပွဲများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ နင် (ဝက်သားကြော်) နှင့် nikujaga (ဝက်သား၊ အာလူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စွပ်ပြုတ်)။ ဝက်သားကို ခေါက်ဆွဲထုပ်တွင် လူကြိုက်များသော ခေါက်ဆွဲဟင်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။
ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်၊ ဤမေးခွန်း၏အဖြေကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ကြည့်ရှုပြီး ဂျပန်နိုင်ငံ၏ ဝက်သားစားသည့်အလေ့အထအတွက် ပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်ချက်တစ်ခု ပေးပါမည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
ဂျပန်တွေက ဝက်သားစားသလား။
ဝက်သားသည် ဂျပန်အစားအစာ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အိမ်တွင် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ကျွေးလေ့ရှိပြီး ထမင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။
ဝက်သားကို ဝက်သား၊ ငါးမုန့်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့သော အိုဒင်ကဲ့သို့သော ဂျပန်ရိုးရာ ဟင်းလျာအများအပြားတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
ဝက်သားကို ဝက်သားပေါင်မုန့်နှင့် ဝက်သားဖက်ထုပ်များကဲ့သို့သော ဂျပန်အဆာပြေအများအပြားတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ဝက်သားကို ဝက်သားပြုတ်ဟင်းဖြစ်သည့် kakuni ကဲ့သို့သော ဂျပန်ဟင်းလျာအများအပြားတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ဝက်သားသည် ဂျပန်အစားအစာ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို လူအများနှစ်သက်ကြသည်။ ဟင်းလျာမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုကြပြီး ထမင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။
ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ဝက်သားစားသုံးမှုသမိုင်း
ဝက်သားကို ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ရှေးခေတ်ကတည်းက စားသုံးခဲ့ကြသော်လည်း ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုသည် ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက် ကွဲပြားသွားခဲ့သည်။ Edo ခေတ် (1603-1868) တွင် ဝက်သားသည် ဇိမ်ခံပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် မစားသုံးခဲ့ပါ။
သို့သော်လည်း မေဂျီခေတ် (1868-1912) တွင် ဝက်သားကို ပိုမိုတွင်ကျယ်စွာ ရရှိနိုင်ပြီး ၎င်း၏ လူကြိုက်များမှု တိုးလာခဲ့သည်။
ယနေ့ခေတ်တွင် ဝက်သားသည် ဂျပန်တွင် လူကြိုက်များသော အသားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး တိုနန့်ဆု (ဝက်သားကြော်)၊ ရှဘူရှာဘူ (ဝက်သားပါးပါးလှီးထားသော ဟော့ပေါ့) နှင့် ကာကူနီ (ဝက်သားကင်) အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးကြသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာ
ဗုဒ္ဓဘာသာသည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ အဓိကဘာသာတရားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ၆ ရာစုတွင် မြန်မာနိုင်ငံသို့ မိတ်ဆက်ခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာသည် ဂျပန်လူမျိုးများ၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် လူနေမှုပုံစံအပေါ် ပြင်းထန်စွာ လွှမ်းမိုးထားပြီး ဂျပန်လူမျိုးများ၏ အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်ဟု ယူဆရသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာ သွန်သင်ချက်များအရ တိရစ္ဆာန်များကို အစားအစာအတွက် မသတ်သင့်ဘဲ၊ ထို့ကြောင့် ဂျပန်သည် အမဲသားကို ဝက်သားထက်ပို၍ပင် တားမြစ်ထားသော်လည်း ၁၂ ရာစုကျော်ကတည်းက အသားလုံးဝနီးပါး မရှိတော့ပေ။
19 ရာစုတွင် ဂျပန်ဧကရာဇ်သည် ၎င်း၏နယ်နိမိတ်ကိုဖွင့်ကာ အနောက်တိုင်းရိုးရာဓလေ့နှင့် အစားအသောက်ပုံစံများကို စတင်လက်ခံလာသောအခါ ဧကရာဇ်မင်းသည် အသားစားခြင်းစတင်လာသောအခါ တားမြစ်ချက်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းရုတ်သိမ်းခဲ့သည်။
ဂျပန်နိုင်ငံရှိ ဝက်သားများ၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ထင်ရှားချက်များ
ဝက်သားသည် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှု ဘာသာရေးအခမ်းအနားများနှင့် ပွဲတော်များတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ ဝက်သားကို နှစ်သစ်ကူး အခမ်းအနားတွင် ကံကောင်းခြင်း နှင့် ချမ်းသာခြင်း၏ သင်္ကေတအဖြစ် စားသုံးကြသည်။ ထို့အပြင် ဝက်သားကို Shinto ကွန်းများတွင် နတ်ဘုရားများအား ပူဇော်ရန် မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။
ဝက်သားပါဝင်သည့် နာမည်ကြီး ဂျပန်ဟင်းလျာများ
ကာကူနီ
Kakuni သည် ဝက်သားကို ဝက်သားပြုတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဂျပန်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မကြာခဏ ဝက်သားပန်းကန်လုံးတွင် တည်ခင်းပါသည်။ ဂျပန်တွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် bento box ၏ အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။
ဝက်သားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး အချိုအရသာရှိတဲ့ ငံပြာရည်နဲ့ ပြုတ်ပါ။ ဟင်းကို အများအားဖြင့် ပဲငံပြာရည်၊ ဝါဆာဘီ၊ ဂျင်းချဉ် အစရှိတဲ့ အရသာမျိုးစုံနဲ့ ကျွေးလေ့ရှိပါတယ်။
ဟင်းကို ထမင်းဖြူပေါင်းနဲ့ မီဆိုစွပ်ပြုတ်နဲ့ ကျွေးလေ့ရှိပါတယ်။
ဝက်သားပန်းကန်
ဝက်သားပန်းကန်လုံးသည် ဝက်သား၊ ထမင်းနှင့် အသီးအရွက်မျိုးစုံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဂျပန်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဝက်သားကို ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ငံပြာရည်ဖြင့် ကျိုထားပြီးနောက် ထမင်းဖြူခင်းပေါ်တွင် တည်ခင်းထားသည်။
ဝက်သားပြုတ်
ဝက်သားပြုတ်သည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဝက်သားဗိုက်ကို ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ဆော့စ်ဖြင့် ကျိုချက်ပြုလုပ်ထားသည်။
များသောအားဖြင့် ဝက်သားကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ပဲငံပြာရည်၊ မီရင်၊ ဆာကေး၊ သကြားစသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးဖြင့် ကျိုပါ။
ဂျပန်နိုင်ငံရှိ ဝက်သားစားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ FAQ
ဂျပန်က ဘယ်အသားကို မစားဘူးလဲ။
ဂျပန်သည် မြင်းအသားကို မကြာခဏ မစားတတ်သော်လည်း အချို့နေရာများတွင် အရသာရှိသော အစာအဖြစ် စားသုံးကြသည်။ မြင်းသားသည် ဂျပန်ရိုးရာအစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်သည့်အပြင် တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် မရရှိနိုင်ပါ။
ဂျပန်တွင် ဝက်သားကို ခွင့်ပြုပါသလား။
ဟုတ်တယ်၊ ဝက်သားကို ဂျပန်မှာ ခွင့်ပြုတယ်။ ဝက်သားသည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် လူကြိုက်များသော အသားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ရိုးရာဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ဝက်သားကိုလည်း စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် ကျွေးမွေးပြီး စူပါမားကတ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ ရနိုင်သည်။
ဂျပန်တွေက ဝက်သား ဒါမှမဟုတ် အမဲသားကို ပိုစားကြလား။
ဂျပန်လူမျိုးတွေဟာ အမဲသားထက် ဝက်သားကို ပိုစားလေ့ရှိပါတယ်။ ဝက်သားသည် ဂျပန်အစားအစာ၏ အဓိက အစားအစာဖြစ်ပြီး ရိုးရာဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးပြုသည်။ အမဲသားကို ဂျပန်နိုင်ငံတွင် လူကြိုက်များသော်လည်း ဝက်သားကဲ့သို့ တွင်ကျယ်စွာ စားသုံးလေ့မရှိပါ။
ဂျပန်တွေ ဘေကွန်စားသလား။
ဟုတ်တယ်၊ ဂျပန်တွေက ဘေကွန်စားတယ်။ ဘေကွန်သည် လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျပန်အစားအစာဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးပြုသည်။ ဘေကွန်ကို စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် ကျွေးမွေးပြီး စူပါမားကတ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ ရနိုင်သည်။
ဂျပန်တွေ ဘာကြောင့် ဝက်သားကို အရမ်းချစ်ကြတာလဲ။
ဝက်သားသည် ဂျပန်အစားအစာ၏ အဓိက အစားအစာဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ဂျပန်တွင် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် စားသုံးခဲ့သည်။ ဝက်သားသည် ဟင်းမျိုးစုံအတွက် သုံးဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရ အသားတစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဝက်သားသည် အတော်လေးစျေးသက်သာပြီး တွင်တွင်ကျယ်ကျယ်ရရှိနိုင်သောကြောင့် ၎င်းကိုဂျပန်လူမျိုးများအတွက်ရေပန်းစားသောရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။
ဘယ်ယဉ်ကျေးမှုက ဝက်သားမကြိုက်တာလဲ။
ဂျူးနှင့် မွတ်စ်လင်မ်ယဉ်ကျေးမှုများအပါအဝင် ဝက်သားမစားသော ယဉ်ကျေးမှုများစွာရှိသည်။ ဤယဉ်ကျေးမှုများတွင် ဝက်သားကို မသန့်ရှင်းဟု ယူဆကြပြီး မစားသုံးသင့်ပါ။ ထို့အပြင် အချို့သော ဟိန္ဒူယဉ်ကျေးမှုများသည် ဝက်သားမစားကြပါ။
ကောက်ချက်
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့် ဂျပန်လူမျိုးများသည် ဝက်သားကို စားကြသော်လည်း အမဲသားနှင့် ကြက်သားကဲ့သို့သော အခြားအသားများကဲ့သို့ သာမန်မဟုတ်ပေ။ ဝက်သားကို မုန့်သားနှင့် ကြော်ထားသော ဝက်သားလှီးထားသော တုံကဆုပုံစံဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။
ထို့အပြင် ဂျပန်လူမျိုးအချို့သည် ဘာသာရေး သို့မဟုတ် ယဉ်ကျေးမှုအရ ဝက်သားမစားရန် ရွေးချယ်ကြပေမည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
