မွှေကြော်ဆိုတာဘာလဲ။ သမိုင်း၊ နည်းပညာများနှင့် အကြံဥာဏ်များ အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော လမ်းညွှန်
ကြော်တယ်ဆိုတာက တစ်မျိုး တရုတ်ချက်ပြုတ်နည်း အစားအစာကို အိုးတစ်လုံးတွင် ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်သည့်နည်းကို အပူပြင်းပြင်းဖြင့် ချက်ပါ။ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် မြန်ဆန်ပြီး ကျန်းမာသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါနည်းပညာသည် တရုတ်နိုင်ငံမှ အရင်းအနှီးဖြစ်ပြီး အရှေ့အာရှနိုင်ငံအများအပြားတွင် ရေပန်းစားသည်။ အနောက်နိုင်ငံတွေမှာလည်း ရေပန်းစားနေပါတယ်။
ဒီတော့ အဲဒါက ဘာလဲဆိုတာနဲ့ ဘယ်လိုပြီးသွားလဲ ကြည့်ရအောင်။ ကြော်ခြင်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကိုလည်း ပြောပြပေးပါမယ်။ အထူးသဖြင့် အချိန်တိုနေလျှင် သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါဆို စလိုက်ရအောင်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
- 1 ကြော်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်ခြင်း- အကြံဥာဏ်များနှင့် နည်းပညာများ
- 2 မွှေကြော်၏သမိုင်း
- 3 ကြော်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်သူ- အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိသော ဟင်းလျာများ ဖန်တီးနည်း
- 4 Asian Stir Fried Dishes- အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများကို အမြန်ဆောင်ရွက်ပေးသည့် နည်းလမ်း
- 5 ကြော်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျွမ်းကျင်ကျင် တတ်မြောက်ခြင်း- အကြံဥာဏ်များနှင့် လှည့်ကွက်များ
- 6 ကောက်ချက်
ကြော်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်ခြင်း- အကြံဥာဏ်များနှင့် နည်းပညာများ
- လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် မွှေကြော်ကောင်းရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ ဘော့ခရွ နှင့် ယူချွိုင်ကဲ့သို့သော အရွက်စိမ်းစိမ်းများသည် ရွေးချယ်စရာများအပြင် ငရုတ်ကောင်း၊ ပဲစေ့များနှင့် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများဖြစ်သည်။
- အရိုးမပါသော အသားများ သို့မဟုတ် တိုဟူး သို့မဟုတ် တင်းပေကဲ့သို့သော သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများသည် မွှေကြော်ရန်အတွက်လည်း သင့်တော်ပါသည်။
- ပါဝင်လေ့ရှိသော ဆော့စ်များမှာ ပဲငံပြာရည်၊ ကမာဆော့စ်နှင့် ဟိုစင်ဆော့စ်တို့ဖြစ်သည်။ အရသာမျှတမှုရှိစေရန် သင်မချက်ပြုတ်မီ ငံပြာရည်များကို တိုင်းတာပါ။
- လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းကဲ့သို့ မွှေးကြိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် သင်၏မွှေကြော်တွင် အရသာပိုရှိနိုင်ပါသည်။
သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ခြင်း။
- ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် သေချာစေရန် အသီးအရွက်များကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
- အေးခဲထားသော အသီးအရွက်များကို အသုံးပြုပါက ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ဆယ်ထားပါ။ အဆင်သင့် အသီးအရွက်များကို အသုံးပြုပါက မွှေကြော်ထဲမထည့်ခင် ရေဆေးပြီး ရေဆေးပါ။
- အသားအတွက် စပါးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ တိုဟူးအတွက်၊ ပိုနေတဲ့ရေတွေကို ဖယ်ထုတ်ဖို့ ဖိပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။
- လုပ်ငန်းစဉ်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန် မချက်ပြုတ်မီ သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တိုင်းတာပါ။
မွှေကြော်နည်းကို ကျွမ်းကျင်သည်။
- ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကို အပူပေးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ထားလိုက်ပါ။
- ဆီပူလာပါက အသား သို့မဟုတ် တို့ဟူးကို ထည့်ကာ ညိုလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှ ဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ကြွပ်ရွလာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်မျှ မွှေကြော်ပါ။
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် သို့မဟုတ် ငရုတ်ပွအနီအစေ့များကဲ့သို့ သင့်ငံပြာရည်နှင့် နောက်ထပ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထည့်ပါ။
- အသား (သို့) တို့ဟူးကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ အားလုံး ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ထမင်းပူပူပူနွေးနွေးလေး ကျွေးပါ။
မွှေကြော် ကြွပ်ကြွပ်နေအောင်ထားပါ။
- အသီးအရွက်များ ကြွပ်နေစေရန် ဒယ်အိုးထဲသို့ ရေအနည်းငယ်ထည့်ကာ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ အဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အသီးအရွက်တွေကို ပိုကောင်းစေချင်ရင် ငံပြာရည်မထည့်ခင် အချိန်အနည်းငယ်ကြာအောင် ချက်ပြုတ်ပါ။
- သင်၏မွှေကြော်ကို အေးခဲစေရန်၊ ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် မထည့်မီ လုံးလုံးအအေးခံထားပါ။ သုံးလအထိ သိမ်းထားမယ်။ ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ထည့်ကာ ပူလာသည်အထိ အပူပေးပါ။
ချက်ပြုတ်နည်းကို သင့်အရသာနှင့် ချိန်ညှိခြင်း။
- နည်းနည်းပိုပူချင်ရင်တော့ ငရုတ်သီးအနီအတုံးလေးတွေ ဒါမှမဟုတ် လှီးထားတဲ့ jalapeno လေးတွေထည့်မွှေကြော်ပါ။
- သက်သတ်လွတ်စားရန် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက်၊ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း အသားကိုဖယ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် တို့ဟူး အပိုထည့်ပါ။
- ငံပြာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အနှစ် ပမာဏကို သင့်အရသာအတွက် ချိန်ညှိပါ။ ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပြီး လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။
- ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် လေးကြိမ်ပြုလုပ်ပေးသော်လည်း သင့်လိုအပ်ချက်ပေါ်မူတည်၍ အနည်းအများဖြစ်စေရန် ချက်ပြုတ်နည်းကို သင်ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တိုင်းတာရန် ခွက်များနှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းများကို အသုံးပြုပါ။
မွှေကြော်၏သမိုင်း
မွှေကြော်သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ စတင်သော ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တရုတ်လူမျိုးများသည် ၎င်းတို့၏အစားအစာပြင်ဆင်ရန် ဤနည်းလမ်းကို ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုလာခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါနည်းပညာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပါးပါးလှီးဖြတ်ထားသော ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခု သို့မဟုတ် အောက်ခြေအဝိုင်းကြီးတစ်ခုတွင် အပူပြင်းသော အပူရှိန်ဖြင့် သေးငယ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချက်ပြုတ်ခြင်း ပါဝင်သည်။ wok သည် အခြား ချက်ပြုတ်နည်းများထက် ဆီအနည်းငယ် လိုအပ်သောကြောင့် မွှေကြော်ရာတွင် အရေးပါသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကြော်နည်းနှင့် ကြော်နည်း
မွှေကြော်ခြင်းသည် အစားအစာပြင်ဆင်ရာတွင် မြန်ဆန်ပြီး အဆင်ပြေသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အောက်ပါအဆင့်များ ပါဝင်သည်-
- အိုးကို ပူလာသည်အထိ အပူပေးပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် မွှေပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မီးမလောင်စေရန်နှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် သေချာစေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
- ဆော့စ်အရောအနှောကို wok ထဲသို့ထည့်လိုက်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖုံးအုပ်ရန် မွှေပါ။
- ထို့နောက် ဟင်းပူပူကို ထမင်းဖြင့် ချက်ကျွေးလေ့ရှိသည်။
ကြော်ခြင်း၏ကျော်ကြားမှု
မွှေကြော်သည် ကမ္ဘာ့နေရာအတော်များများတွင် ရေပန်းစားသော ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် အလွန်စွယ်စုံရပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြားတွင် အသုံးချနိုင်သောကြောင့် စားဖိုမှူးများနှင့် အိမ်ထမင်းချက်များကြားတွင် ကြိုက်နှစ်သက်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။ အကျော်ကြားဆုံး နှိုးဆော်သံအချို့ကြော်စား ဟင်းလျာများတွင် အမဲသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဂျင်းနှင့် ပဲငံပြာရည် နှင့် အချို့သော အမျိုးအစားများ ပါဝင်သည်။ ထမင်းကြော်.
မွှေခြင်း၏အရေးပါမှု
မွှေပေးခြင်းသည် ကြော်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အညီအမျှပြုတ်ပြီး အိုးတွင်ကပ်ငြိခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ "မွှေကြော်" ဟူသော စကားလုံးသည် အမှန်တကယ်အားဖြင့် "မွှေကြော်ရန်" ဟူသော တရုတ်ဝေါဟာရ "chǎo" ၏ ဘာသာပြန်ဖြစ်သည်။ မွှေခြင်းမရှိပါက ဟင်းကို ကောင်းစွာပြင်ဆင်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။
အကြော်ကြော်ခြင်းတွင် စားသောက်ဆိုင်များ၏ အခန်းကဏ္ဍ
အထူးသဖြင့် အာရှအစားအစာများကို စားသုံးသော စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် မွှေကြော်သည် အဓိကဖြစ်လာသည်။ အလုပ်များသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် စံပြဖြစ်သဖြင့် ပြင်ဆင်ချိန်တိုတောင်းသော ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးများသော နည်းပညာကို အသုံးပြုပါသည်။ ထို့အပြင် မွှေကြော် ဟင်းလျာများကို ယေဘူယျအားဖြင့် ပူပူနွေးနွေး စားသုံးကြပြီး အရသာ လွန်စွာ အရသာရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ထမင်းစားသူများ စိတ်ကြိုက်ဖြစ် စေပါသည်။
ကြော်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်သူ- အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိသော ဟင်းလျာများ ဖန်တီးနည်း
ယခု သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပြီးပါက စတင်ချက်ပြုတ်ချိန်ဖြစ်သည်။ ဤအဆင့်များကို လိုက်နာပါ-
- ဒယ်အိုးကြီး (သို့) ဒယ်အိုးကြီးကို အပူပေးပြီး အပူပေးပါ။
- ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ အောက်ခြေကို နှံ့အောင် မွှေပေးပါ။
- အသားများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ညိုလာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် မွှေကြော်ပေးပါ။
- ဒယ်အိုးထဲက အသားတွေကို ဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ အသီးအရွက်များ နူးအိလာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် မွှေကြော်ပေးပါ။
- အသားများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ အားလုံး ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ငံပြာရည်ကို အရောအနှောပေါ် လောင်းချပြီး ငံပြာရည်အားလုံး နှံသွားသည်အထိ နောက်ထပ် တစ်မိနစ် သို့မဟုတ် နှစ်မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပါ။
- မွှေကြော်ကို ထမင်းပေါ်တွင် ကျွေးပါ။
ပိုကောင်းတဲ့ မွှေကြော်အတွက် အကြံပြုချက်
ဤသည်မှာ မွှေကြော်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်အောင် ကူညီရန် နောက်ထပ် အကြံပြုချက်အချို့ ဖြစ်သည်-
- အပူရှိန်မြင့်အောင်ထားပါ- မွှေကြော်ခြင်းသည် အပူမြင့်လွန်းသော အစားအစာများကို အမြန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ ဒါက အသီးအရွက်တွေကို ကြွပ်ဆတ်ပြီး အသားကို နူးညံ့နေအောင် ကူညီပေးပါတယ်။
- အဆက်မပြတ်မွှေပါ- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချက်ပြုတ်စဉ်တွင် ရောမွှေပေးပါ။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား ဒယ်အိုးတွင် ကပ်ခြင်းမှ တားဆီးနိုင်ပြီး အရာအားလုံးကို ညီညာစွာ ချက်ပြုတ်ကြောင်း သေချာစေမည်ဖြစ်သည်။
- လိုအပ်ပါက ရေထပ်ထည့်ပါ- ဒယ်အိုးက ခြောက်သွေ့နေပါက ကပ်ခြင်းမဖြစ်အောင် ရေအနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။
- အမဲသားကို လှီးရလွယ်အောင် အေးခဲထားပါ- အသားကို ပါးပါးလှီးဖို့ ခက်နေတယ်ဆိုရင် အရင်ဆုံး အအေးခံပြီး နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် စမ်းကြည့်ပါ။ ၎င်းသည် လှီးဖြတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေမည်ဖြစ်သည်။
- အသီးအနှံမျိုးစုံပါဝင်သည်- သင်၏မွှေကြော်၏ အာဟာရအကျိုးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ကွဲပြားသောအရောင်အုပ်စုများမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကို ထည့်သွင်းပါ။
- ထက်ထက်သောဓားကိုသုံးပါ- ထက်ထက်သောဓားသည် အသီးအရွက်များနှင့် အသားများကို လှီးဖြတ်ရာတွင် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
- အပူကို ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးပေးပါ- မွှေကြော်ရန် လူသစ်ဖြစ်ပါက အလယ်အလတ် မြင့်မားသော အပူဖြင့် စတင်ကာ နည်းပညာဖြင့် ပိုမိုအဆင်ပြေလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းကို ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးပေးပါ။
- သင့်ပန်းတိုင်ကို ဆုံးဖြတ်ပါ- သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြွပ်ရွသော သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းစေလိုပါသလား။ သင့်အသားကို ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်လိုပါသလား သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ပန်းရောင်အနည်းငယ်ရှိစေလိုပါသလား။ သင်၏ပန်းတိုင်ကို သိခြင်းသည် ဒြပ်စင်တစ်ခုစီကို မည်မျှကြာအောင် ချက်ပြုတ်ရမည်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။
- ထမင်းဖြူအထုပ်ကို အနီးကပ်ထားပါ- ထမင်းဖြူသည် မွှေကြော်အတွက် အကောင်းဆုံး အရံဟင်းဖြစ်သည်။ အထုပ်ကို အနီးကပ်ထားပြီး မှန်ကန်သောပမာဏကို တိုင်းတာပြီး မွှေကြော်ကဲ့သို့ တစ်ချိန်တည်း ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
- သက်သတ်လွတ်လား? ပြဿနာမရှိပါ- အသားကိုဖယ်ပြီး အသီးအရွက် သို့မဟုတ် တို့ဟူး အပိုထည့်ခြင်းဖြင့် သက်သတ်လွတ် မွှေကြော်ကို အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် ဈေးဝယ်ခြင်း- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဈေးဝယ်သည့်အခါ လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များနှင့် အသားများကို ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းသည် သင့်ပန်းကန်၏ အရသာကို ကြီးမားစွာ ခြားနားစေမည်ဖြစ်သည်။
- ပြင်ဆင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရယူပါ- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်ရန် အချိန် သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်မှု မရှိပါက၊ ၎င်းတို့ကို သင့်အိမ်သို့ ပို့ဆောင်ရန် စဉ်းစားပါ။ အချို့ကုန်စုံဆိုင်များသည် ဤဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်ကြပြီး ၎င်းသည် သင့်အား အချိန်နှင့် အားစိုက်ထုတ်မှုများစွာကို သက်သာစေနိုင်သည်။
- စပါးကိုရောမွှေပါ- ဆန်ဖြူသည် ဂန္တဝင်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၊ ဆန်လုံးညို၊ quinoa သို့မဟုတ် အခြားအစေ့အဆန်များပေါ်တွင်လည်း မွှေကြော်ပေးနိုင်ပါသည်။
- ပူပူနွေးနွေး ကျွေးသည်- ကြော်ထားသော အကြော်များကို ပူပူနွေးနွေးဖြင့် ချက်ခြင်းမှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို သေချာကျွေးပါ။
- စားကြွင်းစားကျန်များအတွက် အကောင်းဆုံး- အကြော်များသည် စားကြွင်းစားကျန်များအတွက်လည်း ကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားပြီး နောက်ပိုင်းတွင် လွယ်ကူမြန်ဆန်စွာ စားသုံးနိုင်စေရန် ပြန်လည်အပူပေးလိုက်ပါ။
- အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ခြင်း- သင့်မွှေကြော်တွင် အရသာအနည်းငယ်ထပ်ထည့်လိုပါက အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ကြည့်ပါ။ ဒါကနည်းနည်းကန်ချက်ပေးလိမ့်မယ်။
Asian Stir Fried Dishes- အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများကို အမြန်ဆောင်ရွက်ပေးသည့် နည်းလမ်း
တရုတ်အစားအစာသည် လွန်ခဲ့သော ရာစုနှစ်များက စတင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သော ၎င်း၏ မွှေကြော်ဟင်းပွဲကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ သော့ချက်နည်းလမ်းမှာ ဟင်းချက်ရာတွင် လွယ်ကူမြန်ဆန်သောနည်းဖြင့် ဆီပူပူတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး ချက်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒါကတော့ နာမည်ကြီး တရုတ် မွှေကြော် ဟင်းပွဲ တစ်ချို့ပါ။
- Kung Pao Chicken - ကြက်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်နီ၊ မြေပဲတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အစပ်ဟင်း။
- အမဲသားနှင့် ဘရိုကိုလီ- ဘရိုကိုလီ၊ ရေနှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ဖြင့် မွှေထားသော အမဲသားဗားရှင်း။
- Mapo တို့ဟူး- တို့ဟူး၊ ဝက်သားနှင့် Sichuan ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စပ်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းတစ်ခွက်။
- Chow Mein- အသီးအရွက်များနှင့် အသားများပါသော မွှေကြော်ခေါက်ဆွဲ။
အာရှတိုက်ကြော်ဟင်းလျာများ ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
ဤသည်မှာ သင့်အာရှမွှေကြော်ဟင်းလျာများကို ပိုမိုအရသာရှိစေရန်အတွက် အပိုအကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။
- အစားအစာများ အဆီများလွန်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဆီအနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပါ။
- ချက်ပြုတ်ရာတွင် ပိုမိုမြန်ဆန်စေရန်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- ဟင်းလျာများ ပိုမိုအရသာရှိစေရန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အပိုထည့်ပါ။
- အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် ပူပူနွေးနွေး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပန်းကန်ကို ကျွေးပါ။
- မွှေကြော်ဟင်းလျာများ၏ ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းကို ဖန်တီးရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာအသစ်များကို စမ်းသပ်ပါ။
အာရှ မွှေကြော် ဟင်းလျာများသည် အရသာရှိသော အစားအစာများကို ကျွေးမွေးရန် လွယ်ကူမြန်ဆန်သော နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။ အစပ်ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ ပျော့သည်ဖြစ်စေ အသား သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များကို နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ လူတိုင်းအတွက် မွှေကြော်တစ်ခုရှိပါတယ်။ ဒါဆို မင်းရဲ့ wok ကိုယူပြီး ချက်ချက်စလိုက်ပါ။
ကြော်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျွမ်းကျင်ကျင် တတ်မြောက်ခြင်း- အကြံဥာဏ်များနှင့် လှည့်ကွက်များ
- မွှေကြော်ထဲမထည့်ခင် ပန်းကန်တစ်လုံးထဲမှာ ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ငံပြာရည် ချောမွေ့စေရန် ဂျင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ချွန်ထက်သောဓားဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ကို ငံပြာရည်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပြီး ပျစ်လာစေရန်နှင့် ရေအလွန်အကျွံမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပါ။
ဟင်းချက်ရန်နေရာပြင်ဆင်ခြင်း။
- ဆီမထည့်ခင် အိုး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကို အပူပေးလိုက်ပါ။
- မီးခိုးငွေ့များ တက်လာခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သင်၏ ချက်ပြုတ်သည့်နေရာကို ကောင်းစွာ လေ၀င်လေထွက် ရှိစေရန် သေချာပါစေ။
- ဟင်းချက်ခြင်းမစမီ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပြင်ဆင်ပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါစေ။
ကြော်နည်းများ
- အသားကို အရင်ချက်ပြုတ်ပြီး အိုးထဲက ဖယ်ပြီး အသီးအရွက်တွေ ချက်ပြုတ်နေစဉ်မှာ ဖယ်ထားလိုက်ပါ။
- အသီးအရွက်များကို အိုး၏အလယ်ဗဟိုတွင်ထည့်ကာ လောင်ကျွမ်းမှုမဖြစ်စေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
- ငံပြာရည်ထည့်တဲ့အခါ မုန့်သားအစွန်းတစ်ဝိုက်ကို လောင်းထည့်ပြီး အရောအနှောထဲကို မမွှေခင် အပူပေးပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အဆက်မပြတ်မွှေပေးပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် သေချာစွာ မွှေပေးပါ။
ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းနှင့် ပျော်ရွှင်ခြင်း။
- ပြီးပြည့်စုံသောအစာအတွက် သင်၏မွှေကြော်ကို ထမင်းပေါ်တွင် ကျွေးပါ။
- အချိန်တိုင်း ပြီးပြည့်စုံတဲ့ မွှေကြော်ချက်ဖို့ စိတ်မပူပါနဲ့ - ပန်းတိုင်က အရသာရှိပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ အစားအစာကို ထုတ်လုပ်ဖို့ပါ။
- သင့်အတွက် အသင့်တော်ဆုံးအရာကို ရှာဖွေရန် မတူညီသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နည်းလမ်းများကို စမ်းသပ်ပါ။
- အလေ့အကျင့်နှင့် စိတ်ရှည်သည်းခံခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် သင်၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်တွင် မွှေကြော်ခြင်းအနုပညာနှင့် စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေးရှိသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
ကောက်ချက်
ထို့ကြောင့် မွှေကြော်သည် ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် အပူပြင်းပြင်းဖြင့် မွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အသားများကို ချက်ပြုတ်ရန် ကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး အစာပြင်ဆင်ရန် မြန်ဆန်ပြီး အဆင်ပြေသည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သင့်တွင် မှန်ကန်သော ဒယ်အိုးနှင့် မှန်ကန်သောနည်းစနစ်ရှိရန် သေချာစေရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါကြောင့် စမ်းကြည့်ဖို့ မကြောက်ပါနဲ့။ မင်းလုပ်နိုင်တယ်!
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
