ခရင်မ်ကြွယ်ဝသော On-The-Go ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် Tuna Mayo Onigiri
တူနယ်ငါးတမျိုး mayo သည် ဂန္ထဝင်ဆူရှီပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းကို သင်၏ onigiri နှင့်ပြုလုပ်ရန်သာ သဘာဝကျပါသည်။
ဒါက အရသာရှိပြီး ခရင်မ်လုပ်နည်းပါ။ Onigiri သင်နှင့်အတူယူရန်တူနာ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
တူနာမေယို Onigiri လုပ်နည်း
တူနာမေယို Onigiri ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကောက်ညှင်းဆန်
- 2 ခွက် ဂျပန်ဆန်တို uncooked
- 2½ ခွက် ရေ
onigiri ပြုလုပ်ရန်
- 1 Tsp ဆားငန် (ပင်လယ်ဆား သို့မဟုတ် kosher; စားပွဲတင်ဆားသုံးရန် ရွေးချယ်ပါက တစ်ဝက်ကိုသုံးပါ)
- 4 စာရွက်များ nori (ပင်လယ်မှော်)
- 1 နိုင် ညု
- 3 tbsp kewpie ဂျပန် mayonnaise
- 2 Tsp နှမ်းညိုကြော် (အလှဆင်ရန်)
ညွှန်ကြားချက်များ
ကောက်ညှင်းဆန်ပြင်ဆင်နေသည်
- ဆန်ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲထည့်၊ စက်ဝိုင်းပုံစံဖြင့် ညင်သာစွာဆေးကြောပြီး ရေကို စွန့်ပစ်ပါ။ ဒီလုပ်ငန်းစဉ်ကို ၃-၄ ကြိမ်လောက် ပြန်လုပ်ပါ။
- ဆန်ကို ရေထဲမှာ မိနစ် ၃၀ လောက် စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ဆန်ကို ဆန်ဆန်ခါထဲသို့ ရွှေ့ပြီး လုံးလုံးရေစင်အောင်ထားပါ။ ဒါက 30 မိနစ်ခန့်ကြာသင့်သည်။
- အခု အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ဆန်နဲ့ရေကို လေးလံတဲ့အောက်ခြေနဲ့ ရောပြီး အဖုံးနဲ့အုပ်လိုက်ပါ။ ထမင်းကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။
- ရေပွက်ပွက်ဆူလာပါက အပူကို အနိမ့်ဆုံးအနေအထားသို့ လျှော့ချပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး 12-13 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ရေကို အပြည့်အဝစုပ်ယူသည်အထိ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။ 12 မိနစ်ကြာပြီးနောက် အိုးကိုဖွင့်၍ အဖုံးပိတ်ကာ နောက်ထပ်တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ရန် ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။
- အဖုံးဖွင့်ထားပြီး မီးဖိုမှ အိုးကိုဖယ်ကာ ထမင်းကို နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။ ထို့နောက် ဆန်ကို ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုသို့ ရွှေ့ပြီး ဆန် scooper ဖြင့် မွှေပါ။ အချိန်အနည်းငယ်ကြာအောင် အအေးခံထားပါ သို့မဟုတ် မီးမလောင်ဘဲ လက်ထဲတွင် သက်တောင့်သက်သာ ကိုင်ထားနိုင်သည်အထိ ထားပါ။ သို့သော် ဆန်ကို လုံးဝအေးသွားအောင် ခွင့်မပြုသင့်ပါ။
igigiri ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်မှုများ
- သင့်ဆန်ကို 45 မိနစ်ကြာစိမ်ပြီး ရေစစ်ထားချိန်တွင် Onigiri ဖြည့်စွက်စာများကို စတင်ပြင်ဆင်ပါ။
- တူနာငါးမာယိုဖြည့်ရန်အတွက် စည်သွတ်ထားသော တူနာငါးကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။ ဂျပန် mayonnaise ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။
Onigiri ကိုပြင်ဆင်နေသည်
- နိုရီစာရွက်များကို သုံးပုံတစ်ပုံ ဖြတ်ပါ။
- ထမင်းလက်ကို မကပ်စေရန် လက်ကိုရေဖြင့်စွတ်ပါ။
- လက်ထဲမှာ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး လက်ဖဝါးတစ်ဝိုက်ကို နှံ့အောင် ပွတ်ပေးပါ။ အကယ်၍ သင်သည် စားပွဲတင်ဆားကို အသုံးပြုပါက kosher ဆားနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဆားထက်ဝက်ခန့် ပိုမိုဆားနေသောကြောင့် သေချာပါစေ။
- အခု ထမင်းနွေးနွေး (ခွက်တစ်ခွက်ရဲ့ 1/3 ပုံတစ်ပုံလောက်) ကို လက်တစ်ဖက်ထဲ ထည့်ပြီး ဆန်အလယ်မှာ ကုဒ်လေးတစ်ခု ဖန်တီးလိုက်ပါ။ ဖြည့်စွက်စာများကို အတွင်းပိုင်း (1 မှ 2 ဇွန်းခန့်) ထည့်ပြီး ဖြည့်စွက်စာများကို ဖုံးအုပ်ရန် ဆန်ကို ဘောင်ပတ်လည်တွင် ပုံသွင်းရန် သင့်လက်ကို အသုံးပြုပါ။
- ထမင်းမှ တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်ဖန်တီးရန် ဆန်ဖြည့်ထားသော ဧရိယာတဝိုက်ကို ဖိပါ။ တြိဂံထောင့်တစ်ခုဖန်တီးရန် လက် ၃ ချောင်း (လက်မ၊ အညွှန်းနှင့် လက်ခလယ်) ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ Onigiri ကွဲထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သင်၏လက်များကို ခိုင်ခံ့အောင်ထားပါ။ ထမင်းကို တင်းတင်းကြပ်ကြပ် မညှစ်မိအောင် ဂရုစိုက်ပါ။
- onigiri ကိုဖုံးအုပ်ရန် nori ကိုသုံးပါ။
- ဆန်လုံးတစ်လုံးစီ၏အပေါ်မှ နှမ်းစေ့အချို့ကို ဖြန်းပေးပါ။
ချက်ပြုတ်ရေးအချက်အလက်များ
- ထမင်းကို လုံးဝမထိချင်ဘူးဆိုရင် ထမင်းပန်းကန်လုံး (သို့) ပန်းကန်လုံးသေးသေးတစ်ခုခုမှာ ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ထမင်းကို အပေါ်ကနေ တင်နိုင်ပါတယ်။ kosher ဆားအနည်းငယ်ပေါ်တွင်ဖြန်းပါ (သတိရပါ၊ ဆားကိုဤတွင်အကြာကြီးထိန်းသိမ်းထားရန်အသုံးပြုသည်) ။
- ပလပ်စတစ်ထုပ်ကိုထောင့်စွန်းမှဆွဲယူပြီးလိမ်ပါ။
- ငါအထက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ပုံစံအတိုင်းတြိဂံပုံသဏ္ာန်ဖြစ်အောင်လုပ်ပါ။
အောက်ခံအိုးသည် ပိုထူသောကြောင့် ကြပ်ကြပ်အဖုံးပါသော အောက်ခြေအိုးကို အကြံပြုထားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် စုပ်ယူနိုင်ပြီး အပူကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ဖြန့်ဝေပေးသည်။
ဒီဗီဒီယိုမှာ onigiri ပြုလုပ်နည်းရဲ့အခြေခံကိုကြည့်ပါ။
အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ
Kewpie Mayo ဂျပန် Mayo သည် ရွေးချယ်စရာ ဖြစ်သောကြောင့် ပြီးပြည့်စုံသော တူနာမေယို Onigiri ချက်နည်းကို ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
Onigiri သည် ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသွင်းရန်လွယ်ကူသော မှန်ကန်သောစေးကပ်မှုရှိသော ထမင်းရှိပါက လုပ်ရန်အလွယ်ဆုံးဖြစ်သည်။ အဲဒါကြောင့် သုံးပါတယ်။ ဤ Nozomi ဆန်တို ၎င်းတို့ကိုပြုလုပ်ရန်-
ဂျပန်ထမင်းလုံးပြုလုပ်နည်းများ
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထမင်းကို အမြဲသုံးပါ
ဤသည်မှာ ပြီးပြည့်စုံသော onigiri ရလဒ်များကို ရရှိကြောင်း သေချာစေမည့် အဓိကခြေလှမ်းဖြစ်သည်။ ထမင်းလုံးများ မပြုလုပ်မီ သင့်ထမင်းကို အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ။
သို့ရာတွင် ထမင်းကို ပြင်ဆင်သည့်အခါ ပူသော်လည်း မအေးရပါ။
သင်၏လက်များကိုစိုစွတ်စေပါ
လက်ကိုရေနဲ့ အမြဲစိုအောင်ထားပေးပါ။ ဒါမှ ထမင်းကို လက်ထဲမကပ်အောင် တားဆီးပေးတယ်။
ပိုမိုလွယ်ကူစေသောကြောင့် သင့်ကောင်တာပေါ်တွင် ရေဇလုံအမြဲရှိနေသင့်သည်။
သင်၏လက်ပေါ်တွင်ဆားအနည်းငယ်ပွတ်ပေးပါ
ဆားကို လက်နှစ်ဘက်နဲ့ ပွတ်ပြီး ဆားကို အညီအမျှ ဖြန့်ပေးရပါမယ်။ ၎င်းသည် Onigiri ကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အထောက်အကူပြုသည့်အပြင် ထမင်းလုံးများကို အနံ့အရသာခံရန် ကူညီပေးသည်။
ဖိအားကိုအတော်အတန်သုံးပါ
ထမင်းကို အရမ်းဖိအားမပေးပါနဲ့။ သင့်ထမင်းလုံးပုံသဏ္ဍာန်အတိုင်း ဆန်ကွဲထွက်ခြင်းမှ တားဆီးပေးသည်။ ၎င်းတို့ကို ပုံမှန်ဘောလုံး၊ ဆလင်ဒါအဖြစ် ပုံသွင်းရန် သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ သို့မဟုတ် ဤကဲ့သို့သော တြိဂံပုံသဏ္ဍာန် Onigiri ပင်.
ဆန်ကိုအလွန်တင်းကျပ်စွာညှစ်ခြင်းကိုရှောင်ပါ။
နောက်နေ့သူတို့ကိုသုံးချင်ရင်သူတို့ကိုထိန်းသိမ်းဖို့မီးဖိုချောင်သုံးပဝါကိုသုံးပါ
နောက်နေ့ နေ့လယ်စာအတွက် ထမင်းလုံးတွေကို ပြင်ဆင်နေပေမယ့် အဲဒီနေ့မှာ မပြင်ဆင်ချင်ဘူးဆိုရင်တော့ အောက်ပါနည်းလမ်းလေးတွေကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အချောထည်ပစ္စည်းများကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ထုပ်ပိုးပြီး မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် ထုပ်ပါ။
၎င်းသည် ထမင်းလုံးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားသောကြောင့် အလွန်အမင်းအေးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ အအေးခံထားသောအခါ ဆန်ခဲသွားသည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီလွယ်ကူတဲ့နည်းလမ်းက သင့်ထမင်းလုံးတွေကို အေးမြပြီး ဘေးကင်းစေမှာ သေချာပါတယ်။
Onigiri အတွက် Kewpie mayo အစားထိုး
သင့်တွင် kewpie mayo မရှိပါက၊ ဂျပန် mayonnaise ဒါပဲလုပ်လိမ့်မယ်၊ ဒါပေမယ့် မင်းမှာ အဲဒါလည်း မရှိဘူး။
သကြားအနည်းငယ်နှင့် ဆန်ရှာလကာရည် (သို့မဟုတ် သင့်တွင်မရှိပါက အခြားရှာလကာရည်) ဖြင့် ပုံမှန် Mayo ဖြင့် သင့် Onigiri တွင် kewpie ကို အမြဲတမ်း အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ Kewpie သည် အနည်းငယ်ချိုပြီး ချဉ်သောကြောင့် အရသာအတွက် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: kewpie Japanese နဲ့ American mayo ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။
ချက်နည်းကွဲပြားသည်
ဤချက်ပြုတ်နည်းကိုလိုက်နာသောအခါ၊ ဖြည့်စွက်ချက်များကွဲပြားနိုင်သည်ကိုသတိပြုရန်အရေးကြီးသည်။ မင်း အကြိုက်ဆုံးတွေကို သုံးသင့်တယ်။ ဂျပန်ထမင်းလုံးမှာ ကြိုက်သလောက်ထည့်လို့ရပါတယ်။
ချဉ်သောဇီးသီး၊ ဆော်လမွန်ငါးခြောက်၊ ဝက်သား၊ အမဲသား၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ ကြက်ဆင် (သို့) mayonnaise နှင့်တူနာငါးတို့ဖြင့်စားကြည့်ပါ။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: Onigiri အရသာများကို စမ်းသုံးကြည့်လိုပါက ဤထိပ်တန်း ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
