Laing ချက်နည်း- အုန်းနို့ထဲတွင် ပိန်းဥရွက်နှင့် ဖိလစ်ပိုင်ဟင်း
ဟင်းချက်နည်းမှာ ပိန်းဥရွက်ကို အုန်းနို့နဲ့ ငရုတ်သီးနဲ့ ချက်ထားပါတယ်။ ၎င်းသည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ Bicol ဒေသတွင် တွင်ကျယ်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသော အစပ်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
စားသုံးခြင်း 5 လူထု
ကယ်လိုရီ 605kcal
ပေးရ $8
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဝန်ထုပ် ပိန်းဥရွက် (သို့) ဂါဘီရွက် (၁၀၀) ဂရမ်
- 6 ခွက် အုန်းနို့ (လတ်ဆတ်တဲ့အုန်းနို့ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်)
- 2 ခွက် အုန်းသီးမုန့်
- ½ ခွက် ပုစွန်ငါးပိ (Bagoong)
- ½ lb ဝက်သားပခုံး ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
- 7 PCs ငရုတ်သီးအနီ
- 1 အလယ်အလတ် ကြက်သွန်နီ လိုက်သည်ကို
- ½ ခွက် ဂျင်းကိုပါးပါးလှီးထားပါ
- 8 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အုန်းနို့၊ ဝက်သား၊ ဂျင်း၊ မျှင်ငပိ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ရောမွှေပါ။ အပူပေးပြီး အရောအနှောများ ပွက်ပွက်ဆူလာပါက ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပေးပါ။
- အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး 15 မိနစ် မှ 20 မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အိုးအောက်ခြေမကပ်စေရန် တစ်ကြိမ်သေချာမွှေပေးပါ။
- ပိန်းဥခြောက်ကို ထည့်သော်လည်း မမွှေပါနှင့်။ အရွက်များ အုန်းနို့စုပ်သည်အထိ (မိနစ် 20 မှ 30 ခန့်ကြာသည်)။ အရွက်များကို အုန်းနို့ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်စေရန် အရွက်များကို ညင်သာစွာ တွန်းထုတ်နိုင်ပါသည်။
- အရွက်က အုန်းနို့ကို စုပ်ယူပြီးတာနဲ့ အရွက်တွေကို မွှေပြီး ၁၀ မိနစ်လောက် တည်ထားပါ။
- အိုးထဲသို့ အုန်းမုန့်ကိုလောင်းပြီး ငရုတ်သီးအနီထည့်ပါ။ မွှေပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အစာအာဟာရ
ကယ်လိုရီ: 605kcal
