हिरोशिमा बनाम ओसाका शैली Okonomiyaki: के फरक छ?
Okonomiyaki यसको नाम यसको सामग्रीबाट प्राप्त हुन्छ, जुन "तपाईंलाई मनपर्ने कुनै पनि चीज, ग्रिल गरिएको" हो। नुस्खा 1920 मा उत्पन्न भयो र एक आहार स्टेपल पोस्ट-युद्ध रूपमा लोकप्रियता प्राप्त भयो।
ती समयहरुमा, सामाग्री को चयन एक धेरै थिएन, र परिवार को जो पनी उनीहरु संग गर्न को लागी, Okonomiyaki लाई जन्म दिने थियो।
यो बहुमुखी र स्वस्थ पकवान एक नमूना आहार स्टेपल एक नवीनता को लागी आजकल चयन रेस्टुरेन्ट मा सेवा बाट यसको बाटो बनायो।
तपाईंको आफ्नै ओकोनोमियाकी बनाउनको लागि आउँदमा त्यहाँ विभिन्न प्रकारहरू छन्, तर दुई प्रमुख शैली भिन्नताहरू हुन् हिरोशिमा शैली र ओसाका शैली।
जबकि उनीहरु दुबै कम वा कम एकै घटक को उपयोग, निर्माण को प्रक्रिया धेरै फरक छ।
आज हामी यी दुई शैलियों को बीच मतभेद देखी रहनेछौं र यदि उनीहरु स्वाद लाई धेरै परिवर्तन गर्दछन्। सुरु गरौं!
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
Okonomiyaki को आधारभूत आधार
Okonomiyaki को आवश्यक आधार तीन मुख्य तत्वहरु शामिल छन्; आटा, अण्डा, र दशी। यो मिश्रण एक आमलेट आधार बनाउँछ, जो एक पैनकेक को आकार लिन्छ।
तपाइँ पनी पनीकेक को नाम खेल मा आउँछ जहाँ तपाइँ चाहानुहुन्छ, कुनै पनी घटक जोड्न सक्नुहुन्छ। केहि सामान्यतया शामिल तत्वहरु सामेल छन्; गोभी र पोर्क।
तपाइँ पनि मासु, तरकारीहरु, अधिक अण्डा, र यहाँ सम्म कि केहि समुद्री खाना तपाइँको प्राथमिकताहरु को आधार मा थप्न सक्नुहुन्छ।
एक प्यानकेक जस्तै आकार मा सबै सामाग्री को शामिल पछि, यो तब मेयो, सोया सॉस, समुद्री शैवाल, र पक्कै, मीठो र बाक्लो okonomiyaki चटनी संग शीर्ष छ।
जबकि यो प्राथमिक र आवश्यक प्रक्रिया हो, दुबै हिरोशिमा र ओसाका शैलीहरु बनाउने प्रक्रिया मा आफ्नै आफ्नै एक फ्लेयर जोड्छन्।
यी प्रविधि मतभेद अन्ततः दुवै प्रकार को लागी एक फरक अनुभव बनाउन को लागी जोड्नुहोस्।
ओसाका शैली Okonomiyaki
विक्रेता को क्लासिक, ओसाका शैली okonomiyaki संग शुरू गरौं। यो प्रकार हो कि तपाइँ तपाइँको जापान को यात्रा मा देख्न को लागी धेरै सम्भव छ।
सुविधा स्टोरहरु बाट उच्च श्रेणी रेस्टुरेन्टहरु को लागी, Okonomiyaki को यो शैली सबैभन्दा प्रचलित छ।
त्यसोभए, यो कसरी फरक छ? ओसाका शैली okonomiyaki एक पटक र त्यसपछि सबै अवयवहरु मिश्रण गरेर बनाईएको हो यो तपाइँको छनौट को okonomiyaki चटनी संग बन्द शीर्ष.
धेरै रेस्टुरेन्टहरु प्रत्येक टेबल मा व्यक्तिगत ग्रिलहरु छन्, त्यसैले तपाइँ तपाइँको आफ्नै Okonomiyaki पकाउन पाउनुहुन्छ।
यो संस्करण जोड्दछ र एक पटक मा सबै अवयवहरु पकाउँछ, र तपाइँ तपाइँको आफ्नै सुविधा मा पकाउन सक्नुहुन्छ। ओसाका शैली खाना पकाउने प्रक्रिया धेरै साथीहरु र परिवार संग गर्न को लागी एक रमाईलो गतिविधि हुन सक्छ को रूप मा माया गरिन्छ।
हिरोशिमा शैली Okonomiyaki
हिरोशिमा शैली okonomiyaki एक धेरै जटिल खाना पकाउने प्रक्रिया छ। जबकि ओसाका शैली एक ठूलो पूरै आमलेट प्यानकेक मा सामाग्री ढेर जबकि हिरोशिमा शैली लेयरिंग को आवश्यकता छ।
यस शैली मा, आमलेट पैनकेक मिश्रण पकाएको छ र त्यसपछि मासु र मनपर्ने सब्जियों को एक संयोजन को माथि राखिएको छ।
यी दुबै कम्पोनेन्ट याकिसोबा फ्राइड नूडल्स को शीर्ष मा बस्छन्। यो जापानी क्लासिक को एक खस्ता स्तरित मिश्रण बनाउँछ।
यो शैली विशेष गरी ती खाना को लागी आफ्नो खाना मा बनावट को एक किसिम को माया गर्न को लागी एकदम सही छ।
तपाइँ छनौट गर्न सक्नुहुन्छ र तपाइँ जुन चाहानुहुन्छ छनौट गर्न सक्नुहुन्छ र सजिलै संग तपाइँको प्राथमिकताहरु अनुसार यो शैली अनुकूलित गर्न सक्नुहुन्छ।
निष्कर्ष
ओसाका शैली सबै कुरा मिलाएर पकाएर पकाउँदा अझ सफा खाने अनुभव प्रदान गर्दछ। यो गन्दा खानेहरूका लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।
जे होस्, यदि तपाइँ एक picky खानेकुरा हुनुहुन्छ वा तपाइँको खाना मा एक विविधता मनपर्छ, हिरोशिमा शैली जीत लिन्छ। कुनै पनी तरिका, तपाइँ केहि राम्रो पुरानो Okonomiyaki संग गलत कहिल्यै जान सक्नुहुन्न।
हामी आशा गर्दछौं कि यस लेखले तपाइँ दुई को बीच मतभेद सिक्न मा मद्दत गर्नुभयो। दुबै एक शानदार उपचार को लागी!
साथै जाँच गर्नुहोस् एक स्वादिष्ट okonomiyaki आफैलाई बनाउने यी तरिका
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
