माछा वा समुद्री खाना बिना सुशी: स्वादिष्ट टोफू नुस्खा र अधिक भरण
जब तपाईं सोच्नुहुन्छ सुशी, दिमागमा आउने पहिलो विचार सायद कच्चा माछा वा समुद्री खानाको साथ रोल हो।
तर के तपाईलाई तरकारीका धेरै स्वादिष्ट प्रजातिहरू बारे थाहा थियो सुशी माछा बिना रोल?
यस लेखमा, म मेरो मनपर्ने शाकाहारी सुशी रोलमा एक नजर लिनेछु, साथै माछा वा कुनै पनि प्रकारको समुद्री खाना बिना सुशीको सबैभन्दा लोकप्रिय किस्महरू!
यदि तपाईंले आफ्ना साथीहरूलाई सोध्नुभयो भने, "के तपाईं सुशी लिन चाहनुहुन्छ?", तपाईंले "म काँचो माछा खान्दिन" वा "मलाई शेलफिससँग एलर्जी छ" जस्ता प्रतिक्रियाहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईलाई माछा मनपर्दैन, माछा खान सक्नुहुन्न, वा तपाई शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, तपाईले अझै पनि यी धेरै विकल्पहरू मध्ये एकको साथ स्वादिष्ट सुशी प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ!
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
उत्तम fishless सुशी विकल्प
यी प्रसिद्ध विकल्पहरूको बारेमा नबिर्सनुहोस्:
- एभोकाडो र काकडी संग शाकाहारी रोल
- तेरियाकी चिकन रोल
- शाकाहारी रोलहरू
- BBQ ले पोर्क रोलहरू खिच्यो
- Coleslaw रोल्स
उपलब्ध माछा सुशी विकल्प को केहि नाम मात्र!
माछा रहित सुशी लाई के भनिन्छ?
सामान्यतया माछाविहीन सुशीको लागि कुनै नाम छैन, तर सबैभन्दा लोकप्रिय शाकाहारी रोल कप्पा हो। बाँदर, वा काकडी रोल, जुन धेरै जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा मुख्य हो। यी रोलहरूमा ताजा र हल्का स्वाद छ जुन तालुको लागि मात्र होइन, तर तिनीहरू तपाईंको स्वास्थ्यको लागि पनि लाभदायक छन्!
अर्को लोकप्रिय विकल्प एभोकाडो सुशी हो, जुन तपाईले लगभग हरेक सुशी रेस्टुरेन्टमा पाउन सक्नुहुन्छ।
हुनसक्छ तपाइँ पनी सुदि को सुन्नु भएको सुन्नुभएको छ Hida गोमांस संग, जापान को Gifu क्षेत्र बाट एक कोमल र मासु को स्वादिष्ट कटौती।
यस पोस्टमा, तपाईंले सजिलो, तर स्वादिष्ट शाकाहारी बनाउन सिक्नुहुनेछ टोफु सुशी रोल, स्वादिष्ट तरकारीहरूले भरिएको र वाटरक्रेस र वसाबी ससले माथि छ।
माछा बिना सुशी कसरी बनाउने
मेरो मनपर्ने फिशलेस सुशी रेसिपी हेरौं।
शाकाहारी याम र टोफु सुशी रोल नुस्खा
उपकरण
- बाँस रोलिंग चटाई
सामाग्री
- 4 कपहरु सुशी चावल वा छोटो अनाज चावल
- 4 नोरी पानाहरु समुद्री शैवाल पानाहरु
- 2 tbsp चावल सिरका
- 1 tbsp नमक समुद्री नुन राम्रो छ
- 1 tbsp चीनी
- 1 याम (वा मीठो आलु)
- 2 सानो गाजर
- 1 ककड़ी
- 1 avocado
- 2-3 टुक्राहरू टोफु को फ्राइड
- 1 मुट्ठी वाटरक्रेस
- सोया सस
- तिलको बीउ सेतो वा कालो
- अचार अचार
निर्देशन
- चिसो पानी मा कुल्ला गरेर सुशी चावल तयार गर्नुहोस्।
- आफ्नो चामललाई चुलोमा उमालेर कम तातोमा लगभग २० मिनेट पकाएर पकाउनुहोस् वा तत्काल भाँडो प्रयोग गर्नुहोस् र १२ देखि १४ मिनेटसम्म कम तातोमा पकाउनुहोस्। चामलले पानी अवशोषित गर्नुपर्छ र टाँसिने बनावट हुनुपर्छ।
- एक कटोरामा सिरका, चिनी र नुन मिलाउनुहोस्। ठोस भंग नभएसम्म यसलाई माइक्रोवेवमा तताउनुहोस्।
- ठूलो कटोरामा, सिरका मिश्रण मिलाउनुहोस् र पकाएको चावल थप्नुहोस्। यो मिश्रणलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
- तपाइँको सब्जीहरु र टोफु लाई सानो स्लाइस र स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्।
- याम वा मीठो आलुलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, जैतूनको तेलले स्प्रे गर्नुहोस्, र कोमल नभएसम्म 25 मिनेटको लागि प्यानमा बेक गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई क्रिस्पी बनाउनको लागि तिनीहरूलाई आधा बाटोमा घुमाउनुहोस्।
- याम पकिरहेको बेला, टोफुलाई प्यानमा लगभग 5 मिनेट वा क्रिस्पी र सुनौलो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। त्यसपछि सोया सस थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
सुशी रोलहरू लपेट्दै
- एकपटक तपाइँका सबै भरण सामग्रीहरु सम्पन्न भएपछि, यो रोल लपेट्ने समय हो।
- नोरी पानाहरु बांस चटाई मा चमकदार पक्ष तल सामना गरीरहेको संग राख्नुहोस्।
- अलिकति चिसो पानीको साथ एउटा सानो कचौरा भर्नुहोस्। यो रोलिङ गर्दा आफ्नो हात भिजाउन प्रयोग गरिनेछ।
- बाँसको चटाईमा नोरी पेपरको पाना राख्नुहोस् र लगभग 1 मुट्ठी वा 1 कप चामल लिनुहोस्। नोरी पेपरको बीचमा राख्नुहोस्।
- छोड्नुहोस् नोरी पाना को 1-2 सेमी शीर्ष मा खुला छ किनकि त्यो कसरी तपाइँ रोल सील गर्नुहुनेछ।
- पाना को एक छेउ भर्न शुरू गर्नुहोस् र नोरी पाना को किनारा (तल) मा ककड़ी, एवोकैडो, याम, गाजर, टोफु, र केहि watercress को पतली कटा स्ट्रिप्स राख्नुहोस्।
- 5 भन्दा बढि भरिने टुक्राहरु को उपयोग नगर्नुहोस् वा रोल धेरै भरीनेछ।
- रोलिंग शुरू गर्न को लागी, चटाई को मुनि आफ्नो औंलाहरु टक र तपाइँको औंलाहरु संग ठाउँ मा सामाग्री पकड र हल्का दबाव संग रोलिंग शुरू। प्रक्रिया मा तपाइँको औंलाहरु गीला।
- पाना रोल गर्नुहोस् र आधामा काट्नुहोस्, त्यसपछि साना टुक्राहरूमा टुक्रा पार्नुहोस्, टोस्ट गरिएको तिलको दानासँग छर्क्नुहोस्, र वसाबी सस वा अतिरिक्त सोया सस थप्नुहोस्। त्यो प्रामाणिक भोजन अनुभवको लागि अचार अदुवाको साथ सुशीको आनन्द लिनुहोस्।
पोषण
YouTube बाट, यहाँ केलिरिनको साथमा उत्कृष्ट टोफु सुशी रेसिपी पनि छ:
अब माछा बिना सुशी को विभिन्न प्रकार को बारे मा कुरा गरौं।
सुशी चावल र समुद्री शैवाल
तर पहिले, महान सुशी रोल को आधारभूत कला को बारे मा कुरा गरौं: सुशी चावल!
यो सुशी रोल को सार हो। प्राथमिक घटक सही प्राप्त गर्नाले सुशी बनाउने सफलता सुनिश्चित गर्नेछ, शुरुआतीहरूको लागि पनि।
चावल छोटो अनाज सेतो चावल हुन आवश्यक छ, र यो त्यो मोती उपस्थिति हुनुपर्छ।
सुशी बनाउने सबैभन्दा सजिलो तरिका नोरी पानाहरू हो, जुन खाने योग्य समुद्री शैवाल पानाहरू पहिले नै पातलो रोल आउट हुन्छन्।
साधारण fishless सुशी भरण
तपाइँ रचनात्मक हुन सक्नुहुन्छ जब सुशी बनाउन र गैर माछा सामग्री को सबै प्रकार को मिश्रण।
यदि तपाइँ विकल्प को लागी खोज्दै हुनुहुन्छ माछा, सुशी बनाउन प्रयोग गर्न सक्ने लोकप्रिय सामग्रीहरूको यो सूची हेर्नुहोस्।
मासु
मानिसहरु जो माछा र समुद्री खाना मन पर्दैन, मासु को लगभग सबै प्रकार सुशी रोल भर्न को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ:
- पोर्क: तेरियाकी पोर्क रोल बनाउनको लागि भुटेको र तेरियाकी सससँग मिलाउन सकिन्छ।
- गोमांस: उमालेको मासु गउरमेट सुशी किस्महरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
- कुखुरा एभोकाडो र गाजरसँग मिसाएर तेरियाकी चिकन रोल बनाउन सकिन्छ।
- Prosciutto: इटालियन-प्रेरित रोल बनाउन Parmesan सँग जोड्न सकिन्छ।
- बेकन: बेकन, सलाद र टमाटरका टुक्राहरूबाट बनेको अमेरिकीहरूसँग लोकप्रिय BLT सुशी छ।
शाकाहारी र शाकाहारी सुशी रोल
त्यहाँ मानिसहरु जो पशु उत्पादनहरु खान को लागी छनौट गर्न को लागी अनन्त शाकाहारी सुशी विकल्पहरु छन्।
एकचोटि तपाईंले सामग्रीहरू संयोजन गर्न थाल्नुभयो भने, स्वादिष्ट सुशी रोलहरू बनाउन सजिलो छ जुन खुशी हुनेछ! यहाँ भर्नका लागि केही विचारहरू छन्:
- अचार काकडी: अचार रोलमा बनाउन सकिन्छ र अन्य अचार तरकारीहरूसँग मिलाएर पूर्ण तरकारी सुशी रोल बनाउन सकिन्छ।
- Daikon वा मूली: तरकारी डायकोन रोल मूली/डाइकन, गाजर र एभोकाडोसँग बनाइन्छ।
- फ्राइड टोफु: फ्राइड टोफुलाई तीव्र स्वादको लागि मसालेदार जापानी मेयोनेज वा श्रीराचा सससँग जोड्न सकिन्छ।
- भुटेको बैंगन: बैंगनलाई अदुवा, अदुवा र खैरो चामलसँग मिलाउनुपर्छ (मसँग छ जापानी बैंगन मा यो सम्पूर्ण लेख यदि तपाइँ अधिक जान्न चाहानुहुन्छ)।
- स्क्र्याम्बल वा भुटेको अण्डा: Tamago अण्डा एक स्क्र्याम्बल अण्डा रेसिपी हो जुन सुशी जस्तो देखिन्छ र चामल र समुद्री शैवालमा बेरिन्छ।
- Tempeh: यस प्रकारको सुशी फ्राइड टेम्पेह, एभोकाडो र कुरगेटसँग बनाइन्छ।
सुशी रोलहरू भर्नका लागि थप सामग्रीहरू
यदि तपाइँ तपाइँको रोल भर्न को लागी नयाँ विचारहरु को लागी हेर्दै हुनुहुन्छ, यी खानाहरु को प्रयास गर्नुहोस्:
- काली मिर्च (भुनाएको वा ताजा)
- Scallions
- कारमेलयुक्त प्याज
- सलाद, arugula
- मीठो आलु ("satsumaimo") र जाम
- आम
- बिट्स
- गोभी (वा किमची)
- साउटेड मशरूम
- माछा बिना अजीब सुशी: पिस्ता चकलेट केला सुशी (जो एक मुख्य पाठ्यक्रम भन्दा एक मिठाई को अधिक छ)
साथै, अन्य चीजहरू हेर्नुहोस् जुन तपाईंले सुशी रेस्टुरेन्टहरूमा प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै झींगा टेम्पुराको सट्टा तरकारीहरू।
नो-फिश सुशीको बारेमा सोधिने प्रश्नहरू
के माछा बिना सुशी स्वस्थ छ?
माछा बिना सुशी माछा संग सुशी भन्दा स्वस्थ वा स्वस्थ जस्तै छ। २०१ 2017 को एक वैज्ञानिक समीक्षाले पत्ता लगायो कि फलफूल र तरकारी खाएका मानिसहरुमा मृत्युको ३१% कम जोखिम हुन्छ। अर्को वर्ष त्यो अध्ययन मा माछा खाएर मात्र मृत्यु को मौका १४%ले घटाउँछ।
माछा शाकाहारी बिना सुशी छ?
माछा बिना धेरै सुशी शाकाहारी हो, यद्यपि तपाईंसँग केहि असामान्य सुशी विकल्पहरू छन् जुन मासु, सुँगुर, वा कुखुराको प्रयोग गर्दछ। साथै, धेरै पश्चिमी सुशीले क्रीम पनीर वा मेयो प्रयोग गर्दछ, जसमा पशु उत्पादनहरू हुन्छन्।
शाकाहारी-अनुकूल विकल्पहरू ती ससहरू बिना एभोकाडो, काकडी स्लाइसहरू, वा गाजर स्टिकहरू हुनेछन्।
गर्भावस्था मा माछा बिना सुशी खान सक्नुहुन्छ?
तपाईंले गर्भवती हुँदा काँचो वा कम पकाएको माछा र शेलफिशबाट टाढा रहनु आवश्यक छ, तर त्यहाँ धेरै शाकाहारी विकल्पहरू छन् जुन काँचो माछाको सट्टा एभोकाडो वा अण्डा जस्ता चीजहरू प्रयोग गर्दछ। त्यसोभए सबै स्वादिष्ट संयोजनहरूको आनन्द लिन स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस् जब तपाईं आशा गर्दै हुनुहुन्छ!
जाँच गर्नुहोस् सबै सुशी विकल्पहरु तपाइँ गर्भवती हुँदा यहाँ खान सक्नुहुन्छ
सुशी माछा बिना कति लामो हुन्छ?
तपाईंले फ्रिजमा 24 घण्टा भन्दा बढी काँचो माछा संग सुशी राख्नु हुँदैन। तर माछा बिना सुशी कम्तिमा 3 दिन को लागी राख्न सकिन्छ।
त्यस पछि, यसले यसको नमी गुमाउनेछ, माथि सुक्खा दागहरू सिर्जना गर्दछ। यो समय संग कम भोक हुनेछ।
के एक क्यालिफोर्निया रोल मा माछा छ?
क्यालिफोर्निया रोलमा प्रायः माछा हुन्छ। यसमा निश्चित रूपमा समुद्री खाना छ किनभने यसले भरिने रूपमा क्र्याब स्टिकहरू प्रयोग गर्दछ, त्यसैले यदि यो राम्रो सुशी बारबाट हो भने, यसमा वास्तविक क्र्याब हुनेछ।
तर सुशी शेफहरूले अक्सर यी रोलहरू नक्कल क्र्याब मासु स्टिकहरूले भर्छन्, जुन सेतो माछाबाट बनेको हुन्छ।
माछा बिना सुशी खानुहोस्!
याद गर्नुहोस् कि सुशी माछा र समुद्री खाना बाहेक सबै प्रकार को सामग्री संग स्वादिष्ट छ।
तपाईं कुनै विशेष उपकरण बिना घरमा सुशी बनाउन सक्नुहुन्छ, र रेस्टुरेन्टमा खाना खानु भन्दा धेरै कम लागतमा। त्यसैले रोलिङ सुरु गर्नुहोस्!
यो पनि पढ्नुहोस्: यी खैरो चावल सुशी व्यञ्जनहरु धेरै स्वस्थ छन्
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।