Taiyaki के हो? यो रमाइलो, स्वादिष्ट र माछाको आकारको छ: नुस्खा र थप

लेखक: Joost Nusselder, आवश्यक जापानी भोजन योजनाकार कुकबुक को लेखक अप्रिल २,, २०२० अपडेट गरियो

"फिश आइसक्रिम" भनेको सामान्यतया मनपर्ने कुरा होइन। तर मलाई विश्वास गर्नुहोस् जब म भन्छु कि यो तपाईले कल्पना गरिरहनु भएको होइन र यो स्वादिष्ट छ!

सामान्य परिभाषाको लागि, ताइयाकी वा 鯛焼き एक परम्परागत जापानी माछाको आकारको केक हो जसमा तपाईंले फिलिंगहरू थप्न सक्नुहुन्छ। वा तपाईं यसको सट्टा वाफल आइसक्रीम कोन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाइँ यसलाई तपाइँको टाउको मा कल्पना गर्न को लागी कोशिश गर्दै हुनुहुन्छ, यो एक शानदार भरण संग एक माछा को आकार का वफल को रूप मा सोच्नुहोस्, सही सडक खाना को लागी जब तपाइँ आफ्नो जीवन मा चीनी को एक बिट को आवश्यकता छ!

आउनुहोस् विस्तारमा अलि बढी गरौं।

ताई को अर्थ "समुद्री ब्रीम" (माछाको एक प्रजाति), र "याकी" को अर्थ ग्रील्ड/बेक्ड हो। त्यसपछि तपाइँ तिनीहरूलाई संयोजन गर्नुहुन्छ, र त्यहाँ तपाइँसँग यो छ: ताइकी।

यद्यपि यो शाब्दिक रूपमा बेक्ड समुद्री ब्रीममा अनुवाद हुन्छ, यो डिशमा माछा समावेश छैन; यो माछाको आकार भएको मिठो मिठाई हो।

यदि तपाईं माछालाई घृणा गर्नुहुन्छ भने, चिन्ता नगर्नुहोस्; यस डिशमा माछाको स्वाद छैन!

यसको क्रिस्पी बाहिरी भागले भित्रको नरमपनलाई पूरक बनाउँछ, र त्यसपछि फिलिंगले तपाईंको स्वाद कलहरूलाई हिट गर्छ, र मेरो साथी, तपाईंलाई टोकियोको एकतर्फी टिकट किन्न मन पराउनेछ।

सबै भन्दा राम्रो ताइकीमा पातलो, क्रिस्पी बाहिरी र बाक्लो, पूर्ण भित्री भाग हुन्छ। जब तपाइँ यसमा टोक्नुहुन्छ, केहि भरिने बाहिर निस्कन्छ।

यो केक स्ट्रीट फूड भएकोले, तपाईंले यसलाई आफ्नो हातले खानुपर्छ, कुनै भाँडाकुँडाको आवश्यकता पर्दैन। यदि तपाइँ अलि गडबड पाउनुहुन्छ भने यो ठीक छ; स्वाद यसको लायक छ!

ताईयाकी नियमित प्यानकेक वा वफल ब्याटर को उपयोग गरी बनाईएको हो। तपाइँ प्रत्येक पक्ष को लागी माछा को आकार को मोल्ड मा बल्लेबाज डाल्नुहोस्।

ब्याटर मोल्डमा भएपछि, तपाइँ यसलाई बन्द गर्नु अघि भर्न थप्नुहोस्। ताइकीलाई प्रत्येक छेउमा सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउन दिनुहोस्, र त्यहाँ तपाईंसँग छ!

तपाइँ टाईयाकी पाउनुहुनेछ धेरै सडक विक्रेता स्टालहरु र सारा जापान मा शपिंग मल्ल मा बेचिएको।

के तपाईलाई थाहा छ ताइयाकी जापानको #१ मिठो खाजा हो? यो धेरै लोकप्रिय छ किनभने यो एक बलियो सांस्कृतिक महत्व संग पुरानो डिश हो।

जब म जापान गएँ, यो खाजा प्रयास गर्नै पर्ने थियो। मैले यसको प्यानकेक देखिने संस्करण प्रयास गरें, इमागावाकी.

मैले पहिले अनुहार खान थाले। मलाई लाग्यो कि भर्ने को धेरैजसो केन्द्र मा थियो, र म रातो सेम पेस्ट को एक ठूलो प्रशंसक हुँ।

म छक्क परें कि मेरो पहिलो काट्ने मा, धेरै जसो भरण यसको साथ आयो किनकि मिश्रण को अधिकांश टाउको मा थियो। भाग्यमानी!

यो माछा आइसक्रिम "भाग्यशाली" डिश मानिन्छ, तर संसारभरका बालबालिका र वयस्कहरूले यो मीठो, स्वादपूर्ण मिठाईलाई माया गर्छन्!

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

Taiyaki को विभिन्न fillings

ताइकीमा भरिने व्यक्तिको स्वाद अनुसार फरक हुन सक्छ। धेरैजसो जापानी स्थानीयहरूले रातो बीन पेस्ट फिलिंग (जसलाई वा एन्को पनि भनिन्छ) थप्न रुचाउँछन्।

रातो बीनको पेस्टलाई ताइकीका लागि "परम्परागत" फिलिंग भनिन्छ। यो मीठो adzuki बीन्स बाट बनेको छ, र यो मिश्रण मीठो र चिनी छ।

यो चिनी पग्लिएसम्म उमालेको रातो बीन्सलाई चिनीमा मिसाएर बनाइन्छ र यसले चम्किलो पेस्ट बनाउँछ।

कस्टर्ड अर्को लोकप्रिय फिलिंग हो जुन शाकाहारी होइन। यो अण्डा, दूध, वा क्रीम, र पीठो संग बनेको एक मीठो पेस्ट्री पहेंलो क्रीम हो।

Taiyaki मा, यो एक मोटो भेनिला-स्वाद क्रीम हो, रातो बीन पेस्ट को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प।

केही मानिसहरू Nutella थप्न रुचाउँछन् (यो स्वादिष्ट उपचारको अधिक अमेरिकीकृत वा पश्चिमी संस्करणको लागि)। Nutella कुनै विशेष तयारी आवश्यक छैन।

तपाईंले भर्खरको रूपमा माछामा राख्नुहुन्छ, र यो गूई भलाइमा पग्लिनेछ।

के तपाईलाई थाहा छ कि धेरैजसो ताइकी मीठो हुन्छ? यो "मिठाई" को रूपमा सिर्जना गरिएको थियो, त्यसैले मीठो संस्करण सबैभन्दा लोकप्रिय छ।

तर त्यहाँ अन्य फिलिंगहरू जस्तै चीज, क्रीम चीज, वा गुलियो आलु। केहि मानिसहरु मासु को कुनै प्रकार, जस्तै सॉसेज वा जमीन मासु जोड्छन्।

त्यसोभए हामीसँग मानिसहरु छन् जो यो okonomiyaki वा gyoza भरिने संग बेच्छन्। जे होस्, यदि तपाइँ क्लासिक संस्करण संग रहन चाहानुहुन्छ, रातो सेम पेस्ट को उपयोग गर्नुहोस्।

(ओकोनोमियाकी एक जापानी स्वादिलो ​​प्यानकेक हो जसमा गहुँको पिठोमा आधारित ब्याटरमा विभिन्न सामग्रीहरू समावेश हुन्छन्।

यो नाम "ओकोनोमी" शब्दबाट आएको हो, जसको अर्थ "तपाईलाई कस्तो मन पर्छ" वा "के मन पर्छ" र याकीको अर्थ "पकाएको" (सामान्यतया भुटेको).

Taiyaki को लागी धेरै स्वादिष्ट भरण छन्। यहाँ केहि सबैभन्दा सामान्य छन्:

• रातो बीन पेस्ट
• Nutella
• कस्टर्ड
• पनीर
• क्रिम चिज
• हाम
• गोभी
• मकै
• चकलेट
• सेतो चकलेट
• अण्डा
• सलाद, हैम, अण्डा, र पनीर (स्यान्डविच taiyaki)
• ससेज
• जाम
• फिटेको तर
• पिज्जा सामाग्री
• मोची (मिठो चामलको आटाको बल)

Taiyaki को इतिहास

यो मानिन्छ कि यो सबै टोकियो मा Meiji युग को समयमा सुरु भयो। मूल माछा आइसक्रिम वास्तवमा गोल आकारको भरिएको प्यानकेक थियो जसलाई जापानीहरूले "इमागावाकी" भनिन्।

मेइजी-युग 1868-1912 को बीचमा थियो, र यस युगमा, ताई (अंग्रेजीमा सी ब्रीम भनिने माछा) एक स्वादिष्ट मानिन्छ र अधिकतर विशेष उत्सवहरूको लागि खाइन्छ। यो राम्रो भाग्य को लागी प्रार्थना को लागी प्रयोग गरिएको थियो।

"मेडेताई" शब्दको अन्त्यको आवाज (जापानीहरूले उत्सवमा प्रयोग गर्दा) समुद्री ब्रीम माछा, ताईको उच्चारण जस्तो देखिन्छ।

"Medetai" को अर्थ शुभ, समृद्ध, वा खुशी। त्यसैले मानिसहरूले उत्सव र महत्त्वपूर्ण समारोहहरूमा ताई र ताईसँग सम्बन्धित खाना खाने निर्णय गरे।

ताई अब राम्रो भाग्य र राम्रो इरादा संग सम्बन्धित छ, त्यसैले यो स्थानीयहरु को लागी एक प्रिय खाजा भएको छ।

ताईसँग सम्बन्धित अर्को परम्परा भनेको जापानी स्थानीयहरूले आफ्नो घर वा मन्दिरको प्रवेशद्वारमा ताईको तस्विर झुण्ड्याउने हो। तिनीहरू यो गर्छन् किनभने ताई भाग्यको प्रतीक हो।

समयको साथ, खाजा यसको गोलाकार आकारबाट समुद्री ब्रीम आकारको मोल्डमा परिवर्तन भयो, र यसरी यो लोकप्रिय भयो। यो 19 औं शताब्दी देखि एक ठूलो सफलता भएको छ।

कुन पसलबाट चलन सुरु भयो भन्ने बारेमा धेरै कथाहरू छन्। यद्यपि, मैले सुनेको छु कि यो टोकियोको अजुबा जिल्लाको एउटा स्टोर थियो जसले यो परिकारलाई प्रख्यात बनायो।

स्पष्ट रूपमा, 1909 मा, यो एक पेस्ट्री स्टोर थियो जसले परम्परागत इमागावायाकी (गोल आकारको) पेस्ट्री बेचेको थियो।

तिनीहरू केवल पर्याप्त बिक्री गर्दैनन्, र उत्पादनहरू त्यो प्रिय थिएनन्। त्यसैले तिनीहरूले विभिन्न जनावर आकारहरूमा ब्याटर सिर्जना गरेर एक प्रयोग चलाउने निर्णय गरे।

उनीहरूले पहिले कछुवाको आकारमा केक बनाउने कोशिश गरे, तर यो मूल गोल केक भन्दा राम्रो बेचेन।

उनीहरूले माछा (ताइ) आकारमा बनाउन थालेपछि व्यापार फस्टाउन थाल्यो!

ताईयाकी आकार

"ताई" भनेको के हो?

ताइयाकीले जापानी रेड सी ब्रीमको आकारको नक्कल गर्छ, जसलाई ताई भनिन्छ। रातो रंगको ताईलाई मडाइ पनि भनिन्छ।

तपाइँ प्राय जसो उनीहरु जापान को पानी भर वसन्त तु मा देख्न सक्नुहुन्छ। यसको रंग चेरी फूल वा सकुरा, एक हल्का गुलाबी रंग जस्तै छ।

तैयाकी माछाको आकारको हुनुको वास्तविक कारण स्पष्ट रूपमा थाहा छैन। सायद तिनीहरू प्रतीकात्मक रूपमा भाग्यशाली मिठाई लिन चाहन्थे।

समुद्री ब्रीम एक लोकप्रिय माछा हो, सौभाग्य को प्रतीक हो, नयाँ बर्ष को उत्सवहरु र बिवाह, वार्षिकोत्सव, आदि को रूप मा विशेष कार्यक्रमहरु को दौरान सेवा गरीन्छ।

ताई किन भाग्यमानी?

जापानी संस्कृतिमा, तिनीहरूसँग भाग्यका 7 देवताहरू छन्।

ती मध्ये एकलाई एबिसु भनिन्छ, र उसले सधैं समुद्री ब्रीम (ताई) माछा बोकेको प्रतिनिधित्व गर्दछ। त्यसैले त्यो माछालाई सौभाग्यको प्रतीक मानिन्छ।

Taiyaki खुशी ल्याउन मानिन्छ। यो जापानी नाश्ता सबै को बचपन को यादहरु स्पार्क।

यो धेरै बढेको छ, र यो अहिले एक सामान्य खाजा हो। अधिकांश जापानी वयस्कहरूले यो परिकारको साथ हुर्केको सम्झना गर्नेछन्।

इमानदारीपूर्वक, यदि म जापानमा बसेको भए, मैले यो खान कहिल्यै छोड्ने थिइनँ।

सबैभन्दा अचम्मको पक्ष यो हो कि उनीहरू अहिले पनि ताइकी बेच्छन्। सन् १९०९ यता एक करोडभन्दा बढी ताइकी बिक्री भइसकेका छन् !

मैले सधैं प्रशंसा गरेको छु कि कसरी एसियाली देशहरु आफ्नो परम्पराहरु लाई भावी पुस्ता को लागी जीवित राख्छन्।

Taiyaki आइसक्रीम

Taiyaki रोटी को एक माछा को आकार को टुक्रा हुन सक्छ, वा यो एक आइसक्रीम कोन जस्तै आकार हुन सक्छ ताकि तपाइँ यसमा आइसक्रीम सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

यो एक भरिएको, नरम वफल आइसक्रीम कोन हो र आइसक्रीम माछा को शरीर मा राखिएको छ।

Taiyaki आइसक्रिम संयुक्त राज्य अमेरिका मा विशेष गरी लोकप्रिय छ। त्यहाँ सबै प्रकारका रमाईलो र अद्वितीय स्वादहरू छन्।

के तपाईंले युनिकर्न फ्लोट तैयाकी आइसक्रिमको बारेमा सुन्नुभएको छ? यो तैयाकी ब्याटरले बनेको माछाको आकारको कोन हो, जसमा गुलाबी वा हरियो जस्तो रंगीन आइसक्रिम भरिएको हुन्छ, माथि स्प्रिंकलहरू राखिएको हुन्छ, र ताइकी ब्याटरले बनेको सानो युनिकोर्न हर्नले सजाइएको हुन्छ।

मानिसहरु बिल्कुल गेंडा र रंगीन सबै चीजहरु लाई माया गर्छन्, त्यसैले यो आइसक्रीम प्रवृत्ति धेरै लोकप्रिय छ, र taiyaki पसलहरु फस्टाउँदै छन्।

यदि तपाइँ केहि मात्र रोमाञ्चक को रूप मा प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, तपाइँ taiyaki शंकु मोची संग भरिएको पाउन सक्नुहुन्छ, र matcha स्वाद आइसक्रीम.

ईमानदारी संग, स्वाद संयोजनहरु अनन्त छन्, नयाँ किस्महरु सबै समय पप अप संग।

यदि तपाइँ कहिल्यै न्यूयोर्क शहर भ्रमण गर्नुहुन्छ, टाईयाकी पसलहरु कि स्वादिष्ट आइसक्रीम को सेवा को एक मा टाउको।

यहाँ केहि सबैभन्दा लोकप्रिय taiyaki आइसक्रीम स्वाद उपलब्ध छन्:

• म्याच मोची
• स्ट्रबेरी
• चकलेट
• कालो तिल र मिलान
• इन्द्रेणी मोची
• Vanilla
• कस्टर्ड

ताईकी कहाँ किन्न सकिन्छ?

तैयाकी जापानभरि प्रख्यात छ, र यसले कोरियामा आफ्नो बाटो बनाएको छ। कोरियालीहरूले यसलाई "बुन्जियोप्याङ" वा "कार्प रोटी" भन्छन्।

यस कारण धेरै मानिसहरू सोध्छन्, "ताइकी जापानी कि कोरियाली?"

दुबै देशहरूमा, यो मिठाई मूलतया एउटै माछा आकारको परिकार हो तर फरक नामको साथ।

यद्यपि यो कोरियामा लोकप्रिय छ, यो राम्ररी ज्ञात छ कि ताइकी जापानमा उत्पत्ति भएको थियो र पछि एशियाका अन्य भागहरूमा बसाईयो। कोरियनहरूले नुस्खा अपनाउने पहिलो थिए, र यो उपचार त्यहाँ जापानमा जस्तै लोकप्रिय छ।

तर कोरियामा, जाडोमा बाहिर चिसो हुँदा बुन्जियोप्याङ खानु लोकप्रिय छ। तपाईं पाइपिंग तातो माछा केक समात्नुहोस् र यो स्वादिष्ट स्वादको स्वाद लिनुहोस्!

जापानमा, तपाईंले स्कूल मेला, चाडपर्वहरू (जसलाई मात्सुरिस पनि भनिन्छ), र सडक स्टलहरूमा तैयाकी भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। यो एक क्लासिक सडक विक्रेता खाजा हो।

तपाईंले यसलाई माछाको आकारको फलामको मोल्डमा तपाईंको अगाडि पकाएको देख्नुहुनेछ। तपाईंले शपिङ मलको प्रवेशद्वार र जापानभरका सुपरमार्केटहरूमा बेचेको ताइकी पनि फेला पार्न सक्नुहुन्छ, र तिनीहरूको मूल्य लगभग 100-300 येन छ। यो सबै निर्भर गर्दछ जहाँ तपाइँ यसलाई किन्नु हुन्छ।

आकार सामान्यतया 15cm छ, त्यसैले यो बिल्कुल तपाइँको हात मा फिट गर्न सक्नुहुन्छ।

तिनीहरू प्रायः टोकियोको मेगुरो वार्डको गिन्टाईमा पाइन्छ, तर देश भरि विभिन्न प्रकारका ताइकीहरू छन्।

मानिसहरू अधिक रचनात्मक भएका छन्, विशेष गरी सडक विक्रेताहरू। त्यहाँ पिज्जा ताइकी र मकैले भरिएको ताइकी पनि छ!

यदि तपाईं जापानमा हुनुहुन्छ भने, टोकियोका यी शीर्ष 3 ताइयाकी विक्रेताहरू मध्ये एकबाट ताइयाकी प्रयास गर्नुहोस्:

1. नेजु नो ताईयाकी - यो एक क्लासिक तैयाकी रेस्टुरेन्ट हो जसले परम्परागत रातो बीन पेस्ट भरेर मात्र केक दिन्छ। यहाँ कुनै फेन्सी सामानहरू छैनन्, तर स्थानीयहरूले ताइकीलाई संसारको उत्कृष्ट मध्ये एक हो भनेर कसम खाए!
2. नानिवाया सौहोन्टेन - यो पसल हो जहाँ मूल ताइकी पहिलो पटक बनाइएको थियो। यस पसलमा, तपाईंले तैयाकी मात्र होइन, सबै प्रकारका मिठाइहरू पाउनुहुनेछ। तर तिनीहरूको केक टोकियोमा उत्कृष्ट मध्ये एक हो किनभने तिनीहरूसँग मौलिक व्यञ्जनहरू छन्।
3. तेत्सुजी तैयाकी - यो केवल 3 स्टोरहरू भएको सानो फ्रान्चाइजी हो। तैपनि, तिनीहरूको ताइकी प्रसिद्ध छ किनभने यसको आकार अलि फरक छ, र स्थानीयहरूले यसलाई यसको अतिरिक्त क्रिस्पी बाहिरी क्रस्टको लागि मन पराउँछन्।

Taiyaki जापानी खाजा हुन सक्छ, तर अब तपाइँ यसलाई अमेरिकामा पनि फेला पार्न सक्नुहुन्छ। अमेरिकीहरूले सामान्यतया Nutella थप्छन् किनभने यो हाम्रो लागि रातो बीन पेस्ट भन्दा बढी सामान्य फिलिंग हो।

मैले पहिले भनेझैं, यो पूर्णतया तपाइँमा भर पर्छ कि तपाइँ तपाइँको फिलिंग के हुन चाहनुहुन्छ; यो मात्र हो कि परम्परागत भराई रातो बीन पेस्ट हो।

मेरो सल्लाह? 2 taiyaki पाउनुहोस्! परम्परागत जापानी एक प्रयास गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसको अमेरिकी संस्करण।

अब, जहाँ विशेष गरी तपाइँ अमेरिका मा taiyaki पाउन सक्नुहुन्छ?

तैयाकी आइसक्रिम प्रचलनमा छ; तपाईं बोस्टनको बन्दरगाह छिमेक मा एक प्रसिद्ध आइसक्रीम पसल पाउन सक्नुहुन्छ। र हामी न्यूयोर्क मा धेरै प्रसिद्ध Chinatown थाहा छ। विलियम्सबर्ग, NY, र मियामी, FL मा पनि ताइकी आइसक्रिम पसलहरू छन्।

यदि तपाईं घरमा यो परिकार बनाउन तयार हुनुहुन्न भने, तपाईंले त्यहाँ र अन्य राज्यहरूमा ताइकी पाउन सक्नुहुन्छ। फ्लोरिडा, म्यासाचुसेट्स, र टोरन्टो, क्यानाडा सबैले यस खाजालाई पनि ह्विप गर्दैछन्, र तपाईंले त्यहाँ ताइकी पत्ता लगाउनुहुनेछ।

तर तपाईले यसलाई "तैयाकी" भनेर पाउनुहुने छैन। जे होस्, म पक्का छु कि यदि तपाईंले आइसक्रिमको साथ गोल्डफिश वाफल कोनलाई सन्दर्भ गर्नुभयो भने, तिनीहरूले तपाईंलाई के खोज्दै हुनुहुन्छ भन्नेछ!

यदि तपाइँ एक स्थानीय हो, मलाई विश्वास छ कि यो माछाको आकारको फ्राइ pan प्यान आफैं किन्नु भन्दा एक अधिक आरामदायक विकल्प हुनेछ।

के तपाइँ ताईयाकी डेलिभर गर्न सक्नुहुन्छ?

तपाइँ सोचिरहनु भएको छ कि यदि ताईयाकी तपाइँको घर मा पुग्न सकिन्छ?

व्यवसायीहरुले तैयाकी पठाउन थालेका छन् । तपाईं यसलाई न्यूयोर्कमा अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई मिनेटमा तातो र ताजा डेलिभर गर्न सक्नुहुन्छ!

के तपाइँ Magikarp taiyaki को बारे मा सुन्नुभयो?

ठिक छ, यहाँ एउटा चाखलाग्दो नयाँ प्रचलन छ जुन जापानमा छ: मगिकर्प ताइयाकी!

यदि तपाईलाई Magicarp के हो थाहा छैन भने, मलाई व्याख्या गरौं। यो पोकेमोन हो, मागीकार्प भनिन्छ।

यो नीलो र सेतो रङको शरीर (चमकदार संस्करणको लागि रातो र सुनौलो रंग) भएको कोइ माछा जस्तो देखिन्छ। पोकेमोन एक लोकप्रिय जापानी शो र खेल हो, र यो विश्वभर लोकप्रिय पनि छ।

एक पटक खेल पोकेमोन गो रिलीज भयो, पोकेमोन सम्बन्धी सबै कुरा एक पटक फेरी धेरै लोकप्रिय भयो।

तैयाकी निर्माताहरूले पनि नोट गरे र मगिकर्प पोकेमोन ताइकी बेच्न थाले।

मोल्ड एक सानो एनीम चरित्र को आकार को समान क्लासिक मोल्ड बाट फरक छ।

सकुरा तायाकी

यस प्रकारको ताईयाकी यसको विशेष स्वाद को कारण अतिरिक्त विशेष छ।

यो साकुरा-थीमयुक्त ताइकी एक मौसमी विशेषता हो जुन वसन्त ऋतु र जापानमा चेरीका रूखहरूको फुल्ने सम्मान गर्दछ।

यो केकको रंग साकुरा फूलको जस्तै हल्का गुलाबी छ।

यो अन्य प्रकारहरु को तुलना मा एक हल्का स्वाद छ। केक को भित्री भाग सकुरा मोची संग भरिएको छ।

एक पटक यस प्रकारको केक सुरु भएपछि, यसले वास्तवमै यसलाई मन पराउने स्थानीयहरूको ध्यान खिच्यो किनभने यो धेरै सुन्दर र तस्विर-योग्य छ।

ताईयाकी स्वस्थ छ?

तपाइँ सायद सोचिरहनु भएको छ कि ताइकी "स्वस्थ" छ कि छैन। ठीक छ, यो एक मिठाई हो, त्यसैले यसलाई विशेष रूपमा स्वस्थ वा पौष्टिक खाना मानिएको छैन।

यद्यपि, यो धेरै उच्च क्यालोरी खाना होइन। भरिने आधारमा एउटा केकमा औसत २०८ क्यालोरी हुन्छ।

माछाको आकारको केकमा करिब ९५ ग्राम तौल हुन्छ, र करिब २० ग्राम कार्बोहाइड्रेट, १० ग्राम बोसो र ८ ग्राम प्रोटिन हुन्छ।

केक मोलिब्डेनम नामक खनिजमा धनी हुन्छ, जसले शरीरलाई विषाक्त पदार्थहरु तोड्न मद्दत गर्दछ।

तिनीहरू तामा, सेलेनियम र क्याल्सियम जस्ता अन्य खनिजहरूको स्रोत पनि हुन्। साथै, यसमा भिटामिन K (हड्डी बलियो बनाउँछ), भिटामिन बी, भिटामिन ए र भिटामिन डी हुन्छ।

के तपाइँ जान्नुहुन्छ कि परम्परागत रातो बीन टाईयाकी पेस्ट बाहेक, त्यहाँ विकल्पहरु छन् कि शाकाहारी र ग्लुटेन-मुक्त छन्?

यही कारण यो मिठाई जापानमा धेरै लोकप्रिय छ। सबै प्रकारका आहार जीवनशैली भएका मानिसहरूले यो स्वादिष्ट खाजाको मजा लिन सक्छन्।

निस्सन्देह, त्यहाँ धेरै प्रकारका गैर-शाकाहारी र गैर-ग्लुटेन-मुक्त फिलिंगहरू उपलब्ध छन्।

बढ्दो रूपमा, मानिसहरू शाकाहारी ताइकी विकल्पहरू खोजिरहेका छन् जुन कम अस्वस्थ छन्। साधारण शाकाहारी संस्करणको लागि, बादाम वा सोया दूधको लागि केवल गाईको दूधलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्, र अण्डाहरू प्रयोग नगर्नुहोस्।

शाकाहारी ताइकी नुस्खा

Joost Nusselder

यहाँ एउटा साधारण शाकाहारी ताइकी रेसिपी छ जुन बनाउनको लागि तपाईलाई आधा घण्टा भन्दा बढी लाग्दैन।

अहिले सम्म कुनै रेटिंग्स छैन

मुद्रण पकाउनुहोस् पिन रेसिपी

समय समय 10 मिनेट मिनेट

कुक समय 10 मिनेट मिनेट

कुल समय 20 मिनेट मिनेट

कोर्स Snack

खाना पकाउने जापानी

सर्भरहरू 4 मान्छे

सामाग्री

  

1x2x3x

• 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
• 2 tbsp कन्सस्ट्राक
• 1 tsp बेकिंग पाउडर
• 2 tsp चीनी
• ¾ कप बदाम (वा अन्य बिरुवा आधारित) दूध
• 1 चुरोट नमक
• रातो सेम पेस्ट (एक)
• सब्जी तेल

निर्देशन

 

• तपाइँले गर्नु पर्छ सबै तपाइँको अवयवहरु लाई राम्रो संग मिलाउनुहोस् जब सम्म ब्याटर चलिरहेको र चिकनी छैन। यो तपाइँको ब्याटर फ्रिज मा पकाउनु भन्दा पहिले २० मिनेट को लागी चिसो दिन को लागी उत्तम छ।
• आफ्नो काम माछा को आकार प्यान समात्नुहोस् र यसलाई तातो।
• थोरै तेल थप्नुहोस् र आधा भरिएसम्म मोल्डमा ब्याटर हाल्नुहोस्।
• एक चम्चा प्रयोग गरेर, एक चम्चा रातो बीनको पेस्ट लिनुहोस् र यसलाई माछाको बीचमा राख्नुहोस्। अब थप ब्याटर लिनुहोस् र मोल्ड भरेर आफ्नो माछा छोप्नुहोस्।
• यसलाई 2 वा 3 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्, त्यसपछि प्यान पल्टाउनुहोस् र अर्को 2-3 मिनेटको लागि अर्को तर्फ पकाउन दिनुहोस्। केकमा सुनौलो-खैरो रंग हुनुपर्छ। यदि यो धेरै हल्का वा बगेको छ भने, यो कम पकाइएको छ। यो सुनौलो र क्रिस्पी हुनुपर्छ, सानो सुनको माछा जस्तै।

शब्द मिठाई, Taiyaki

यो नुस्खा कोसिस गर्नुभयो?हामीलाई थाहा दिनु यो कस्तो थियो!

परम्परागत ताइकी नुस्खाको लागि र तपाईलाई आवश्यक पर्ने सबै कुरा पत्ता लगाउन, साथै खाना पकाउने प्रक्रिया, पढ्न जारी राख्नुहोस्।

Taiyaki बर्तन

ताइकी बनाउन सरल छ; तपाईंलाई माछाको आकारको प्यान बाहेक धेरै भाँडाहरू वा उपकरणहरू आवश्यक पर्दैन।

तपाईंलाई पहिले नै निम्न भाँडाहरू चाहिन्छ, त्यसैले कृपया कुनै पनि सामग्रीहरू मिलाउन सुरु गर्नु अघि तिनीहरूलाई प्राप्त गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

म उत्तम उपकरणहरू प्राप्त गर्न केही लिङ्कहरू पनि उपलब्ध गराउनेछु, त्यसैले यो खाजाको तयारी सकेसम्म सहज हुन सक्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ यहाँ छ:

• १ झट्का
• १० कचौरा
• १ माछाको आकारको फ्राइ pan प्यान/मोल्ड
• कप मापन गर्दै
• १ ब्रश (वैकल्पिक)

मँ माछाको आकारको फ्राइ pan प्यान कहाँ पाउन सक्छु?

ताइकीलाई राम्रोसँग बनाउनको लागि, तपाईंलाई माछाको आकारको प्यान चाहिन्छ। मोल्ड बिना, तपाईं वास्तवमा यो केक बनाउन सक्नुहुन्न। यदि तपाईंले यसलाई अन्य आकारहरूमा बनाउनुभयो भने, यो अब ताइकी होइन।

तपाईंले ब्याटरलाई रातो बीन पेस्टले भरिएको सानो बलहरूमा बनाउन सक्नुहुन्छ, र तपाईंले "अखरोट केक" भनिने मिठाई पाउनुहुनेछ। यद्यपि यो तैयाकी होइन।

त्यसोभए तपाइँ कसरी माछाको आकारको प्यान भेट्टाउनुहुन्छ? मैले तिमीलाई ढाकेको छु!

अमेजनमा उत्कृष्ट फ्राइङ प्यानहरू छन्, र ती तपाईंलाई आवश्यक पर्ने कुराहरू हुन्। कृपया तल हेर्नुहोस्, किनकि मैले वेबसाइटमा सिधै जानका लागि लिङ्कहरू थपेको छु।

Taiyaki प्यान को सबै भन्दा राम्रो भाग हो तिनीहरू किफायती छन्। धेरै जसो $ 30 भन्दा कम छन्।

(अधिक छविहरु हेर्नुहोस्)

प्रत्येक फ्राइङ प्यानको आफ्नै साइज हुन्छ, त्यसैले किन्नु अघि यो निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ तपाइँको ताइकीको आकार होस् भन्ने चाहानुहुन्छ। तीमध्ये धेरैजसो तपाईंको हातमा पूर्ण रूपमा फिट हुन सक्छन्।

यो फ्राइङ प्यानमा चार-साढ तारा मूल्याङ्कन छ, र यो कुनै पनि कम बजेटको लागि पहुँचयोग्य छ।

यो मोल्ड परम्परागत पूरा माछा आकार जहाँ तपाइँ taiyaki को सम्पूर्ण मध्य भाग मा भर्न राख्नुभएको छ।

(अधिक छविहरु हेर्नुहोस्)

यो प्यानको आयाम हो:

• प्रत्येक पक्षको प्यान: 5 3/4 x 6 1/4 x 7/8″
• प्रत्येक पक्षको माछाको आकारको मोल्ड: 5 x 3″
• ह्यान्डल: 5 1/2″ लामो

यस उत्पादनमा स्टेनलेस स्टील ह्यान्डलहरू छन्, एक बलियो संरचना, र जीवनभर गुणस्तर ग्यारेन्टीको साथ आउँछ। यो एल्युमिनियम मिश्र धातुबाट बनेको छ र यसमा नन-स्टिक कोटिंग छ, तपाईंको केकहरू कहिले पनि प्यानमा टाँस्दैनन्।

यदि तपाइँ एक इलेक्ट्रिक taiyaki निर्माता को उपयोग गर्न चाहानुहुन्छ, अमेजन तपाइँ कभर गरीएको छ।

(अधिक छविहरु हेर्नुहोस्)

यो उत्पादन एक जस्तै छ इलेक्ट्रिक वाफल निर्माता वा स्यान्डविच निर्माता, बाहेक यसमा माछाको आकारको मोल्डहरू छन्।

यस उत्पादन को लाभ यो हो कि तपाइँको घर का ताईयाकी मात्र 3 मिनेट मा तैयार छ!

साथै, त्यहाँ कुनै फ्लिपिङ आवश्यक छैन। केवल ब्याटरमा हाल्नुहोस्, आफ्नो भराई थप्नुहोस्, र यसलाई पकाउन दिनुहोस्।

त्यहाँ एक इलेक्ट्रिक मोल्ड पनि छ; यो एक स्यान्डविच निर्माता जस्तै छ, र यो माछा आकारको आइसक्रीम कोन बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

र जब यो कम-बजेट क्षेत्र बाहिर अलि बढी छ, यो धेरै सजिलो र प्रयोग गर्न सुविधाजनक छ। यो सडक स्टलहरू र साना विक्रेताहरूको लागि सिफारिस गरिएको छ।

(अधिक छविहरु हेर्नुहोस्)

यदि तपाईं आइसक्रिम कोनको रूपमा प्रयोग गर्न ताइकी बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यो तपाईंको लागि उत्तम विकल्प हो। यो मूल्यमा थोरै उच्च छ, त्यसैले यो राम्रो उपयुक्त छ यदि तपाईं आफ्नै फ्रान्चाइजी सुरु गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ।

के तपाईलाई थाहा छ कि ताइकी प्यानहरू वास्तवमा सफा गर्न सजिलो छ? तपाईले गर्नु पर्ने भनेको ओसिलो तौलियाले पुछ्नु हो, र टुक्राहरू सजिलै बाहिर आउनेछन्। त्यसपछि केही कागज तौलियाले सुख्खा पुछ्नुहोस् र भण्डार गर्नुहोस्।

Taiyaki को लागी सामग्री

यद्यपि सबैसँग आफ्नै नुस्खा र शैली छ, त्यहाँ केहि आधारभूत सामग्रीहरू छन् जुन तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ। यी सामग्रीहरू आधारभूत हुन् जुन अधिकांश मानिसहरूको घरमा हुन्छन्।

ब्याटरको लागि, तपाईंलाई पीठो, अण्डा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दूध र चिनी चाहिन्छ। फ्राइङको लागि, तपाईलाई केहि वनस्पति तेल चाहिन्छ।

तैयाकी एक प्रकारको खाना हो जसलाई बाहिरी भागमा कुनै सस वा अतिरिक्त टोपिङको आवश्यकता पर्दैन। यो पहिले नै भरिएको छ, त्यसैले यसलाई थप गार्निश गर्न आवश्यक छैन।

यदि, जे होस्, तपाइँ यसलाई एक चक्कु र काँटा संग काट्न चाहानुहुन्छ, तपाइँ केहि वेनिला वा चकलेट सॉस राख्न सक्नुहुन्छ र एक धेरै वफल जस्तै मिठाई को लागी व्हीप्ड क्रीम संग गार्निश।

Taiyaki को लागी प्रयोग गर्न को लागी सबैभन्दा राम्रो आटा के हो?

ताइकीको लागि, तपाईंले गहुँबाट बनेको पीठो प्रयोग गर्नुपर्छ। सामान्यतया, तपाईं ताइकी बनाउन केकको पीठो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

केक पिठो एक प्रकारको ब्लीच गरिएको पीठो हो। यो राम्रोसँग मिलाइएको छ, धेरै नाजुक छ, र नियमित आत्म-उत्पादन वा सबै उद्देश्यको पीठोको तुलनामा कम प्रोटीन सामग्री छ।

यो पीठो धेरै राम्रो छ र तपाईंको केक धेरै फ्लफी बनाउँछ; त्यसैले बेकरहरूले यसलाई रुचाउँछन्।

तर यदि तपाइँ कुनै केकको पीठो फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ सबै उद्देश्यको पीठोको साथ ताइकी बनाउन सक्नुहुन्छ। यद्यपि, केक थोरै कम फ्लफी र नरम हुन सक्छ।

यहाँ एक द्रुत नुस्खा छ:

• केक आटा को 150g (तपाइँ सबै उद्देश्य को आटा संग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, कृपया सुझावहरु को लागी जानुहोस्)
• 2/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
• बेकिंग सोडा को 1 चम्मच
• १ ठूलो अण्डा (कुटेको)
• दूध 200 मिलीलीटर
• चीनी को 40 ग्राम
• 250 ग्राम रातो सेम पेस्ट
• वनस्पति तेल (अधिमानतः स्प्रे वनस्पति तेल गर्न सक्नुहुन्छ) (तपाइँको छनौट को कुनै पनि अन्य भर्न; वैकल्पिक)

यदि तपाइँ एक चिसो टॉपिंग थप्न चाहानुहुन्छ, आइसक्रीम को तपाइँको मनपर्ने स्वाद वा शीर्ष मा सेवा गर्न को लागी तपाइँको प्राथमिकता को जमेको दही पाउनुहोस्।

परम्परागत ताइकी नुस्खा

1. एउटा कचौरामा पीठो, बेकिंग सोडा र बेकिंग पाउडर हाल्नुहोस्। तिम्रो झिल्का संग, यो समान रूपमा मिसिएको सुनिश्चित गर्न 2-3 पटक हलचल सुरु गर्नुहोस्। यी तपाईंको सुक्खा सामग्री हुनेछ।
2. कटोरामा चिनी थप्नुहोस्। 4-5 पटक हलचल, त्यसैले सबै राम्ररी मिश्रित छ।
3. हल्का रूपमा एक अलग कटोरा मा अण्डा हरायो।
4. पिटेको अण्डामा दूध जोड्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्। तपाईले लामो समय लिनुभयो भने केहि फरक पर्दैन, केवल यसलाई धेरै नगर्नुहोस्।
5. गीला अवयवहरूसँग सुक्खा अवयवहरू मिलाउनुहोस्। ओभरमिक्स नगर्नुहोस्। तपाईं एकैचोटि सबै चीजको सट्टा भागहरूमा भिजेको सामग्रीहरू थपेर यो गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं ब्याटरलाई फ्रिजमा लगभग एक घण्टाको लागि राख्न सक्नुहुन्छ। यसले आटालाई तरल पदार्थ अवशोषित गर्न अनुमति दिनेछ, र यो चिकनी हुनेछ।
6. आफ्नो ताइकी प्यानलाई तताउनुहोस् र ब्रशले हल्का तेल लगाउनुहोस्। वा यदि तपाईंसँग डिब्बाबंद वनस्पति तेल छ भने, यसलाई हल्का रूपमा स्प्रे गर्नुहोस् र तपाईंको स्टोभमा मध्यम तापमा पूर्व-तातो गर्नुहोस्। (यदि तपाईंले इलेक्ट्रिक वाफल निर्माता पाउनुभयो भने, केवल तेल थप्नुहोस्।)
7. प्यान को एक छेउ मा माछा मा ब्याटर को एक पतली तह डाल्नुहोस्। रातो सेम पेस्ट वा प्राथमिकता को भरने को एक चम्मच लिनुहोस् र माछा को शरीर को केन्द्र मा, र त्यसपछि टाउको मा केहि राख्नुहोस्। कव नभएसम्म रातो सेम पेस्ट को शीर्ष मा केहि अधिक ब्याटर ड्रप।
8. ताईयाकी प्यान बन्द गर्नुहोस् र फ्लिप/घुमाउनुहोस्।
9. कम तातोमा घटाउनुहोस् र प्रत्येक 2 मिनेटमा प्यानमा फ्लिप गर्नुहोस् ताकि ताइकी दुवै पक्षमा समान रूपमा पकाइएको छ। एक पटक पकाएर, सेवा गर्नुहोस्, र मजा लिनुहोस्।

यदि तपाईं आइसक्रिम सेवा गर्न सक्ने कोनको रूपमा ताइयाकी तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, कृपया पढ्न जारी राख्नुहोस्।

चरण 7 बाट, तपाईंले टाउकोमा फिलिंग राख्न भनिएको भाग छोड्नुहुनेछ। ताइकीको यस संस्करणको लागि, टाउको खाली छ त्यसैले तपाईं आइसक्रिम वा जमेको दहीमा राख्न सक्नुहुन्छ।

चम्मच रातो सेम पेस्ट को एक भाग माछा को शरीर को केन्द्र मा सीधै। यसलाई कभर गर्न र फ्राइ pan प्यान बन्द गर्न थप ब्याटर जोड्नुहोस्।

10. एक पटक ताइयाकी पकिएपछि, केही मिनेट पर्खनुहोस् ताकि ताइकी धेरै तातो नहोस् कि यसले तपाईले लगाउनु भएको कुनै पनि चीज छिट्टै पग्लिनेछ।

11. आफ्नो मनपर्ने टपिङहरू खन्याउनुहोस् वा यसको एक चम्चा मुखमा राख्नुहोस्। त्यहाँ जानुहोस्! आइसक्रीम कोन संस्करण ताइकी। अब ताईले तपाईको आइसक्रिम खाइरहे जस्तो देखिन्छ।

सुझाव

• यदि तपाइँसँग कुनै ब्याटर बाँकी छ वा तपाइँ प्रत्येक तैयाकी गर्न आफ्नो समय लिदै हुनुहुन्छ भने, कृपया ब्याटरलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।
• यदि तपाइँ केकको पीठो फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ सबै उद्देश्यको पीठो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाइँ एक कप सबै उद्देश्यको पीठोको 1 स्तर माथि थप्न सक्नुहुन्छ, 2 चम्मच हटाउनुहोस्, र 2 चम्मच मकैको स्टार्चसँग बदल्नुहोस्। त्यो 1 कप केकको पीठो बराबर हुनेछ।
• यदि तपाईंले फ्राइङ प्यान घुमाउँदा ब्याटर थोरै वा पूरै फैलियो भने चिन्ता नगर्नुहोस्। तपाइँ यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ वा अतिरिक्त ब्याटर हटाउन सक्नुहुन्छ तपाइँको ताइकीलाई एक पटक पकाएर सही आकारमा छोड्नुहोस्।
• मैले पहिले भनेझैं, मैले रातो बीन पेस्ट प्रयोग गरें, तर तपाईले आफ्नो प्राथमिकताको भराई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• फ्राइङ प्यान किनारहरूमा तातो हुन सक्छ; कृपया खाना पकाउने पन्जाले आफूलाई जोगाउनुहोस्।
• प्यानकेक मिश्रण पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
• एकपटक यो सकिएपछि, तपाईं सकेसम्म तातो तायाकी खान चाहनुहुन्छ। तपाईं शाब्दिक रूपमा तिनीहरूलाई एक हातबाट अर्कोमा टस गर्न सक्नुहुन्छ जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई समात्न सक्नुहुन्न। वा तपाईं तिनीहरूलाई प्लेटमा राख्न सक्नुहुन्छ र केही मिनेट पर्खनुहोस्।

यो एक सजिलो खाजा हो, र यसमा असफल हुने कुनै उपाय छैन जबसम्म तपाईंले यसलाई कम पकाउनु हुँदैन। तर मलाई थाहा छ मैले गरेको गल्ती तिमीले गर्ने छैनौ। ताइकीलाई राम्ररी पकाउन दिनुहोस्!

के तपाइँ ताईयाकी संग्रहालय को बारे मा सुन्नुभएको छ?

संग्रहालयको बारेमा केहि उल्लेख गर्नु अघि, म तपाईलाई इमागावाकी र ताइयाकीको इतिहास, साथै तिनीहरूको भिन्नताहरूको बारेमा थोरै बताउनेछु।

मैले पहिले भनें, मुख्य भिन्नता तिनीहरूको आकार हो। तपाईले भन्न सक्नुहुन्छ ताइकी इमागावाकीको विकास हो। साधारणतया, इमागावायाकी गोलो आकारको प्यानकेक हो, र ताइयाकी ताईको आकारमा हुन्छ।

अर्को फरक प्रत्येकको उमेर हो। इमागावाकी ताइकी भन्दा पहिले आविष्कार गरिएको थियो। केही कथाहरू भन्छन् कि ओसाकाका एक व्यक्ति इमागावाकी बेच्न टोकियो गए। तिनीहरू धेरै लोकप्रिय भए र अन्ततः "इमेगावाकी" नाम दिइयो।

पछि, ताईकीलाई ताई वा ताईसँग सम्बन्धित परिकार खाँदा भाग्य र विशेष उत्सवका लागि जोड दिइन्छ भन्ने विश्वाससँग जोडिएको थियो।

साथै, इमागावायाकीले रातो बीन पेस्ट फिलिंगमा कडाईका साथ टाँसिन्छ, र ताइयाकीका धेरै फरक संस्करणहरू छन्।

यदि तपाइँ यी खाजाहरू प्रयास गर्नु भन्दा बढीमा रुचि राख्नुहुन्छ भने, तपाइँ Adzuki संग्रहालय भ्रमण गर्नुपर्छ। यो संग्रहालय Gozasōrō द्वारा व्यवस्थित गरिएको छ, एक imagawayaki निर्माता।

यो संग्रहालय परम्परा, अतीत, र यी नाश्ता को इतिहास र यसमा Gozasōrō को भूमिका को वर्णन गर्दछ।

म यो बनाइरहेको छैन! त्यहाँ एउटा उपहार पसल छ जसले इमागावायाकी-थीम्ड सेल फोन स्ट्र्यापहरू र इमागावायाकी आकारको इरेजरहरू पनि बेच्दछ। यो एक imagawayaki थीम्ड उपहार पसल हो!

म सबै परम्परा र संस्कारको बारेमा छु। मलाई बाँकी संसार कसरी बाँच्ने बारे नयाँ कुराहरू सिक्न मन पर्छ। त्यसोभए यदि तपाईं म जस्तै हुनुहुन्छ भने, म वास्तवमै यसलाई जाँच गर्न सिफारिस गर्दछु।

म्युजियममा तपाईले घरमै आफ्नो ताइकी कसरी बनाउने भनेर पनि सिक्न सक्नुहुन्छ। मास्टर ताइयाकी निर्माताहरूले आफ्ना सबै सुझावहरू र चालहरू साझा गर्छन्, साथै उनीहरूले तपाईंलाई कसरी उत्कृष्ट ताइकी कुक बन्ने भनेर प्रत्यक्ष देखाउँछन्!

Taiyaki को बारेमा यो सबै ज्ञान संग, तपाईं केहि खान को लागी लिन चाहानुहुन्छ निश्चित हुनुहुन्छ। भण्डारण विकल्पहरू छलफल गरौं।

के म ताईयाकी फ्रिज गर्न सक्छु?

तपाईं ताइकीको ठूलो ब्याच बनाउन सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई पछिको लागि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। Taiyaki भण्डारण गर्न सजिलो छ। तपाइँ केवल प्रत्येक व्यक्तिगत केक फ्रिज गर्नुहोस्।

पहिले, तपाइँ प्रत्येक माछा प्लास्टिक क्लि w लपेटो मा लपेट्नु पर्छ, तब उनीहरुलाई Ziplock झोला मा राख्नुहोस्।

तपाईंले तिनीहरूलाई व्यक्तिगत रूपमा कभर गर्न चाहनुको कारण यो हो कि तपाईं फ्रीजरमा सँगै टाँसिएको केकहरूबाट बच्न चाहनुहुन्छ। यदि तिनीहरू अड्किएका छन् भने तपाईंले तिनीहरूलाई पघाउँदा तिनीहरू टुक्रिनेछन्।

तपाईंले तिनीहरूलाई लगभग 2 महिनाको लागि आफ्नो फ्रिजरमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्न रोज्नुभयो भने, तिनीहरू लगभग 2 दिनको लागि राम्रो छन्, थप होइन।

पसलमा किनेको ताइकी

कतिपय किराना पसलहरूले बेरिएको ताइकी बेच्छन्। यो एक बेक्ड पेस्ट्री जस्तै छ, एकदम वास्तविक कुरा होइन।

एशियाई किराना पसलहरु यी मीठा व्यवहार चकलेट बार जस्तै लपेटिएको हुनेछ। यदि तपाइँ केहि जापानी प्याकेज्ड tayyaki आदेश गर्न चाहानुहुन्छ, अमेजन मा यो ब्रान्ड को प्रयास गर्नुहोस्:

(अधिक छविहरु हेर्नुहोस्)

नोट: यो नाश्ता पनि स्ट्रबेरी क्रीम भर्न संग आउँछ।

तैयाकीमा तल झर्नुहोस्

यदि तपाइँ taiyaki प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँसँग 3 राम्रो विकल्पहरू छन्:

1. जापानको यात्राको योजना बनाउनुहोस् र स्वाद लिनुहोस् तिनीहरूसँग त्यहाँ सबै उत्कृष्ट सडक खाना छन्.
2. यदि तपाईं कुनै पनि समय चाँडै जापान जाँदै हुनुहुन्छ भने, गुगलमा तपाईंको सहरको सबैभन्दा नजिकको ताइयाकी पसल खोज्नुहोस् र त्यहाँ तातो ताइकी वा स्वादिष्ट तैयाकी आइसक्रिम खान जानुहोस्।
3. यदि माथिका कुनै पनि विकल्पहरू छैनन् भने, Amazon मा हिट गर्नुहोस्, माछाको आकारको प्यान अर्डर गर्नुहोस्, र यस लेखमा रेसिपीहरू प्रयास गर्नुहोस्!

मलाई यकीन छ कि तपाइँ यो स्वादिष्ट मिठाई को मीठो स्वाद को आनन्द लिनुहुनेछ।

याद गर्नुहोस् कि taiyaki संग, तपाइँ सधैं केहि को लागी रातो बीन पेस्ट भर्न प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ; मीठो होस् वा नुन, जे मन लाग्छ!

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।