याकिनिकु रेस्टुरेन्ट के हो र कसरी एकमा अर्डर गर्ने? एक पूर्ण गाइड
तपाईंले पहिले कहिल्यै नदेखेको खाना पकाउने शैली भएको रेस्टुरेन्टमा जानु अलि अप्ठ्यारो हुन सक्छ।
याकिनीकु जापानी शैली हो तिमि कता टेबलको बीचमा रहेको ग्रिलमा मासु आफैं बारबेक्यू गर्नुहोस्। याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले मासु, सुँगुर, कुखुरा र समुद्री खाना सहित मासु र तरकारीहरू प्रस्ताव गर्छन्, र तपाईंले आफूले चाहेको प्रकार चयन गरेर अर्डर गर्नुहुन्छ। केही रेस्टुरेन्टहरूले सबै-खान-खान प्रस्ताव गर्छन्, जबकि अरूले प्रति डिश चार्ज गर्छन्।
Yakiniku रेस्टुरेन्टहरू साथी र परिवारसँग स्वादिष्ट खानाको आनन्द लिने रमाईलो र सामाजिक तरिका हो। आउनुहोस् हेरौं के तिनीहरूलाई यति विशेष बनाउँछ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
Yakiniku रेस्टुरेन्ट को लागी एक व्यापक गाइड
याकिनिकु जापानी शैलीको बारबेक्यू हो जहाँ डिनरहरूले आफ्नै टेबलमा मासु र तरकारीहरू ग्रिल गर्छन्। शब्द "याकिनिकु" को शाब्दिक अर्थ जापानीमा "ग्रिल गरिएको मासु" हो।
मासु को विभिन्न कटौती
याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले मासु, सुँगुरको मासु, कुखुरा र समुद्री खाना सहित विभिन्न प्रकारका मासुहरू प्रस्ताव गर्छन्। मासुको सबैभन्दा लोकप्रिय कटौतीहरू समावेश छन्:
- Wagyu गाईको मासु: एक प्रकारको मासु यसको समृद्ध मार्बलिंग र कोमल बनावटको लागि परिचित छ
- कुरोगे बीफ: जापानमा अत्यधिक मूल्यवान् गाईको मासुको घरेलु ब्रान्ड
- चिकन: सामान्यतया पातलो स्लाइसहरूमा सेवा गरिन्छ र मीठो सोया ससमा म्यारिनेट गरिन्छ
- समुद्री खाना: झिंगा, स्क्विड, र कोड सहित
मेनू
याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले सामान्यतया विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्छन्, जसमा:
- मासु र तरकारी थालहरू: मासु र तरकारीहरूको सावधानीपूर्वक चयन गरिएको कटौती
- म्यारिनेट गरिएको भाँडा: मासु र तरकारीहरू मीठो सोया सस वा मिसोमा म्यारिनेट गरिएको
- तातो भाँडो भाँडा: जस्तै सुकियाकी वा शाबु-शाबु
- फ्राइड डिश: टोफु र चिकन सहित
ग्रिलिंग प्रक्रिया
पश्चिमी शैलीको बारबेक्यूजको विपरीत, याकिनिकुलाई सामान्यतया टेबलको बीचमा राखिएको ठोस, समतल ग्रिलमा ग्रिल गरिन्छ। शेफ, वा इटामा, ग्रिल तयार गर्नेछ र मासुलाई पूर्णतामा कसरी पकाउने भन्ने बारे मार्गदर्शन प्रदान गर्न सक्छ।
प्रसिद्ध Yakiniku रेस्टुरेन्ट
यदि तपाइँ जापानमा याकिनिकु प्रयास गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यहाँ केहि प्रसिद्ध रेस्टुरेन्टहरू जाँच गर्नका लागि छन्:
- इट्टो: टोकियोको शिनबाशी जिल्लामा अवस्थित यो रेस्टुरेन्ट यसको उच्च गुणस्तरको मासुका लागि परिचित छ।
- ओकुउ: यामागुचीमा अवस्थित यो रेस्टुरेन्ट यसको वाग्यु गाईको मासुको लागि प्रसिद्ध छ
- टेन्का: निशी-शिन्जुकुमा अवस्थित यस रेस्टुरेन्टले समुद्री खानामा ध्यान केन्द्रित गरी एक अद्वितीय याकिनिकु अनुभव प्रदान गर्दछ।
- साइक्यो: टोकियोमा अवस्थित यो रेस्टुरेन्ट यसको सुकियाकी हट बर्तन व्यंजनहरूको लागि परिचित छ
आरक्षण विवरण
यो सधैं एक याकिनिकु रेस्टुरेन्ट मा आरक्षण गर्न को लागी एक राम्रो विचार हो, विशेष गरी डिनर को लागी। केही रेस्टुरेन्टहरूले जम्मा गर्न वा न्यूनतम खर्च आवश्यकता हुन सक्छ। रेस्टुरेन्टको वेबसाइट जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस् वा विवरणहरूको लागि अगाडि कल गर्नुहोस्।
याकिनिकु भोजनको सामाजिक पक्ष
याकिनिकु डाइनिङ खानाको बारेमा मात्र होइन, यो सामाजिक पक्षको बारेमा पनि हो। यो साथीहरू र परिवारसँग खाना खाने रमाईलो र अन्तरक्रियात्मक तरिका हो। तपाईं विभिन्न मासु कटौती साझा गर्न र नयाँ चीजहरू सँगै प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। Yakiniku रेस्टुरेन्टहरू पनि नयाँ मानिसहरूलाई भेट्न र नयाँ साथीहरू बनाउनको लागि उत्कृष्ट ठाउँ हो।
अन्तमा, यदि तपाईं जापानमा रमाइलो र स्वादिलो भोजनको अनुभव खोज्दै हुनुहुन्छ भने, याकिनिकु रेस्टुरेन्टको प्रयास गर्नुहोस्। मासु काट्ने र अफलको यसको विस्तृत विविधताको साथ, तपाईंको मनपर्ने मासु पकाउने क्षमता, र भोजनको सामाजिक पक्ष, यो अरू कुनै भन्दा फरक अनुभव हो।
Yakiniku मूल्यहरू: Yakiniku को लागत कति छ?
yakiniku को लागत धेरै कारकहरूको आधारमा भिन्न हुन सक्छ, जसमा:
- तपाईंले अर्डर गर्नुहुने मासुको कटौती: गाईको मासुको विभिन्न कटहरूको मूल्य फरक हुन्छ, वाग्यु जस्ता प्रिमियम कटौतीहरू चक वा फ्ल्याप जस्ता नियमित कटौतीहरू भन्दा महँगो हुन्छन्।
- तपाईं जानुहुने रेस्टुरेन्टहरू: पर्यटकहरूका लागि डिजाइन गरिएका या टोकियोको शिन्जुकु वा यूएनो जस्ता लोकप्रिय क्षेत्रहरूमा अवस्थित याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरू कम लोकप्रिय क्षेत्रहरूमा भन्दा महँगो हुन्छन्।
- दिनको समय: लन्च मेनुहरू सामान्यतया बेलुकाको खाना भन्दा सस्तो हुन्छन्।
- तपाईंले किन्नुहुने मासुको प्रकार: केही याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले तपाईं-खान-सबै-खाने सम्झौताहरू प्रस्ताव गर्छन्, जबकि अरूले मासुको प्रति कट चार्ज गर्छन्।
- तपाईंले अर्डर गर्नुभएको खानाको मात्रा: मासु र तरकारीहरूको ठूलो मात्रा अर्डर गर्नाले तपाईंको खानाको समग्र लागत बढ्छ।
जापान मा याकिनिकु मूल्यहरु
जापानमा, माथि उल्लेखित कारकहरूमा निर्भर गर्दै, याकिनिकुको मूल्य प्रति व्यक्ति 1,000 येन ($ 9) देखि अधिकतम 10,000 येन ($ 90) सम्म हुन सक्छ। यहाँ जापानमा याकिनिकुको लागत बारे केही विवरणहरू छन्:
- टोकियोका शिन्जुकु र उएनो जस्ता लोकप्रिय क्षेत्रहरूमा याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरू बढी महँगो हुन्छन्, जसको मूल्य प्रति व्यक्ति 3,000 देखि 5,000 येन ($ 27 देखि $ 45) सम्म छ।
- Taito वा Nishi जस्ता कम लोकप्रिय क्षेत्रहरूमा, याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले 1,000 येन ($ 9) बाट सुरु हुने लन्च मेनुहरू र प्रति व्यक्ति 2,000 देखि 3,000 येन ($ 18 देखि $ 27) सम्मको डिनर मेनुहरू सहित, अधिक किफायती मूल्यहरू प्रस्ताव गर्न सक्छन्।
- केही याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले तपाईंले खान सक्ने सबै डिलहरू प्रस्ताव गर्छन्, जुन प्रति व्यक्ति 2,000 देखि 5,000 येन ($ 18 देखि $ 45) सम्म हुन सक्छ।
- वाग्यु जस्ता मासुको प्रिमियम कटौती प्रति व्यक्ति १०,००० येन ($ ९०) सम्म लाग्न सक्छ, जबकि चक वा फ्ल्याप जस्ता नियमित कटौतीहरू बढी किफायती हुन्छन्, जसको मूल्य प्रति व्यक्ति १,००० देखि ३,००० येन ($९ देखि $२७) सम्म हुन्छ।
तपाईले आफ्नो पैसाको लागि के पाउनुहुन्छ
जब तपाइँ याकिनिकु अर्डर गर्नुहुन्छ, तपाइँ केवल मासुको लागि भुक्तान गरिरहनु भएको छैन। तपाइँ तयारी र खाना पकाउने प्रक्रियाको लागि पनि भुक्तान गर्दै हुनुहुन्छ, जसमा समावेश छ:
- शेफको विशेषज्ञता: याकिनिकु शेफहरूले लगातार, उच्च गुणस्तरको खाना डेलिभर गर्न उन्नत काटन प्रविधिहरू र खाना पकाउने विधिहरू प्रयोग गर्छन्।
- रेस्टुरेन्टको आन्तरिक प्रणाली: याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरू सुरक्षित र आरामदायी भोजन अनुभव सुनिश्चित गर्न धुम्रपान-रहित आन्तरिक प्रणालीको साथ बनाइएका छन्।
- मासुको गुणस्तर: याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले आफ्नो मासु विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता र फार्महरूबाट प्राप्त गर्छन्, जसले सामानको गुणस्तर र सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ।
- प्रस्तावित खानाको विविधता: याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले विभिन्न स्वादहरू अपील गर्न मासु र तरकारी र भातका विभिन्न प्रकारहरू प्रस्ताव गर्छन्।
- कम्पनीद्वारा विकसित स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू: रेक्स होल्डिङ्स जस्ता केही याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले समृद्ध र सन्तुलित स्वाद प्रदान गर्न आफ्नै रेसिपीहरू विकास गरेका छन्।
जापानी रेस्टुरेन्टमा याकिनिकु कसरी अर्डर गर्ने
याकिनिकु मासु ग्रिल गर्ने जापानी शैली हो, जुन दोस्रो विश्वयुद्ध पछिको युगमा उत्पन्न भएको थियो। "याकिनिकु" शब्दको शाब्दिक अर्थ "ग्रिल गरिएको मासु" हो र यो जापानमा कोरियाली आप्रवासीहरूले लोकप्रिय भएको भनिन्छ जसले देशमा आफ्नै शैलीको BBQ ल्याए। आज, याकिनिकु जापानमा मासु खाने एक लोकप्रिय तरिका हो, र यसलाई प्राय: कोरियाली BBQ को जापानी संस्करण भनिन्छ।
तपाईंको मासुको कटहरू छनौट गर्दै
याकिनिकु अर्डर गर्दा, तपाईंले खान चाहनुहुने मासुको टुक्राहरू छनौट गर्न आवश्यक छ। याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले सामान्यतया गाईको मासु, सुँगुरको मासु र अफल सहित विभिन्न प्रकारका कटौतीहरू प्रस्ताव गर्छन्। मासुको केहि लोकप्रिय कटौतीहरू समावेश छन्:
- काल्बी (छोटो रिब्स)
- हारामी (स्कर्ट स्टेक)
- जिब्रो
- लिभर
- मुटु
यदि तपाइँ के अर्डर गर्ने बारे निश्चित हुनुहुन्न भने सिफारिसहरूको लागि तपाइँको सर्भरलाई सोध्नु राम्रो विचार हो। तपाईं आफ्नो आदर्श याकिनिकु सेट सिर्जना गर्न मासुको विभिन्न कटहरू मिलाउन र मिलाउन पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
तरकारी र अन्य पक्षहरू अर्डर गर्दै
मासुको अतिरिक्त, याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले तपाईंको खानासँगै विभिन्न तरकारीहरू र अन्य पक्षहरू पनि प्रस्ताव गर्छन्। केहि लोकप्रिय विकल्पहरू समावेश छन्:
- चामल
- किम्ची
- मेसी (मासु र तरकारीमा मिसाइएको चामल)
- लेमन स्लाइसहरू (मासुमा स्वाद थप्न)
तपाईं पनि अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ सस आफ्नो मासु डुबाउन, जस्तै सोया सस वा विशेष याकिनिकु सस।
तपाईंको खानाको लागि भुक्तान गर्दै
तपाईंको खानाको अन्त्यमा, सर्भरले तपाईंको टेबलमा बिल ल्याउनेछ। Yakiniku अलि महँगो हुन सक्छ, त्यसैले अर्डर गर्नु अघि मूल्यहरू जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस्। तपाइँ सामान्यतया मासुको प्रति टुक्रा भुक्तान गर्नुहुनेछ, त्यसैले ग्रिलमा धेरै खाना छोड्नबाट बच्नको लागि तपाईले कति खानुभयो भनेर ट्र्याक राख्नुहोस्।
सामाजिककरण र तपाईंको भोजनको मजा लिदै
याकिनिकुको बारेमा सबै भन्दा राम्रो चीजहरू मध्ये एक ग्रिलिङ र सँगै खाने को सामाजिक पक्ष हो। तपाईंसँग अनुभवको आनन्द लिनका लागि आफ्ना साथीहरू वा परिवारलाई साथमा ल्याउन निश्चित हुनुहोस्। Yakiniku नयाँ खाना र स्वादहरू प्रयास गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो, र यो निश्चित रूपमा समय र पैसाको लायक छ। त्यसोभए फुर्सद दिनुहोस्, रमाइलो गर्नुहोस्, र स्वादिष्ट ग्रिल गरिएको मासु र तरकारीहरूको मजा लिनुहोस् जुन याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले प्रस्ताव गरेको छ!
याकिनिकुलाई स्थानीय जस्तै खाने
याकिनिकु रेस्टुरेन्टमा अर्डर गर्दा, तपाईंलाई मासुका विभिन्न कटौतीहरू सूची गर्ने मेनुको साथ प्रस्तुत गरिनेछ। यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि मासुलाई जनावरको भागको आधारमा विभिन्न कोटीहरूमा विभाजित गरिएको छ। केहि लोकप्रिय कटौतीहरू समावेश छन्:
- हारामी (स्कर्ट स्टेक)
- काल्बी (छोटो रिब्स)
- जिब्रो
- सिरलोइन
एकपटक तपाईंले आफ्नो चयन गरिसकेपछि, मासु तपाईंको टेबलमा कच्चा ल्याइनेछ। त्यसपछि तपाइँ यसलाई तपाइँको टेबलमा प्रदान गरिएको ग्रिलमा खाना पकाउन जिम्मेवार हुनुहुनेछ।
मासु ग्रिल गर्दै
मासु ग्रिल गर्न, एक जोडी लिनुहोस् chopsticks र मासुलाई ग्रिलमा राख्नुहोस्। मासुको काटिएको आधारमा, यो पकाउन धेरै समय लाग्न सक्छ। यसमा नजर राख्न र आवश्यकता अनुसार यसलाई घुमाउन निश्चित हुनुहोस्।
मासु मसला बनाउने
याकिनिकु सामान्यतया सोयामा आधारित डुब्ने सससँग खाइन्छ। चटनी सामान्यतया सोया सस, सिरका र तिलको तेलसँग बनाइन्छ। यद्यपि, रेस्टुरेन्टमा निर्भर गर्दै, चटनी फरक फरक हुन सक्छ।
डुब्ने चटनीको अतिरिक्त, नुन प्रायः मासुको मौसममा प्रयोग गरिन्छ। मासुका केही टुक्राहरूलाई स्वाद बढाउन ग्रिल गर्नुअघि भिजाएर वा नुन लगाउन सकिन्छ।
खाना खाँदा ख्याल गर्ने
मासु पकाएर सकिएपछि, यसलाई खाँदा ख्याल गर्न जरुरी छ। याकिनिकुलाई प्रायः गहिरो भुटेको सेवा गरिन्छ, त्यसैले मासु तातो हुन सक्छ। एक टोकाइ लिनु अघि यसलाई चिसो गर्न यसलाई उडाउन निश्चित हुनुहोस्।
थप रूपमा, मासुका केही कटौतीहरूमा बढी बोसो वा कडा हुने क्षेत्रहरू हुन सक्छन्। यी भागहरू खाँदा ख्याल राख्नुहोस् र कुनै पनि निसास हुने खतराहरूबाट बच्न राम्ररी चपाउन निश्चित हुनुहोस्।
जेसी थम्पसनबाट अन्तर्दृष्टि
जापानका याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूमा बारम्बार आउने जेसी थम्पसनले मासुका विभिन्न टुक्राहरू प्रयोग गर्ने र विभिन्न डुब्ने ससहरू प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छिन्। उनी विभिन्न प्रकारका मासुहरू अर्डर गर्ने र साथीहरूसँग साझेदारी गर्न पनि सुझाव दिन्छिन् पूर्ण याकिनिकु अनुभव प्राप्त गर्न।
याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरू: तपाईले खान सक्नुहुन्छ वा छैन?
याकिनिकु एक लोकप्रिय जापानी परिकार हो जुन कोरियाली बारबेक्यूबाट उत्पन्न भएको हो। यो एक प्रकारको खाना हो जहाँ डिनरहरूले टेबलटप ग्रिलमा पातलो मासु र समुद्री खाना ग्रिल गर्छन्। याकिनिकुको शाब्दिक अर्थ "ग्रिल गरिएको मासु" हो, र यो जापानी खानामा मुख्य बनिसकेको छ।
के याकिनिकु तपाईले खान सक्नुहुन्छ?
जवाफ सीधा छैन। केही याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले सबै-खान-खान विकल्पहरू प्रस्ताव गर्छन्, जबकि अरूले गर्दैनन्। यो रेस्टुरेन्टको नीति र उनीहरूले प्रस्ताव गर्ने याकिनिकुको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। यहाँ दिमागमा राख्न केहि चीजहरू छन्:
- सबै-तपाईं-खान-सक्नुहुन्छ-याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरू अन्य देशहरूको तुलनामा जापानमा धेरै सामान्य छन्।
- याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूमा खान मिल्ने केही रेस्टुरेन्टहरूको समय सीमा हुन्छ, त्यसैले डिनरहरूले आफ्नो खाना निश्चित समय सीमाभित्र समाप्त गर्नुपर्छ।
- प्रिमियम याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरूले सामान्यतया सबै-खान-खान विकल्पहरू प्रस्ताव गर्दैनन् किनभने तिनीहरू उच्च गुणस्तरको मासु प्रयोग गर्छन् जुन महँगो हुन्छ।
जापानमा सिफारिस गरिएका याकिनिकु रेस्टुरेन्टहरू
यदि तपाइँ जापानमा याकिनिकु प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, यहाँ केहि अत्यधिक सिफारिस गरिएका रेस्टुरेन्टहरू छन्:
- इट्टो (टोक्यो): यो रेस्टुरेन्ट मासु र समुद्री खानाको बाक्लो कटौतीको लागि परिचित छ, र यसले सबै-खान-खान र ला कार्टे विकल्पहरू प्रदान गर्दछ।
- ओकुउ (टोक्यो): यो रेस्टुरेन्टमा घरेलु कुरोगे वाग्यु गाईको मासु प्रयोग गरिन्छ, जुन जापानमा सबैभन्दा राम्रो प्रकारको मासु मानिन्छ। यसले ला कार्टे विकल्पहरू मात्र प्रदान गर्दछ।
- तेन्का छाया (यमगाता): यो रेस्टुरेन्ट हरेक दिन ताजा ल्याइएको गाईको मासु र समुद्री खानाको प्रिमियम कटौतीको लागि व्यापक रूपमा प्रशंसित छ। यसले सबै-तपाईं-खान-खान र एक ला कार्टे विकल्पहरू प्रदान गर्दछ।
- हान्काई (ओसाका): यो रेस्टुरेन्ट यसको सुकियाकी हट पोटको लागि प्रसिद्ध छ, जुन एक प्रकारको याकिनिकु डिश हो। यसले ला कार्टे विकल्पहरू मात्र प्रदान गर्दछ।
निष्कर्ष
Yakiniku रेस्टुरेन्टहरू साथीहरू र परिवारसँग स्वादिष्ट भोजनको आनन्द लिने उत्कृष्ट माध्यम हो। तिनीहरू रमाइलो र अन्तरक्रियात्मक भोजन अनुभवको लागि उपयुक्त छन्।
त्यसोभए, यदि तपाईं खानको लागि नयाँ ठाउँ खोज्दै हुनुहुन्छ भने, किन प्रयास नगर्ने? तपाईंले भर्खरै आफ्नो नयाँ मनपर्ने ठाउँ फेला पार्न सक्नुहुन्छ!
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
