मिरिन संग 11 सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु
धेरै जापानी व्यञ्जनहरू मिरिन प्रयोग गरेर बनाइन्छ, जुन एक विशेष प्रकारको चामलको वाइन हो। मिरिनलाई डिशमा मिठास र स्वादको गहिराइ थप्न प्रयोग गरिन्छ। यहाँ मिरिनको साथ 11 उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू छन्।
सर्भरहरू 2 सर्भर
लागत $4
उपकरण
- 1 तामागोयाकी (वर्ग) प्यान
- 2 लामो चपस्टिक
- 1 बाँस रोलिङ चटाई
सामाग्री
- 4 अण्डा
- 60 ml dashi
- 20 ml मिरिन
- 1 tsp सोया सस
- 1 tsp चीनी
- 1/4 tsp नमक
- केही ग्रेटेड Daikon मूली को लागि गार्निश
निर्देशन
- चारवटा अण्डालाई कचौरामा काटेर चपस्टिक्सको प्रयोग गरेर हल्का रूपमा अगाडि र पछाडि घुमाउनुपर्छ। पहेंलो र सेतो छुटाउनको लागि गोलाकार गतिमा नहटाउनुहोस्। अण्डालाई बिस्तारै पिट्नुहोस्।
- प्याकेज निर्देशनहरू अनुसार दशी स्टक बनाउनुहोस्।
- एक अलग कटोरामा, दशी, मिरिन, सोया सस, चिनी र नुन थप्नुहोस्। सबै अवयवहरू भंग नभएसम्म राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- तामागोयाकी प्यानलाई मध्यम-उच्च तापमा तताउनुहोस्। खाना पकाउने तेलको 1 चम्मच थप्नुहोस्।
- तपाईंले प्यानमा तेल फैलाउन ग्रीस गरिएको पेपर तौलिया वा ब्रश प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- पातलो तह बनाउन अण्डाको मिश्रणको एक चौथाई भागमा हाल्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि प्यानको तल पूर्ण रूपमा लेपित छ र कुनै पनि हावा बुलबुले बनाउँछ।
- जब ओमलेट आधा पकाएको जस्तो देखिन्छ, अण्डाको तहलाई पछाडिबाट आफ्नो तर्फ घुमाउन सुरु गर्नुहोस्।
- ओमलेट प्यानको छेउमा नपुगेसम्म रोलिङ गरिरहनुहोस्।
- एकपटक सकिएपछि, ओमलेटलाई सुशी चटाईमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। अण्डालाई थिच्नुहोस् र यसलाई क्लासिक जापानी रोल्ड ओमेलेट आकार दिनको लागि रोल गर्नुहोस्।
- त्यसपछि, ओमलेटलाई १ इन्चको टुक्रामा काट्नुहोस् र गार्निसको रूपमा माथि केही डायकोन मूली पिसेर राख्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
The dashi tamagoyaki is a square omelette. It's made using a tamagoyaki square pan and rolled. The egg is mixed with flavorful mirin, dashi, soy sauce, sugar, and salt, so it takes on a delicious umami flavor! Serve with grated daikon radish, and it's the perfect breakfast omelette!
