3 Beste Kamaboko-vervangers voor Fish Cake-fans
Als je houdt van kamaboko (viscake), maar als je het niet kunt vinden waar je woont, wees dan nooit bang! Er zijn tal van vervangers die je dezelfde heerlijke smaak zullen geven.
Of je nu op zoek bent naar iets dat lijkt op kamaboko of gewoon een nieuw recept wilt proberen, deze vervangers zullen je niet teleurstellen. Ze zijn allemaal makkelijk te maken en smaken heerlijk!
De beste kamaboko-vervanger zijn surimi-sticks of "imitatiekrab", ze komen het dichtst bij de textuur en smaak van de viskoekjes. Witte vis of vissaus kan net zo goed in een mum van tijd, maar elk heeft zijn voor- en nadelen.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Hoe smaakt kamaboko?
Kamaboko is een soort verwerkte zeevruchten gemaakt van witte vis die populair is in Oost-Azië. Het wordt vaak omschreven als een kruising tussen viskoek en spam en heeft een unieke roze kleur.
Het is zacht, maar heeft ook een licht taaie textuur.
Als je nog nooit kamaboko hebt geprobeerd, is het zeker het proberen waard! Als u het echter niet in uw regio kunt vinden, hoeft u zich geen zorgen te maken - er zijn genoeg vervangers die u dezelfde heerlijke smaak zullen geven.
Hoewel het heerlijk is, kan het in sommige delen van de wereld duur en moeilijk te vinden zijn.
Dus, hier zijn enkele van de beste kamaboko-vervangers die je kunt vinden!
Beste kamaboko-vervangers
Surimi imitatie krabsticks
Surimi-sticks zijn eigenlijk een soort kamaboko omdat beide gemaakt zijn met surimi (de smakeloze vispasta die als basis wordt gebruikt om allerlei soorten kamaboko te maken).
De smaak van imitatiekrab is een beetje visachtiger dan de meeste kamaboko, dus wees voorzichtig met hoeveel brij je toevoegt en hoe groot je elke hap maakt. Het kan snel overweldigend worden.
Elke kamaboko wordt geleverd met zijn eigen set smaakmakers en smaken en krabsticks zijn gemaakt om te smaken naar krabvlees.
Toch is het de beste vervanger omdat het de meeste van dezelfde textuur en smaken heeft.
Lees ook: kun je kamaboko invriezen zodat je het langer vers kunt houden?
Witte vis
Als je hete potten of stoofschotels maakt, zal het toevoegen van witte vis het die extra vissmaak geven. Nogmaals, het is een stuk fishier dan kamaboko.
Kamaboko is gemaakt van witvis, maar wanneer het tot pasta wordt gemaakt, is het meerdere keren gewassen, zodat de vissmaak bijna helemaal verdwenen is.
Door wat minder verse witvis aan je gerecht toe te voegen, krijg je een extra kick in de smaakpapillen en bovendien een gezonde bron van eiwitten.
Vissaus
Laat de kamaboko of een ander soort vis of pasta weg en voeg een beetje vissaus toe. Dit geeft het die umami-smaak en maakt je gerecht hartiger.
Een beetje gaat een lange weg met vissaus, dus begin met minder dan je denkt nodig te hebben. Je kunt altijd meer toevoegen, maar je kunt het niet verwijderen als het eenmaal is toegevoegd.
Beste kamaboko om te kopen
Misschien heb je de kamaboko of zijn vervanger nu niet nodig, of voor je gerecht vanavond. Zo heb je nog wat tijd om wat te bestellen en op tijd in huis te hebben voor wanneer je je recept wilt maken.
Ik wil graag het merk delen dat ik altijd gebruik, en ik bewaar wat altijd in de vriezer.
Als je op zoek bent naar een geweldige kamaboko om te proberen, vind ik het leuk dit Yamasa-logboek omdat het de perfecte kauwsmaak en verbazingwekkende roze kleur heeft:
Conclusie
Dit zijn de drie beste vervangers voor kamaboko. Ik wou dat ik meer voor je had, maar er zijn echt niet veel opties om dit unieke en heerlijke ingrediënt uit te wisselen.
Lees ook: zo kook je je eigen kamaboko zodat je nooit zonder komt te zitten
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
