8 Beste vervangers voor Goudse Kaas
In dit bericht behandelen we:
Wat is Goudse Kaas?
Goudse kaas is de meest populaire kaas in het Nederlandse zuivelland. Gouda is niet veel anders dan Mozzarella. Het is ook zacht en gesmolten als het warm is. Jij kan gebruik Goudse kaas om heerlijke gerechten zoals pizza en pasta te maken. Deze kaas smaakt echter zouter dan Mozzarella. Het vetgehalte is ook hoger, dus de prijs is meestal hoger, maar het is heerlijk en zachter. 
Of je het nu op een pizza of een broodje doet of bij een stokbrood eet of voor speciale gelegenheden, er is altijd een geschikte kaassoort. Plantaardige kazen zijn verkrijgbaar in een breed scala aan smaken, afhankelijk van hun samenstelling. En dat is vergelijkbaar met dierlijke oorsprong, zoals fontina, parmezaan, camembert, cheddar, gruyère, gouda, mozzarella, parmezaan en geraspte kaas. Dus, net als andere kazen op de markt, Goudse kaas is niet vegan.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenLijst met de beste vervanger voor Goudse kaas
Plantaardige Stracchino
De delicate smaak, romigheid en natuurlijke ingrediënten maken dit product een ideaal ingrediënt voor lichte recepten en om te verrijken pasta, gehaktballen, sandwiches en een klassieke piadina. Dit ingrediënt bevat geen conserveringsmiddelen of kleurstoffen.
Mozzarella
Een van de beste plantaardige alternatieven voor Goudse kaas is de productlijn Mozzarella. Het volgt de achtergrond van gekiemde bruine rijst van twee Italiaanse ambachtelijke en biologische bedrijven.
De smaak doet denken aan mozzarella. Hier kunnen we het op dezelfde manier gebruiken voor een Caprese salade, pizza, lasagne, gevulde pasta en vele andere traditionele Italiaanse gerechten. Er zijn veel producten verkrijgbaar, waaronder de lekkere gerookte mozzarella. De gesneden wordt geleverd met basilicum en de Blairsville wordt geleverd met de toevoeging van Nori en Ulva-algen.
Tofuvlokken
De zachte en smaakvolle tofuvlokken met 100% groenten en laag in vet doen denken aan de bekendste kwark. Ook in dit geval is ons favoriete product van een Italiaans merk, Sojasun.
En naast de smaak vallen de kwaliteitsgarantie en de gebruikte natuurlijke ingrediënten op: geen ggo's, alleen natuurlijke smaken, Italiaanse soja en een gecertificeerde supply chain. Ons advies is om tofuvlokken te eten met cherrytomaatjes gekruid met zout, olie en basilicum. Indien verkruimeld, is het ook ideaal voor het vullen van pasta en zoute quiche.
Kaas zonder Muh
We herinneren ons nog hoe het was de ontdekking van deze plantaardige kaas. De eerste die jaren geleden in Italië arriveerde, met onmiddellijk succes onder veganisten en met een enorme reputatie. De verscheidenheid van deze producten is verrassend, evenals hun smaak, van parmezaanachtig tot die met walnoten.
Alle no-muh-kazen zijn heerlijk, zowel rauw als gekookt. Ze kunnen worden ingevroren en bevatten geen palmolie of soja. Deze kazen zijn van nature glutenvrij. In Italië kun je ze kopen in de online winkel van Vetusto.
No-Muh kaas is vaak verkrijgbaar in supermarkten. Naast gewone smaken, zijn er ook smelt- en cheddar-soorten, evenals verschillende soorten kaassmaak. Er zijn veel soorten en we kunnen ze allemaal als vervanging gebruiken.
Als je het als geraspte kaas wilt gebruiken, kun je er gemakkelijk poeder van maken door het in een magnetron te verwarmen. Drogen en vervolgens met de hand in kleine stukjes vermalen.
Smeerbare Kaas
Een ander interessant alternatief voor vegan koekaas is Creamy Cheese. Het is gemakkelijk verkrijgbaar in het buitenland, maar ook verkrijgbaar in lokale biowinkels. Ze zijn praktisch en rijk van smaak. Dit ingrediënt is ideaal voor toast, wraps, bruschetta en andere bereidingen. Ze zijn ook vrij van gluten, lactose en palmolie. Er zijn momenteel zes smaken beschikbaar, waaronder natuurlijke, cheddar-smaak, met olijven, met chili, met kruiden en knoflook, en ui en peper.
Groente Ricotta
Onze nieuwste noviteit is plantaardige ricotta. Het bevat soja met calcium en vitamine D2. De smaak doet denken aan ricotta en kan worden geconsumeerd als bijgerecht bij groenten en bijgerechten.
Je kunt ze gebruiken in voor- en nagerechten, zoals pasta en gehaktballen maar ook sauzen en mousses en als vervanging voor Goudse kazen. Voor dit type product raden we 100% plantaardige ricotta van Valeria aan.
Baby Kaas
Babykaas, die wordt verkocht als een vierkante vaste stof, kan ook een vervanging zijn voor Goudse kaas. In tegenstelling tot gesneden kaas is het ook kaas gemaakt om te eten als snacks. Daarom is er niet alleen voedsel met een gewone smaak, maar ook voedsel met salami en voedsel met pepersmaak, er is een grote verscheidenheid aan smaken.
Een van de redenen dat babykaas door veel beroemde mensen wordt vertrouwd en op grote schaal wordt geïntroduceerd, is vanwege de veiligheid in ingrediënten, ingrediënten en plaats van vervaardiging. Omdat babykaas volgens het Japanse proces wordt geproduceerd en gegarandeerd veilig is, hebben de twee lijnen Babykaas ook het leidende marktaandeel in Japan.
Pizza Kaas
Pizzakaas is een bekend item als smeltkaas. Het is een standaardartikel, vooral bij het maken van pizza, toast en gratin. Er zitten verschillende soorten kaas bij. En sommigen gebruiken pizzakaas in plaats van Goudse kaas of cheddarkaas.
Sinds kort zijn er verschillende soorten kaasdressings te koop. En sommige laten je genieten van de rijke smaak van verschillende kazen. Het is het artikel dat een vervanging kan zijn, omdat we het niet alleen voor salades kunnen bakken, maar ook voor gratin, pizza en pasta.
Conclusie
“Ik kan kaas niet opgeven!” Het is iets dat we het vaakst horen van mensen die een veganistische levensstijl willen omarmen. En er is een reden waarom u kazen op basis van melk niet gemakkelijk kunt opgeven. Dat komt omdat ze caseïne bevatten, een stof met een vergelijkbare werking als morfine. Dat klopt, je kunt het niet opgeven omdat het verslavend voor je is. Maar we dwalen af.
Het goede nieuws is dat het je niet dwingt om de smaak van Parmezaanse kaas of andere specialiteiten op te geven, je kunt overstappen op plantaardige alternatieven en zelfs ambachtelijke.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
