Hoe gebruik je een cakevorm voor engelenvoedsel, taartvorm met verwijderbare bodem?
Heb je ooit geprobeerd om je cakevorm voor engelenvoedsel in een cakevorm te bakken? We wedden dat je uiteindelijk een donzige en witte cake krijgt met prachtig fruit en toppings erop. Dus haast je om te investeren in een pan voor eenmalig gebruik en bewaar het in je keuken. Je kunt prima kiezen tussen een food cakevorm of een taartvorm met uitneembare bodem! Maar laten we eerst eens kijken waarom je een pan met één buis nodig hebt?
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Waarom gebruik je een cakevorm voor engelenvoedsel, taartvorm?
Zoals je weet, een engel eten cake is een luchtige en luchtige witte cake. Het bevat geen bakpoeder om te rijzen. De cake is afhankelijk van stoom en lucht die in de eiwitten wordt geslagen. Samen met het vocht kan je cake aan de zijkanten van de pan blijven plakken. Nadat ze uit de oven zijn gehaald, hebben de cakes de hulp van de wanden en de buis van die pan nodig om te voorkomen dat ze instorten.
Bovendien biedt deze aluminium pan je meer dan verwacht een delicate engelenvoedselcake. Zoals hierboven vermeld, rijst en bakt het gelijkmatig dankzij de goede warmtegeleiding van de pan.
Ook de aanwezigheid van een uitneembare bodem en verhoogde poten is perfect voor een betere koeling ondersteboven. Hoe kan dat? Die drie bevestigde poten langs de rand heffen de cake op nadat je hem hebt omgedraaid. En de verwijderbare bodem maakt het voor jou soepeler om te laat de taart los.
Met een speciaal ontwerp helpt de pan je zonder twijfel de beste engelvoedselcake te bakken.
De centrale buis laat de cake zo hoog mogelijk rijzen. Niet alleen dat, de aluminium laag zorgt ook nog eens voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling voor het beste resultaat. Wat nog belangrijker is, is dat een cake met engelenvoedsel behoorlijk delicaat is terwijl je hem bakt. Sommige factoren zullen bijdragen aan het gelijkmatig rijzen van de cake. Dit zijn de vorm en het materiaal van de pan.
Alle kanten ervan moeten recht zijn en mogen niet van anti-aanbakmateriaal worden gemaakt. Dat zorgt ervoor dat je cake gemakkelijk in de vorm grijpt en omhoog komt. En omdat de cake moet worden afgekoeld om te voorkomen dat hij valt, zorgt een bodem met antiaanbaklaag ervoor dat hij stevig in de vorm blijft.
Last but not least, een cake met engelenvoedsel is niet moeilijk om te maken, maar een uitdaging om te bakken. Zorg voor geweldige resultaten dat de pan vetvrij en droog is.
Hoe gebruik je een cakevorm voor engelenvoedsel met een verwijderbare bodem?
Stap 1:
Zorg ervoor dat je de kookspray of de Baker's Joy op de binnenruimte van de buispan gebruikt. Als je alleen gewone spray hebt, hoe zit het dan met het afstoffen van de binnenkant met? bloem? Het is niet nodig om dat te doen als je Baker's Joy gebruikt, omdat het al de kookspray heeft.
Stap 2:
Ga je oven voorverwarmen op 350 graden of volg de exacte temperatuur zoals vermeld in het recept.
Stap 3:
Bereid het beslag zoals aangegeven. Wikkel de aluminiumfolie om de bodem van je cakevorm. En de folie moet aan elke kant van de buitenste laag van de pan 3 inch omhoog komen. Hierdoor wordt voorkomen dat de buispannen tijdens het bakproces gaan lekken.
Stap 4:
Laten we de cake 45 tot 60 minuten bakken. Of bak het tot een dun mes in de cake kan komen en er schoon uitkomt.
Stap 5:
Laat de cake in de vorm en laat hem 10 minuten ondersteboven afkoelen. Voor gewone taarten. Laat het nog 10 minuten in de pan staan voordat je het op een bord legt. Voor een cake met engelenvoedsel, volg de volgende stappen om de cake te verwijderen.
Stap 6:
Ontvorm de taart
Draai vervolgens de pan ondersteboven op de poten of op de bovenkant van een fles met de hals door de buis. Als je dit doet, blijft je cake stevig vast als hij eenmaal is afgekoeld. En omdat je de cakevorm voor engelenvoedsel niet hebt besproeid voordat je hem hebt gebakken, zal hij niet instorten totdat je hem verwijdert.
Stap 7:
Draai de hele taartvorm met de goede kant naar boven. Gebruik vervolgens een mes om de cake los te maken van de randen van de pan en rond de buis. Beweeg de buispan over een bord. Je cake zal uit de vorm vallen met het onderste inzetstuk dat zich daarna vastklampt aan wat de bovenkant van de cake is. Zorg ervoor dat u het mes tussen het onderste inzetstuk en de bovenkant van de cake beweegt om het losser te maken. Trek het vervolgens van je cake af.
Hoe gebruik je een taartvorm met uitneembare bodem?
Stap 1:
Voor breekbare korsten, stapel het mengsel in de pan en druk het op de bodem. Probeer het plat te maken tot een gelijkmatige laag deeg. Gebruik je vingers om die onderkant van je korst plat en gelijkmatig te maken.
Voor stevigere korsten, koel dat deeg een uur voordat u het op een met bloem bestoven oppervlak uitrolt. Daarna moet je het dubbelvouwen en het deeg op de taartvorm schuiven. Zet de pan op een bakplaat om je taart gemakkelijk naar de oven te verplaatsen.
Stap 2:
Laat je taart zo lang mogelijk afkoelen. Zorg ervoor dat het indien mogelijk volledig afkoelt. Zodra de schaal warm wordt, wordt deze kwetsbaarder. Met andere woorden, u loopt meer risico's, zoals het kan breken wanneer u het uit de vorm haalt.
Stap 3:
Koop een stevig en op zichzelf staand object dat kleiner is dan de bodem van je pan. Leg vervolgens je taart op dat voorwerp en schuif de ring van de taart en van de standaard. Haal het naar beneden en schuif het van de bodem en op een serveerschaal.
Concluderend
Nu wedden we dat je al hebt geleerd hoe je een cakevorm voor engelenvoedsel moet gebruiken, taartvorm met uitneembare bodem! Maar onthoud dat, welke pan je ook kiest, hij stevig moet zijn en een antiaanbaklaag moet hebben. Dat biedt enige zekerheid als je bang bent dat de taart aan de pan blijft plakken.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
