Is Furikake halal? BIJNA altijd (maar hoe te vertellen)
Veel van de furikake daarbuiten is halal omdat het gedroogde vis en zeegroenten zoals nori zeewier bevat. Maar sommige varianten gebruiken gedroogde garnalen en schaaldieren of sojasaus, wat ook niet altijd halal is.
Ja, garnalen zijn halal volgens de islamitische wet. Dit komt omdat garnalen een soort zeevruchten zijn die door moslims mogen worden gegeten. Zeevruchten worden over het algemeen als halal beschouwd als ze worden gevangen in een schone en pure omgeving en als ze niet worden gemengd met verboden ingrediënten.
Er zijn echter enkele stromingen die zeggen dat alleen zeedieren met vinnen en schubben als halal worden beschouwd, zoals de Hanafi-school van Fiqh waar garnalen makrooh (niet lekker) zijn of Imam e Aazam Abu Haneefa die oordeelde dat “van alle zeedieren alleen Vis wordt als halal beschouwd.”
Als je dat goed vindt, zal bijna alle furikake halal zijn.
Er is nog iets dat als haram kan worden beschouwd, en dat is sojasaus die sommige merken gebruiken.
Sommige sojasauzen bevatten alcohol als ze op een niet-traditionele manier zijn geproduceerd. De niet-natuurlijk gebrouwen sojasaus zonder tarwe is halal en mag geen alcohol bevatten.
Een goed alternatief zou zijn deze vegan furikake van Yoshi:
Lees ook: dit zijn de beste vegan furikake merken
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.