Buko Pandan Salade Recept

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  20 december 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer

Een van de meest gewilde desserts op de Filippijnen is Buko Pandan-salade.

De combinatie van de groene gelatine op smaak gebracht met de geurige pandan en de reepjes jong kokosvlees gesmoord in de rijkdom van universele room en gezoet gecondenseerde melk is gewoon goddelijk.

Buko Pandan Salade Recept

Buko Pandan Salade Ingrediënten en Procedure

De beste methode om de authentieke "buko pandan" -smaak te krijgen, is door de pandan- of schroefpijnboomblaadjes te koken in het sap van jonge kokosnoot of buko.

Laat de gekookte pandanblaadjes en buko afkoelen, verwijder dan de pandanblaadjes en los het groene gelatinepoeder op in het afgekoelde pandan-buko-sap.

Laat het opgeloste groene gulaman-mengsel sudderen en roer continu of volg gewoon de instructies op de verpakking.

Je kunt een klein theelepel pandan-extract uit de winkel toevoegen als er geen verse pandanblaadjes in jouw buurt beschikbaar zijn, maar zorg ervoor dat je dit niet te veel gebruikt, aangezien kunstmatige pandansmaken vaak bitter zijn.

Buko Pandan Salade Speciaal

Het pandan-extract of de smaakstof kan worden gekocht in Aziatische winkels of bij de Aziatische voedingsafdeling van grote boodschappen.

Giet het gelatinemengsel onmiddellijk in rechthoekige bakjes en laat ze volledig opstijven. Snijd de gelatine in kleine blokjes of vierkantjes.

Volg ons speciale recept voor Buko Pandan-salade hieronder

Buko Pandan Salade Recept

Buko pandansalade dessertrecept

Joost Nusselder
Een van de meest gewilde desserts op de Filippijnen is Buko Pandan-salade. De combinatie van de groene gelatine op smaak gebracht met de geurige pandan en de reepjes jong kokosvlees
0 van 0 stemmen
Prep Tijd 45 mins
Kooktijd 15 mins
Totale tijd 1 hr
Type gerecht Dessert
Keuken Filippijns
Porties 4 mensen

Ingrediënten
  

  • buko of jong kokosvlees versnipperd in reepjes
  • 1 verpakken groene niet-gearomatiseerde gelatine
  • 1 klein blikje gecondenseerde / gezoete melk
  • 1 verpakken crème voor alle doeleinden
  • pandan smaakstof
  • optionele sago- of tapiocaballen
  • optioneel nata de coco

Instructies
 

  • Bereid de gelatine voor zoals aangegeven op de instructies op de doos. Giet in vormen, zet opzij om af te koelen en uit te harden.
  • Als de gelatine stevig aanvoelt, haal ze dan uit de vormpjes en snijd ze in blokjes (of welke vorm je maar wilt).
  • Meng in een bakje gelatine, buko-reepjes, gezoete melk en room (ook optioneel sago en nata de coco).
  • Voeg een kleine druppel pandansmaak toe.
  • Zet in de koelkast en serveer koud.

Notes

1. Als er gelatine met pandansmaak beschikbaar is, laat dan de druppel pandansiroop weg.
2. Als er pandanbladeren beschikbaar zijn, kook dan gelatine met pandan-water.
Keyword Toetje, Pandan
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

 

Buko Pandan Salade Ingrediënten

Groene gelatine in een kom

Blokjes groene gelatine in een kom

Buko Pandan Salade In een kom samen met gelatine en buko reepjes

Waarom is Buko Pandan-salade een van de beste?

Buko Pandan-salade wordt het best bevroren of gekoeld geserveerd. Soms is een bolletje vanille-ijs ook een perfecte traktatie voor de buko pandansalade.

Dit is een perfect toetje tijdens de hete en vochtige zomerdagen in een tropisch land als de Filippijnen.

Voor het geval je geen verse jonge kokosnoot of buko kunt vinden, kun je dat altijd vervangen door de gebottelde macapunoschijfjes.

Het heeft een iets andere smaak in vergelijking met het verse jonge kokosvlees, maar het is het ingrediënt dat je het dichtst in de buurt zou kunnen krijgen om dit verrukkelijke dessert te maken.

Een kleine portie buko pandan is simpelweg niet genoeg om je trek in iets kouds en zoets te stillen. U kunt ook onze versie van Filipijns zien Fruitsalade Recept.

Mabuhay !!

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.