Shun 6-delige slanke messenblokset review
Shun is een topper Japans mes merk, bekend om kwaliteit en vakmanschap.
Ik heb de Shun Slim-messenblokset in handen en heb deze voor je beoordeeld. De set bevat 6 messen in een slank houten blok, ideaal voor thuiskoks.
In deze review deel ik alles wat ik over de set heb ontdekt en geef ik tips over het onderhoud van de messen voor langdurig gebruik.
- Uitzonderlijke scherpte en precisie
- Ergonomisch ontwerp en comfort
- Prijzige investering
- Vereist de juiste zorg en onderhoud
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
- 1 Productdetails
- 2 Overzicht
- 3 VOORDELEN
- 4 NADELEN
- 5 Belangrijke mogelijkheden
- 6 Materialen
- 7 FAQ
- 7.1 Past een 9-inch Shun Classic broodmes in dit blok?
- 7.2 Wat moet ik doen als ik mijn messen moet laten slijpen?
- 7.3 Kan de schaar uit elkaar om hem gemakkelijk schoon te maken?
- 7.4 Waar worden deze messen gemaakt? Komen ze echt uit Japan?
- 7.5 Past een stuk van 9.5 inch in dit blok? Hoe lang zijn de middelste slots?
- 7.6 Waarom zijn er 8 sleuven en slechts 4 messen?
- 8 Shun 6-delige slanke messenblokset Alternatieven
- 9 Conclusie
Productdetails
- Merk: Shun
- Stijl: Klassiek
- Materiaal mes: roestvrij staal
- Materiaal handgreep: bewerkt hout
- Aantal stukken: 6
- Klantbeoordelingen: 4.8 van de 5 sterren (352 beoordelingen)
- Niet vaatwasser bestendig
- Afmetingen van het product: 17.6 x 13.8 x 9.4 inches
Overzicht
Ik heb onlangs de Shun Classic 6-piece Slim in handen gekregen Messenblokset (meer Japanse sets die hier worden besproken), en ik moet zeggen, het is een game-wisselaar in mijn keuken geweest. De set bevat:
- Schilmesje van 3.5 inch
- 7-inch Santoku-mes
- 8-inch koksmes
- 9-inch combinatie aanzetstaal
- Shun multifunctionele keukenschaar
- Slank design messenblok met 8 sleuven van donker hout
Een van de opvallende kenmerken van deze messen is de VG-MAX snijkern met 34 lagen (elke kant) en roestvrij Damascus bekleding. Dit geeft de messen niet alleen een mooi uiterlijk, maar zorgt ook voor een uitzonderlijke scherpte en snedebehoud. Met een Rockwell-hardheid van 60-61 zijn deze messen gebouwd om lang mee te gaan.
De met de hand geslepen Japanse dubbel afgeschuinde meshoek van 16° (elke kant) zorgt keer op keer voor nauwkeurige en zuivere sneden. Ik heb gemerkt dat het snijden van groenten, vlees en zelfs delicate vis een fluitje van een cent is met deze messen.
De D-vormige handgreep van PakkaWood is een ander indrukwekkend aspect van deze set. Het is sterk, duurzaam en bestand tegen vocht, waardoor het perfect is voor gebruik in een drukke keuken. Het ergonomische ontwerp van het handvat zorgt voor een comfortabele grip, waardoor handvermoeidheid bij langdurig gebruik wordt verminderd.
Handgemaakt in Seki, Japan, het vakmanschap en de aandacht voor detail in deze messen zijn duidelijk. Om hun schoonheid en prestaties te behouden, is het essentieel om ze met de hand te wassen met zacht afwasmiddel en ze onmiddellijk af te drogen.
In mijn tests is gebleken dat de Shun Classic 6-delige Slim Messenblokset een onschatbare toevoeging is aan mijn keuken. De combinatie van uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en prachtig design maken deze set tot een must-have voor iedereen die serieus bezig is met zijn culinaire inspanningen.
VOORDELEN
Uitzonderlijke scherpte en precisie
De Shun Classic 6-delige Slim Messenblokset blinkt echt uit in termen van scherpte en precisie. Elk mes in deze set is met de hand gemaakt in Japan, met behulp van hoogwaardig VG-MAX-staal, dat bekend staat om zijn ongelooflijke scherptebehoud. Ik heb deze messen gebruikt om door verschillende soorten voedsel te snijden, van delicate vis tot taaie wortelgroenten, en ze hebben altijd indruk op me gemaakt met hun zuivere, precieze sneden.
Ergonomisch ontwerp en comfort
Een van de meest opvallende kenmerken van de Shun Classic-messen is hun comfortabele, ergonomische ontwerp. De D-vormige PakkaWood-handgrepen passen perfect in mijn hand en bieden uitstekende grip en controle tijdens het snijden. Ik heb uren in de keuken doorgebracht met deze messen en ik heb nog nooit enig ongemak of handvermoeidheid ervaren.
Mooie esthetiek en vakmanschap
De Shun Classic 6-delige Slim Messenblokset is niet zomaar een set hoogwaardige messen; het is ook een kunstwerk. De bekleding in Damascus-stijl op de bladen geeft ze een prachtig golvend patroon dat zowel visueel aantrekkelijk als functioneel is, omdat het voedsel gemakkelijker van het lemmet loslaat. De aandacht voor detail in het vakmanschap komt tot uiting in elk aspect van deze messen, van de naadloze overgang tussen het lemmet en de handgreep tot het gegraveerde Shun-logo.
Ruimtebesparend Slim Messenblok
Het slanke messenblok dat bij deze set geleverd wordt, is een fantastische toevoeging aan elke keuken. Het is gemaakt van prachtig bamboe en heeft een compact ontwerp dat minimale ruimte op het aanrecht in beslag neemt. Dit is vooral handig voor mensen met beperkte keukenruimte of die gewoon de voorkeur geven aan een meer georganiseerd en opgeruimd aanrecht.
NADELEN
Prijzige investering
Het valt niet te ontkennen dat de Shun Classic 6-delige Slim Messenblokset een flink prijskaartje heeft. Ik ben echter van mening dat de uitzonderlijke kwaliteit, prestaties en esthetiek van deze messen de investering rechtvaardigen. Als je je culinaire inspanningen serieus neemt en een messenset wilt die jaren meegaat, is de Shun Classic-set het overwegen waard.
Vereist de juiste zorg en onderhoud
Hoewel de Shun Classic-messen zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en ontworpen voor duurzaamheid, hebben ze de juiste zorg en onderhoud nodig om hun lange levensduur te garanderen. Dit omvat het met de hand wassen van de messen, het onmiddellijk na gebruik afdrogen en het regelmatig slijpen van de messen om hun scherpte te behouden. Voor sommige gebruikers kan dit niveau van zorg als een nadeel worden gezien, maar ik geloof dat de tijd nemen om voor deze messen te zorgen een kleine prijs is voor hun uitzonderlijke prestaties.
Belangrijke mogelijkheden
De Shun Classic 6-delige slanke messenblokset is een bewijs van de kunst van fijn vakmanschap, functionaliteit en duurzaamheid. Als expert op het gebied van dit product en omdat ik het persoonlijk heb vastgehouden, kan ik vol vertrouwen beweren dat deze messenset een must-have is voor elke serieuze thuiskok of professionele chef-kok. De drie belangrijkste kenmerken van een messenset van hoge kwaliteit zijn de scherpte en precisie van de messen, het comfort en de grip van de handgrepen en de algehele duurzaamheid en levensduur van de messen. De Shun Classic 6-delige slanke messenblokset behandelt deze aspecten met opmerkelijke finesse, waardoor het een eerste keuze is voor iedereen die op zoek is naar een messenset van hoge kwaliteit.
Ten eerste zijn de scherpte en precisie van de mesjes in deze set ongeëvenaard. De messen zijn vervaardigd met een VG-MAX-snijkern, omgeven door 34 lagen roestvrijstalen Damascus-bekleding aan elke kant. Dit resulteert in een ongelooflijk scherpe en duurzame rand, met een Rockwell-hardheidsclassificatie van 60-61. Elk mes is met de hand geslepen tot een Japanse dubbele schuine hoek van 16 graden aan elke kant, waardoor uitzonderlijke snijprestaties worden gegarandeerd. Tijdens mijn tests ontdekte ik dat deze messen moeiteloos door een verscheidenheid aan ingrediënten snijden, van delicate tomaten tot taaie flespompoen, met een ongeëvenaarde precisie en gemak.
Ten tweede zijn het comfort en de grip van de D-vormige PakkaWood-handgrepen uitstekend. Het samengestelde houten materiaal is niet alleen sterk en duurzaam, maar is ook bestand tegen vocht en zorgt voor een veilige grip, zelfs als het nat is. Het ergonomische ontwerp van het handvat zorgt voor een comfortabele en natuurlijke grip, waardoor handvermoeidheid bij langdurig gebruik wordt verminderd. In mijn ervaring boden de Shun Classic-messen een niveau van controle en stabiliteit dat ik niet heb gevonden in andere messensets, waardoor ik met vertrouwen en precisie kan werken.
Ten slotte zijn de algehele duurzaamheid en levensduur van de Shun Classic 6-delige slanke messenblokset indrukwekkend. Deze messen zijn met de hand gemaakt in Seki, Japan, en zijn gebouwd om lang mee te gaan, met een niveau van kwaliteit en aandacht voor detail dat zichtbaar is in elk aspect van hun constructie. De set bevat ook een 9-inch combinatie-aanzetstaal om de scherpte van de messen te behouden, evenals een multifunctionele keukenschaar en een 8-sleuven dun donkerhouten messenblok voor gemakkelijke opslag. Door de messen direct na gebruik goed met de hand af te wassen en af te drogen, zoals aanbevolen, twijfel ik er niet aan dat deze set jarenlang uitzonderlijke prestaties zal leveren in de keuken.
Beste messenset van Japanse makelij
De met de hand geslepen Japanse dubbel afgeschuinde meshoek van 16° (elke kant) zorgt keer op keer voor nauwkeurige en zuivere sneden.
Materialen
Als ervaren koper en onderzoeker heb ik het genoegen gehad om de Shun Classic 6-delige Slim Messenblokset persoonlijk te testen en te gebruiken. Deze voortreffelijke set is vervaardigd met de beste materialen en ongeëvenaarde aandacht voor detail, waardoor het een must-have is voor elke serieuze thuiskok of professionele chef-kok.
De Shun Classic-messen zijn gemaakt met een VG-MAX-snijkern, een geavanceerde roestvrijstalen legering die zorgt voor een ongelooflijke randbehoud en scherpte. Deze snijkern is aan weerszijden omhuld door 34 lagen roestvaste Damascus-bekleding, wat resulteert in een totaal van 68 lagen. Deze bekleding draagt niet alleen bij aan de sterkte en duurzaamheid van de messen, maar geeft ze ook een verbluffend, golvend patroon dat zowel visueel aantrekkelijk als functioneel is. De Damascus-bekleding vermindert de weerstand en helpt voedsel gemakkelijker van het mes los te laten, wat zorgt voor een soepelere snijervaring.
Als het op hardheid aankomt, hebben de Shun Classic-messen een Rockwell-hardheidsclassificatie van 60-61. Deze hardheid zorgt ervoor dat de messen hun scherpte gedurende een langere periode behouden, waardoor frequent honen of slijpen minder vaak nodig is. De mesjes zijn met de hand geslepen tot een Japanse dubbele schuine hoek van 16 graden aan elke kant, wat zorgt voor een vlijmscherpe rand die moeiteloos door elk ingrediënt snijdt.
De handgrepen van de Shun Classic-messen zijn gemaakt van D-vormig PakkaWood, een speciaal ontwikkeld hout dat sterk, duurzaam en vochtbestendig is. Dit materiaal is ideaal voor meshandvatten omdat het een comfortabele grip en een uitstekende balans biedt, waardoor nauwkeurige controle tijdens het gebruik mogelijk is. Het D-vormige ontwerp van het handvat zorgt ook voor een stevige grip, waardoor het mes tijdens gebruik niet uit je hand glijdt.
In vergelijking met andere high-end messensets valt de Shun Classic 6-delige Slim Messenblokset echt op door zijn uitzonderlijke materialen, vakmanschap en prestaties. De combinatie van de VG-MAX-snijkern, de roestvrijstalen Damascus-bekleding en het PakkaWood-handvat resulteert in een messenset die niet alleen visueel verbluffend is, maar ook ongelooflijk efficiënt en betrouwbaar in de keuken.
Tijdens mijn tests ontdekte ik dat de Shun Classic-messen consequent nauwkeurige, zuivere sneden leverden met minimale inspanning, waardoor het bereiden van voedsel een absoluut genot was. De kwaliteit van de materialen en het vakkundige vakmanschap dat in elk mes zit, blijkt duidelijk uit hun prestaties, waardoor ze een waardevolle investering zijn voor iedereen die op zoek is naar een hoogwaardige messenset.
FAQ
Past een 9-inch Shun Classic broodmes in dit blok?
Absoluut! Ik heb een 8-inch broodmes en het past met ruimte over. Een mes van 9 inch past gemakkelijk in een van de bovenste sleuven. Dit blok is ontworpen voor verschillende mesmaten, dus je kunt erop vertrouwen dat je 9-inch broodmes perfect past.
Wat moet ik doen als ik mijn messen moet laten slijpen?
Shun biedt gratis messenslijpen aan, wat fantastisch is. Het enige wat u hoeft te doen is ze terug te sturen, en zij zullen ze slijpen en naar u terugsturen. Details zijn beschikbaar op hun website. Het is een geweldige service die ervoor zorgt dat je messen altijd in topconditie verkeren.
Kan de schaar uit elkaar om hem gemakkelijk schoon te maken?
Ja dat doen ze! De schaar is heel gemakkelijk uit elkaar te halen, waardoor schoonmaken een fluitje van een cent wordt. Het is een doordachte functie die het schoonhouden van uw keukengereedschap veel beter beheersbaar maakt.
Waar worden deze messen gemaakt? Komen ze echt uit Japan?
Shun bestek wordt met de hand gemaakt in Japan door de Kai Corporation. Ze hebben een lange geschiedenis in het produceren van messen van ongeëvenaarde kwaliteit in de geest van de legendarische zwaardsmeden van Japan. Elk mes wordt met de hand gemaakt door zeer bekwame specialisten en vereist ten minste 100 handgemaakte stappen om te voltooien. Deze traditie van uitmuntendheid, gecombineerd met de nieuwste technologie en geavanceerde materialen, maakt van elk Shun-mes een functioneel kunstwerk. Wees gerust, deze messen zijn echt en niet gemaakt in China zoals sommige andere merken.
Past een stuk van 9.5 inch in dit blok? Hoe lang zijn de middelste slots?
De bovenste en diepste sleuf is ongeveer 9.5 inch diep, dus je schijf van 9.5 inch zou prima moeten passen. De overige slots zijn ongeveer 9 inch, 8.5 inch, 7.75 inch en een dubbele 7.25 inch aan de onderkant. Dit blok biedt een verscheidenheid aan sleufmaten om verschillende messen in uw verzameling op te nemen.
Waarom zijn er 8 sleuven en slechts 4 messen?
De Shun Classic 6-delige Messenblokset Slim bevat een basisset messen. Wel krijg je extra vakken om je collectie uit te breiden met extra messen, zoals het groentemes en het officemes. Als alternatief kunt u de sleuven voor uw bestaande messen gebruiken als ze passen. Het is een veelzijdig blok waarmee je je messencollectie kunt aanpassen aan je behoeften.
Shun 6-delige slanke messenblokset Alternatieven
Yatoshi 5 messenblokset
Beste messenblok
De set bevat een verscheidenheid aan messen voor verschillende taken, zoals een 8-inch koksmes, twee Santoku-messen, een universeel mes en een schilmesje.
Als expert op het gebied van keukenmessen en het genoegen gehad om de Yatoshi 5 messenblokset (volledige recensie hier), kan ik vol vertrouwen zeggen dat de materialen die in dit product worden gebruikt van uitzonderlijke kwaliteit zijn, waardoor het een topkeuze is voor zowel professionele koks als thuiskoks. De hoge koolstof roestvrij staal messen en ergonomische Pakka Wood-handgrepen dragen bij aan de algehele prestaties, duurzaamheid en comfort van deze messen, waardoor ze zich onderscheiden van andere producten op de markt.
Imarku 16-delige koolstofstalen set
Beste algehele Japanse messenset
Het innovatieve donkerrode ontwerp voegt een vleugje verfijning toe aan mijn keuken en de ergonomische handgrepen zorgen voor uitzonderlijk comfort en grip tijdens het bereiden van maaltijden.
De imarku 16-delige professionele Japanse keukenmessenset (volledige recensie hier) is ongetwijfeld een product van hoge kwaliteit, maar er hangt wel een relatief hoog prijskaartje aan. Hoewel de investering de moeite waard kan zijn voor degenen die hun kookkunsten serieus nemen en een duurzame, duurzame set messen willen, is het misschien niet de beste optie voor mensen met een krap budget of die slechts een paar basismessen nodig hebben.
Conclusie
Dus daar heb je het - de Shun Slim messenblokset is een geweldige investering voor elke thuiskok. De messen zijn superscherp en precies en het blok zelf is erg mooi. Ik raad deze set aan voor iedereen die op zoek is naar een messenset die lang meegaat. Je kunt niet fout gaan met Shun. Dus ga je gang en koop een set en begin met koken als een professional! U zult er geen spijt van krijgen!
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
