Japanse gember-, ui- en wortelsaladedressing
Dit is een geweldige en heerlijke saladedressing, die je zeker zult vinden bij je favoriete sushi-tent. Het is heel gemakkelijk te maken, vooral als je een blender gebruikt, en je hebt het binnen 5 minuten als je de ingrediënten bij je hebt.
Porties 4 onze medewerkers
Kosten $3
Apparatuur
- Keukenmachine
Ingrediënten
- ¼ kop gele ui fijn gesneden
- ¼ kop wortelen (of 1 kleine wortel) gehakt
- ½ tl gember fijngehakt of geraspt
- 2 el tomatenpuree of ketchup
- 1 el sojasaus
- ½ kop canola olie
- ¼ kop rijstazijn
- ½ tl zout proeven
- 1 scheutje zwarte gemalen peper proeven
- ½ tl kristalsuiker witte suiker optioneel
Instructies
- Verzamel al je ingrediënten bij elkaar
- Voeg vervolgens de wortel en gele ui toe in een keukenmachine - je kunt ook een blender gebruiken.
- Schil en gember en hak, en voeg dan toe aan de rest van de ingrediënten in de keukenmachine (je kunt ook de gember fijnhakken).
- Voeg tomatenpuree of ketchup-canola-olie, sojasaus, zout en rijstazijn toe aan de keukenmachine en mix of pulseer tot het mengsel glad en gepureerd is.
- Proef nu de dressing en voeg desgewenst een scheutje zwarte peper en een vleugje witte suiker toe.
- Als je het beste resultaat wilt bereiken, kun je de dressing voor het serveren ongeveer 1 - 2 uur laten afkoelen.
- Je kunt de dressing ook als marinade gebruiken.
